Սպրատի պաշտետ՝ նկարագրություն և բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Խորհրդային տարիներին «Սպրատը ձեթում» գրությամբ պահածոները համարվում էին հազվագյուտ դելիկատես, որը մատուցվում էր միայն տոն օրերին։ Սպրատի պաշտետը մի փոքր ավելի քիչ էր գնահատվում, բայց տոտալ դեֆիցիտի ժամանակ մարդիկ ուրախանում էին, երբ կարողանում էին գոնե ստանալ այն։ Աղցանները, խորտիկներն ու սենդվիչները պատրաստվում էին պահածոյացված մթերքներից։

Այսօր բոլոր խանութներում առկա է շիճուկի պաշտետ, և այս ապրանքի գինը այնքան էլ բարձր չէ:

Նկարագրություն և կազմ

Փոքր բալթյան և եվրոպական շիճուկներն օգտագործվում են շղարշի պանիր պատրաստելու համար՝ ըստ ապացուցված դասական բաղադրատոմսի: Սրանք ծովատառեխների ընտանիքից փոքր ձկներ են՝ մոտավորապես 7-15 սմ երկարությամբ։

Սպրատի պաշտետը արտաքինից այնքան էլ գրավիչ տեսք չունի՝ այն մոխրագույն գույնի միատարր զանգված է՝ ձկան սուր հոտով և ապխտած մսի բույրով։ Բայց այն ունի լավ համ և հարուստ է սպիտակուցներով և օրգանիզմի համար արժեքավոր միկրոէլեմենտներով։

Պաթեթի զանգվածը պատրաստվում է պարզապես. ձուկը ապխտում են, առատորեն համեմում բուսայուղով, ավելացնում են որոշ բանջարեղեն կամ ձավարեղեն՝ չափելու և զանգվածի համար և մանր կտրատում։ Այնուհետև մակարոնեղենը փաթեթավորվում է բանկաների մեջ և այն գնում է խանութի դարակներ։

BՍովորական տարայի մեջ ձկնամթերքի պարունակությունը կազմում է 50-60%, մնացածը՝ ձեթ, ջուր, բրինձ կամ գարի և տարբեր համեմունքներ։

Օգուտներ և վնասներ

Քանի որ արտադրանքը հիմնականում բաղկացած է ձկից, այն ունի բարձր սննդային արժեք։ Սպրատները պարունակում են բնական, հեշտությամբ մարսվող սպիտակուց և օգտակար միկրոէլեմենտներ՝ ֆոսֆոր, կալցիում, մագնեզիում և երկաթ, հետևաբար, շիճուկի պաշտետով նախուտեստները կարող են լրացնել մարդու օրգանիզմում այդ նյութերի պակասը։

Բայց այս մթերքն ունի նաև օգտագործման հակացուցումներ: Առաջին հերթին, շիճուկի պաշտետը խորհուրդ չի տրվում օգտագործել տարիքի, սրտանոթային համակարգի հիվանդություններով և հիպերտոնիկ հիվանդներին՝ աղի բարձր պարունակության պատճառով։ Նաև պահածոները չպետք է հայտնվեն մանկական սեղանին, քանի որ արտադրության տեխնոլոգիայի ամենափոքր խախտումը հանգեցնում է տարայի մեջ վտանգավոր միկրոօրգանիզմների առաջացմանը։

Պաթեթի սննդային արժեքը՝ 195 կկալ 100 գր. արտադրանք. Դրանցից 128 կկալը բաժին է ընկնում ճարպերին՝ բուսական յուղի մեծ չափաբաժնի պատճառով։ Այսպիսով, ապրանքները չեն կարող դասակարգվել որպես դիետիկ:

Սենդվիչներ

Սեփական պաշտետով սենդվիչներ կարելի է մատուցել ամենօրյա սեղանին։ Սա համեղ և էժան խորտիկ է, որը կօգնի դիվերսիֆիկացնել ձեր ամենօրյա ճաշացանկը:

Բայց ինչպե՞ս ընտրել շպրետի պաշտետ խանութում: Ցավոք, այս ապրանքների արտադրության համար ոչ լավագույն ապրանքները հաճախ օգտագործվում են այն հույսով, որ գնորդը, այնուամենայնիվ, չի կարողանա արտաքին տեսքով որոշել, լավդա ապրանք է, թե վատ: Բայց այս հնարքները մեծապես ազդում են արտադրանքի համի վրա, և շպրտի պաշտետը տարեցտարի վատանում է։

Սակայն ոչ բոլոր արտադրողներն են այդպես վարվում, որոշ պահածոների համը նույնքան լավ է, որքան յուղի մեջ պարունակվող ամբողջական ցողունը: Բայց խանութում նման ապրանք գտնելը կարող է միայն փորձառու լինել: Իսկ գնորդներին պետք է խորհուրդ տալ ուշադրություն դարձնել ապրանքների պիտանելիության ժամկետին և գնին, քանի որ լավ պահածոները չեն վաճառվում 20 ռուբլով մեկ բանկա։

Սենդվիչներ շպրտով պաշտետով շատ հեշտ է պատրաստվում։ Դրա համար ձեզ հարկավոր է՝ մի բանկա լավ շղարշի պաշտետ, սև հաց, կանաչ սոխ։

Խոհարարություն:

1. Բացեք տարան, պարունակությունը գնահատեք ըստ համի և հոտի։ Եթե ամեն ինչ կարգին է, ապա կարող եք սկսել պատրաստել։
2. Կտրեք շագանակագույն հացը եռանկյունաձև կամ ուղղանկյուն շերտերի:
3. Հացը չորացրեք չոր տապակի մեջ։ Եթե առանց դրա չեք կարող, ապա չորացնելիս կարող եք մի քիչ յուղ ավելացնել։ Բայց ավելի լավ է խուսափել դրանից, քանի որ ձկան զանգվածում շատ յուղ կա։
4. Խաշածը քսել հացի մի կտորի վրա՝ ոչ շատ բարակ, բայց ոչ շատ հաստ։
5. Կանաչ սոխը մանր կտրատել։ Շաղ տալ վրան։

Այսպես եք պատրաստում համեղ սենդվիչներ.

Սպրատի պաշտետի բաղադրատոմս

Շատ հաճախորդներ երբեք ամեն կերպ չեն գտնում կատարյալ պաստե: Բայց սա պատճառ չէ հրաժարվել այս ապրանքից։ Դուք կարող եք ինքներդ պատրաստել շղարշի պաշտետ, քանի որ ձեթի մեջ ամբողջական սփրատն ավելի հեշտ է ընտրել, այսօր դրանք հաճախ վաճառվում են ապակե տարաներով ևդուք կարող եք գնահատել նրանց տեսքը։

Բաղադրություն՝

• լավ վերամշակված պանիր - 1 հատ;
• խաշած ձու - 2 հատ;
• մի բանկա շպրատ - 1 հատ;
• մայոնեզ - 30 մլ;
• թարմ սամիթ - ըստ ճաշակի;
• սպիտակ սոխ - 1 հատ;
• աղ և պղպեղ - ըստ ցանկության:

Խոհարարություն:

1. Սոխը մաքրել և մանր կտրատել կոմբայնի մեջ։
2. Ավելացրեք ցողուններ և նորից խառնեք։
3. Դնել քերած հալած պանիր.
4. Խաշած ձվերը, կտրատած սամիթը և մայոնեզը լցնում ենք սննդի պրոցեսորի ամանի մեջ։
5. Միացրեք grind ռեժիմը 5 վայրկյանով: Զանգվածը պետք է դառնա հարմարավետ հացի վրա քսելու համար, բայց ոչ շատ համասեռ։
6. Ցանկության դեպքում ավելացնել աղ և պղպեղ։ Այս բաղադրատոմսի բաղադրիչներից շատերն արդեն աղ են պարունակում, ուստի համեմունքներ անհրաժեշտ չեն:

Բարի ախորժակ.