Համեղ կանաչ ոլոռով և ձվով աղցան. բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ժամանակակից աշխարհում աղցաններն առկա են բոլոր երկրների ազգային խոհանոցներում։ Եվ սրա բացատրությունն ակնհայտ է. Աղցանները հաճախ բաղկացած են թարմ բանջարեղենից կամ մրգերից։ Սա նշանակում է, որ դրանք շատ օգտակար են: Եվ, որ ավելի կարևոր է, դրանք հեշտ են պատրաստել։ Աղցանների ամանի մեջ կտրատած բանջարեղենը, համեմված սոուսով - և մատուցել: Մեր դարում, երբ տնային տնտեսուհիները երեկոյան գալիս են աշխատանքից հոգնած, աղցաններն իսկական փրկություն են դառնում։

Բայց ինչպե՞ս անել այնպես, որ նախուտեստի պատրաստումն ընդհանրապես մի երկու րոպե տևի։ Այո, պարզապես ներառեք կանաչ ոլոռ բաղադրատոմսում: Այն պետք չէ մաքրել և եփել, ինչպես, օրինակ, կարտոֆիլը, կտրատել այլ բանջարեղենի նման։ Նա բացեց պահածոների տուփը, հալեցրեց ոլոռը կամ գցեց մի բուռ թարմը, եթե դա պատահի ամռանը, և դուք ավարտեցիք: Մնում է մտածել, թե ինչ ավելացնել հիմնական բաղադրիչին և ինչպես համեմել ուտեստը։ Այս հոդվածում դուք կգտնեք կանաչ սիսեռով աղցանի լավագույն բաղադրատոմսերի ընտրանի: Հուսով ենք, որ նրանք կօգնեն ձեզհեշտ և արագ պատրաստվող համեղ ուտեստներ։

Ունիվերսալ աղցանի բանաձև

Անփորձ մարդուն կարող է թվալ, որ նախուտեստներ պատրաստելու կանոններ չկան։ Ասենք, կարելի է ճաշատեսակի մեջ մանրացնել այն ամենը, ինչ գտնվում է սառնարանում, և դուք ստանում եք աղցան: Բայց սա խորապես ապակողմնորոշիչ է: Իսկական աղցանը պետք է պարունակի երեք բաղադրիչ՝

1. Թարմացնող (սովորաբար կանաչ բանջարեղեն).
2. Հագեցնող (միս, ձուկ, ծովամթերք, պանիր, ձու, մակարոնեղեն, բրինձ): Բայց դա կարող է լինել նաև բարձր կալորիականությամբ բանջարեղեն, ինչպիսին է կարտոֆիլը։
3. Սոուս, որը բաղադրիչների խառնուրդը դարձնում է մեկ համային ամբողջություն, ինչպես նաև թույլ է տալիս ճաշատեսակի բաղադրիչները լիովին բացահայտվել:

Այս ունիվերսալ բանաձևի հիման վրա մենք կփնտրենք հարակից ապրանքներ մեր համեղ կանաչ սիսեռով աղցանի համար: Նախ, եկեք զբաղվենք հիմնական բաղադրիչով. Ո՞ր բաղադրիչն է կանաչ ոլոռը՝ հագեցնող, թե թարմացնող: Մի կողմից, արտադրանքը ունի շատ սպիտակուցներ: Ահա թե ինչու է սիսեռով ապուրն այդքան հագեցնող։ Այս ապրանքը պարունակում է շատ օգտակար մակրո և միկրոտարրեր:

Կանաչ հատիկները կալցիումի և կալիումի, ֆոսֆորի և երկաթի, ինչպես նաև մարմնի համար օգտակար այլ բաների աղբյուր են: Չոր ոլոռ չենք օգտագործի։ Իսկ նրա կանաչ տեսքը կարելի է անվանել թարմացնող։ Այսպիսով, մենք կարող ենք եզրակացնել. բոլոր ապրանքները հարմար են հիմնական բաղադրիչի համար:

Ամենահեշտ աղցան

Ամենահեշտ օգտագործման համար պահածոյացված խորտիկներկանաչ ոլոռ. Այն թարմի պես մաքրելու կարիք չունի։ Այն չի պահանջում սառեցում: Բայց կանաչ ոլոռի բանկա գնելիս պետք չէ ժլատ լինել։ Ի վերջո, սա է հիմնական, գերիշխող բաղադրիչը։ Այն երանգ է տալիս ամբողջ աղցանին: Ուստի մենք ընտրում ենք ուղեղի սորտերի և լավ ֆիրմայի ոլոռ:

Մենք կալորիա ենք ավելացնում մեր նախուտեստին՝ պինդ խաշած ձվերով։ Սիսեռի ստանդարտ բանկա կպահանջվի չորս կտոր: Քանի որ մեր հիմնական բաղադրիչը թարմ, խրթխրթան չէ, մեզ անհրաժեշտ է նաև թարմացնող բաղադրիչ: Նրանք սոխը կմատուցեն կանաչ ոլոռի և ձվի պահածոյացված պարզ աղցանի մեջ։ Դուք կարող եք վերցնել քաղցր, Յալթա կամ դառը, մանուշակագույն:

Մի փոքր սոխը մանր կտրատել ոչ շատ նուրբ: Եփած ձվերը տրորում ենք։ Սիսեռի բանկա ենք թափում, հացահատիկները ավելացնում ենք աղցանի մեջ։ Խառնել և աղ անել՝ ճաշատեսակը համեմելով մի պտղունց սև պղպեղով։ Աղցանը կարող եք լցնել սովորական չզտված բուսական յուղով կամ թթվասերով։ Եթե ձեռքի տակ ունեք խաշած ձու, ապա ճաշատեսակը եփելու համար կպահանջվի ուղիղ երեք րոպե։

Պարզեցված Օլիվիե

Պարադոքսալ է, բայց ճիշտ. աղցանը, որը մշակել է ֆրանսիացի խոհարարը, ամբողջ աշխարհում կոչվում է «ռուսական»: Եվ միայն հետխորհրդային տարածքի տարածքում է ուտեստը կրում իր ստեղծողի անունը՝ Օլիվյե։ Կանաչ ոլոռով և ձվով ամանորյա աղցան կարելի է պատրաստել ավելի պարզ, և դրա համն ընդհանրապես չի վատանա։ Քառորդ ժամից սեղանին կարելի է մատուցել առատ կերակուր։

1. Մինչ երկու ձու, 2 գազար և 4 կարտոֆիլ «համազգեստով» եփվում են, մաքրեք և մեկ մեծ խնձորը կտրատեք փոքր շերտերով։
2. 3 թթու վարունգ և 200 գրամ խոզապուխտ կտրատել խորանարդի մեջ։
3. Քամեք և մի բանկա սիսեռը լցրեք ուտեստի մեջ։
4. Եկեք տարայից ձուկ հանենք և կտրատենք 100 գրամ թթու սունկ (ցանկացած ուտելի, բայց ձեթն ավելի լավ է):
5. Մինչ եփած բանջարեղենը սառչում է, ձվերը կտրատել։ Մաքրել կարտոֆիլը և գազարը: Կտրել փոքր խորանարդի մեջ: Աղ, խառնել։
6. Լրացրեք նախուտեստը մայոնեզով։

Կոկտեյլ աղցան

Ծովախեցգետինը կարող է ցանկացած, նույնիսկ ամենակենցաղային ուտեստը վերածել նուրբ ճաշատեսակի: Քանի որ ծովամթերքն ինքնին պարունակում է շատ սպիտակուցներ, այս անգամ բաղադրատոմսից կհեռացնենք ձուն։ Կանաչ ոլոռով և եփած ծովախեցգետինով աղցան շատ հեշտ է պատրաստել։ Եվ ընդունված է մատուցել բաժանված ամանների մեջ։

1. Մեկ գազարը լցնում ենք կեղևի մեջ, որ եփվի։ Ծովախեցգետինները շատ ավելի արագ են եփում: Բավական է, որ երկու րոպե եփեն եռման ջրի մեջ։
2. Թողնենք գազարն ու ծովամթերքը սառչի և հասնենք աղցանի սոուսին։
3. Խառնել հավասար համամասնությամբ (յուրաքանչյուրը 100 գրամ) թթվասերն ու մայոնեզը։ Ավելացնել մեկ ճաշի գդալ քերած ծովաբողկ։ Աղ սոուսն ըստ ճաշակի։
4. Հիմա վերադառնանք աղցանին: Կլպել գազարը, կտրատել խորանարդի մեջ։
5. Նույն ձևով մանրացրեք մեկ մեծ կամ երկու միջին վարունգ։ Աղացած բանջարեղենից ավելի լավ է կեղևը հանել։
6. Ծովախեցգետիններն ամբողջությամբ մաքրվում են։ Եթե դրանք մեծ են, ապա բաժանում ենք մասերի։
7. Քամեք ոլոռի պահածոյացված տուփը: Հացահատիկները լցնել աղցանի մեջ։
8. Խառնել. Համեմել սոուսով և շարել բաժանված ամանների մեջ՝ զարդարելովճաշատեսակ մի ճյուղ թարմ խոտաբույսերով։

Ամառային աղցան

Այս բաղադրատոմսը պետք է հաշվի առնեն նրանք, ովքեր ինչ-ինչ պատճառներով զգուշանում են յուղոտ ու թանձր սոուսներ ուտելուց։ Կպատրաստենք ամառային աղցան թարմ կանաչ ոլոռով։ Այս բաղադրիչն ավելի թարմացնող է, քան հագեցնող: Երկու պինդ խաշած ձու կալորիա կավելացնի ճաշատեսակին։ Եվ քանի որ մենք ունենք ամառային խորտիկ, մենք շատ կանաչի կվերցնենք։

1. Լվացեք հազարի մի փունջ տերևներ, զգուշորեն թափահարեք ավելորդ ջուրը և ձեր ձեռքերով պատռեք ափսեի մեջ։
2. Սամիթի և մաղադանոսի փոքր փունջները դանակով մանր կտրատած։
3. Ձվերը մաքրել և քերել։
4. Ավելացրեք մի բուռ կամ երկու թարմ կանաչ ոլոռ:
5. Հարուստի համար խառնեք մեկական ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ և կիտրոնի հյութ։
6. Աղ և թողնում ենք, որ աղցանը թրջվի սոուսի մեջ մոտ տասը րոպե։
7. Եթե ցանկանում եք այս ուտեստը դարձնել ավելի կալորիական, ապա կարագի մեջ տապակեք միջին խորանարդի մեջ կտրատած սպիտակ հացի փշուրը։ Այս կրուտոնները շաղ տալ պատրաստի նախուտեստի վրա։

Ձմեռային աղցան կաղամբով, կանաչ ոլոռով, ձուով և կարտոֆիլով

Այս նախուտեստն այնքան գոհացուցիչ է, որ այն կարելի է մատուցել որպես կողմնակի ճաշատեսակ մսային ուտեստների հետ։ Նախ պատրաստում ենք սոուսը՝ դնելով 3-4 կարտոֆիլի պալար և երեք ձու՝ «համազգեստով» եփելու։ Երեք ծովաբողկ - մեզ անհրաժեշտ է դրանից մեկ թեյի գդալ: Նույն քանակությամբ կպահանջվի և մանանեխ: Համեմունքների բազմաթիվ տեսակներից պետք է ընտրել Դիժոնը՝ ամբողջական ձավարեղենով:

1. Մանրամասն խառնել ծովաբողկը, մանանեխը և երեք ճաշի գդալ մայոնեզը։
2. Եփած և սառեցված կարտոֆիլը մաքրվում է կեղևով և կտրատվում միջին չափիխորանարդներ.
3. Նույնը անում ենք ձվի հետ։ Միայն մենք դրանք ավելի նուրբ ենք կտրում։
4. Ավելացնում ենք մի բուռ թթու կաղամբ և սոխ, կտրատած կես օղակներով՝ եռացրած ջրով եռացրած։
5. Տարածեք մի բանկա կանաչ ոլոռ (իհարկե, նախ քամեք հեղուկը):
6. Աղցան աղցան ըստ ճաշակի։ Համեմեք սև պղպեղով և մշկընկույզով։
7. Տապակել թանձր սոուս և հունցել մեր աղցանը կաղամբով, կանաչ ոլոռով, ձուով և կարտոֆիլով։

Այս նախուտեստը կարելի է մատուցել որպես կողմնակի ճաշատեսակ ոչ միայն տաք մսային ուտեստների համար։ Սառը ընթրիքին աղցանը կհամապատասխանի ծովատառեխի կամ ապխտած սկումբրիայի հետ:

Օրիգինալ վինեգրետ

Չորս ճակնդեղ կեղևի մեջ թխում ենք ջեռոցում։ Սակայն պարզության համար դրանք կարելի է լվանալ և եփել այլ բանջարեղենի հետ «համազգեստով»՝ երկու կարտոֆիլ և մեկ գազար։ Բայց պետք է հիշել, որ ճակնդեղն ավելի երկար է հասնում ցանկալի վիճակին։ Այսպիսով, բանջարեղենը եռացող ջրից հանելուց առաջ անհրաժեշտ է պատառաքաղով ստուգել դրանց պատրաստակամությունը: Մինչ ճակնդեղի և կանաչ ոլոռի աղցանի բաղադրիչները եփվում են, կտրեք չորս թթու վարունգ:

1. Չափել 200 գրամ թթու կաղամբ։ Անհրաժեշտության դեպքում մի փոքր ողողեք կամ մանրացրեք։
2. Քամեք մի բանկա կանաչ ոլոռ։
3. Եփած արմատային բանջարեղենը սառչում է, մաքրում և կտրում նույն խորանարդի մեջ, ինչ վարունգը: Աղացրեք աղցանը և խառնեք։
4. Հարուստի համար միացրեք երկու ճաշի գդալ էքստրա կույս ձիթապտղի յուղ և կիտրոնի հյութ։
5. Ավելացրեք մանանեխ սոուսին ըստ ճաշակի: Լիցքավորեք վառելիքը, թողեք կես ժամ մնա սառնարանում։

Պանրով աղցան

Առաջին հերթին եռացրեք երեք պինդ խաշած ձու։ Մաքրում ենք, զգուշությամբ հանում դեղնուցները և պատառաքաղով մանրացնում։ Այս զանգվածում երեք 200 գրամ պանիր։ Մեծ սոխը մաքրում ենք, մանր կտրատում։ Եթե այս մթերքի դառնությունը ձեզ դուր չի գալիս, ապա կարող եք վրան եռման ջուր լցնել։ Այնուհետև ջուրը պետք է զգուշորեն քամել: 200 գրամ պահածոյացված կամ հալած թարմ կանաչ ոլոռի ընդհանուր զանգվածի մեջ տարածում ենք։ Մի փունջ սամիթը մանր կտրատել։ Սպիտակուցը կոպիտ կտրատում ենք։ Բոլորը խառնել և աղ: Հագուստի համար թթվասերը խառնեք մայոնեզի հետ 1-ից 2 համամասնությամբ։

Կանաչ ոլոռով և ձվով պանրով աղցան կարելի է պատրաստել շերտավոր: Առաջին (ներքևի) շերտը պանիրն է՝ դեղնուցով։ Այնուհետև տեղադրում ենք սոխ, ոլոռ, սպիտակուց և վերջում կանաչի։ Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել խորտիկի նախուտեստի ձևաչափով։ Այս դեպքում թողեք սպիտակուցների ամբողջ կեսերը։ Դեղնուցի, պանրի, կանաչեղենի և մանր կտրատած սոխի զանգվածը (վերջինս խորհուրդ է տրվում տապակել մինչև փափկի) համեմում ենք մայոնեզով։ Դնում ենք սպիտակուցի խորշերում։

Վիտամինային թեթեւ աղցան

Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել ամռանը։ Կանաչ ոլոռով, ձվով և բողկով աղցանն այնքան էլ հագեցած չէ։ Հետեւաբար, թույլատրելի է ավելացնել մի քիչ ավելի քաղցր պահածոյացված եգիպտացորեն: Եթե կա երիտասարդ թարմ ոլոռ, նույնիսկ պատիճով, ապա այն պետք է նախընտրեք պահածոյից:

1. Այսպիսով, տասը մեծ բողկ, կտրատված բարակ շրջանակներով: Մանր կտրատել մի փունջ կանաչ սոխ։
2. Խառնեք 300 գրամ ոլոռ և 200 գրամ եգիպտացորեն։
3. Պատրաստում ենք սոուսը. Դա անելու համար պտուտակով բանկաԿափարիչով լցնել երեք ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ և յուրաքանչյուրի կեսը կիտրոնի հյութ և բալզամիկ քացախ։
4. Շաղ տալ մի պտղունց շաքարավազ և աղ։
5. Ռեհանի և անանուխի տերևներ պատռել ձեռքերով.
6. Պտուտակեք կափարիչը և ուժգին թափահարեք տարան, մինչև յուղը, քացախը և կիտրոնի հյութը «ամուսնանան»: Լցնել նախուտեստի վրա այս սոուսով։

