2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Կազանը յուրահատուկ ուտեստ է, որն անփոխարինելի է խոհանոցում։ Դրանում կարելի է շատ հետաքրքիր ուտեստներ պատրաստել՝ հարուստ ապուրներ, սոուսներ, շոգեխաշած ու աղանդեր։ Խոհարարական հիմնական ստեղծագործությունը, որը կաթսա է պահանջում, փլավն է։ Դե, եթե խոսենք պիկնիկների, դաշտային զբոսանքների և ձկնորսության մասին, ապա դուք չեք կարող անել առանց բարձրորակ ուտեստների: Ո՞ր կաթսան է ավելի լավ՝ ալյումինը, թե չուգունը: Այս հոդվածում կան ընտրության համար անհրաժեշտ բոլոր առաջարկությունները։
Ընտրության չափանիշներ
Նախքան պարզելը, թե որ կաթսան է ավելի լավ՝ ալյումինը, թե չուգունը, պետք է հստակեցնել որոշ կետեր։ Սկսնակ խոհարարների համար ավելի լավ է ընտրել ալյումինե սպասք: Չուգունի կաթսան ունի որոշ առանձնահատկություններ, որոնք դուք պետք է սովորեք, թե ինչպես կառավարել: Տաքանալու համար երկար ժամանակ է պահանջվում, բայց ավելի լավ է պահում ջերմաստիճանը։ Նման կաթսայում պատրաստելով՝ դժվար է էֆեկտի հասնելկարոտ.
Նման սպասքները պետք է օգտագործել անընդհատ կամ ամեն անգամ այն պատրաստելու համար: Հաջորդը, դուք պետք է որոշեք կաթսայի ձևը և չափը: Նման ճաշատեսակների ընտրության հարցում կարևոր դեր է խաղում այն վառարանը, որի վրա կիրականացվի պատրաստման գործընթացը։ Գազի համար ավելի լավ է վերցնել թուջե կաթսա, իսկ էլեկտրականի համար՝ ալյումին։ Որոշելով հիմնական չափանիշները՝ դուք կարող եք ապահով կերպով գնալ գնումների։
Առասպելներ
Կան մի քանի սխալ կամ ոչ ճշգրիտ փաստեր, որոնք բերանից բերան են փոխանցվում ալյումինե ճաշատեսակների մասին: Դրանցից ամենակարեւորը նման համաձուլվածքի վնասակարության մասին առասպելն է։ Կաթսայի պատշաճ մշակման դեպքում դրա մակերեսին թաղանթ է գոյանում, որը կանխում է սննդի այրումը և կանխում է վնասակար նյութերի արտազատումը։ Բացի այդ, բարձրորակ ուտեստները ստուգվում և ստուգվում են։
Երկրորդ առասպելը կապված է ալյումինե սպասքի փխրունության հետ: Շատերը սխալմամբ ենթադրում են, որ նման կաթսան հեշտությամբ կարող է հալվել։
Բայց դա պարզապես հնարավոր չէ որակյալ չուգունե իրերի դեպքում:
Երրորդ ենթադրությունը խոսում է ալյումինե կաթսայում եփած սննդի անորակության մասին։ Նման ճաշատեսակների հիմնական առանձնահատկությունը թուլանալու ազդեցությունն է։ Այո, թուջե կաթսան ավելի լավ է պահում ջերմությունը, տաքանում և սառչում է երկար ժամանակ։ Բայց ալյումինե ճաշատեսակները լավ են կատարում իրենց աշխատանքը: Այսինքն՝ սնունդը իդեալականորեն պատրաստվում է, եթե պահպանվի անհրաժեշտ ջերմաստիճանը։
Կաթսայի ձև
Ո՞ր կաթսան է ավելի լավչուգա՞ն, թե՞ ալյումին։ Սա է հիմնական հարցը, բայց կարևոր են նաև այլ չափանիշներ։ Օրինակ, ճաշատեսակների ձեւը: Դրա ընտրությունը կախված է պատրաստման գործընթացից։ Ստանդարտը կամ դասականը կիսագնդի ձևն է: Բայց նման կաթսան ավելի լավ է օգտագործել կրակի կամ հատուկ տակառների վրա եփելու համար։
Նման ուտեստների մեջ ուտելիքը անկյուններում չի խրվում, հեշտ է խառնվում։ Բայց գազի վառարանի համար այս ձեւը անհարմար է: Այս դեպքում ավելի լավ է ընտրել հարթ հատակով կաթսա։ Այն հարմար է և գործնական։ Ներսում այն կունենա կլորացված ձև, ուստի պատրաստման գործընթացը ոչ պակաս հաճույք կբերի։ Իսկ թե որ կաթսան ընտրել՝ ալյումինե թե չուգուն, կախված է անձնական նախասիրություններից և հմտություններից:
հատոր
Այս գործոնը նույնպես կարևոր է: Գազօջախի վրա եփելու համար հարկավոր է ընտրել 8 լիտրից ոչ ավել կաթսա։ Սա այն ուտեստների օպտիմալ ծավալն է, որում կարելի է պատրաստել, օրինակ, փլավ 10-12 հոգու համար։ Գազօջախի վրա ավելի մեծ կաթսան անհավասար տաքանալու է։ Այն ավելի հարմար է ջերմության այլ աղբյուրներում օգտագործելու համար (բացօթյա, խորոված), որտեղ կարող եք ընդլայնել ջեռուցման գոտին։ Չուգունի կաթսայի տաքացման համար ավելի երկար կպահանջվի, քան ալյումինից՝ անկախ ծավալից:
Չուգուն կամ ալյումին
Եվ այնուամենայնիվ, ո՞ր կաթսան է ավելի լավ ընտրել՝ ալյումինի՞, թե՞ չուգունի: Բացի վերը նշված առավելություններից և թերություններից, երկու տարբերակներն էլ ունեն այլ ցուցանիշներ: Ալյումինե կաթսան ավելի թեթև է և, հետևաբար, ավելի շարժունակ: Նման սպասքը պատրաստվում է թեթև մետաղների համաձուլվածքներից։
Եթե գազի կամ էլեկտրական վառարանի վրա եփելու համար փոքր կաթսա եք վերցնում, ավելի լավ է նախապատվությունը տալ ալյումինին։ Բայց եթե նախատեսում եք բավականին հաճախ խոհարարական գլուխգործոցներ պատրաստել բնության մեջ կամ գրիլի վրա, ապա ավելի լավ է ընտրել չուգունյա կաթսա: Լավ խնամքի դեպքում նման ճաշատեսակները կծառայեն տասնամյակների ընթացքում: Չուգունը ծանր է, բայց ավելի լավ ջերմային հզորություն ունի։
Որակի չափանիշներ
Ո՞ր կաթսան է ավելի լավ՝ ալյումինը, թե չուգունը, կախված է ոչ միայն մետաղների համաձուլվածքից։ Ապրանքի որակը մեծ դեր է խաղում: Ցանկացած կաթսայի պատերը չպետք է բարակ լինեն։ Բարձրորակ ճաշատեսակների համար այս ցուցանիշը առնվազն 4 մմ է: Միայն այս դեպքում ապահովվում է միատեսակ տաքացում և եփած սննդի բարձր որակ։ Համաձայնեք, որ որոշ ուտեստներ պատրաստվում են կաթսայում, որոնք պահանջում են կոնկրետ տեխնոլոգիա։
Հարկ է նշել, որ թուջը տարիների ընթացքում միայն բարելավում է իր հատկությունները, և այդ պատճառով այս նյութից պատրաստված հին կաթսաները ավելի են գնահատվում։ Լավ ուտեստներն ունեն հարթ մակերես՝ առանց փորվածքների և կոպտության։ Իսկ վերջին գործոնը, որը խոսում է ապրանքի որակի մասին, դրա գինն է։ Լավ խոհարարական սպասքը չի կարող ցածր լինել:
Հետբառ
Ո՞ր կաթսան է ավելի լավ փլավի համար՝ ալյումինը, թե չուգունը։ Նրանցից յուրաքանչյուրում կարելի է համեղ ուտեստներ պատրաստել։ Գլխավորն այն է, որ դա բարձրորակ ուտեստներ էին։ Այս դասի ալյումինի ներկայացուցիչն ունի ավելի ցածր արժեք, թեթև քաշ, բայց ցածր կատարողականություն:ջերմային հզորություն. Չուգունյա կաթսան ավելի թանկ է և ավելի կշռող։ Բայց դա ավելի լավ է պահում ջերմությունը և լավ տաքացնում սնունդը: Նման համաձուլվածքից պատրաստված բարձրորակ սպասքը հավատարմորեն կծառայի ավելի քան մեկ սերունդ։
Պրոֆեսիոնալ խոհարարները նախընտրում են թուջե կաթսաներ, իսկ սկսնակների համար ալյումինն ավելի հարմար կլինի։ Հիշեք, որ համեղ ուտեստներ պատրաստելիս գլխավորը խոհարարի հմտությունն է, սակայն պետք չէ մոռանալ նաև լավ ուտեստների մասին։ Ո՞ր կաթսան է ավելի լավ՝ ալյումին, թե չուգուն, սա անհատական ընտրություն է բոլորի համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Լավ թեյի տարատեսակներ. վերանայում, վարկանիշ, ընտրության և պատրաստման խորհուրդներ
Լավ թեյի տարատեսակներ. նկարագրություն, ընտրության առաջարկություններ, առանձնահատկություններ, արտադրողներ, դրական և բացասական կողմեր: Լավ կանաչ և սև թեյ. վերանայում, վարկանիշ, պատրաստման խորհուրդներ, աճ: Բարձրորակ թեյ արտադրող թեյ արտադրող ընկերությունների անվանումները
Տավարի թե խոզի միս. որն է ավելի օգտակար, որն է ավելի համեղ, որն է ավելի սննդարար
Բոլորս էլ մանկապարտեզից գիտենք, որ միսը ոչ միայն ընթրիքի սեղանի ամենահամեղ մթերքներից է, այլև օրգանիզմի համար վիտամինների և սննդանյութերի անհրաժեշտ աղբյուր։ Կարևոր է միայն հստակ հասկանալ, թե որ մսի տեսակը չի վնասի առողջությանը, և որից ավելի լավ է ընդհանրապես հրաժարվել։ Բանավեճն այն մասին, թե արդյոք առողջարար է միս ուտելը, օրեցօր նոր թափ է հավաքում։
Ո՞ր լյարդն է ավելի համեղ՝ խոզի, թե տավարի միս: Ինչու է խոզի լյարդն ավելի էժան, քան տավարի լյարդը:
Այժմ շատերը փորձում են հավատարիմ մնալ ճիշտ սնվելու սկզբունքներին, բայց միևնույն ժամանակ համապատասխան սննդակարգը համարում են դիետա, այլ ոչ թե ցմահ ռեժիմ։ Որպեսզի այս տարբերակումը վերանա, դուք պետք է խրախուսեք ձեր սննդային կախվածությունը՝ միաժամանակ գտնելով անառողջ սննդի առողջ նմանակներ: Օրինակ՝ ճարպոտ միսը փոխարինեք ենթամթերքով։ Լավ է առողջ լյարդի համար։ Բայց ո՞ր լյարդն է ավելի համեղ՝ խոզի միսը, թե տավարի միսը:
Լավ թեյի տոպրակներ: Թեյի ընտրություն. Ո՞ր թեյն է ավելի լավ՝ պարկերով, թե՞ ազատ:
Ավելի շատ թեյ խմողներ ընտրում են լավ թեյի տոպրակներ: Այս ապրանքը նախընտրելի է, քանի որ այն ավելի հեշտ և արագ է եփվում, և թեյի տհաճ տերևները չեն լողանա բաժակի մեջ:
Լավ վիսկի. ի՞նչ չափանիշներ: Ո՞ր վիսկին ավելի լավ է ընտրել:
Ազնվական ըմպելիքի բոլոր առավելություններն իսկապես գնահատելու և առաջին համտեսի համար լավ վիսկի ընտրելու համար պետք է որքան հնարավոր է շատ բան իմանալ դրա մասին: Ինչպես է դա ազդում ձեր առողջության վրա և ինչպես է այն ստեղծվում, ըստ ինչ չափանիշների պետք է ընտրի այն սկսնակը. ակնարկ հոդվածը ձեզ ամեն ինչ կասի
