Թեյ կաթով` վնաս և օգուտ միաժամանակ

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Կաթով թեյի նման ըմպելիքը մեզանում դեռ էկզոտիկ է համարվում,

առաջացնելով ասոցիացիաներ անգլիական ավանդույթի հետ: Կողմնակիցներն այնքան շատ են, որքան հակառակորդները. ոմանք կարծում են, որ բաղադրիչների նման համակցությունը վնասակար է օրգանիզմի համար, իսկ ոմանք, ընդհակառակը, դրան վերագրում են հրաշալի մեղմ համի հետ մեկտեղ մեծ քանակությամբ օգտակար և սննդարար հատկություններ։. Այսպիսով, թեյը կաթով վնասակար է և միաժամանակ օգտակար։ Ճիշտ պատրաստված այս ըմպելիքը հիանալի հագեցնում է քաղցը, տոնում է, առույգացնում է առավոտյան և տաքացնում ցուրտ երեկոներին։

Դա վնասակար է?

Թեյ կաթով. դա վնասակար է. Իրականում այս առասպելը ակնհայտորեն չափազանցված է։ Կաթը, երբ համակցվում է թեյի հետ, անշուշտ փոխում է իր հատկությունները, բայց ոչ մի կերպ չի նվազեցնում սննդանյութերի քանակը։ Կաթով թեյը մեղմ ազդեցություն է ունենում ստամոքսի լորձաթաղանթի վրա՝ չգրգռելով այն, և նյարդային համակարգի վրա։ Իհարկե, սև թեյն իր օրիգինալ տարբերակում պարունակում է ավելի մեծ քանակությամբ հակաօքսիդանտներ և արդյունավետ կերպով ազատում է անոթային սպազմը, որով մեր քննարկած ըմպելիքը չի կարող պարծենալ: Այնուամենայնիվ, դիետիկ սնուցման համար կաթով թեյն ուղղակի անփոխարինելի է։

Օգտակար է?

Թեյ կաթով. վնաս և օգուտ. էլ ի՞նչ: Դժվար է այս հարցում որևէ կողմ բռնել՝ առանց մանրամասնորեն դիտարկելու նման ըմպելիքի առավելությունները։ Մարմնի կողմից դրա կլանումը աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների, ֆիզիկական և մտավոր գերլարվածության, տարբեր տեսակի վարակների, նյարդային համակարգի քայքայման դեպքում շատ ավելի լավ է, քան սև թեյն ու կաթն առանձին: Բացի այդ, մարդիկ, ովքեր անհանդուրժող են կաթնաշաքարի նկատմամբ և չեն հանդուրժում ամբողջական կաթը, ուրախ են թեյ խմել կաթով: Գուրմանները սիրում են այս ըմպելիքը խմել խնձորի, դեղձի, ծիրանի և հապալասի մուրաբաների հետ։

Ինչպես պատրաստել?

Թեյ կաթով, որի վնասն ու օգուտը

գնահատվում է անհատապես՝ պատրաստված հատուկ տեխնոլոգիայով։ Այս ըմպելիքի համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել թեյի թունդ և թթու սորտեր՝ և՛ սև, և՛ կանաչ։ Բրիտանացիների սերը կաթով թեյի նկատմամբ բացատրվում է նրանով, որ ավելի վաղ Անգլիա թեյի հիմնական արտահանողը Հնդկաստանն էր։ Հնդկական թեյի ներկրված հարավային տեսակները՝ կաթի հետ համակցված, ձեռք են բերել մեղմ համ, և ենթադրվում էր, որ նրանք շահել են նման տանդեմից։ կաթով անգլիական ոճով թեյ պատրաստելու համար հարկավոր է բաժակի հատակին լցնել 2 կամ 3 ճաշի գդալ տաք կաթ և ավելացնել համամասնությամբ եփած թեյը՝ 40 գրամ 1 լիտր ջրի դիմաց։ Բարձրորակ բարձրորակ թեյը կաթով նոսրանալիս ստանում է նարնջագույն երանգ։ Կաթով թեյը, որի վնասն ու օգուտը դեռևս վիճարկում են գուրմանները, կարելի է օգտագործել մեր երկրում հայտնի հնդկական ըմպելիք պատրաստելու համար.կոչվում է Masala chai: Այն համարվում է կատարյալ ըմպելիք ձմռան ցուրտ երեկոներին։ Այն պատրաստելու համար հարկավոր է յուղոտ կաթն ու ջուրը խառնել (1։1 համամասնությամբ), բերել եռման աստիճանի և նոսրացնել շաքարավազի և համեմունքների խառնուրդով (կարող եք ընտրել ըստ ճաշակի, ստանդարտները՝ հիլ, կոճապղպեղի փոշի, դարչին։, մեխակ և բուրավետ պղպեղ): Այնուհետև այս հեղուկով սև թեյ են եփում։ Թեյ կաթով. օգուտ, թե վնաս, դա ձեզնից է: