Բուսական աղանդեր. ճաշ պատրաստելու հայտնի տարբերակներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Բուսական աղանդերը այս օրերին շատ տարածված են: Նման քաղցրավենիք կարող են իրենց թույլ տալ մարդիկ, ովքեր ինչ-ինչ պատճառներով չեն օգտագործում կենդանական ծագման մթերքներ։ Այս ուտեստները պատրաստվում են առանց կաթի և ձվի ավելացման։ Կրեմի և դոնդողի բաղադրությունը ներառում է այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են ագար-ագարը, սոյայի պանիրը, ձավարը, կարոբը, սիսեռի կամ ոլոռի թուրմը, կոկոսի սերուցքը: Աղանդերը կարելի է համալրել թարմ մրգերով և հատապտուղներով։

Խնձորի և ելակի պուդինգ

Պետք չէ շատ ժամանակ և ջանք ծախսել նման նրբաճաշակ ուտեստ պատրաստելու համար։ Հատապտուղները կարող են լինել թարմ կամ սառեցված: Խնձորով բուսական աղանդերի համար սովորաբար օգտագործում են թթու համով մրգեր։

Նրբաճաշակը բաղկացած է հետևյալ ապրանքներից.

1. Հինգ մեծ գդալ ելակ.
2. 150 միլիլիտր սոյայի կաթ։
3. Եգիպտացորենի ալյուր - 30գ
4. Նույնքան ընկույզի միջուկ.
5. Երկու ճաշի գդալ ջուր.
6. Հինգ կաթիլ վանիլի էսենցիա.
7. Apple.
8. Երեք ճաշի գդալ շագանակագույն շաքարավազ.

Գործընթացի նկարագրություն

Ելակի այս բուսակերական աղանդերի բաղադրատոմսը պատրաստելու համար նախ անհրաժեշտ է պատրաստել պուդինգը: Դա անելու համար խառնեք չոր արտադրանքը: Ավազի շաքարավազը (1,5 ճաշի գդալ) համակցված է եգիպտացորենի ալյուրի հետ։ Տաքացված սոյայի կաթին ավելացնում են վանիլային էսենցիան։ Չոր և հեղուկ բաղադրիչները տեղադրվում են մեծ ամանի մեջ և խառնվում: Ստացված զանգվածը պետք է ունենա հավասար հյուսվածք։ Այն պետք է դնել խորը ափսեի մեջ և սառեցնել։ Այնուհետեւ պատրաստվում է մրգի շերտ։ Խնձորները ողողված են, կեղևավորված: Կտրեք փոքր կտորներով: Եթե սառեցված հատապտուղները օգտագործվում են դեսերտ պատրաստելու համար, ապա դրանք պետք է տեղադրվեն տաք ջրի մեջ: Այնուհետև հեղուկը թափվում է: Խնձորի և ելակի կտորները տեղադրվում են մեծ ամանի մեջ: Միավորել ջրի և շաքարավազի հետ 1,5 ճաշի գդալի չափով։ Եռացնել կրակի վրա հինգ րոպե։ Այնուհետև հեղուկը պետք է քամվի։ Մրգերն ու հատապտուղները դրվում են ափսեի մեջ և սառչում։ Աղանդերի պատրաստման համար օգտագործվում է կերամիկական կաղապար։ Այն պետք է հինգ րոպե լցնել տաք ջրով։ Այնուհետև հեղուկը թափվում է: Կաղապարի մեջ պետք է դնել խնձորի և ելակի շերտ։ Միջուկի մակերեսը պատված է պուդինգով։ Ճաշատեսակը թխվում է ջեռոցում մոտ երեսուն րոպե։

Այնուհետև անհրաժեշտ է անջատել վառարանը և մի քիչ թողնել հյուրասիրությունը։ Չորացրած և կեղևավորված ընկույզի միջուկներն օգտագործվում են որպես խնձորով և ելակով բուսական աղանդերի ձևավորում:

Մրգային-գազար քաղցրավենիք

Ուտեստի բաղադրության մեջներառված՝

1. Երեք ճաշի գդալ չամիչ.
2. 3 շերտ մանդարին.
3. Գազար.
4. Կես թեյի գդալ աղացած կոճապղպեղ.
5. Նույն քանակությամբ դարչին.
6. Արևածաղկի ձեթ (25 գ).
7. Մի ճաշի գդալ քնջութի սերմեր.

Սա ամենահայտնի բուսակերական աղանդերի բաղադրատոմսերից մեկն է առանց շաքարի: Ճաշատեսակը հիանալի է նրանց համար, ովքեր հավատարիմ են առողջ սննդակարգի կանոններին, ինչպես նաև այն երեխաներին, ովքեր հրաժարվում են գազարն ուտել մաքուր տեսքով։ Ինչպե՞ս են պատրաստվում մրգային կոնֆետները:

Չորերը նախ պետք է լվանալ։ Փոսերը հանվում են ամսաթվերից: Գազարը պետք է մանրացնել քերիչով։ Մանդարինը ողողվում է, մաքրվում է կեղևով։ Երեք շերտ պետք է համադրել գազարով, աղացած դարչինով, կոճապղպեղով։ Զանգվածը մանրացնում են բլենդերի մեջ։ Ավելացնել արևածաղկի ձեթ, չոր մրգեր։ Խառնուրդից պետք է փոքրիկ գնդիկներ պատրաստել։ Դրանք պատված են քնջութով։ Հետո քաղցրավենիքները պետք է մի քիչ դնել սառնարանը։

Տորթ բանանով և չորացրած ծիրանի կրեմով

Նրբության հիմքը ներառում է՝

1. թեյի գդալ դարչին.
2. 450գ ընկույզի միջուկ
3. Orange.
4. Չորացրած խաղող – 125 գ.
5. 250գ խուրմա

Սերուցք պատրաստելու համար անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝

1. Բանան (2 հատ).
2. չոր ծիրան 100 գրամ քանակությամբ։

Չորացրած մրգերով բուսական աղանդեր պատրաստելու համար այս մթերքները պետք է երկու ժամ թողնել սառը ջրով ամանի մեջ։ Հետո չամիչ ու խուրմաաղացած բլենդերի մեջ ընկույզի միջուկով: Այս զանգվածի մեջ պետք է դնել նարնջի կեղևն ու հյութը՝ կտրատած դարչին։ Բաղադրիչները լավ խառնել։ Աղանդերի հիմքը պետք է դնել ամանի մեջ և տալ կլորացված ձև։ Բանանը չորացրած ծիրանի հետ բլենդերի մեջ մանրացնում են։ Տորթը պատված է մրգային կրեմի շերտով։ Հաճույքները կարելի է շաղ տալ կոկոսի փաթիլներով, հատապտուղներով կամ մրգի կտորներով:

Պետք է երեք ժամով դնել սառնարանը։

Չորացրած մրգերի cupcakes

Ուտեստի բաղադրությունը ներառում է՝

1. Ցորենի ալյուր երկու բաժակի չափով.
2. 100գ վարսակի ալյուր.
3. չորացրած ծիրան – 30գ
4. Նույն քանակությամբ չամիչ.
5. Կես բաժակ խաղողի հյութ.
6. Մի մեծ գդալ արևածաղկի ձեթ.
7. Apple.
8. Չորացրած բալ – 30գ
9. Մեկուկես ճաշի գդալ փխրեցուցիչ.

Բուսական աղանդերն ու քաղցրավենիքները պատրաստվում են առանց կաթ, կարագ կամ ձու ավելացնելու։ Նման բաղադրատոմսերից մեկը նկարագրված է այս գլխում:

Չորացրած մրգերի կեքս պատրաստելու համար չամիչը, չորացրած ծիրանն ու կեռասը կես ժամ սառը ջրով ամանի մեջ դնել: Խնձորը ողողվում է, մաքրվում է կեղևով։ Կտրեք փոքր քառակուսիների մեջ: Վարսակի ալյուրը պետք է լցնել խաղողի հյութով։ Հինգ րոպե անց դրանց վրա ավելացնում են արևածաղկի ձեթ, փխրեցուցիչ և ալյուր։ Ապրանքները աղացած են բլենդերի մեջ: Ստացված զանգվածը պետք է ունենա հավասար հյուսվածք։ Այն համակցված է խնձորի շերտերի և չոր մրգերի հետ, տեղադրվում են կաղապարների մեջ։ Խոհարարությունդեսերտ ջեռոցում մոտ քսան րոպե։

բանանային գետնանուշ պաղպաղակ

Այն ներառում է՝

1. Մեկուկես բաժակ հնդկական հնդկական միջուկ։
2. Վանիլին.
3. Երեք ճաշի գդալ մեղր.
4. Երկու բանան.

Մրգային պաղպաղակը ամենահայտնի բուսական աղանդերից է: Այն պատրաստելու համար հարկավոր է ընկույզի միջուկները ջրով լցնել։ Թողնել երկու ժամ։ Բանանը մաքրվում է կեղևով և կտրատվում: Այս բաղադրիչները աղացած են բլենդերի մեջ։ Ավելացնել մեղր, վանիլին։ Ճաշատեսակը դնում ենք ամանի մեջ և դնում սառցախցիկում, որ սառչի։

Բուսական կերակրատեսակների, աղանդերի բաղադրատոմսերում ադապտացիան ներառում է կենդանական բաղադրիչները բուսականով փոխարինելը: