2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Նուրբ թխվածքաբլիթները համեղ մուրաբայով այնպիսի նրբություն են, որը դուր կգա ոչ միայն երեխաներին, այլև մեծերին: Նման աղանդերի բաղադրատոմսերը համընդհանուր են և շատ նման: Այնուամենայնիվ, ջեմի համը, ինչպես նաև խմորի տեսակը կարող են փոխել խմիչքի համը։ Ինչպե՞ս պատրաստել թխվածքաբլիթներ ջեմով:
Ինչ կարելի է պատրաստել -ից
Մուրաբայով թխվածքաբլիթը սիրված ուտեստ է: Ի վերջո, գրեթե ցանկացած խմոր հարմար է դրա պատրաստման համար: Այն կարող է լինել ավազ կամ շերտավոր: Թեստի վերջին տարբերակը կարելի է գնել խանութում, կամ կարող եք ինքներդ պատրաստել: Բայց սա երկար գործընթաց է։ Նման թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար խորհուրդ չի տրվում օգտագործել խմորիչ կամ նիհար խմոր։ Սա կազդի համի վրա։
Ինչ վերաբերում է միջուկին, ապա հատապտուղներից կամ մրգերից պատրաստված ցանկացած ջեմ հարմար է հյուրասիրություն պատրաստելու համար։ Եթե միջուկը շատ հեղուկ է, ապա խորհուրդ է տրվում դրան ավելացնել մի քիչ եգիպտացորենի օսլա։ Սա կխտացնի ջեմը, որպեսզի այն չվերջանա թխելու ընթացքում։
Շերտավոր խմորից թխվածքաբլիթներ
Շերտավոր խմորը ջեմով օդային է և բուրավետ։ ԱյդպիսինՆուրբը իդեալական է տոնական թեյի խնջույքի համար: Աղանդերի համար պահանջվում է՝
- 400գ շերտավոր խմոր։
- 1 հավի ձու.
- 100 գրամ ջեմ.
- 1 թեյի գդալ օսլա, նախընտրելի է եգիպտացորենի օսլա:
- 1 ճաշի գդալ մի գդալ շաքարի փոշի։
Ինչպես ձևավորել թխուկներ
Այս բաղադրատոմսով ջեմով թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար պետք է օգտագործել բանանից կամ ցիտրուսային մրգերի նրբերանգներով մուրաբա: Պատրաստի շերտավոր խմորը պետք է հանել սառցախցիկից և թողնել 15 րոպե, յուրաքանչյուր շերտը կտրատել քառակուսիների՝ մոտ 7x7 սանտիմետր:
Բլանկների վրա դրեք մուրաբա՝ հավասարաչափ բաշխելով։ Եթե միջուկը հեղուկ է, ապա պետք է դրան ավելացնել եգիպտացորենի օսլա։ Ձուն հարել ամանի մեջ։ Ստացված զանգվածը պետք է քսել քառակուսիների եզրերով։ Դա անելու համար ավելի լավ է օգտագործել սիլիկոնե խոզանակ: Բլանկների հակառակ ծայրերը պետք է միացվեն՝ մի փոքր թեքելով դրանք դեպի ներս։ Վերջում յուրաքանչյուր կտոր պետք է մանրակրկիտ քսել հարած ձվով։
Մուրաբայով թխվածքաբլիթները համեղ և օդային պատրաստելու համար խորհուրդ է տրվում թխել ջեռոցում 180 °C ջերմաստիճանում։ Պատրաստման համար պահանջվում է ոչ ավելի, քան 20 րոպե։ Պատրաստի դելիկատեսը պետք է հանել ջեռոցից, ամբողջությամբ սառեցնել, ապա ցանել շաքարի փոշի։
Նրբաճաշակ «Baby»
Թխվածքաբլիթներ ջեմով, փշրանքներով՝ ամենահայտնի դելիկատեսը։ Ի վերջո, այն պատրաստվում է արագ և պարզ: Նման աղանդեր թխելու համար ձեզ հարկավոր է՝
- Ձու - 2 հատ
- Շաքար - 2/3 բաժակ.
- Թթվասեր - 2 ճ.գ. գդալներ.
- Սոդա - ½ թեյի գդալ
- Սերուցքային կարագ – 200գ
- Ալյուր - 3 բաժակ.