Սիրտ աղցան

Ալգորիթմը պարզ է՝

1. Եփել չորս պինդ խաշած ձու։ Մաքուր, մանր խորանարդի կտրատել։
2. Հեռացրեք կեղևը թարմ մեծ վարունգի միջից։ Աղցանի համար կարող եք օգտագործել աղած կամ թթու բանջարեղեն։ Այս երկու վարունգով կեղևը չի հանվում, այլ պարզապես հանվում են ծայրերը։
3. Մաքրեք երեք պճեղ սխտոր։
4. Վարունգը կտրատել բարակ շերտերով։ Սխտորը կարելի է մանր կտրատել դանակով կամ անցկացնել մամլիչով։
5. Մաղադանոսի մի փունջից մի քանի տերեւ առանձնացրեք զարդարման համար: Մնացածը մանր կտրատված է կոպիտ ցողունների:
6. Սիսեռի պահածոյացված պահածոյացում. Հացահատիկները խառնեք մնացած բաղադրիչների հետ։
7. Վարունգի, ձվի և կանաչ ոլոռի աղցանի կալորիականությունը ավելացնելու համար ավելացրեք 100 գրամ եփած երշիկ։ Կտրում ենք այնպես, ինչպես վարունգը, բարակ շերտերով։
8. Նախուտեստը լցնում ենք մայոնեզով՝ չմոռանալով աղ անել։

Aioli սոուսը ավելի կբարձրացնի ճաշատեսակի կալորիականությունը: Բայց այս դեպքում ավելի լավ է նախուտեստին սխտոր չավելացնել։

Նախորդ բաղադրատոմսի տարբերակ

Վարունգի, ձվի և կանաչ ոլոռի աղցանը կարելի է տոնական ուտեստ պատրաստել, եթե օգտագործեք եփած երշիկի փոխարենխաշած տավարի կամ խոզի լեզու. Այս միսը նույնպես պետք է կտրել բարակ շերտերով։

1. Դեղնուցներն առանձնացնել խաշած ձվերից։ Ճաշատեսակի մեջ կմտնեն միայն մանր կտրատած սկյուռիկները։
2. Խառնեք աղցանը, ինչպես մեզ ասում է նախորդ բաղադրատոմսը: Ստացված զանգվածով կսկսենք տարտլետները։
3. Վերևում քսում ենք ձվի դեղնուցները։ Այս «տորթի» վրա լցրեք մի կաթիլ աիոլի սոուս կամ մայոնեզ։
4. Կարող եք այլ կերպ վարվել և տոնական սեղանին մատուցել լցոնած ձվեր: Այնուհետև դեղնուցները գնում են նախուտեստի մոտ, իսկ սպիտակուցները ծառայում են որպես «նավակներ» ուտեստը մատուցելու համար։

Ձողաձողի լյարդի աղցան կանաչ ոլոռով

Մեր պատմության հերոսը լավ համակերպվում է այլ ապրանքների, այդ թվում՝ ձկան հետ: Կարելի է նույնիսկ կանաչ ոլոռով «մուշտակ» պատրաստել։ Բայց ահա մենք կտանք տոնական աղցանի բաղադրատոմս՝ ձողաձկան լյարդով, որը համարվում է դելիկատես։

1. Եփել կարտոֆիլի պալար համազգեստով և երկու ձու։
2. Մի փոքր սոխը շատ նուրբ կտրատել։
3. Կտրատել կարտոֆիլը խորանարդի մեջ։
4. Դեղնուցներն առանձնացնել ձվերից, պատառաքաղով տրորել 250 գրամ ձողաձկան լյարդով։ Եթե զանգվածը դուրս է գալիս շատ չոր, ապա ավելացրեք յուղ այն տարայից, որտեղ կար նրբագեղությունը։
5. Միացրեք այս ձողաձողի զանգվածը կարտոֆիլի և սոխի հետ։
6. Ավելացրեք 150 գրամ քամած կանաչ ոլոռ։
7. Աղ և պղպեղ՝ համեմված ձողաձկան լյարդի յուղով։
8. Լցրեք աղցանը tartlets-ի մեջ։
9. Ձվի սպիտակուցը մանր կտրատել կամ երեք հատ։
10. Կիտրոնի քառորդ մասը կտրատել բարակ շերտերով։
11. Տարտետետների մեջ աղցան շաղ տալ սպիտակուցներով: Զարդարեք կիտրոնով։

Լյարդի աղցան

Հիմա տեսնենք՝ արդյոք կանաչ ոլոռը լավ համադրվում է ենթամթերքի հետ: Տավարի լյարդը եփելու համար պետք է մանրացնել։ Անհրաժեշտ է թրջել այն, զգուշորեն հեռացնել թաղանթը, կտրել բոլոր լեղածորանները։ Լյարդը մի կտորով եփելու համար պետք է եռացնել մեկ լիտր ջուր, այնտեղ դնել ենթամթերքը, սպասել, որ հեղուկը նորից եռա։ Այնուհետև քամեք այն: Կրկին լցնել սառը ջուր և դնել եռման աստիճանի մարմանդ կրակի վրա։ Կախված լյարդի չափից՝ այն պատրաստ կլինի 40 րոպեից մեկ ժամում։

Մինչ ենթամթերքը սառչում է, եկեք պատրաստենք աղցանը։ Կտրել որքան հնարավոր է փոքր երկու պինդ խաշած ձու, մեկ սոխ և մի փունջ մաղադանոս: Լյարդը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Ավելացնենք մի բանկա ոլոռ։ Խառնել ամեն ինչ, աղ և համեմել համեմունքներով: Լյարդի աղցան կանաչ ոլոռով մայոնեզով։

Նման բաղադրատոմս

Խորտիկը կարելի է ավելի թեթևացնել՝ հանելով ձվերը բաղադրիչների ցանկից: Փոխարենը կավելացնենք բանջարեղեն՝ վարունգ և լոլիկ։ Եվ եկեք ավելի դիետիկ հավի լյարդ վերցնենք։

1. Երեք հարյուր գրամ ենթամթերքը մաքրում են թաղանթներից, կտրատում փոքր շերտերով և տապակում մինչև եփվեն բուսայուղի մեջ։ Մի մոռացեք, որ լյարդը պետք է ամենավերջում աղ անել, հակառակ դեպքում այն կպինդանա։
2. Տապակած կտորները դնել թղթե սրբիչների վրա՝ ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար։
3. Երկու լոլիկ և 2 վարունգ կտրատված բարակ շերտերով։
4. Ավելացրեք կես բանկա կանաչ ոլոռ և սառեցված ենթամթերք: Աղ ավելացնել ըստ ճաշակի։
5. Վարունգի, կանաչ ոլոռի և լոլիկի լյարդի աղցանը լցնում ենք մայոնեզով։
6. Մատուցել նախուտեստը տերևների վրագազար. Ճաշատեսակը զարդարեք սամիթի ճյուղով։

Գարնանային աղցան

Շատ գուրմաններ համաձայն են, որ կանաչ ոլոռի համերի լավագույն համադրությունը (ինչպես պահածոյացված, այնպես էլ թարմ) ստացվում է վարունգի հետ: Հագեցման համար այս դուետը հաճախ համալրվում է եփած ձվով։ Դուք կարող եք պարզապես խառնել բոլոր երեք բաղադրիչները և համեմել ձեր նախընտրած սոուսով. այն նույնպես համեղ է ստացվելու: Տոնական տարբերակի համար կարող եք պատրաստել վարունգի, ձվի և կանաչ ոլոռի շերտավոր աղցան: Այս տարբերակում դեղնուցները պետք է առանձնացնել սպիտակուցներից։ Վերջինս կկազմի ճաշատեսակի ստորին շերտը։ Աղցանի վերին մասը զարդարում են քերած դեղնուցները։

Իսկ գարնանը դասական եռյակին կարող ենք ավելացնել մի քանի սեզոնային բանջարեղեն (պահածոյացված ոլոռ, վարունգ և ձու). բողկ, կանաչ սոխ, հազարի տերևներ, իսկ ամռանը նույնիսկ չերի լոլիկ կամ պղպեղ: Եթե հետևում եք ձեր կազմվածքին, ապա կարող եք համեմել այս խորտիկը ձիթապտղի յուղով և կիտրոնի հյութով կամ բնական մածունով: Ցանկանու՞մ եք կալորիա ավելացնել ձեր կերակուրին: Այնուհետև դրա մեջ պարզապես մանրացրեք ծովախեցգետնի ձողիկներն ու համեմեք մայոնեզով։