Սև խաղող. կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրերի պարունակություն

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-18 01:09

Խաղողը ոչ միայն երեխաների և մեծահասակների սիրելի դելիկատեսն է, այլև հիանալի այլընտրանք ժամանակակից դեղամիջոցներին։ Դրանցում պարունակվող վիտամինները հիանալի տոնիկ և ցավազրկողներ են։

Սև խաղողի կալորիականությունը չի գերազանցում թեթև սորտերի էներգետիկ արժեքը։ Այնուամենայնիվ, մուգ հատապտուղների մեջ ավելի շատ վիտամիններ և հանքանյութեր կան: Այսօր մենք կանդրադառնանք սև խաղողի օգտակար հատկություններին և կալորիականությանը:

Որքա՞ն է սև խաղողի էներգետիկ արժեքը

Ոչ մի հայտնի դիետա չի ներառում խաղող ուտել: Եկեք պարզենք, թե ինչու, քանի որ հատապտուղներն իրենք ավելորդ քաշ չեն ավելացնում: Սև խաղողը, որը ցածր կալորիականությամբ է համեմատած այլ քաղցր մթերքների հետ, խորհուրդ չի տրվում օգտագործել նիհարելու ժամանակ։ Դրա էներգիայի արժեքը տատանվում է 65-ից 75 կկալ 100 գրամ հատապտուղների համար՝ կախված բազմազանությունից: Այստեղ ամեն ինչ պարզ է՝ որքան քաղցր, այնքանավելի բարձր կալորիականություն։

Ինչո՞ւ, ուրեմն, դիետայի ժամանակ ավելի լավ է ձեռնպահ մնալ այնպիսի առողջարար արտադրանք ուտելուց, որը հեշտությամբ կարող է փոխարինել քաղցրավենիքին և շոկոլադին։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ խաղողի ողկույզը մարդու մոտ ուժեղ ախորժակ է առաջացնում։ Բայց եթե ձեր կամքի ուժը կարող է գլուխ հանել դրան, ապա ավելորդ քաշի սպառնալիքը ձեզ համար սարսափելի չէ։ Ապրանքի 100 գրամը պարունակում է 16,8 գր. ածխաջրեր, 0,6 գր. սպիտակուցներ և ընդամենը 0, 2 գր. չաղ.

Ի՞նչ նյութեր կան խաղողի մեջ

80% ջուր և 20% սննդանյութեր՝ գլյուկոզա, B վիտամիններ, հետքի տարրեր և ֆերմենտներ, օրգանական թթուներ, պեկտին պարունակում է խաղող: Կալորիականության պարունակությունը, օգտակար հատկությունները միմյանցից կախված չեն։ Ինչպես կանաչ, այնպես էլ սև խաղողը պարունակում է հավասար քանակությամբ վիտամիններ։

Խաղողը կալիումի անփոխարինելի աղբյուր է, այն նաև բարելավում է արյունաստեղծ օրգանների և ոսկրածուծի աշխատանքը։ Խմելով մեկ բաժակ խաղողի հյութ՝ դուք հագեցնում եք ձեր օրգանիզմը B վիտամինների օրական նորմայով։Այս ըմպելիքն անփոխարինելի է դառնում ձմռանը և ամեն ինչ այն պատճառով, որ պարունակում է հսկայական քանակությամբ C և P վիտամիններ։

Ո՞ր հիվանդությունների դեպքում է կարևոր հիշել սև խաղողի մասին:

Սև խաղողի օգտակար հատկությունները դեռ ամբողջությամբ ուսումնասիրված չեն, սակայն այսօր հայտնի է, որ այն կարող է օգնել շատ լուրջ հիվանդությունների դեպքում։ Խաղողը լիովին չի բուժի ձեզ, բայց այն կարող է թեթևացնել ախտանիշները և կանխել այնպիսի հիվանդությունները, ինչպիսիք են՝

• բրոնխիալ ասթմա;
• բորբոքային պրոցեսներ շնչառական ուղիներում;
• պլերիտ;
• ստամոքսի և աղիքների հիվանդություններ;
• սրտանոթային համակարգի հիվանդություններ.

Այս փոքրիկ սև հատապտուղն ի վիճակի է դիմակայել նույնիսկ այնպիսի լուրջ հիվանդությունների, ինչպիսին է տուբերկուլյոզը: Դա պայմանավորված է նրանով, որ այն ունի խորխաբեր ազդեցություն: Ուստի խաղողի օգտակար հատկությունները օգտագործվում են բրոնխիտի, լարինգիտի և թոքային անբավարարության դեպքում։ Կեղևը պարունակում է պեկտին, մանրաթել և տանիններ։ Այս համալիրը բարելավում է արյունաստեղծ օրգանների և աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը։

Ինչի՞ն է օգտակար սև խաղողը

Սև խաղողը, որի կալորիականությունը մոտավորապես 72 կկալ է, իդեալականորեն պարունակում է հանքանյութերի և քիմիական միացությունների հավասարակշռություն: Այս փոքրիկ քաղցր և թթու հատապտուղում պարունակվող վիտամիններն ու հետքի տարրերը մասնակցում են կյանքի բոլոր կարևոր գործընթացներին։

Սև խաղողն ունի յուրահատուկ օգուտներ և յուրահատուկ համ։ Ոչ շատերը գիտեն, որ այն հարուստ է վիտամիններով, ինչպիսիք են A, B, C, E, K, PP: Այն պարունակում է բավարար քանակությամբ երկաթ և մանգան, ֆոսֆոր և ցինկ, նատրիում և կալցիում, սելեն և քոլին։ Ցանկացած սորտի սև խաղողն ունի հզոր հակաօքսիդանտ ազդեցություն, որն իր հերթին բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ընդհանուր առողջության վրա: Մեկ հատապտուղը կարող է բարերար ազդեցություն ունենալ ձեր օրգանիզմի վրա և նույնիսկ ուրախացնել ձեզ։

Շրջակա միջավայրը և էկոլոգիան վնասակար ազդեցություն ունեն մեծահասակների օրգանիզմի վրա, առավել ևս՝ երեխայի վրա:

Դիետոլոգներ,Առողջ սնուցման ոլորտի մասնագետները և բժիշկները խստորեն խորհուրդ են տալիս կանխարգելիչ նպատակներով այս հատապտուղները ներառել ամենօրյա սննդակարգում: Նրանք պնդում են, որ դա սև խաղող է, որի կալորիականությունը ցածր է, հարուստ է վիտամիններով և տարրերով, որոնք նաև օգնում են կանխել մարդու հորմոնալ և իմունային համակարգերում առաջացող անհավասարակշռությունը: Դրան կարելի է ավելացնել այն փաստը, որ խաղողի հրաշագործ հատկությունները կարող են կանխել և նույնիսկ բուժել դեպրեսիան կամ թեթևացնել նյարդային սթրեսը։

Յուրաքանչյուր ոք, ով ուտում է մի բուռ սև խաղող կամ դրա որևէ ածանցյալ՝ հյութ, ավելի հազվադեպ չամիչ, կարճ ժամանակ անց նկատում է ինքնազգացողության և իմունիտետի բարելավում, ինչը հանգեցնում է առողջության ընդհանուր բարելավմանը:

Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս նաև, որ մարդիկ, ովքեր կանոնավոր կերպով սև խաղող են ուտում, ավելի քիչ հավանական է սրտանոթային խնդիրներ ունենալ, քան նրանք, ում համար այս ապրանքը սեղանի վրա անցանկալի հյուր է:

Խաղողից պատրաստված այլ մթերքների կալորիականությունը

Խաղողը` կանաչ թե սև, սերմերով կամ առանց հատիկների, կարևոր դեր է խաղում օրգանիզմի կենսագործունեության մեջ: Սա բազմիցս ապացուցվել է գիտնականների և սննդաբանների կողմից։

Հիշեցնենք, որ սև խաղողի կալորիականությունը կազմում է 72 կկալ 100 գրամի դիմաց: Չնայած դրան, այն բավականին սննդարար է, քանի որ պարունակում է ածխաջրերի մեծ տոկոս։ Չորացրած խաղողը կամ չամիչը ավելի բարձր կալորիականություն ունի՝ 281 կկալ։ Ավելորդ քաշ ունեցող մարդիկ պետք է զգույշ լինեն չամիչի դեղաչափի հարցում։ Նրանց համար ավելի լավ է նախապատվությունը տալ մեկ բաժակ խաղողի հյութին, քանի որ ներսդրա 100 գր. պարունակում է ընդամենը 54 կկալ։

Որո՞նք են սև խաղողի սուլթանները:

Խաղողի տեսակները շատ են, բայց հաճախ բոլորը նախընտրում են բացառապես առանց կորիզների խաղող։ Ամենահայտնի սորտը քիշմիշն է, այն նաև գալիս է սև և կանաչ գույներով: Խաղողի քիշմիշ սևը, որի կալորիականությունը մի փոքր ավելի բարձր է, քան մյուս սորտերը, պահպանում է բոլոր օգտակար հատկությունները և հետքի տարրերը։

Սուլթանա խաղողի քիմիական բաղադրությունը բնութագրվում է շաքարի բարձր պարունակությամբ, ինչպես նաև բարձր կալորիականությամբ: Դրա, ինչպես նաև սերմերի բացակայության պատճառով այս խաղողի տեսակն օգտագործվում է չամիչ և հյութ պատրաստելու համար։

Սև խաղողի կեղևը պարունակում է մեծ քանակությամբ բիոֆլավոնոիդներ, պեկտին և կալիում, ինչի շնորհիվ այն ունի նման գույն։ Հետևաբար, անպայման կերեք նաև խաղողի կեղևը։ Ամփոփենք աղյուսակում ասվածի հիմնական արդյունքները։

Սև խաղող. կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրերի պարունակություն

100 գրամի պարունակությունը, գր.		Օրական արժեքի տոկոս, %
Սպիտակուցներ	1, 30	1
Ճարպեր	0, 30	0
Ածխաջրեր	18, 70	6
Կալորիա	95 կկալ (397 կՋ)	4

Սև խաղողը ոչ միայն առողջարար է և համեղ,այն ունի նաև բուժիչ հատկություններ և էժան է սպառողների համար հասունացման շրջանում: Մի անտեսեք այս հրաշք հատապտուղը, և ձեր մարմինը միշտ առողջ կլինի, իսկ տրամադրությունը՝ միշտ ուրախ։