Կաթնաշոռով մակարոնեղեն. Մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Այս ուտեստը, անշուշտ, դուր կգա նրանց, ովքեր երեկոյան հանգստի ժամանակ, ծանր աշխատանքից հետո տուն վերադառնալով, սովոր չեն ճաշ պատրաստելու վրա շատ ժամանակ հատկացնել։ Եվ նաև նրանց համար, ովքեր կենդանական միս չեն ուտում կամ պահքի օրեր են անցկացնում։ Կաթնաշոռով մակարոնեղենը իդեալական է այնպիսի պահերին, երբ դուք չափազանց ծույլ եք եփել հատկապես «շփոթեցնող» ինչ-որ բան, բայց դուք պարզապես ուզում եք խորտիկ ուտել՝ ձեր ուժերը լրացնելու համար: Բացի այդ, այս ուտեստն ունի բազմաթիվ տատանումներ և կարելի է մատուցել տարբեր սոուսների հետ։

Կաթնաշոռով մակարոնեղեն. Հիմնական բաղադրատոմս

Ընդհանրապես պարզ է՝ ձեզ անհրաժեշտ է մի տուփ (400-500 գրամ) մակարոնեղեն, կամ մակարոնեղեն՝ ում անունը դուր է գալիս, 250 գրամ կաթնաշոռ, 50 գրամ կովի կարագ։ Ինչ վերաբերում է մակարոնեղենին, ապա կարող եք վերցնել ցանկացած բազմազանություն՝ սպագետտի, վերմիշել, պարույրներ կամ բեղիկներ։ Հիմնական բանը այն է, որ դրանք կոշտ սորտերից են:հացահատիկային ապրանքներ. ապա դուք չեք կարող լվանալ: Իսկ ով սովոր է սննդակարգով ուտել, վերցնում ենք համապատասխան մակարոնեղեն՝ առանց ձվի (փաթեթի վրա սովորաբար գրված է, թե ինչից են դրանք պատրաստված)։ Կաթնաշոռ ենք վերցնում ոչ շատ յուղոտ և ոչ ջրային, նույնիսկ փխրուն ավելի լավ է։ Սովորական կարագ, յուղայնությամբ 72,5-82,5%, բայց առանց բուսական հավելումների (ինչպես այն հայտնի է դարձել ներկայումս), ապա կաթնաշոռով մակարոնեղենը պետք է ոչ միայն հեշտ պատրաստվող, այլև կատարյալ համեղ ստացվի։

Խոհարարություն հեշտ

1. Մակարոնեղենը եփել եռացող ջրով մեծ կաթսայի մեջ։ Փաթեթի վրա նշված է եռման ժամանակը (հիշեք՝ ավելի լավ է մի փոքր եփել, քան շատ եփել. այլ բաղադրիչների հետ խառնելու ընթացքում դրանք «կհասնեն վիճակի» և չեն քանդվի):
2. Պատրաստի սպագետին քամում է, մի ողողիր։
3. Մակարոնեղենի մեջ կարագ լցնել և հունցել։
4. Սփռել ափսեների վրա մաս-մաս, ապա շաղ տալ կաթնաշոռով (կարող եք նաև մի փոքր խառնել ուտեստը):
5. Կաթնաշոռով մակարոնեղենը պատրաստ է ուտելու։ Կարող եք մատուցել և ուտել։

Մակարոնեղեն կաթնաշոռով և դեղաբույսերով

Այս բաղադրատոմսը գրեթե ամբողջությամբ կրկնում է նախորդը։ Լրացուցիչ բաղադրիչների թվում են թարմ խոտաբույսերը և մի քիչ աղացած սև պղպեղ (կամ կարող եք ներկայացնել պղպեղի խառնուրդ, որն այժմ հայտնի է. ընդամենը մի քիչ): Ամեն ինչ անում ենք այնպես, ինչպես նախկինում, բայց եփելու վերջում ճաշատեսակը շաղ տալ բավականին մանր կտրատած խոտաբույսերով։

Ի՞նչ կանաչի վերցնել:

Այգուց թարմը լավ է աշխատում,սամիթ. Մաղադանոսն այս դեպքում նույնպես ավանդական է, բայց կարելի է օգտագործել նաեւ կանաչի խառնուրդ՝ մաղադանոս, սամիթ, սոխ։ Փորձեք ավելի քիչ սոխ վերցնել, որպեսզի այն չընդհատի համը։ Համեմունքները, ինչպիսիք են կիլանտրոն և ռեհանը, բոլորի համար չեն, քանի որ դրանք ունեն յուրահատուկ համ: Իսկ եթե կծու սննդի սիրահար եք, ապա պղպեղի խառնուրդն ամեն ինչ է։

Տատանումներ թեմայի վերաբերյալ

Ինչպե՞ս կարող եք պատրաստել մակարոնեղեն կաթնաշոռով և դեղաբույսերով: Բաղադրատոմսերը կարող են բազմազան լինել՝ ներմուծելով լրացուցիչ հավելումներ, փոխելով պատրաստման եղանակը։ Օրինակ լցրեք ու թխեք ջեռոցում։ Սա պահանջում է լցոնման հատուկ արտադրանք (կանելոններ) կամ մեծ պատյաններ։

Անհրաժեշտ է ընդունել՝ 400 գրամ կճեպ, մեկ ֆունտ թարմ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, մի երկու ձու, մի քիչ պինդ պանիր և կարագ, կես բաժակ սերուցք, թարմ խոտաբույսեր, համեմունքներ։

Խոհարարության գործընթացը հետևյալն է.

1. Կճեպը կամ կանելոնին եռացրեք մինչև կիսով չափ եփվի: Նետեք այն քամոցի մեջ։
2. Կաթնաշոռը խառնեք ձվի և համեմունքների հետ, լցրեք այս միջուկով մի փոքր սառած կճեպը։
3. Թխելու ձևանմուշը յուղով քսել և լցոնվածը քսել։
4. Սերուցքը հարում ենք երկրորդ ձվի հետ և լցնում այս խառնուրդով ուտեստի վրա։
5. Թխել ջեռոցում մինչև ոսկե դարչնագույնը, իսկ պատրաստ լինելուց անմիջապես առաջ շաղ տալ քերած պանիր։
6. Մատուցելուց առաջ զարդարում ենք թակած թարմ խոտաբույսերով։

Կարող եք նաև կաթնաշոռով մակարոնեղեն պատրաստել դանդաղ կաթսայում (ավելի հեշտ է, քան երբևէ, պարզապես ներս մտնելու համարայս կախարդական խոհանոցային սարքը): Բաղադրիչներից՝ մեկուկես բաժակ մակարոնեղենի բեղիկներ, մի երկու հում ձու, կես բաժակ շաքարավազ, 300 գրամ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ։ Կարող եք ավելացնել վանիլային շաքարավազ, դարչին, մշկընկույզ՝ ըստ ճաշակի, կաթիլ առ կաթիլ։ Կաթնաշոռի մակարոնեղենի պանրով կաթսա է ստացվում, շտապում։

Եվ նաև լավ կաթնաշոռային մակարոնեղեն սպիտակ սերուցքային (թթվասեր) սոուսով։ Այն կարելի է պատրաստել 0,5 բաժակ սերուցքով (թթվասեր), մի քանի պճեղ սխտորով, պղպեղի կամ համեմունքների խառնուրդով, որոնք դուք սովոր եք օգտագործել։ Սոուսը լցնել պատրաստի ուտեստի վրա։ Զարդարեք մանր կտրատած խոտաբույսերով և մատուցեք։