2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Երբ մոտենում է բոլորի համար ամենահիասքանչ և յուրօրինակ տոնը, հարց է առաջանում, թե որտեղ նշել այս գիշեր ընկերական ընկերակցությամբ։ Զվարճալի տոնակատարության բաղադրատոմսը կլինի հետաքրքիր ծրագրի, գուրմանային խոհանոցի, բոցավառ պարերի և հետաքրքիր մրցույթների համադրություն: Դուք կարող եք նշել Ամանորյա տոները և տանը ջերմ ընկերակցությամբ, բայց լավագույն տարբերակը կլինի հանդիպումը Ju-Ju ռեստորանում: Գտնվելու վայրը՝ Մոսկվա, Սմոլենսկի բուլվար, 15.
Հրաշալի ռեստորան մայրաքաղաքի սրտում
«Ջու-Ջու» ռեստորանը տոնին կպարգևի առասպելական մթնոլորտ, հետաքրքիր ծրագիր և զարմանալի օրիգինալ ուտեստներ։ Սա մայրաքաղաքի այն վայրերից է, որտեղ մեկ անգամ լինելով այստեղ՝ այցելուն կցանկանա նորից վերադառնալ։ Ռեստորանի ինտերիերը տարբերվում է նմանատիպ բազմաթիվ հաստատություններից: Երրորդ սրահի և, իսկապես, ողջ հաստատության հիմնական առանձնահատկությունն ու գրավչությունը ռնգեղջյուրի գլուխն է, որը գտնվում է սպիտակ բուխարու վերևում, որը սաֆարիի մասին մտքեր է արթնացնում։
Ռեստորանի հնչեղ անվանումը լավ է ընտրված, այն կարելի է թարգմանել որպես «ամուլետ» կամ «ամուլետ»: Այն ամբողջովին կապված է ինտերիերի հայեցակարգի հետհաստատությունները։ Բոլոր այն նյութերը, որոնցից պատրաստված են պատերը, առաստաղը և հատակը, շատ լավ են ընտրված, դրանք բնական են, հարմարավետ և ջերմ, պարզապես ուզում ես ձեռքերով դիպչել դրանց։ Ամեն ինչ մտածված է ամենափոքր մանրամասնությամբ և նուրբ աշխատանքով։
Ինչպիսին է նա?
Սիրիական տնական գորգերը և ներկված Մարոկկոյի ափսեները այցելուներին ընկղմում են գաղութատիրական Աֆրիկայի օրերում: Առաստաղի վրա պտտվող երկրպագուները, ինչպես նաև բնիկների կյանքը պատկերող լուսանկարները պատերին գունեղ տեղավորվում են ինտերիերի մեջ՝ առանց այն էլ հարմարավետ ռեստորանը դարձնելով ավելի հետաքրքիր։
Ռեստորանի հարմար դիրքն այն ավելի հասանելի է դարձնում հյուրերին, իսկ նրա ինտրիգային գծավոր ցուցանակն անմիջապես կբարձրացնի ձեր տրամադրությունը: Այստեղ ողջ մթնոլորտը լցված է տնայինությամբ, փայտից պատրաստված սրահների զարդարանքը, որը հանգստություն է հաղորդում, առանձնահատուկ ջերմություն է հաղորդում։ Ընտանեկան օջախի ջերմությունն ավելացնում են հյուսած աթոռները, որոնք գտնվում են հաստատությունում տնային պայմաններում: Եվ յուրահատուկ, անհավանական համ է ստեղծում սերմերի և բանջարեղենի տոպրակները, որոնք տեղադրված են սրահի մեջտեղում գտնվող բաց ցուցափեղկի մոտ:
Սրահի ընտրություն
Ութ սրահներից յուրաքանչյուրը տպավորում է իր շքեղությամբ, և ոչ մեկը նման չէ մյուսին: Հենց առաջին սրահը փոքր է և նախատեսված է մի քանի հյուրերի համար։ Դահլիճը թաքնված է կրեմի վարագույրի հետևում հետաքրքրասեր աչքերից, ուստի հյուրերն այստեղ իրենց հարմարավետ են զգում, և նրանց ավելի հարմարավետության համար կան կոճակներ, որոնցով անհրաժեշտության դեպքում հեշտ է զանգահարել մատուցողին: Այստեղ ամեն ինչ մտածված է ամենափոքր մանրամասնության համար՝ այցելուների հարմարավետության համար։
Միացված էՌեստորանի գլխավոր երկրորդ հարկը այցելուներին առաջարկում է տպավորիչ տեսարան։ Դահլիճն ամբողջությամբ զարդարված է բեժ երանգներով, և միայն շագանակագույն առաստաղը կարծես թե սավառնում է սենյակի վրա՝ ձեռքին միահյուսված ճյուղերի տեսքով պատրաստված ջահեր։ Պատի դիմաց մի հսկա պահարան կար կավե տարատեսակ սպասք, տարատեսակ բաժակներ, թեյնիկներ ու սպասք։ Սրահի անկյուններում լուսարձակներ կան, իսկ մեղեդային հնչող ջազը լրացնում է ողջ էքստրավագանտային:
Brilliant-ը պարզ է
Բաց խոհանոց ունեցող սրահներից մեկում այցելուների առանձնահատուկ ուշադրությունն է գրավում կենդանի ոստրեներով ակվարիումը։ Այն հիանալի կերպով լրացնում է պատը խեցիներից և ծովաստղերից պատրաստված հիասքանչ նախշով ավազի դեմ: Բանջարեղենի և մրգերի բազմազանությամբ, համեղ աղանդերով դեկորատիվ վաճառասեղանն արևելյան շուկա է հիշեցնում։ Սրահներից ոչ մեկը նման չէ մյուսին։
Սադովոյեի «Ջու-Ջու» ռեստորանը հայտնի է իր հիանալի խոհանոցով, յուրաքանչյուր տնական կամ հեղինակային ճաշատեսակ ոչ միայն համեղ է, այլև առանձնանում է իր յուրահատուկ ինքնատիպությամբ: Ռեստորանի հիմնական ուտեստները մսային ուտեստներն են։ Բայց ձուկը կամ բանջարեղենը նույնպես գերազանց են այստեղ: Բաց խոհանոցի կողքին տեղադրված է ցուցափեղկ՝ ապրանքներով, որոնք կարող եք ինքներդ ընտրել, ապա դիտել պատվիրված ուտեստի պատրաստումը։ Խոհանոցում արտադրանքը պատրաստվում է ոչ միայն սովորական ջեռոցում, այլև խորովածի կամ փայտի վառարանի վրա: Ուստի ուտեստները զարմանալիորեն համեղ և հյութալի են։
Ինչ կարող են առաջարկել հյուրերը
«Ջու-Ջու» ռեստորանում ճաշացանկը շատ էբազմազան, զանազան մսային ուտեստներ եփում են չուգունների և թավայի մեջ, կավե կաթսաներում և հենց շոգին։ Այցելուների համար մեծ դժվարություն է ընտրություն կատարել շոգեխաշի և խորովածի, սթեյքի և քյաբաբի, կոլոլակների և կաղամբի ռուլետների միջև՝ ամեն ինչ արժե փորձել։ Մսային կերակրատեսակների համար օգտագործում են խոզի և տավարի միս, հորթի և գառի, գառան, նապաստակի և թռչնի միս։ Յուրաքանչյուր գուրման իր ճաշակով կկարողանա ընտրել իր սիրելի ուտեստը։
Հաստատությունը պատրաստում է ճաշատեսակներ աշխարհի տարբեր երկրներից, ուստի այստեղ միշտ կարող եք պատվիրել ոչ միայն ռուսական կամ ֆրանսիական, այլև իտալական, արևելյան խոհարարական գլուխգործոցներ: Դա կարող է լինել պիցցա և մակարոնեղեն, խմորեղեն և օկրոշկա, օսական կարկանդակ կամ ծովամթերքից պատրաստված ուտեստ, էլ չեմ խոսում աղցանների և համեղ աղանդերի մասին: Ուստի «Ju-Ju» ռեստորանի մասին կարծիքները միշտ հրաշալի են։
Այստեղ հիշում են նաև երեխաներին
«Ջու-Ջու» ռեստորանը նույնպես հոգացել է փոքրիկ հյուրերի մասին։ Երեխաների համար նրանք առաջարկում են մի շարք համեղ աղանդեր և խմիչքներ, որոնցից նրանք գոհ են: Երեխաները հաճույքով փորձում են թեյ լեռնային խոտաբույսերից, որը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար: Նրանք հիացած են համեղ փափուկ շոռակարկանդակով, որը մատուցվում է օրիգինալ ֆեյխոա սոուսով: Նրանց համար, ովքեր կցանկանան հանգստանալ համեղ ուտեստներից, այստեղ նրանք կառաջարկեն նկարելու առարկաներ։
Իր արհեստի վարպետ
Սա Արկադի Նովիկովի բացած լավագույն ռեստորաններից մեկն է, շնորհանդեսը տեղի է ունեցել 2006թ. Հետո նա նախ հարվածեց իր այցելուներին, իսկ այժմ շարունակում է ուրախացնել բոլոր հյուրերին: ՀայտնիՌեստորանը գտնվում է հարմար և մատչելի վայրում։ Հայտնի ռեստորատորի բոլոր հաստատություններն առանձնանում էին ինքնատիպությամբ և նրբագեղությամբ: «Ju-Ju» ռեստորանը (Մոսկվա) ներառված է Արկադի Նովիկովի բացած ավելի քան երեսուն ռեստորանների ցանկում և համարվում է լավագույններից մեկը։
Արկադի Նովիկովը երկար ճանապարհ է անցել հենց հիմունքներից, ուստի նա հստակ գիտակցում է, թե ինչ է պահանջվում հանրաճանաչ ինստիտուտի գործունեության համար: Ի վերջո, լավ ռեստորանները միշտ արժեն իրենց քաշը ոսկով: Ավարտելով խոհարարական դպրոցը և հանրային սննդի ինստիտուտի տնտեսագիտական ֆակուլտետը, նա մի քանի տարի աշխատել է որպես սովորական խոհարար ռեստորանում։ Այնուհետև նա տարբեր հաստատություններում անցավ փոխխոհարարից մինչև շեֆ-խոհարար և ավելին իմացավ ռեստորանային արվեստի մասին:
Հաջողությունը գալիս է համառությամբ
90-ականները դարձան նրա հաջողության մեկնարկային կետը, Նովիկովը բացում է իր առաջին ռեստորանը։ Հաստատությունն անմիջապես սիրահարվեց այցելուներին, իսկ փառքը բաժին հասավ տիրոջը: Նա առաջինն էր մայրաքաղաքում, ով իր հյուրերին ներկայացրեց այն ժամանակ անհայտ ձկան էկզոտիկ դելիկատեսներն ու ապրանքները, որոնք այժմ կարելի է համտեսել երկրի գրեթե բոլոր ռեստորաններում։
Բայց նա ներմուծեց նոր որակի մոտեցում դրանցից յուրաքանչյուրում իր ռեստորանների խոհանոցին, մթնոլորտին և ինտերիերին: Նոր հասկացությունների որոնումը, բեղմնավորված հետաքրքիր գաղափարների մարմնավորումը տվեց իր պտուղները։ Նրա սերունդները պարզապես լավ ռեստորաններ չեն, նրանք իսկական գլուխգործոցներ են: 2002 թվականին նա ստեղծեց իր ջերմոցը, իսկ ռեստորաններում, այդ թվում՝ Ju-Ju-ում, սկսեցին օգտագործել.պատրաստել միայն ամենաթարմ և օրգանական բանջարեղենն ու մրգերը։
Ո՞վ է ղեկավարում խոհանոցում
