Սև հացը համեղ ուտեստ է տանը

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Ինչպես ասում են՝ ամեն ինչի գլուխը հացն է. Հին ժամանակներից սլավոնական ժողովուրդները հայտնի են եղել այս ապրանքի հանդեպ իրենց կրքով: Սև հացը գնահատվում է իր օգտակար հատկություններով, հսկայական քանակությամբ հանքանյութերով և վիտամիններով, հատկապես B խմբի: Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս օրական ուտել 300 գրամ այս մթերքից: Իր օգտակար հատկությունների շնորհիվ շագանակագույն հացը կարգավորում և կայունացնում է այնպիսի ցուցանիշ, ինչպիսին է արյան շաքարի մակարդակը՝ նվազեցնելով շաքարախտի առաջացման վտանգը։

Մեր նախնիները այս համեղ մթերքը թխել են մեծ ջեռոցներում՝ հատուկ բաղադրատոմսերի համաձայն: Ներկայումս տեխնոլոգիան փոխվել է, ժամանակակից էլեկտրական փռերը փոխարինել են տաքացուցիչներին։ Այս սարքավորումը թույլ է տալիս օգտագործել ձեր սեփական բաղադրատոմսերը ալյուրի մթերքների պատրաստման մեջ և համատեղել տարբեր բաղադրիչները՝ օգնելով ձեռք բերել ծանոթ ապրանքների նոր համ: Հացաբուլկեղենի տարբեր տատանումները և կոնֆիգուրացիաները հնարավորություն են տալիս թխել սև հաց, հաց, զանազան բուլկիներ և հսկայական քանակությամբ բոլոր տեսակի շքեղ ուտեստներ:

Խոհարարության բաղադրատոմսերը տարբերվում են՝ կախված ցանկալի արդյունքից և արտադրանքի պատրաստման սարքի վրա նշված առաջարկություններից: Այսպիսով, սև հացը կարելի է եփելհացաբուլկեղեն կամ ջեռոց՝ պահպանելով որոշ կանոններ. Օրինակ՝ տարեկանի ալյուրը, որը հիմք է հանդիսանում այս մթերքի պատրաստման համար, շատ կպչուն է դառնում, որքան էլ ալյուր ավելացնեն։ Ուստի խմորը հունցելիս խորհուրդ է տրվում ձեռքերը յուղով քսել։

Հիանալի և ախորժելի բոքոններ ստացվում են ավելի թուլացած, ավելի հեղուկ խմորից։ Տարեկանի արտադրության մեջ ավելացվում է նաև ցորենի ալյուր. տարեկանի ալյուրը չի պարունակում սնձան, ի տարբերություն իր «սպիտակ» նմանակի։ Հաճախ ցորենի փոշու շնորհիվ է, որ թխումը ձեռք է բերում յուրահատուկ բուրմունք և համ։

Տնական տարեկանի հաց պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

- կենսատու հեղուկ բոլոր ապրանքների համար - ջուր - մի ամբողջ բաժակ և ևս մեկ քառորդ;

- ավելացնել 2 ստանդարտ ճաշի գդալ 5% խնձորի քացախ կամ 6% գինու քացախ;

- լցնել մեկուկես ճաշի գդալ աշխատանքային մասի մեջ: գդալներ կաթի փոշի;

- ավելացնել 2 ստանդարտ ճաշի գդալ կարագ;

- անհրաժեշտ բաղադրիչը մելասն է՝ շագանակագույն եղեգնաշաքար կամ մեղր, որն օգտագործվում է նաև հացի պատրաստման մեջ, կպահանջվի մեկուկես թեյի գդալ;

- անհրաժեշտ է նույն քանակությունը և աղ;

- ավելացնել կակաոյի փոշի և լուծվող սուրճ յուրաքանչյուրը մեկ թեյի գդալ;

- ցորենի ալյուր, երկու ու կես բաժակ, նույնպես ավելացվել է խառնուրդին;

- իհարկե, տարեկանի փոշի - մեկ լիքը բաժակ և լրացուցիչ 2 ստանդարտ ճաշի գդալ;

- երկու թեյի գդալ խմորիչ ևմեկ ճաշի գդալ թթխմորը լրացնում է բաղադրիչների ցանկը։

Այս ամենից բացի կարելի է ավելացնել չաման, համեմ, ինչպես նաև չամիչ և այլ չրեր։

Բաղադրությունը լցնում ենք հենց հացաբուլկեղենի համար նախատեսված հրահանգներում նշված հերթականությամբ։ Խորհուրդ է տրվում նաև կարագը մանր կտրատել, իսկ մեքենայի տարբեր անկյուններում դնել շաքարավազ, կակաո, աղ և սուրճ։ Ընտրվող ռեժիմը կոչվում է տարեկանի հաց:

Սև բլիթներ պատրաստելու բաղադրատոմսերի հսկայական քանակ կա։ Փորձերի սիրահարները կարող են պատրաստել ոչ միայն ուկրաինական, այլև բորոդինյան, կարելյան, ռիգայի և ռուսական հաց։