2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
Ինչ-որ կերպ այնպես ստացվեց, որ մեզ մոտ ընդունված է ապուրներ պատրաստել հիմնականում չորացրած ոլոռից։ Այս ուտեստը բոլորին ծանոթ է մանկուց և նույնիսկ ստացել է «երաժշտական» անվանումը իր հատուկ հատկությունների պատճառով: Բայց պահածոյացված դելիկատեսից ընդունված է պատրաստել աղցաններ, որոնց վառ ու հայտնի ներկայացուցիչներն են Ամանորյա Օլիվիեն։ Բայց դուք կարող եք համեղ սիսեռով ապուր պատրաստել ոլոռի պահածոյացված վիճակում։
Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում այս ապրանքի համեղ և առողջարար ուտեստների մի քանի բաղադրատոմս: Դրանցից առաջինը «հորինվել է» խորհրդային տարիներին, երբ պահածոները խանութներում գրեթե միակ ապրանքն էր, որը ստիպված չէր կանգնել կիլոմետրանոց հերթերի մեջ։ Եվ այո, դրանք էժան էին։ Բայց նույնիսկ այսօր այս բաղադրատոմսը չի կորցրել իր արդիականությունը, քանի որ պահածոյացված կանաչ ոլոռով ապուրը ոչ միայն համեղ և առողջարար է, այլև պատրաստվում է չափազանց պարզ և արագ: Իսկ դա փչացնելն ուղղակի անհնար է։
Ապուր պահածոյացված կանաչ ոլոռով
Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝
- մեկ բանկա ուղեղի ոլոռ;
- պահածոյացված ձուկ – սաուրիկամ վարդագույն սաղմոն;
- փունջ կանաչապատում;
- բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- համեմունքներ.
Լվացեք և մաքրեք բանջարեղենը: Եթե դուք ալերգիա ունեք խաշած սոխի և գազարի նկատմամբ, ապա դրանք կարող եք ոչ թե կտրատել, այլ ամբողջությամբ դնել տապակի մեջ։ Դրանք մեզ անհրաժեշտ են հոտի ու համի համար, իսկ այս արդյունքին հասնելու համար ընդհանրապես պետք չէ կտրել։ Անհրաժեշտ չէ նույնիսկ սոխը մաքրել. մանրակրկիտ լվացեք այն, կտրեք արմատների մնացորդները և ուղարկեք եռացող ջրի մեջ: Նրա կեղևը արգանակին գեղեցիկ սաթի երանգ կտա։ Իսկ եփելու վերջում, դուք պարզապես թավայից հանում եք եփած գազարն ու սոխը և շպրտում դրանք վնասակար ճանապարհից։
Կարտոֆիլը մաքրել, կտրատել խորանարդի և ուղարկել նաև եռալու։ Եթե գազարը կտրատում եք՝ նախատեսելով դրանք օգտագործել պատրաստի ապուրի մեջ, ապա կարող եք միաժամանակ գցել բոլոր բանջարեղենները; հակառակ դեպքում կարճ (10-15 րոպե) դադար վերցրեք սոխի, գազարի և կարտոֆիլի միջև։
Այդ ընթացքում բանջարեղենը եփվում է, կտրատում ենք կանաչիները և պղպեղը և բացում պահածոների բանկաները։ Կարտոֆիլը հասցնում ենք կիսաեփի, անհրաժեշտության դեպքում արգանակից բռնում ենք սոխ ու գազար և մեջը ուղարկում ձուկ ու ոլոռ։ Դուք չեք կարող ցամաքեցնել հեղուկը ոլոռից, այն միայն համ և համ կհաղորդի պատրաստի ուտեստին: Դրանով կանաչ ոլոռի պահածոյացված ապուրն էլ ավելի կհարստանա։ Հասցնել եռման աստիճանի և արգանակի մեջ ավելացնել կանաչիները՝ պղպեղով։ Աղ, ավելացնել մի քիչ պղպեղ եւ դափնու տերեւ։ Կրկին հասցրեք եռման աստիճանի և անջատեք վառարանը։ Ամեն ինչ կանաչով ապուր էպահածոյացված ոլոռ պատրաստ է: Այն կարելի է ուտել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում, քանի որ պահածոներն ամենից հաճախ օգտագործում են սառեցված վիճակում։ Այսպիսով, դուք կարող եք այս ուտեստը համարել օկրոշկա:
Պահածոյացված ոլոռապուր
Այս ապուրը մեր երկրում այնքան էլ տարածված չէ իր փոքր-ինչ անսովոր գույնի պատճառով։ Պարզվում է կանաչ, որը չի համապատասխանում ռուսների խոհարարական ավանդույթներին։ Բայց սա պատճառ չէ հրաժարվելու այս ուտեստը փորձելուց։
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի մսի կամ հավի արգանակ, մի բանկա ոլոռ, պրաս, կարագ և համեմունքներ։
Կտրատած սոխի օղակները տապակել կարագի մեջ։ Դուք կարող եք դա անել անմիջապես կաթսայի մեջ: Հենց սոխը հաճելի ոսկեգույն երանգ ստանա, ավելացրեք ոլոռի կեսն ու արգանակը։ Պահել վառարանի վրա մոտ 15 րոպե և հեռացնել կրակից։ Այժմ հարկավոր է քամել արգանակը և հարիչով հարել սիսեռը սոխով։ Եթե խառնիչի կամ բլենդերի առկայության հետ կապված խնդիրներ կան, ապա օգտագործեք կարտոֆիլի պյուրե պատրաստելու հին տատիկի մեթոդը՝ ջախջախիչ։
Բոլոր բաղադրիչները նորից միացնում ենք, մնացած ոլոռը լցնում ենք թավայի մեջ, դնում ենք մեկ ճաշի գդալ թթվասեր, աղ, պղպեղ և ուղարկում ենք վառարան։ Եթե ակնկալում եք, որ ապուրն ամբողջությամբ կուտեք կանաչ ոլոռի պահածոյով, ապա ձեզ հարկավոր չէ այն եռացնել, պարզապես տաքացնել այն։
Կարող եք մատուցել խոտաբույսերի հետ, իսկ հավելյալ գդալ թթվասերը բնավ չի վնասի համին։ Բարի ախորժակ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ապուր կանաչ ոլոռով և ձվով. խոհարարության բաղադրատոմսեր
Կանաչ ոլոռով և ձվով ապուրը աստվածային պարգև է նրանց համար, ովքեր պետք է արագ պատրաստեն համեղ առաջին ուտեստը: Դրա առավելություններն այսքանով չեն ավարտվում՝ նախ՝ ամենապարզ բաղադրիչներից շատ քիչ են պահանջվում, երկրորդ՝ այն թեթև է և առողջարար, և երրորդ՝ և՛ երեխաներին, և՛ մեծահասակներին այն շատ է դուր գալիս։ Հիմա եկեք անցնենք բաղադրատոմսերին:
Ուտեստներ կանաչ ոլոռով. խոհարարության բաղադրատոմսեր լուսանկարներով, բաղադրիչներով, համեմունքներով, կալորիաներով, խորհուրդներով և հնարքներով
Կանաչ ոլոռը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար բաղադրիչ, որն ավելացվում է բազմաթիվ ուտեստների մեջ: Դրանով կարելի է պատրաստել աղցաններ, կաթսաներ, ապուրներ և նույնիսկ աղանդեր: Այս հոդվածում մենք կքննարկենք կանաչ ոլոռի հավելումով ուտեստների հետաքրքիր, պարզ և օրիգինալ բաղադրատոմսեր: Եկեք խոսենք այն մասին, թե ինչ կարելի է պատրաստել թարմ, սառեցված և պահածոյացված արտադրանքից:
Կանաչ թեյ՝ վնասակար, թե օգտակար. Կանաչ թեյ դեմքի համար. Կանաչ թեյ - բաղադրատոմսեր
Ավելի քան մեկ հազարամյակ հասարակությունը բարձր է գնահատում և սիրում կանաչ տերևներով թեյն իր օգտակար հատկությունների հարուստ տեսականու համար: Այս վերաբերմունքը ստիպում է լրջորեն մտածել այն մասին, թե արդյոք այս ըմպելիքում իսկապես առկա են օգտակար նյութեր։ Մենք կփորձենք պատասխանել այն հարցին, թե արդյոք կանաչ թեյը վնասակար է, թե օգտակար։
Աղցաններ կանաչ ոլոռով. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Այս հոդվածում մենք ուսումնասիրում ենք կանաչ ոլոռով ամենահետաքրքիր աղցանները: Ի վերջո, եթե մտածեք դրա մասին, ապա հենց այս բաղադրիչն է ուղեկցում մեր բոլոր նշանակալից տոնական միջոցառումներին։ Բացի այդ, այն լավ համադրվում է տարբեր այլ բաղադրիչների հետ, և դուք կարող եք այն լրացնել ամեն ինչով։
Համեղ կանաչ ոլոռով և ձվով աղցան. բաղադրատոմս
Ժամանակակից աշխարհում աղցաններն առկա են բոլոր երկրների ազգային խոհանոցներում։ Եվ սրա բացատրությունն ակնհայտ է. Աղցանները հաճախ բաղկացած են թարմ բանջարեղենից կամ մրգերից։ Սա նշանակում է, որ դրանք շատ օգտակար են: Այս հոդվածում դուք կգտնեք կանաչ սիսեռով աղցանների լավագույն բաղադրատոմսերի ընտրանի: Հուսով ենք, որ նրանք կօգնեն ձեզ արագ և հեշտությամբ պատրաստել համեղ ուտեստներ։ Ի վերջո, նման բաղադրատոմսերը, օրինակ, կանաչ սիսեռով աղցան և ձու, շատ պարզ են: