2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ցանկացած ընտանեկան տոն դժվար թե կատարվի առանց ռուլետների, կարկանդակների, շոռակարկանդակների, բուլկիների: Շատ հաճախ տանտիրուհուն դատում են նրանով, թե որքան համեղ է նա գիտի ինչպես պատրաստել։ Իսկ կարկանդակներն այս հարցում կարևոր դեր են խաղում։
Ընդհանրապես, խմորի հետ կապված կերակուրը նման է արվեստին: Գուցե ինչ-որ չափով ծիծաղելի թվա, բայց հենց այս պարզ «նյութի» օգնությամբ կարող եք արտահայտել ձեր վերաբերմունքը աշխարհին, ցույց տալ գեղեցկության ձեր տեսլականը։
Հաճախ անփորձ տնային տնտեսուհիները, բախվելով «ինչպես պատրաստել կարկանդակներ» հարցին, կարող են որոշակի դժվարություններ հանդիպել։ Ի վերջո, այս գործընթացը պահանջում է որոշակի հմտություններ և կարողություններ: Իրականում շատ քիչ բան է պետք՝ աշխատասիրություն, համբերություն և նվազագույն գիտելիքներ։ Եվ բառացիորեն կարճ ժամանակում հնարավոր կլինի տիրապետել կարկանդակները ճիշտ քանդակելու պարզ գիտությանը։
Բոլորը լավ գիտեն, որ կարկանդակները կարող են տարբերվել ոչ միայն պատրաստման եղանակով, այլ նաև միջուկով, խմորի տեսակով (խմորիչ, առանց խմորիչ կամ շերտավոր) և, իհարկե, ձևով։ Ինչ-որ մեկը սիրում է կլոր կարկանդակներ, ինչ-որ մեկը սիրում է օվալաձև, իսկ ոմանք չեն կարող պատկերացնել այս ուտեստը այլ կերպ, քան ձևի մեջ:քառակուսի.
Հարկ է նշել, որ կարկանդակների ձևը մեծապես կախված է խմորի տեսակից։ Այսպիսով, խմորիչից կամ առանց խմորիչից, լավագույնն ու ամենահեշտն է կլորացված կեքսներ քանդակելը: Շերտավոր խմորն ավելի հարմար է երկրաչափական ձևերի, ծրարների կամ պայուսակների կարկանդակներ ստեղծելու համար։
Ինչպե՞ս պատրաստել կլորացված կարկանդակներ
Առաջին հերթին խմորը հունցվում է ձեր նախընտրած բաղադրատոմսով։ Նախքան քանդակագործությունը, ցանկալի է ձեռքերը յուղել բուսական յուղով։ Այս դեպքում գործընթացը շատ ավելի հեշտ կլինի, քանի որ խմորը ձեռքերին չի կպչի։
Խմորը պետք է բաժանել հավասար փոքր կտորների և գնդիկավոր գլորել։ Յուրաքանչյուր գնդիկ դնել հարթ, ալյուրով պատված մակերեսի վրա և նրբորեն հարթեցնել:
Փոքր գրտնակով պետք է փաթաթել փոքրիկ տորթ, որի կենտրոնում դրված է միջուկը։ Միջուկը պետք է այնքան վերցնել, որ հետագայում չխանգարի տորթի եզրերի միացմանը։
Կլոր կամ ձվաձեւ կոտլետների ստեղծումը կախված է քամելու մեթոդից։ Այսպիսով, օվալաձև ձևի համար տորթի հակառակ եզրերը միացված են: Կլոր կարկանդակների համար ծայրերը հավասարապես հավաքվում են կենտրոնում, ձևավորվում է մի տեսակ պարկ։
Ինչպե՞ս քանդակել կարկանդակները ծրարի տեսքով:
Ինչպես արդեն նշվեց, ավելի լավ է շերտավոր խմորից կարկանդակներ քանդակել քառակուսի կամ ծրարի տեսքով։ Խմորը բարակ շերտով փաթաթում են սեղանի վրա, որից հետո հատուկ կամ սովորական դանակով կտրում են քառակուսիներ։ Կրկին միջուկը դրվում է մեջտեղում, իսկ հանդիպակաց անկյունները հավաքվում են կենտրոնում և սեղմվում։
Եվ, վերջապես, ճաշ պատրաստելիս պետք չէ շատ անհանգստանալ, թե ինչպես պատրաստել կարկանդակներ, գլխավորը չվախենալ փորձերից՝ հորինելով ամենատարօրինակ ձևերը ձեր խոհարարական գլուխգործոցների համար։ Այնուհետև դուք հաստատ կարող եք լսել ձեր ընտանիքից. «Ինչ գեղեցիկ»: Կարկանդակներ պատրաստելն իրականում շատ հետաքրքիր գործունեություն է: Այո, և որքան հաճելի է երեկոյան կլոր սեղանի շուրջ հավաքել ամբողջ ընտանիքը, քննարկել անցած օրվա գործերը մի բաժակ թեյի շուրջ՝ սեփական ձեռքերով պատրաստված համեղ կեքսով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել ջեմով կարկանդակներ. բաղադրատոմսեր և խոհարարության գաղտնիքներ
Այս աղանդերի պատրաստումը երկար չի տևի։ Պարզ և համեղ ուտեստը կուրախացնի ձեզ և ձեր սիրելիներին։ Ջեմով կարկանդակների միջուկը կարող է լինել ինչպես հատապտուղ, այնպես էլ մրգային։ Ջեմի փոխարեն ցանկացած մարմելադ կամ մուրաբա լավ կլինի։
Ինչպես պատրաստել կարկանդակներ. խմորի և հավելումների բաղադրատոմսեր, օգտակար խորհուրդներ
Բոլորն են սիրում տնական տորթեր։ Հիշիր, թե ինչպես ես մանուկ հասակում վազում տատիկիդ մոտ, իսկ նա քեզ կերակրում էր թարմ ու համեղ կարկանդակներով։ Այսօր ձեր ժամանակն է սովորելու, թե ինչպես պատրաստել կարկանդակներ: Փաստորեն, այստեղ ոչ մի բարդ բան չկա։ Պարզապես պետք է ընտրել ձեր սիրելի բաղադրատոմսերից մեկը և զարմացնել ձեր տունը զարմանալի խմորեղենով: Վերոհիշյալ բոլոր բաղադրատոմսերը բազմիցս փորձարկվում են, և առաջարկությունները ճշգրտորեն համապատասխանում են իրականությանը:
Ինչպես պատրաստել խնձորի կարկանդակներ՝ բաղադրատոմս լուսանկարով
Ինչպե՞ս պատրաստել խնձորի կարկանդակներ: Ինչ են նրանք? Հոդվածում մենք հնարավորինս մանրամասն կքննարկենք այս և այլ հարցեր: Խնձորով կարկանդակները հիշեցնում են մեզ ձմռան պայծառ արևի մասին, տալիս են ջերմության և հարմարավետության տրամադրություն։ Եթե դրանք եփեք ստորև ներկայացված բաղադրատոմսերի համաձայն, դրանք անմիջապես կվերանան մեկ հայտնի ուղղությամբ: Դուք նույնիսկ ոչինչ չեք հասկանա։ Այնպես որ, ավելի շատ նրանցից
Ծույլ բելյաշի. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս: Ինչպես պատրաստել արագ սպիտակ կամ ծույլ կարկանդակներ
Ի տարբերություն պատրաստման օրիգինալ մեթոդի, ծույլ սպիտակները պատրաստվում են շատ ավելի արագ և հեշտ: Այսօր կան բազմաթիվ տարբեր բաղադրատոմսեր, որոնք ներառում են ոչ միայն մսի բաղադրիչի օգտագործումը որպես միջուկ, այլ նաև երշիկեղենի: Հստակ հասկանալու համար, թե ինչպես է պատրաստվում նման ուտեստը, հաշվի առեք այն ստեղծելու մի քանի եղանակ:
Ինչպես պատրաստել համեղ կարկանդակներ. խմորի և հավելումների բաղադրատոմսեր
Համեղ կարկանդակները կարելի է մատուցել թեյի հետ, և որպես ինքնուրույն ուտեստ՝ ճաշի փոխարեն։ Պատրաստում են տարբեր միջուկներով։ Ինչ-որ մեկը իսկապես սիրում է կարտոֆիլով, սնկով, սոխով կամ հացահատիկով խմորեղենը: Մյուսները համտեսում են քաղցր կարկանդակներ՝ ջեմով, թարմ հատապտուղներով։ Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ կարկանդակներ: Դրա համար անհրաժեշտ է երկու բաղադրիչ՝ խմոր և միջուկ։ Առաջինը նույնպես պատրաստվում է տարբեր բաղադրատոմսերի համաձայն։