- Աղ - ½ թեյի գդալ
Բաղադրիչների նշված քանակությունը կպատրաստի մոտավորապես 20 չափաբաժին համեղ և բուրավետ թխվածքաբլիթներ։
Խմորի պատրաստում
Մուրաբայով թխվածքաբլիթ պատրաստելու համար խմոր հունցել։ Դա անելու համար ձվերը հարել խորը ամանի մեջ և ավելացնել շաքարավազը: Բաղադրիչները պետք է մանրակրկիտ խառնվեն, որպեսզի փոքր փրփուր հայտնվի։ Կրեմից կարագը հալեցնում ենք, ապա սառչում։ Բաղադրիչը պետք է ավելացվի հարած ձվերին։ Խառնել ամեն ինչ: Տաք ձեթ մի լցրեք, քանի որ ձվերը կթթռվեն։
Այնուհետև խառնուրդին պետք է ավելացնել աղ, սոդա, թթվասեր և ալյուր։ Բաղադրիչները պետք է հունցել թունդ, բայց առաձգական խմորի մեջ։ Սոդան մարելու կարիք չունի։ Դա տեղի կունենա, երբ բաղադրիչը համակցված է թթվասերի հետ: Առաջարկվում է պատրաստի խմորը գնդերի մեջ գրտնակել և դնել սառը մեջ՝ յուրաքանչյուրը պոլիէթիլենային թաղանթով փաթաթելուց հետո։ Մի մասը կարելի է հարթեցնել, որպեսզի ավելի արագ սառչի։ Խմորը սառը վիճակում պահել 20 րոպե։ Դրանից հետո կարող եք սկսել համեղ ուտեստներ պատրաստել։
Ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթներ
Ջեմով թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսը բավականին պարզ է։ Գնդիկներից մեկը պետք է զգուշորեն գլորել տորթի մեջ, որն իր չափերով կհամապատասխանի թխման թերթիկի չափին։ Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք խմորը ձեռքերով քսել։
Այս շերտը պետք է ամբողջությամբ ծածկված լինիջեմ. Այս դեպքում իդեալական է սև կամ կարմիր հաղարջի արտադրանքը: Ցանկության դեպքում ջեմը կարելի է փոխարինել շաքարավազով թակած թարմ խավարծիլով։
Խմորի երկրորդ գունդը պետք է քերել։ Ստացված փշուրը պետք է ցանել ջեմի շերտով։ Լավագույնն այն է, որ գնդակից փոքր կտորներ կտրեք և անմիջապես քսեք թխման թերթիկի վրա: Հակառակ դեպքում խմորը ձեռքերից կարող է տաքանալ։
Երբ դելիկատեսը ձևավորվի, անհրաժեշտ է այն դնել ջեռոցում։ Ջեմով թխվածքաբլիթները պետք է թխել առնվազն 190 ° C ջերմաստիճանում: Պատրաստման համար տևում է մոտ 40 րոպե։ Թխվածքաբլիթները պետք է ոսկեգույն դառնան։ Պատրաստի դելիկատեսը խորհուրդ է տրվում անմիջապես կտրատել ադամանդների կամ քառակուսիների։
Շվեդական Rosenmunnar թխվածքաբլիթներ
Այս արտասովոր, փխրուն թխվածքաբլիթը պատրաստվում է արագ և հեշտ: Ստացվում է շատ քնքուշ և բուրավետ: Հիմնական բանը բոլոր համամասնությունները պահպանելն է: Այս համեղ թխվածքաբլիթը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝
- Սերուցքային կարագ՝ փափկած – 200գ
- Շաքարավազ - ½ բաժակ.
- Մաղած ալյուր - 2 բաժակ.
- Ջեմ, ցանկալի է հաստ - ½ բաժակ: Ցանկության դեպքում կարող եք օգտագործել տարբեր գույների միջուկ։ Այդ դեպքում թխվածքաբլիթներն ավելի օրիգինալ և գեղեցիկ կստացվեն։
Խոհարարական քայլեր
Սերուցքային հիմքով կարագը խորհուրդ է տրվում նախապես հանել սառնարանից և որոշ ժամանակ թողնել սենյակային ջերմաստիճանում։ Այս ապրանքը պետք է դառնա փափուկ: Յուղը պետք է դնել խորը տարայի մեջ և միացնել շաքարավազի հետ։ Բաղադրիչներփարթամ ու թեթև զանգված ստանալու համար հարկավոր է նրբորեն ծեծել։
Դրանից հետո տարայի մեջ արժե ավելացնել նախապես մաղած ալյուր։ Ապրանքներից անհրաժեշտ է հունցել առաձգական և բավականին կտրուկ խմոր։ Դրանից գնդակներ ձևավորեք: Տրամագիծը, դրանք պետք է լինեն առնվազն 3 սանտիմետր: Բլանկները պետք է դրվեն թխման թերթիկի վրա, որը նախկինում ծածկված է թխելու թղթով: Յուրաքանչյուր գնդակի կենտրոնում դուք պետք է ձեր ցուցիչով կամ բթամատով մեկուկես սանտիմետր չափի փոքր անցք կատարեք: Այստեղ հաստ մուրաբա դրեք։ Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել հեղուկ միջուկ, քանի որ այն թխելու ընթացքում դուրս կթողնի։
Ջեռոցը նախապես պետք է տաքացնել մինչև 190°C։ Թխել բուժումը 20 րոպե: Այս թխվածքաբլիթների եզրերը պետք է շագանակագույն լինեն։ Բարի ախորժակ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կաղամբի կաղամբ. լավագույն բաղադրատոմսեր, խոհարարության առանձնահատկություններ և ակնարկներ
Կաղամբի կաղամբը կարող է ծառայել որպես կողմնակի ճաշատեսակ կամ որպես հիմնական ուտեստ: Խոհարարության համար օգտագործվում են հիմնականում էժան բաղադրիչներ, ուստի տնային տնտեսուհիները հաճախ այն պատրաստում են ընտանեկան ընթրիքի կամ ճաշի համար: Եթե ճաշատեսակին ավելացնեք օրիգինալ ապրանքներ, ապա կաղամբի կաղամբը հիանալի տեղավորվում է տոնական ճաշացանկի մեջ:
Սառեցված բանջարեղենի խառնուրդներ. խոհարարության առանձնահատկություններ, լավագույն բաղադրատոմսեր և ակնարկներ
Բանջարեղենի պատրաստի խառնուրդները կարող են շատ ավելի հեշտացնել կյանքը ցանկացած տնային տնտեսուհու համար՝ խնայելով ճաշ պատրաստելու վրա ծախսած ժամանակը
Խոզի կողիկներ - լավագույն բաղադրատոմսեր, խոհարարության առանձնահատկություններ և ակնարկներ
Խոզի միսն աշխարհում ամենաշատ սպառվող միսն է։ Շատերը գիտեն, որ որոշ կրոններում արգելված է այս միսն ուտել։ Այնուամենայնիվ, մարդկանց մեծամասնությունը խոզի միսը համարում է շատ հյութալի և առողջարար: Խոզի միսը տապակվում է, եփում, աղում, ապխտում, խորովում և նույնիսկ հում ուտում։
Ինչպես թթու խոզի ճարպը աղի մեջ - լավագույն բաղադրատոմսեր, խոհարարության առանձնահատկություններ և ակնարկներ
Salo-ն ուկրաինական ազգային արտադրանք է: Դրա առավելությունների մասին երկար ժամանակ է խոսվել։ Բայց կարևոր է հասկանալ, որ արտադրանքը կարող է օգտակար լինել հում կամ աղած տեսքով: Եթե տապակեք թավայի մեջ, դա ավելի շատ վնաս կտա, քան օգուտ:
Մրցաշարային լոբի. խոհարարության առանձնահատկություններ, լավագույն բաղադրատոմսեր և ակնարկներ
Մարդու համար սպիտակուցային սնունդն անփոխարինելի է։ Բայց միշտ չէ, որ տանտիրուհու սառնարանում միս կամ ձուկ կա։ Հենց այստեղ են մտնում հատիկները: Լոբիից կարելի է պատրաստել շատ սրտանց ու համեղ ուտեստներ։ Հատկապես հետաքրքիր է տուրչևայի հատիկը՝ խորտիկ, որը սիրում են պատրաստել Արևելքում, հատկապես Կովկասում:
