Ջրի բաղադրություն՝ որակի հսկողություն և ընդունելի չափանիշներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ջուրը Երկրի վրա ամենատարածված անօրգանական միացությունն է, որը մթնոլորտային երևույթների, քիմիական ռեակցիաների և ֆիզիոլոգիական գործընթացների հիմքն է։ Նրա դերը դժվար է գերագնահատել, քանի որ կյանքի և մեզ շրջապատող բնության գոյությունն անհնարին կլիներ առանց նրա մասնակցության։

Ջուրը և նրա դերը բնության մեջ

Բնության մեջ ջրի շրջապտույտը ապահովում է բոլոր կենդանի օրգանիզմների և բույսերի կյանքի համար նորմալ պայմանների ստեղծումը։ Ֆոտոսինթեզի գործընթացում ջրի և լույսի մասնակցությամբ առաջանում են բույսերին անհրաժեշտ օրգանական նյութեր։ Նրանք սնունդ են ապահովում միջատների և բուսակերների համար, որոնք իրենց հերթին կեր են գիշատիչների համար։ Ամբողջ մարսողական շղթան կախված է ջրի ընդունման վրա։

Կլիմայական մակարդակում ջրի դերը մթնոլորտի շերտերում ջերմաստիճանի և խոնավության կարգավորումն է։ Գոլորշիացված խոնավության քանակն ընկնում է տեղումների տեսքով։ Օդային զանգվածները շարժվում և ամպերի տեսքով տեղափոխում են օվկիանոսների մակերևույթից գոլորշիացած խոնավությունը դեպի մայրցամաքներ։ Մեծ հոսանքները տանում են տաք կամ սառը օդ՝ ստեղծելով կլիմայական բուսական և կենդանական աշխարհի նման բազմազանությունգոտիներ.

Որոշ կենդանի օրգանիզմների համար ջուրը բնակավայր է: Եվ նույնիսկ մարդկային սաղմի ծնունդն ու զարգացումը տեղի է ունենում ջրային միջավայրում։

Ջրի կառուցվածքը և հատկությունները

Ջրածնի օքսիդի մոլեկուլը բաղկացած է երկու ջրածնի ատոմից և մեկ թթվածնի ատոմից: Բնության մեջ այն կարող է առաջանալ ագրեգացման երեք վիճակում՝ հեղուկ, պինդ և գազային: Համախառն վիճակը կախված է արտաքին պայմաններից՝ ջերմաստիճանից և ճնշումից։ Ջրի սառեցման ջերմաստիճանը 0 աստիճան Ցելսիուս է, իսկ եռմանը՝ 100 աստիճան Ցելսիուս 1 ատմ ճնշման դեպքում։ Եթե ճնշումն ավելի ցածր է, ապա ջուրն ավելի ցածր ջերմաստիճանի դեպքում կեռա։

Ջրածնի օքսիդը դիպոլ է, ուստի ջուրն ունի ջերմային հաղորդունակության և ջերմային հզորության բարձր մակարդակ: Այն արագ տաքանում է և արագ սառչում։ Իսկ մակերևութային լարվածության հատկությունը թույլ է տալիս հեղուկին ձևավորել իր հետ շփվող նյութի թրջելիության աստիճանին համապատասխան։ Մակերեւութային լարվածության հատկությունն է, որը թույլ է տալիս միջատների որոշ տեսակների սահել ջրի երեսին։

Ի՞նչ կա ջրի մեջ: Ջրածնի օքսիդը անգույն է և անհոտ, բայց ջուրն իր մաքուր ձևով չի հանդիպում, այն պարունակում է օրգանական միացությունների և քիմիական տարրերի երկար ցուցակ: Իր մոլեկուլների բևեռականության շնորհիվ ջուրը գործում է որպես ունիվերսալ լուծիչ: Տարրալուծման արագությունը կարող է ավելի բարձր լինել ջերմաստիճանի բարձրացման հետ: Ճնշման մեծացման հետ ջրային լուծույթը կարող է ավելի շատ գազ կլանել:

Ջրի դերը մարդու օրգանիզմում

Մարդու մարմինը բաղկացած է 70-80% ջրից։Բոլոր հյուսվածքները հագեցած են խոնավությամբ, բացառությամբ այն հյուսվածքների, որոնք կազմում են մազերը, եղունգները, ոսկորները։ Մարդու մարմնում ջուրը լուծիչի և փոխադրողի դեր է խաղում՝ սնուցիչները հյուսվածքային բջիջներին հասցնելու և քայքայվող արտադրանքները հեռացնելու համար: Առանց կենսատու խոնավության մասնակցության ոչ մի նյութափոխանակության պրոցես տեղի չի ունենում։

Եթե մարդը հիվանդ է, բժիշկները խորհուրդ են տալիս ավելի շատ խմել: Երբ մեծ քանակությամբ հեղուկ է ստացվում, տոքսիններն ու պաթոգեն միկրոֆլորայի տարրերն ավելի արագ են հեռացվում օրգանիզմից, դա նպաստում է ավելի արագ վերականգնմանը։ Դիետոլոգների կողմից առաջարկվող մաքուր ջրի օրական չափաբաժինը պետք է լինի առնվազն 1,5-2 լիտր: Օրգանիզմում դրա մակարդակի նվազմամբ առաջանում են անվերապահ ռեֆլեքսներ, որոնք մենք զգում ենք ծարավի տեսքով։ Առանց մարմնի հեղուկով մշտական համալրման, մահ է տեղի ունենում: Մարդն առանց ջրի չի կարող ապրել 5-6 օրից ավել։ Նրա մաքուր տեսքով ընդունումը անհրաժեշտ է օրգանիզմին, իսկ խոնավության պակասի դեպքում մաշկը դառնում է չոր, մազերը փխրուն։ Եթե մարդը երկար ժամանակ անորակ ջուր է օգտագործում, ապա կարող են առողջական խնդիրներ առաջանալ։ Սա կազդի ոչ միայն արտաքինի վրա, այլև կարող է լուրջ հիվանդություններ առաջացնել։

Արտաքին միջավայրի ջերմաստիճանի տարբերությունն օգնում է օրգանիզմին գոյատևել ջերմակարգավորման ֆունկցիան, որին մասնակցում է նաև ջուրը։ Երբ շրջակա միջավայրի ջերմաստիճանը բարձրանում է, սկսվում է քրտնարտադրությունը՝ ջերմության փոխանցման անվերապահ ռեֆլեքս, որը թույլ է տալիս մարմնին կայունացնել մարմնի ջերմաստիճանը։

Խմելու մաքուր ջուր

Ջուր, որը համապատասխանում է օրենսդրական պահանջներինորակի չափանիշներ, համարվում է խմելու: Ջրի քիմիական բաղադրությունը պետք է համապատասխանի պետական որակի ստանդարտներով սահմանված նորմերին։ Ամենօրյա օգտագործման համար հարմար է միայն մաքուր արտադրանքը։ Ջուրը չպետք է պարունակի օտար տարրերի կասեցված մասնիկներ, ինչպես նաև պաթոգեն միկրոֆլորայի օրգանիզմներ, որոնք կարող են լինել կյանքին սպառնացող հիվանդությունների հարուցիչներ: Մեր երկրում ջրի որակի մակարդակը մշտադիտարկում է ՏՕ «Ռոսպոտրեբնաձոր»-ը։

Մաքուր ջրի աղբյուրը կարող է լինել ջրհորը կամ ջրհորը: Քաղաքային բնակարանի ծորակից ջուրը, որպես կանոն, պիտանի չէ խմելու համար։ Այն կեղտից մաքրելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել ֆիլտր: Նոր աղբյուր ուսումնասիրելիս անհրաժեշտ է անխափան ստուգել ջրի քիմիական բաղադրությունը։ Երբեք մի խմեք անծանոթ ջրհորից, դա կարող է լուրջ հետևանքներ ունենալ:

Շշալցված ջուր

Ծորակի ջրի վատ որակի պատճառով մարդիկ սկսեցին օգտագործել շշալցված տարբերակը խմելու և ճաշ պատրաստելու համար։ Եթե նայեք, սա խմելու ջուր է, որը չպետք է պարունակի օտար տարրեր, այդ թվում՝ քաղցրացուցիչներ, բուրավետիչներ և ներկանյութեր։ Եթե այդ նյութերի պարունակությունը գերազանցում է 1%-ը, ապա նման ըմպելիքը ձեռք է բերում զովացուցիչ ըմպելիքի կարգավիճակ։

Գոյություն ունի շշալցված ջրի երկու տեսակ՝ հանքային և խմելու: Հանքային ջուրը վերցվում է պաշտոնապես գրանցված ջրհորից և պարունակում է օգտակար աղեր և տարրեր։ Այս ջուրը պատրաստ է խմելու և լրացուցիչ մաքրում չի պահանջում։ Խմեք հանքային ջուր մեծ քանակությամբքանակները խորհուրդ չեն տրվում: Ջուրը, որն արհեստականորեն առաջանում է աղեր և այլ տարրեր ավելացնելով, հանքային ջուր չի համարվում։

Գնե՛ք խմելու և հանքային ջուր միայն վստահելի արտադրողներից, որոնց արտադրանքի որակը համապատասխանում է պետական ստանդարտներին: Անհայտ ապրանքանիշը, զուգորդված ցածր գնով, պետք է զգուշացնի գնորդին, ավելի լավ է նման ջուր չօգտագործել։

Ջրի կարծրություն

Այս ցուցանիշը որոշվում է ջրի մեջ պարունակվող աղերի քանակով։ Կեղտերը կարող են լինել լուծարված, իսկ երբեմն՝ կասեցված վիճակում։ Հենց «ջրի կարծրություն» հասկացությունը ձևավորվել է գործվածքի կոշտության շնորհիվ, որը լվանում էին օճառաջրում՝ ճարպաթթուների բարձր պարունակությամբ։

Եթե լուծույթը պարունակում է մեծ քանակությամբ տարբեր աղեր, ապա այդպիսի ջուրը կարելի է անվանել պինդ։ Հենց այս ջուրն է թեյնիկի մեջ և լվացքի մեքենայի տաքացուցիչի վրա թեփուկներ թողնում։ Կոշտ ջուրը լավ չի փրփրում, և լվանալիս այն չորացնում և ձգում է մաշկը։ Նման ջրով լվացված մազերը վատ են սանրվում ու դառնում «չարաճճի»։ Կոշտ ջրի երկարատև օգտագործումը կարող է առաջացնել երիկամների քարերի ձևավորում։

Շատ փափուկ ջուրը նույնպես վնասակար է: Նման ջրի մշտական օգտագործումը կարող է առաջացնել հիպերտոնիա, ստամոքսի կամ տասներկումատնյա աղիքի խոց, կարիես և գաստրիտ։ Բայց կենցաղային նպատակներով փափուկ ջուրը շատ հարմար է, բացառությամբ մետաղական տարրերը ավելի ինտենսիվ օքսիդացնելու ունակության: Ջրի թույլատրելի կարծրություն - 2-10 մգ-էկ/լ: Այս ցուցանիշը կոշտության միջին արժեքն է: Որ կատեգորիան ստուգելու համարՁեր ծորակի հեղուկը տեղին է, կարող եք փորձարկել օճառը և ուշադրություն դարձնել թեյնիկի մեջ թեփուկի առկայությանը։

Թորած ջուր

Այս ջուրն ունի ցանկացած կեղտերի աննշան պարունակություն, ինչը նվազեցնում է դրա էլեկտրական հաղորդունակությունը: Վայրի բնության մեջ նման հեղուկ հնարավոր չէ գտնել, սակայն այն ստացվում է թորման միջոցով։ Ջրի բաղադրության փոփոխությունը տեղի է ունենում մի քանի փուլով՝ ջուրը եռացնում են, գոլորշի է բաց թողնում - այս կոնդենսատը հավաքվում է առանձին տարայի մեջ։ Անհրաժեշտության դեպքում ընթացակարգը կրկնվում է: Ստացվում է հեղուկ՝ նվազագույն օտար նյութերի պարունակությամբ։

Դիմումներ՝

• բժշկություն;
• արդյունաբերություն;
• Կոսմետոլոգիա;
• կենսաքիմիա.

Թորած ջուրը լցվում է մեքենաների մարտկոցների մեջ՝ հանդես գալով որպես էլեկտրոլիտ և օգտագործվում է նաև հովացման համակարգում։ Բժշկության ոլորտում նման ջուրն օգտագործվում է դեղերի համար լուծույթներ ստեղծելու համար։ Այս տեսակի հեղուկը չի ուտվում, խմելու ջրի բաղադրության մեջ պետք է առկա լինեն աղեր և հանքանյութեր։

Սուրբ ջուր

Ուղղափառ եկեղեցին նշում է Աստվածահայտնության տոնը հունվարի 19-ին։ Ենթադրվում է, որ այս օրը ամբողջ ջուրն օժտված է բուժիչ հատկություններով։ Ավանդույթ կա, ըստ որի Մկրտության ժամանակ դուք պետք է սուզվեք Հորդանան, որտեղ կարող եք լվանալ բոլոր մեղքերը և մաքրվել սուրբ ջրով: Ջուրը սրբացվում է աղոթքով և, ըստ հոգևորականների, ունի բուժիչ հատկություն։

Գիտական հետազոտություն՝ ուղղված հատկությունների ուսումնասիրությանըսուրբ ջուր, անցկացվում են մինչ օրս: Ենթադրություն կա, որ հունվարի 19-ին տեղի է ունենում Երկրի մագնիսական դաշտի հետ կապված գործընթացների փոփոխություն, և այդ պատճառով ամբողջ ջուրը լիցքավորվում է։ Սուրբ ջրի կառուցվածքը, ի տարբերություն սովորական ջրի, ունի մոլեկուլների խմբեր՝ հավաքված մեկ խմբի մեջ՝ կլաստերի։ Հենց դա է սուրբ ջուրն այդքան օգտակար դարձնում, ըստ ավանդական բուժողների: Իրականում, թե որքանով է սուրբ ջուրը ազդում մարմնի վրա, լիովին հասկանալի չէ, և գիտությունը չի կարող բացատրել, թե ինչու են որոշ մարդիկ հրաշքով բժշկվում սուրբ ջրի հետ փոխազդեցությունից:

Ուղղափառ եկեղեցում սուրբ ջուրն օգտագործվում է մկրտության ծեսերի, եկեղեցու լուսավորության և անոթների ժամանակ։ Հավատացյալները սուրբ ջուրն օգտագործում են բուժական նպատակներով։ Եթե ջուրը պղտորվում է, այն կարելի է լցնել միայն այնտեղ, որտեղ մարդիկ կամ կենդանիները չեն գնում, իսկ անոթը, որտեղ սուրբ ջուրն է եղել, այլևս չի կարող օգտագործվել կենցաղային նպատակներով։

Ջրային հիշողություն

Ջրային կլաստերների կառուցվածքային տարրերը կարող են հիշել և փոխանցել տեղեկատվություն: Գիտնական Ս. Վ. Զենինի խոսքով՝ ջուրը կարող է «հիշել» իր մեջ լուծված նյութի կառուցվածքը։ Ճապոնացի հետազոտող Մասարու Էմոտոն մի շարք հետազոտություններ է անցկացրել։ Նա ջրի նմուշներ է հավաքել աշխարհի տարբեր ծայրերից և հերթով գործել դրանց հիման վրա։ Ջրի նմուշները, որոնց վրա կարդացվում էին աղոթքներ և երգեր, որոշակի ձևով կառուցում էին իրենց կառուցվածքը՝ դրական տեղեկատվություն կրելով։

Այս երևույթը գիտական հիմնավորում չունի, և այս վարկածների հակառակորդները ջրի կառուցվածքի առաջացման փաստը բացատրում են նրանով, որ արտաքին միջավայրից ձայնային թրթռումները կարող են ազդել մոլեկուլների միմյանց նկատմամբ դասավորության վրա։ընկեր. Իսկ սուրբ ջրի երկարատև պահպանումը բացատրվում է մկրտության սառցե ջրի մեջ կենդանի օրգանիզմների բացակայությամբ։

Անմաքրության վերլուծություն

Ջրի բաղադրության քիմիական անալիզ կատարելու անհրաժեշտության առաջացումն առաջանում է նոր աղբյուր ուսումնասիրելիս: Եթե նոր ջրհոր է փորվել կամ ջրհոր է փորվել, ապա ջուր խմելուց առաջ անհրաժեշտ է ստուգել դրա անվտանգությունը: Բավական է վերցնել ջրի նմուշ և տեղափոխել ԱԷԿ, այս ծառայությունը լաբորատոր հետազոտություններով է զբաղվում։

Ջրի բաղադրությունը որոշելիս ուսումնասիրություններ են կատարվում օրգանական և քիմիական բաղադրիչների առկայության վերաբերյալ։ Հայտնաբերվում է թթվայնության մակարդակը, աղերի առկայությունը, որոշվում է կարծրությունը, ինչպես նաև ծանր մետաղների կոնցենտրացիայի մակարդակը։ Եթե ջրհորը գտնվում է 10-15 մետր մակարդակի վրա, ապա անհրաժեշտ է կատարել ընդլայնված վերլուծություն, որը կբացահայտի ջրի էլ ավելի մանրամասն բաղադրությունը։ Հորատանցքի մոտ գտնվելու վայրը երկրի մակերևույթին մեծացնում է մակերևութային և արտահոսող նյութերի ջուր մտնելու հավանականությունը, ինչպես նաև միկրոօրգանիզմների, որոնք կարող են առաջացնել աղիքային վարակներ։

Մաքուր կայանքների տեղադրումը և դրանց տեսակի ընտրությունը պետք է հիմնված լինեն ջրի քիմիական անալիզի արդյունքների վրա: Զտիչները տեղադրելուց հետո մաքրման մակարդակը ստուգելու համար անհրաժեշտ է նորից վերլուծել։

Ջրի բուժում

Ջուրը, որը մենք օգտագործում ենք ճաշ պատրաստելու և առօրյա այլ կարիքների համար, խնամքով մշակվում է հանրային խողովակաշար մտնելուց առաջ: Մաքրման կայանում հեղուկը պետք է անցնիմաքրման մի քանի փուլ, և ջրամատակարարում մտնելու պահին ջրի որակը պետք է համապատասխանի կարգավորող չափանիշներին: Բայց դա չի նշանակում, որ այն հարմար է խմելու և պատրաստելու համար։ Բանն այն է, որ 20-րդ դարի ակտիվ շինարարության շրջանում խողովակաշարը պողպատից է եղել, և ժամանակի ընթացքում խողովակների վրա սկսել են կոռոզիոն պրոցեսներ առաջանալ։ Ժանգոտ խողովակներով անցնող ջուրը հագեցած է քայքայիչ տարրերով և այս տեսքով դառնում է ոչ պիտանի սպառման համար։ Ուստի անհրաժեշտ է որոշել ջրի բաղադրությունը և վերազինել մաքրող սարքերի բնակարանային տարբերակը ֆիլտրերի տեսքով։

Չխմվող ջրի որոշ հատկություններ կարելի է որոշել անզեն աչքով։ Լցնել հեղուկը բաժակի մեջ և տեսողականորեն ստուգել այն։ Եթե ծորակից ջուրն ունի անթափանց տեսք և տեսանելի կեղտեր, ապա այն չի կարելի ուտել նույնիսկ ֆիլտրից հետո։ Քիմիական փորձաքննության համար անհրաժեշտ է նմուշ վերցնել և հասկանալ նման աղտոտման պատճառը։

Եզրակացություն

Ջուրը կյանքի համար անփոխարինելի անհրաժեշտություն է, ուստի պետք է վերահսկել դրա որակը: Եթե ցանկանում եք առողջ լինել, խմեք մաքուր և առողջ ջուր։