Իտալական ռեստորան La Prima («La Prima»). հասցե, ճաշացանկ և կարծիքներ

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Հնարավո՞ր է այցելել Իտալիա առանց Մոսկվայից դուրս գալու: Նման ճանապարհորդություն կատարելը միանգամայն հնարավոր է՝ այցելելով մայրաքաղաքի հենց կենտրոնում գտնվող La Prima ռեստորան։ Այստեղ դուք կարող եք սուզվել արևոտ և բարեկամական երկրի մթնոլորտում և ճաշակել լավագույն իտալական խոհանոցը՝ պատրաստված ըստ իսկական բաղադրատոմսերի: Այս ամբողջ շքեղությունը կլրացնի Իտալիայից բերված գինիների հավաքածուն։ Ի՞նչը կարող է ավելի լավ լինել, քան հանգստացնող հանգիստը, մայրաքաղաքի կենտրոնում գտնվող հանգիստ վայրում, որտեղ ռոմանտիկ տրամադրություն է և տոնակատարության զգացում: Եկեք խոսենք, թե ինչ այլ հաճելի անակնկալներ են սպասվում Լա Պրիմա ռեստորանի այցելուներին։

Ռեստորանի հայեցակարգ

Մոսկվայի կենտրոնում գտնվող ռեստորանները պետք է ունենան յուրահատուկ համ, քանի որ դրանք մայրաքաղաքի դեմքն են։ La Prima-ն իտալական իրականության մարմնավորումն է իր բնական շքեղությամբ, հույզերով և խառնվածքով: Իտալիայի ողջ գեղեցկությունն ու նրա խոհարարական ավանդույթները հավաքված են մայրաքաղաքի կենտրոնում գտնվող այս փոքրիկ անկյունում։ Արդեն մուտքի մոտայցելուներին ողջունում է ընդունարանի աշխատակիցը, որը ողջունում է իտալերեն և հյուրընկալ բացում դռները:

Շաբաթական երեք օր հաճելի մթնոլորտը լրացվում է կենդանի երաժշտությամբ և Հռոմից ժամանած մենակատարի երգերի վոկալ կատարումներով։ Հանգստյան օրերին ռեստորանը կազմակերպում է ժամանց երիտասարդ հյուրերի համար: Նախատեսվում է նաև բացել խոհարարական դպրոց երիտասարդ այցելուների համար։ Ռեստորան La Prima կազմակերպում է ցանկացած տոնակատարություն՝ սկսած փոքրիկ բանկետից մինչև հարսանիք, ամենաբարձր մակարդակով:

Ինտերիեր

Ռեստորանի ինտերիերն այնքան լավ է փոխանցում Իտալիայի շունչը, որ նույնիսկ այս երկրի բնիկները, այցելելով այն, Լա Պրիման համարում են իրենց հայրենիքի մի մասը։ Ինտերիերի ձևավորումը ոճի, նրբագեղության և գեղեցկության համադրություն է: Թանկարժեք կահույքը, բյուրեղապակյա ջահերը, ծանր գործվածքներից պատրաստված վարագույրները, սվաղը, մոմերը և բուխարիը ստեղծում են հարմարավետ մթնոլորտ, ջերմ ու հյուրընկալ՝ տնային պայմաններում: Սեղանները տեղադրված են իրար մոտ, իտալական ոճով, երբ մթնոլորտը ընկերական է։ Խոհարարների և մատուցողների աննկատ եռուզեռը, որը կարելի է տեսնել բաց խոհանոցում, և քաղաքի բուռն կյանքը պատուհանից դուրս, լավ հակադրություն են ստեղծում և ավելացնում տան ջերմության զգացումը:

Սրահը զարդարված է մեծ քանակությամբ կանաչապատմամբ, որը շատ տպավորիչ տեսք ունի պաստելային գույների ֆոնին։ Ռեստորանի տարածքը սյուների օգնությամբ բաժանված է մի քանի գոտիների։ Սրահում տեղադրված է բուխարի՝ հանդիպելով նրա ջերմությանը և ստեղծելով հարմարավետության մթնոլորտ։ Կան դարակներ գինիով, թեյի սեղան մեծ հարմարավետ աթոռներով։ Խորանալովռեստորան, հայտնվում ես բուխարի սենյակում, որը կարող է տեղավորել 15-20 հոգու։ Հաստատվելով ամառային պատշգամբում՝ դուք հայտնվում եք իտալական գողտրիկ բակում: Խաղաղությունն ու հարմարավետությունը տիրում են շուրջբոլորը: Կանաչ ամառանոցը, հյուսած աթոռներն ու համեղ սնունդը ներդաշնակության զգացում են ստեղծում։

Մենյու

Լա Պրիմա ռեստորանը, որի ճաշացանկը մշակվել է իտալացի հայտնի խոհարար Պաոլո Կասագրանդեի և բրենդ-խոհարար Վլադիմիր Խոխլովի կողմից, իր այցելուներին առաջարկում է իտալական խոհանոց՝ իր բոլոր լավագույն դրսևորումներով։ Ուտեստների որակը նշում են այս հաստատության բոլոր այցելուները։ Ճաշացանկը ռեստորանի հպարտությունն է։

Ձկան և ծովամթերքների բազմազանություն, միս, բանջարեղեն, թռչնամիս, գեղեցիկ ներկայացում - այս ամենը զարմանալի է: Լավ հավելում կլինեն հիանալի գինիները, որոնք բերվում են տարբեր մասերից՝ ընտրելով միայն լավագույն սորտերը: Հիանալի տոնն ու լավ կերակուրն ավարտելու համար ձեզ անպայման պետք է հրուշակագործի դեսերտ: Վերջին դասընթացի ընտրությունը հեշտ չի լինի, քանի որ բոլոր խոհարարական ստեղծագործությունները պարզապես հիասքանչ են:

Նախաճաշեր

Համեղ և համեղ նախաճաշը հաջող և բեղմնավոր օրվա գրավականն է: La Prima ռեստորանը ժամը 6.00-ից մինչև 12.00-ն առաջարկում է թարմացումներ մասնագիտությունների և աղանդերի հետ: Այստեղ կարող եք նաև գործնական լանչ ունենալ: Դրա համար ռեստորանում կա կոնֆերանսների և բանակցությունների համար նախատեսված հատուկ սրահ՝ բոլոր անհրաժեշտ սարքավորումներով։ Դուք երաշխավորում եք գերազանց ճաշացանկ խոհարարի կողմից: Նախաճաշին ռեստորանում մատուցվում են հատուկ ձվածեղներ, ձվով ուտեստներ, խրթխրթան կենացներ, որոնք հալչում են բերանում սաղմոնով, իտալական պանինո (թարմ բագետ լոլիկով, Պարմայի խոզապուխտ և խոզապուխտ:մոցարելլա), շոռակարկանդակներ, բլիթներ, հացահատիկային մի քանի տեսակներ և աղանդեր:

Ծովային նրբություններ

La Prima-ն ռեստորան է, որի ակնարկները շատ բան կարող են պատմել իր խոհանոցի մասին: Այցելուները խանդավառությամբ խոսում են այս վայր այցելելու մասին և հատկապես նշում են ծովամթերքից պատրաստված ուտեստները։ Միջերկրական խոհանոցը Իտալիայի անբաժանելի մասն է։ Այն ունի շատ ձկան ուտեստներ և ծովամթերքի համեղ ուտեստներ: La Prima ռեստորանն իր հյուրերին առաջարկում է համեղ խոհարարական ստեղծագործություններ՝ պատրաստված հմուտ խոհարարների կողմից։

Արքայական խեցգետինն այստեղ մատուցվում է մի քանի տարբերակով՝ խոտաբույսերով խաշած, կաթի մեջ, խորոված, կարմիր կամ կանաչ կարագի մեջ։ Ամենաթարմ միդիան առաջարկվում է լոլիկի սոուսով կամ սպիտակ գինիով տապակած, ինչպես նաև խորովածի տեսքով։ Գետնին կարելի է հում համտեսել ձիթապտղի յուղով և համեմունքներով: Ռեստորանում մատուցում են հեռավոր արևելյան ոստրեներ (4 տեսակ)՝ տարբեր սոուսներով։ Ծովամթերքի համեղ ուտեստների սիրահարների համար կան հյուրասիրություններ յուրաքանչյուր ճաշակի համար:

Աղցաններ և նախուտեստներ

Եթե հաշվի առնենք ռեստորանները Մոսկվայի կենտրոնում, ապա La Prima-ն իդեալական վայր է, որտեղ կարող եք հանգստանալ հանգիստ, անկաշկանդ մթնոլորտում: Հաճելի, նուրբ ճաշացանկը խոհարարի անկասկած առավելությունն ու հպարտությունն է: Պարզապես անհնար է թվարկել այն բոլոր աղցաններն ու նախուտեստները, որոնք ձեզ կառաջարկեն այստեղ։ Իսկ ինչո՞ւ։ Նման ուտեստները պետք է համտեսել ու հիանալ։

Ճաշացանկը պարունակում է մոտ երկու տասնյակ աղցաններ՝ պատրաստված ամենաթարմ ևորակյալ ապրանքներ. Ջերմ միջերկրածովյան աղցան թեփուկներով, ծովախեցգետիններով, ութոտնուկով, կաղամարով, արևի չորացրած լոլիկով, վարունգով և ձիթապտուղով, սմբուկով և այծի պանրով աղցան, խոտաբույսերով տապակած թունա աղցան, հորթի լյարդի աղցան, բադի աղցան, սոճու ընկույզ և նարնջի հատվածներ. ռեստորանի առաջարկածի փոքր մասը: Որպես սառը նախուտեստներ կմատուցվեն թարթառի մի քանի տեսակներ, մարինացված սաղմոն, հորթի թխած միս, մի քանի տեսակի կարպաչիո, պանրի ափսե։ Որպես հիմնական ճաշատեսակ կարելի է պատվիրել տապակած պորկինի սունկ, ոստրե գրատին, բանջարեղեն, թխած պանիր։

Ավանդական իտալական ուտեստ

Դուք չեք կարող պատկերացնել իտալական խոհանոցն առանց մակարոնեղենի, ռիզոտոյի և ռավիոլիի: Սրանք ավանդական բաղադրատոմսերով պատրաստված ուտեստներ են։ Տնական մակարոնեղենի մոտ տաս տարբերակ կա՝ ծովամթերքով, խեցգետինով, ծովախեցգետնով, լոլիկով, խոզի սնկով, տրյուֆելով։ Այն կմատուցվի երեք տեսակի սոուսով՝ լոլիկ, սերուցք և սպիտակ գինի։ Նուրբ ռիզոտտոն թեփուկներով և խոզի սնկով, ծովախեցգետինով, սնկով, երկու տեսակի բրնձից պատրաստված ծովամթերքով կհիացնի նույնիսկ ամենախստապահանջ գուրմանին: Ավանդական իտալական ռավիոլին պատրաստվում է նուրբ հորթի մսից, ծովախեցգետնի բասով կամ խեցգետնի մսից: Ռեստորանում դուք կարող եք վայելել Իտալիա կոչվող արևոտ երկրի իսկական խոհանոցը՝ նույնիսկ չհեռանալով Մոսկվայից։

Մսից, թռչնամսից և ձկան ուտեստներ

Երկրորդ դասընթացները գլխավորն են ցանկացած խնջույքի ժամանակ: Բոլշայա Դմիտրովկա փողոցում գտնվող La Prima ռեստորանը առաջարկում է իտալական համով այնպիսի նուրբ ճաշացանկ, որ հեշտ չի լինի ընտրություն կատարել: Հյուրեր են առաջարկվումՊիեմոնտյան նապաստակ, խորոված հորթի փափկամսի մեդալիոններ, խոզի բուդ կարտոֆիլով գրոտենով, տավարի փափկամիս սթեյք, հատուկ բաղադրատոմսով գառան միս, լիվուրյան հորթի լյարդ, մարմարով տավարի սթեյք և շատ այլ մսային ուտեստներ։

Միջերկրածովյան խոհանոցում առանձնահատուկ տեղ են գրավում ձկան համեղ ուտեստները։ Ռեստորանի շեֆ-խոհարարը դրանք պատրաստում է յուրահատուկ նրբությամբ։ Երեք տեսակի ծովաբասի պատրաստում, հալիբուտ վայրի բրնձով և սպանախով, թունա ֆիլե սխտորի յուղով Pak Choi տերևներով, չիլիական ծովաբասի ֆիլե ռատատույով և ծնեբեկով: Այս և այլ ուտեստներ կարելի է պատվիրել La Prima-ում։

Պիցցա

Պիցցան իր ուրույն տեղն ունի իտալական խոհանոցում։ La Prima ռեստորանում դուք կարող եք փորձել այս ուտեստը պատրաստված բոլոր հնարավոր տարբերակներով, բայց խստորեն ըստ դասական բաղադրատոմսի: «Focaccia» սխտոր, պանիր, լոլիկով և դասականով, «Margherita», «կծու», «La Prima» և մոտ 10 տեսակի պիցցա, որոնք միայն իսկական իտալացին կարող է այդքան վարպետորեն պատրաստել։

Maintenance

Բացի գերազանց ճաշացանկից, հաստատությունն աչքի է ընկնում նաև իր աննկատ սպասարկմամբ։ Ահա թե ինչն է առաջին հերթին կարևորում La Prima (ռեստորան) այցելած հյուրերը։ Մոսկվան աշխույժ քաղաք է, և կենտրոնում շատ դժվար է գտնել մի անկյուն, որտեղ կարող ես շունչ քաշել և հանգստանալ առօրյա հոգսերից։

Բայց այստեղ ձեզ ջերմորեն կդիմավորեն և կստեղծվի ջերմության ու հարմարավետության մթնոլորտ։ Ռեստորանում սպասարկումն աննկատ է, բայց պրոֆեսիոնալ մատուցողները միշտ պատրաստ են սպասարկել ձեզ: Գնային քաղաքականությունբավականին ժողովրդավարական: Միջին հաշիվը կազմում է մոտ 2000-3000 ռուբլի:

Գտնվելու վայրը

Ռեստորան La Prima, որի հասցեն է Մոսկվա, Բոլշայա Դմիտրովկա փողոց, 32, շենք 1, գտնվում է մայրաքաղաքի հենց կենտրոնում։ Մոտակայքում կան մի քանի թատրոններ, այնպես որ կարող եք մշակութային ծրագիրը լրացնել La Prima-ում համեղ ընթրիքով: Մեկ անգամ այցելելով ռեստորան՝ դուք չեք կարողանա ուրանալ ձեզ կրկին այստեղ գալու հաճույքը։ Լա Պրիմա հասնելը դժվար չէ։ Մոտակայքում են գտնվում մետրոյի «Տվերսկայա», «Չեխովսկայա» և «Պուշկինսկայա» կայարանները։ Կարող եք պատվիրել նաև սննդի առաքում +7 (495) 585-05-50 հեռախոսահամարով։