2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Գոբիները փոքր, բայց համեղ ձուկ են: Անհրաժեշտ է անմիջապես գնել այն, որպեսզի մաքրելուց հետո այն բավարարի բոլոր տնային տնտեսություններին։ Գոբիներ պատրաստելու ամենաարդիական միջոցը տապակելն է։ Եթե ունեք ժամանակ, ցանկություն և համբերություն, կարող եք պատրաստել կոտլետներ, որոնք կպարգևատրեն ձեզ իրենց համով ձեր բոլոր ջանքերի համար։
Ահա, մեծ աչքերով և մեծագլուխ գոբի ձուկ: Լուսանկարն այնքան հուզիչ է, որ նույնիսկ ափսոս է այն ուտել։ Այնուամենայնիվ, լոլիկը, հավանաբար, ոչ պակաս կենդանի է: Եվ դրանք նույնպես օգտակար են, բայց ոչ այնքան սննդարար, ի վերջո, գոբին ձուկ է։ Դրա պատրաստման բաղադրատոմսերը բազմաթիվ են, և դրանց մեծ մասը եկել է Օդեսայից, որտեղ նրանք հատկապես սիրում են ուտել այս գեղեցիկ տղամարդուն։
Տապակած գոբիներ
Ձեզ անհրաժեշտ է՝ երկու կիլոգրամ ցուլ, երկու սոխ, ալյուր, աղ, բուսական յուղ, ռեհան։ Պատրաստումը՝ մաքրել ձուկը, կտրել գլուխը և լողակները, աղիքները, լվանալ, չորացնել: Ալյուրը, պղպեղը և աղը խառնել ամանի մեջ, չորացրած ձուկն ու հացը մանրակրկիտ դնել՝ թափահարելով ամանը։ Լայն տապակը տաքացնել բուսայուղով, ձուկը մեկ շերտով քսել։ տապակել մինչևոսկե դարչնագույն յուրաքանչյուր կողմից: Սոխը կտրատել բարակ կես օղակներով, ծածկել ամբողջ մակերեսը, շաղ տալ ռեհանով։ Մի քանի անգամ թափահարեք տապակը, որպեսզի ձուկն ու սոխը խառնվեն, ծածկեք կափարիչով, կրակն իջեցրեք և եփեք մինչև սոխը լիովին փափկի։ Օդեսայում այսպես են պատրաստում տապակած գոբիները, կարելի է ասել՝ սիրված ձուկ։
Թխած գոբիներ
Մեզ անհրաժեշտ են տապակած, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսում, գոբիներ։ Ձուկը լավ համադրվում է կարտոֆիլի և լոլիկի հետ, ուստի այս բաղադրատոմսը նույնպես համարվում է ամենօրյա։ Ո՞վ չի լսել պահածոյացված «Gobies in Tomatoes»-ի մասին: Հիմքը մոտավորապես նույնն է: Ձուկը դնել յուղ քսած տապակի վրա՝ փոխարինելով այն փոքրիկ երիտասարդ խաշած կարտոֆիլով։ Միջուկը նախօրոք պատրաստել՝ բուսայուղի մեջ տապակել սոխը, հինգից յոթ րոպե հետո ավելացնել ծաղկաթերթիկների կտրատած շամպինիոնները, եռացրած և կեղևավորված լոլիկները, աղը, շաքարավազը շաղ տալ, եփ գալ, մինչև սոխը լիովին փափկի, իսկ լոլիկը փափկի։ Լցնել ձկան վրա, շաղ տալ ցորենի աղացած պաքսիմատով, վրան լցնել բուսայուղ և թխել տաք ջեռոցում մոտ քսան րոպե։ Մատուցեք տաք վիճակում:
շոգեխաշած գոբի
Ձեզ անհրաժեշտ է՝ մեկ կիլոգրամ ցուլ, երեք ճաշի գդալ ալյուր, չորս ճաշի գդալ բուսական յուղ, կիտրոն, նարինջ, աղ, կես կիլոգրամ կարտոֆիլ, սոխ, սև պղպեղ։
Ահա թե ինչպես ենք մենք դա անում: Նարինջի և կիտրոնի հյութը քամել և կես ժամ կամ մեկ ժամ մարինացնել մաքրված և լվացված ձուկը։ Կլպել և կտրատել կարտոֆիլը բարակ մեջափսեներ, լցնել այն բուսայուղով և խառնել։ Սոխը մանր կտրատել կես օղակների մեջ։ Այս ամենը պետք է արվի, մինչ գոբիները մարինացվում են: Ձուկը տապակելուց առաջ պետք է քամել, մի փոքր չորացնել անձեռոցիկով։ Մի թափեք ցիտրուսային հյութ, դա ձեզ հարմար կլինի: Աղացրեք ձուկը, գլորեք ալյուրի մեջ և թեթև տապակեք՝ առանց չափից շատ չորացնելու։ Յուրաքանչյուր կողմում երկու րոպե բավական է։ Ձկից դատարկեք տապակը, ավելացրեք ձեթ և տապակեք կարտոֆիլը մինչև գեղեցիկ ընդերքը: Ավելացնել սոխ, մի քիչ աղ, պղպեղ, ցուլերը դնել կարտոֆիլի վրա և լցնել ցիտրուսային մարինադի վրա։ Ծածկեք և եփեք յոթից ութ րոպե, որպեսզի և՛ ձուկը, և՛ կարտոֆիլը հագեցած լինեն մարինադի թթվայնությամբ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կարմիր աղած ձուկ. ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր. Ինչպես կարմիր ձուկ թթու թթու դնել տանը
Կարմիր ձուկը համարվում է աներևակայելի առողջարար և համեղ դելիկատես։ Վարդագույն սաղմոն, սաղմոն, իշխան՝ դրանցից անհավատալի քանակությամբ ուտեստներ են պատրաստում, որոնցից նաև սուշի ու ռուլետներ են պատրաստում ու աղում։ Այն մասին, թե ինչպես կարելի է արագ և համեղ աղացնել կարմիր ձուկը, մենք ուզում ենք խոսել մեր հոդվածում։ Ինքներդ դա անելն այնքան էլ դժվար չէ, և արդյունքը շատ ավելի լավ է, քան խանութի նմանատիպ ապրանքը:
Ձուկ գազարով և սոխով ջեռոցում. բաղադրատոմս. Ինչպե՞ս թխել գազարով և սոխով ձուկ ջեռոցում:
Ձուկ գազարով և սոխով ջեռոցում։ Ի՞նչը կարող է ավելի համեղ լինել: Այս ուտեստը կարելի է մատուցել սեղանին կարտոֆիլի կամ բանջարեղենի կողմնակի ճաշատեսակի հետ, կամ այն կարելի է օգտագործել որպես անկախ ուտեստ: Այս հոդվածում մենք հավաքել ենք այս ուտեստը պատրաստելու ամենահետաքրքիր բաղադրատոմսերը։
Սառը ապխտած ձուկ. տեխնիկա, բաղադրատոմսեր. Ինչպիսի՞ ձուկ է ավելի լավ ծխել ծխախոտում: Սառը ապխտած սկումբրիա
Հնարավո՞ր է ինքներդ ապխտած ձուկ պատրաստել: Ի՞նչը պետք է հաշվի առնել և ինչ սխալներից խուսափել։ Ո՞րն է տանը սառը ծխելու ձկան տեխնոլոգիան: Եթե դուք հետաքրքրված եք, ապա մեր հոդվածը ձեզ համար է:
Ձուկ ցցի վրա. ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմս: Ձուկ փայլաթիթեղի մեջ կրակի վրա
Ձուկը յուրահատուկ մթերք է, որն ունի հսկայական քանակությամբ սննդարար նյութեր: Ամենից հաճախ ձկան ապուրը եփում են մանրուքներից, իսկ ավելի մեծ ձկներին չորացնում կամ աղում են։ Բայց, բացի սրանից, դեռ շատ եղանակներ կան տարբեր ձկան ուտեստներ պատրաստելու, օրինակ՝ կրակի վրա թխած ձուկ։ Սա չի պահանջում որևէ հատուկ հմտություններ և կարողություններ: Բոլոր բաղադրատոմսերը հեշտ և պարզ են և շատ ժամանակ չեն պահանջում։
Ձուկ և ծովամթերք. սննդային արժեք. Ձուկ՝ քիմիական բաղադրություն, օգուտներ օրգանիզմի համար
Սպորտային և մարզավիճակ երևալու, առողջ և կենսուրախ զգալու, ուրիշներին գեղեցկությամբ և երիտասարդությամբ զարմացնելու համար հարկավոր է ճիշտ ապրելակերպ վարել: Առօրյայի կարևոր մասն է կազմում սննդակարգը, որի ընտրությունը հաշվի է առնում արտադրանքի կալորիականությունը և դրա սննդային արժեքը։ Ձուկն այս առումով առաջատար է, այնքան հայտնի է իր սննդային հատկանիշներով, հարուստ վիտամինային կազմով և հիանալի համով։