Հաջողությամբ ընտրվեց նաև ռեստորանի շեֆ-խոհարար Ալեքսեյ Կանևսկին, ով անմիջապես վարպետ էր, հետո դարձավ սուս-խոհարար, որից հետո զբաղեցրեց խոհարարի տեղը։ Նա կարողացավ այնպես կազմակերպել իր բիզնեսը, որ նախորդ խոհարարից հետո ռեստորանը ոչ միայն ամրապնդեց իր նախկին դիրքերը, այլև դարձավ էլ ավելի հայտնի։ Նրա պատվերով «Ju-Ju»-ում ճաշացանկը թարմացվում է ամեն սեզոնում՝ զարմացնելով և ուրախացնելով հյուրերին։
Ռեստորանի բոլոր ճաշատեսակները մոտ են տնային պատրաստմանը, ոչ միայն պատրաստման, այլև մատուցման ժամանակ, այնպես որ յուրաքանչյուր հաճախորդ այստեղ իրեն հարմարավետ և հանգիստ է զգում: Այս էֆեկտն օգնում է հասնել կատարյալ ներդաշնակ ինտերիերի, կահույքի, ինչն արժե առանձին նշել։ Հարմարավետ գծավոր բազմոցներ, բնական նյութից հյուսված բազկաթոռներ. այս ամենը որոշակի համ է հաղորդում և տալիս տան ջերմություն: «Ju-Ju»-ի բազմաթիվ հյուրեր կարծիքներ են թողնում ոչ միայն ճաշատեսակների, այլև ռեստորանում տիրող մթնոլորտի մասին։ Աֆրիկյան մոտիվները, որոնք կարելի է գտնել ամեն ինչում, ստիպում են հյուրերին զգալ իրական ճանապարհորդներ:
Ամեն ինչ այցելուների համար
Անհրաժեշտության դեպքում ճաշատեսակը կարելի է պատրաստել ըստ պատվերի, նույնիսկ եթե այն չկա հիմնական մենյուում։ Հիմնական բանը այն է, որ դրա պատրաստման համար կան ապրանքներ: Անհրաժեշտության դեպքում այցելուների համար պատրաստվում են պահքի ուտեստներ՝ պարզ բաղադրիչներից, ինչպիսիք են հացահատիկը, բանջարեղենը, իրենց արհեստի վարպետները իսկական գլուխգործոց կպատրաստեն: Հետեւաբար, «Ju-Ju» ակնարկների մասին կարող են լինելլսել հիմնականում հաճելի. Ինչպես ամենուր, այստեղ էլ կան այցելուներ, ովքեր չեն բավարարվում որոշ պահերով, սակայն հյուրերի մեծ մասը հիացած է ինչպես խոհանոցով, այնպես էլ ինտերիերով, ինչպես նաև հաստատությունում սպասարկմամբ։
Ռեստորանի անձնակազմը այցելուներին միշտ կդիմավորի ժպիտով և բարի կամքով, նույնիսկ եթե հյուրերից ոմանք ինչ-որ բանում այնքան էլ ճիշտ չեն, նրանք չեն վիճի նրանց հետ և կսպասարկվեն ամենաբարձր մակարդակով: Նրբաճաշակություն և քաղաքավարություն. դա բոլոր ռեստորանային մատուցողների հիմնական առավելությունն է: Նրանք ակնկալում են այցելուի յուրաքանչյուր ցանկություն՝ անգամ սեղանից հեռու լինելով։ Մատուցողների համազգեստը լիովին լրացնում է վայրի ինտերիերը՝ մանրուքը մտածված։
Լավագույն երեկո հոգու համար
Նրանք, ովքեր ցանկանում են անմոռանալի երեկո անցկացնել յուրահատուկ և հաճելի միջավայրում, զգալ ջերմության և հյուրընկալության հրաշալի մթնոլորտը, պետք է այցելեն «Ju-Ju» հիանալի ռեստորան։ Հաճելի երաժշտության, բարձր պրոֆեսիոնալ խոհարարների անհավատալի, համեղ ուտեստների ակնարկներ, զարմանահրաշ աղանդեր և խոհարարական գլուխգործոցներ հենց խոհարարից, մատուցողների զգայուն և ջերմ վերաբերմունքի մասին. այս ամենը կհիշվի յուրաքանչյուր հյուրի կողմից: Ինքներդ ձեզ մի՛ մերժեք մայրաքաղաքի լեգենդար ռեստորան այցելելու հաճույքը, որն իսկական տոն կպարգևի յուրաքանչյուր այցելուի։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ռեստորան «Ֆիգարո» Իրկուտսկում. ճաշացանկ, հասցե, լուսանկար, կարծիքներ
Figaro ռեստորանը գործում է ավելի քան 8 տարի։ Այն առանձնանում է Casual Fine Dining կոչվող հատուկ կոնցեպտով, որի էությունը կարծրատիպեր կոտրելն է, նոր ճաշակներ սովորելը, հաճախորդի կարծիքը հարգելը և սպասարկման որակի անընդհատ բարելավումը:
Իտալական ռեստորան La Prima («La Prima»). հասցե, ճաշացանկ և կարծիքներ
Հնարավո՞ր է այցելել Իտալիա առանց Մոսկվայից դուրս գալու: Նման ճանապարհորդություն կատարելը միանգամայն հնարավոր է՝ այցելելով մայրաքաղաքի հենց կենտրոնում գտնվող La Prima ռեստորան։ Այստեղ դուք կարող եք սուզվել արևոտ և բարեկամական երկրի մթնոլորտում և ճաշակել լավագույն իտալական խոհանոցը՝ պատրաստված ըստ իսկական բաղադրատոմսերի: Այս ամբողջ շքեղությունը կլրացնի Իտալիայից բերված գինիների հավաքածուն։ Եկեք խոսենք այն մասին, թե ինչ այլ հաճելի անակնկալներ են սպասվում La Prima ռեստորանի այցելուներին
Ռեստորան «Ավիատոր», Մոսկվա. հասցե, բացման ժամեր, ճաշացանկ, միջին ստուգում և հաճախորդների կարծիքներ
Մոսկվան բավականին մեծ և շատ սիրված, ինչպես նաև աներևակայելի գեղեցիկ քաղաք է, որը Ռուսաստանի Դաշնության մայրաքաղաքն է, որտեղ գործում են հսկայական թվով տարբեր բարեր, սրճարաններ, ռեստորաններ և նմանատիպ այլ հաստատություններ: Այսօր մենք կգնանք այստեղ, որպեսզի մանրամասն խոսենք այնպիսի նախագծի մասին, ինչպիսին է Մոսկվայի Aviator ռեստորանը, որն ունի բարձր վարկանիշ և մեծ թվով դրական ակնարկներ: Եկեք սկսենք այս հաստատության վերանայումը հենց հիմա
Ռեստորան Կրասնոդարում «Արին-Բերդ». հասցե, ճաշացանկ և կարծիքներ
Կրասնոդարը բավականին մեծ և շատ գեղեցիկ քաղաք է, որը գտնվում է Ռուսաստանի Դաշնության հարավային մասի տարածքում։ Այս քաղաքը հիմնադրվել է 1793 թվականին, այն գտնվում է աշխարհահռչակ Կուբան գետի աջ ափին՝ Սև ծովից ընդամենը 120 կմ հեռավորության վրա։ Այսօր մեծ թվով ռեստորաններ, բարեր, սրճարաններ և այլ նմանատիպ հաստատություններ կան, որոնք հայտնի են քաղաքի բնակիչների և հյուրերի շրջանում: Հենց հիմա կգնանք Կրասնոդարի Արին-Բերդ ռեստորան։
Ռեստորան «Դարբազի». կարծիքներ, ճաշացանկ, հասցե
Վրացական խոհանոցի հիանալի ռեստորանը գտնվում է Մոսկվայի գրեթե հենց սրտում: Սա հանգիստ և հարմարավետ անկյուն է, որը ջերմորեն կդիմավորի ձեզ և համեղ կկերակրի իրական կովկասյան ուտեստներով, որոնք վաղուց հայտնի են Վրաստանում և նրա սահմաններից դուրս:
