Անանասի աղցան ցանկացած առիթի համար

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Պահածոյացված արքայախնձորը բազմակողմանի արտադրանք է, քանի որ այն կարելի է օգտագործել ոչ միայն աղանդերի, այլև աղցանների և նույնիսկ տաք ուտեստների մեջ: Շատերը կարող են մտածել, որ պարզապես անհնար է համատեղել այս միրգը, միսը և մայոնեզը։ Իրականում, նման արքայախնձորի աղցանը շատ համեղ և հագեցնող է ստացվում։ Դուք կարող եք փորձարկել ապրանքները և ստանալ նոր ու անսովոր ուտեստներ։

Ընտրանք 1

Այս աղցանի համար անհրաժեշտ է վերցնել հետևյալ բաղադրիչները՝ կես կիլոգրամ հավի միս (ցանկացած մաս, օրինակ՝ ֆիլե, կրծքամիս կամ հավի բուդ), անհրաժեշտ կլինի նաև մի բանկա արքայախնձոր և եգիպտացորեն, 3 ձու։, մոտ 120 գ պանիր և մայոնեզ հարդարման համար.

Խոհարարության գործընթաց

Հետաքրքիր է, որ այս աղցանը կարելի է շարել շերտերով կամ ուղղակի խառնել բոլոր բաղադրիչները։ Դիտարկենք առաջին տարբերակը։

1. 

   Հավի ընտրված մասը պետք է եփել, կտրատել փոքր խորանարդիներով և դնել աղցանամանի հատակին։ Վերին շերտը քսում ենք մայոնեզով։

2. Հեղուկը քամեք եգիպտացորենից, դրեք հավի միսը և նորից քսեք մայոնեզով։
3. ԵթեԵթե արքայախնձորներ եք գնել օղակներով, ապա դրանք պետք է կտրատել, իսկ եթե արդեն կտրատել եք, ապա անմիջապես շարեք հաջորդ շերտում։ Կրկին քսել մայոնեզով։
4. Հաջորդ շերտը խոշոր քերիչով կտրատած եփած ձուն և կրկին մայոնեզն է։
5. Հաջորդը գալիս է քերած պանիրը և նորից քսում ենք մայոնեզով: Որպեսզի արքայախնձորի աղցանը յուղոտ չլինի, օգտագործեք մի քիչ մայոնեզ և գնեք թեթև տարբերակ։
6. Զարդարելու համար օգտագործեք ձեր երևակայությունը։ Օրինակ, դուք կարող եք դնել մի քանի ամբողջական օղակներ, եգիպտացորեն և կանաչի: Պատրաստի ուտեստը մի երկու ժամով դնել սառնարանում, որպեսզի աղցանը թրջվի։

Ընտրանք 2

Պանրով այս արքայախնձորի աղցանը շատ նուրբ է և թեթև։ Այն պատրաստվում է պարզ և արագ։ Այս ուտեստի համար անհրաժեշտ է վերցնել հետևյալ բաղադրիչները՝ արքայախնձորի և սնկի պահածոյացված բանկա։ Բացի այդ, ձեզ հարկավոր կլինի 3 հավի կրծքամիս, մոտ 150 գ պանիր, խոտաբույսեր և մայոնեզ։ Եթե նման սոուս չեք օգտագործում, ապա այն փոխարինեք թթվասերով։

Խոհարարության գործընթաց

Այս աղցանը կարելի է մատուցել բոլորովին տարբեր ձևերով, առաջարկում ենք այն պատրաստել բաժանված ամանների մեջ։

1. Այս տարբերակում հավը ոչ թե եփում են, այլ եփում են ջեռոցում։ Դրա համար նախ կուրծքը աղ ու պղպեղ ենք անում, իսկ հետո 35 րոպեով ուղարկել ջեռոց, որը պետք է տաքացնել 180 աստիճան։
2. Բոլոր բաղադրիչները պետք է մանր կտրատել։ Դրանք շարված են այս հաջորդականությամբ՝ սունկ, արքայախնձոր, հավի միս, արքայախնձոր, սունկ, խոտաբույսեր, մի քիչ մայոնեզ, իսկ վրան մանր քերիչով մանրացված:պանիր.

Ընտրանք 3

Խեցգետնի և արքայախնձորի աղցանն առկա է բազմաթիվ ընտանիքների տոնական սեղանին։ Այս ուտեստը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել հետևյալ մթերքները՝ մի մեծ բանկա արքայախնձոր, 4 ձու, մոտ 120 գ պանիր, նույնքան ծովախեցգետնի ձողիկներ, հազար, խոտաբույսեր և մայոնեզ։

Խոհարարության գործընթաց

1. Պանիրը, ծովախեցգետնի ձողիկները և եփած ձվերը պետք է կտրատել միջին չափի խորանարդիկների։ Սամիթը մանր կտրատել։ Բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք և համեմում մայոնեզով։ Եթե ցանկանում եք համեմել այն, ապա օգտագործեք մի պճեղ սխտոր։
2. Աղցանը դրված է անսովոր ձևով։ Հարթ ուտեստի վրա դնել արքայախնձորի օղակները, վրան հազարի տերեւներ, ապա մնացած բաղադրիչները։ Լրացրեք մի քիչ աղացած սև պղպեղ։

Ընտրանք 4

Արքայախնձորով աղցան, որի բաղադրատոմսը հիմա կդիտարկենք, շատ թարմ և համեղ է։ Այս ուտեստը, անշուշտ, դուր կգա շատերին: Այս տարբերակի համար վերցրեք հետևյալ բաղադրիչները՝ թարմ արքայախնձոր, 320 գ կեղևավորված ծովախեցգետին։ Վառելիքի լիցքավորման համար անհրաժեշտ է՝ 2 ճ.գ. ճաշի գդալ կիտրոն եւ նույնքան նարնջի հյութ, 3 ճ.գ. գդալներ ձիթապտղի յուղ, բառացիորեն մի կաթիլ մեղր, խոտաբույսեր, աղ և պղպեղ:

Խոհարարության գործընթաց

1. Արքայախնձորը պետք է կիսով չափ կտրատել և սուր դանակով կամ գդալով հեռացնել մեջտեղը։ Կարևոր է, որ պատերը մնան անձեռնմխելի, քանի որ սա կլինի մեր «ափսեը»:
2. Արքայախնձորի միջուկը պետք է կտրատել խորանարդի մեջ։ Հիմնական բանը կոշտը հեռացնելն էառանցք.
3. Մաքուր ծովախեցգետինները պետք է աղել, այնուհետև տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ երկու րոպե յուրաքանչյուր կողմից:
4. Այժմ պատրաստեք սոուսն առանձին։ Դրա համար խառնեք նարնջի և կիտրոնի հյութը, մեղրը, շաքարավազը, մանր կտրատած խոտաբույսերը, մի քիչ ձիթապտղի յուղ, աղ և պղպեղ։ Սոուսը պետք է մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ լինի։
5. Մի ամանի մեջ խառնել ծովախեցգետինն ու արքայախնձորը, ավելացնել սոուսը և հարել: Հետո կես արքայախնձորի մեջ դնել։ Այս արքայախնձորի աղցանը կարելի է մատուցել նաև սովորական մայոնեզի հետ։

Ընտրանք 5

Արքայախնձորով այս աղցանը նման է նախորդ տարբերակին, բայց մի փոքր ավելի դժվար է պատրաստել։ Այս ուտեստի համար անհրաժեշտ է վերցնել հետևյալ բաղադրիչները՝ թարմ արքայախնձոր, 25 թագավորական ծովախեցգետին, մի փոքրիկ բուլղարական պղպեղ, ավոկադո, պրաս և ռուկոլա։ Վառելիքի լիցքավորման համար անհրաժեշտ է՝ 3 ճ.գ. ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, 100 մլ ձիթապտղի յուղ, 3 թեյի գդալ հատիկավոր մանանեխ և նույնքան քերած կոճապղպեղ, աղ և պղպեղ։

Խոհարարության գործընթաց

1. Ինչպես նախորդ տարբերակում, արքայախնձորը պետք է կտրատել և կեղևազրկել։
2. Մրգերն ու բանջարեղենը կտրատել խորանարդի մեջ, իսկ սոխը՝ կես օղակների։
3. Ծովախեցգետինները պետք է եփել, ձեզանից կպահանջվի մոտ 4 րոպե։
4. Բանկի մեջ միացրեք սոուսի բաղադրիչները, փակեք կափարիչը և մի քանի անգամ թափահարեք: Հագցրեք աղցան պատրաստված սոուսով։
5. Առուգոլա դնել արքայախնձորի ներքևի մասում, իսկ վրան՝ հազար: