Կալմիկական թեյ. օգուտներ և վնասներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Որքանո՞վ է օգտակար Կալմիկական թեյը և ինչպե՞ս այն ճիշտ եփել: Նշված ապրանքի վերաբերյալ այս և այլ հարցերի կփորձենք պատասխանել ներկայացված հոդվածում։ Նաև կիմանաք, թե արդյո՞ք նման ըմպելիքը կարող է վնասակար լինել մարդու օրգանիզմի համար, արդյոք թույլատրվում է այն օգտագործել լակտացիայի ժամանակ։

Կաթնային ըմպելիքի ակնարկ

Կալմիկական թեյը հարուստ պատմություն ունեցող ըմպելիք է: Նա հավատարմորեն ծառայել է ասիական քոչվոր ժողովուրդներին։ Այսօր դրա օգուտներն ապացուցվել են ժամանակակից գիտնականների կողմից։

Կալմիկական թեյը աղով, կաթով և կարագով կջերմացնի ձեզ սաստիկ սառնամանիքների ժամանակ և կթարմացնի ձեզ անտանելի շոգին։ Երբ համակցվում է տնական հացից պատրաստված տոստերի հետ, նման ըմպելիքը հեշտությամբ կարող է փոխարինել լիարժեք նախաճաշին կամ նույնիսկ ճաշին:

Ո՞րն է Կալմիկական թեյի գաղտնիքը: Մենք ձեզ կպատմենք այդ մասին հենց հիմա։

Համեղ կաթնային ըմպելիքի բաղադրություն

Ինչպե՞ս է Կալմիկական թեյն օգտակար մարդու օրգանիզմի համար: Այս արտասովոր ըմպելիքի բաղադրությունը յուրահատուկ է. Նույնիսկ եփելուց հետո այն պահպանում է բոլոր վիտամիններն ու սնուցիչները, որոնցով վաղուց հայտնի է եղել կանաչ թեյը: Նրա մեջկան բուժիչ տանիններ, կազդուրիչ կոֆեին, ինչպես նաև առողջության և երիտասարդության այնպիսի «պահապաններ», ինչպիսիք են կատեխինները։

Թեյին պատրաստման ընթացքում ավելացված բաղադրիչների (կարագ, կաթ և կերակրի աղ) շնորհիվ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ ֆտոր, կալիում և յոդ, ինչպես նաև նատրիում և մանգան։ Բացի այդ, այս ըմպելիքը հարուստ է վիտամիններով, ինչպիսիք են C, K, B և PP: Բացի այդ, այն նաև պարունակում է նիկոտինաթթու։

Կալմիկական թեյի ազդեցությունը մարդու օրգանիզմի վրա

Ինչպե՞ս է Կալմիկական թեյն ազդում մարդու օրգանիզմի վրա: Այս ըմպելիքի առավելություններն անհերքելի են։

Ինչպես գիտեք, ամբողջական կաթը միշտ չէ, որ ճիշտ է մարսվում մարդու օրգանիզմի կողմից։ Սա հատկապես ճիշտ է մեծահասակների համար: Ըստ մասնագետների՝ կանաչ թեյը հեշտացնում է այս մթերքի կլանումը։ Հետևաբար, այն կարելի է ապահով կերպով խորհուրդ տալ նույնիսկ տարեց մարդկանց:

Իր հերթին, ամբողջական կաթը, որը մտնում է այս ըմպելիքի մեջ, մեղմացնում է պատրաստի թեյի մեջ պարունակվող ալկալոիդների և կոֆեինի վնասակար ազդեցությունը։ Սա հատկապես կարևոր է, քանի որ դասական կալմիկական թեյի համար հավաքվում են միայն հին թեյի տերևներ: Ընդ որում, դրանք նույնիսկ խմորման չեն ենթարկվում, ինչը նպաստում է շատ թունդ ըմպելիքին։

Հարկ է նաև նշել, որ ամբողջական կաթն ու թեյը, փոխազդելով միմյանց հետ, կազմում են սպիտակուցների, ճարպերի, հանքանյութերի և վիտամինների հատուկ համալիր։

Բացի այդ, այս ըմպելիքը պարունակում է բնական խոլեստերին, որը կարագի մի մասն է։ Այն սնուցում է ուղեղը, ինչպես նաև վիտամիններ է մատակարարում ոսկորներին, մաշկին, մազերին ևաչքեր.

Կարո՞ղ են կրծքով կերակրող մայրերը թեյ խմել:

Կալմիկական թեյը լակտացիայի համար օգտագործվում է շատ հաճախ: Բժիշկների խոսքով՝ ինչպես ցանկացած սև թեյ՝ կաթով, այնպես էլ այս ըմպելիքը բարելավում է մոր կաթի որակը, ինչպես նաև մեծացնում է դրա ծավալը։ Այդ իսկ պատճառով խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն թույլ սեռի այն ներկայացուցիչներին, ովքեր ծննդաբերությունից հետո «կորցրել են» կաթը։

Խմիչքի օգտակար հատկությունները

Ի՞նչ հատկություններ ունի Կալմիկական թեյը: Այս ըմպելիքի օգուտներն ու վնասները շատ փորձագետների վեճի առարկա են։

Այս ըմպելիքի հակացուցումների մասին կխոսենք մի փոքր ուշ, իսկ հիմա խոսենք դրա դրական հատկանիշների մասին։

Այսպիսով, Կալմիկական թեյն ունի հետևյալ օգտակար հատկությունները՝

• ակտիվացնում է մտավոր գործունեությունը, կատարելապես տոնուսավորում, ինչպես նաև վերացնում է գերաշխատանքի բոլոր նշանները;
• բարձրացնում է լակտացիան կրծքով կերակրող մայրերի մոտ;
• հեռացնում է ավելորդ կիլոգրամները, խթանում է նյութափոխանակությունը և հագեցնում;
• պայքարում է սիրտ-անոթային համակարգի հիվանդությունների դեմ;
• կարգավորում է արյան շաքարը (իդեալական շաքարախտով հիվանդների համար);
• փրկում է մրսածությունից և ամրացնում իմունային համակարգը;
• լավ է մարսողական համակարգի համար (բուժում է մարսողության խանգարումները, թունավորումները և նվազեցնում գազերը):

Ինչպե՞ս ըմպելիքն ավելի առողջարար դարձնել

Կալմիկական թեյի օգտակար հատկությունները բարձրացնելու համար խորհուրդ է տրվում դրան ավելացնել տարբեր համեմունքներ։ Օրինակ, մեխակը վերածում է այս ըմպելիքիհակասառը կոկտեյլի մեջ, որը սպանում է վնասակար բակտերիաները, թեթևացնում է ջերմությունը և բուժում կոկորդի ցավը։

Եթե դրան ավելացնեք մի քանի պտղունց մշկընկույզ, ապա կբարձրացնեք ձեր իմունիտետը, կբուժեք ռևմատիզմը և կամրապնդեք նյարդային համակարգը։

Կալմիկական թեյը սև պղպեղով օգնում է մարդուն բարելավել աղիքային համակարգի աշխատանքը, ինչպես նաև գործում է որպես արդյունավետ խորխաբեր և մաքրում արյունատար անոթները։

Թեյի ընտրություն

Շատ հաճախ խանութների դարակներում կարող եք գտնել կալմիկական թեյի տոպրակներ: Մասնագետների կարծիքով՝ նման ձեւով փաթեթավորված ըմպելիքը ոչ միշտ է համապատասխանում որակի եւ անվտանգության բոլոր պահանջներին։ Ի վերջո, շատ հաճախ անփույթ ձեռնարկատերերը նման ապրանքի մեջ ավելացնում են տարբեր համեր և համի ուժեղացուցիչներ: Հետագայում ըմպելիքի օգտագործումը կարող է հանգեցնել ստամոքսի և աղիների աշխատանքի խանգարումների։ Ուստի խորհուրդ ենք տալիս ինքներդ պատրաստել կալմիկական թեյ։

Որպես կանոն, դրա պատրաստման համար օգտագործվում է աղյուսով կանաչ թեյ։ Բայց նման բացակայության դեպքում կարելի է օգտագործել թեյի սովորական տերեւները։ Գլխավորը միևնույն ժամանակ չմոռանալ օգտագործել հավելյալ բաղադրիչներ, որոնք թեյին տալիս են ոչ միայն յուրահատուկ բուրմունք և համ, այլև յուրահատուկ բուժիչ հատկություններ։

Կալմիկական դասական թեյ. ինչպե՞ս պատրաստել:

Քչերը գիտեն, բայց խնդրո առարկա ըմպելիքը պատրաստման բազմաթիվ տարբերակներ ունի: Դասական թեյի համար անհրաժեշտ է օգտագործել՝

• սալաքար կանաչ թեյ - մոտ 200 գ;
• սառը խմելու ջուր - 2 լ;
• միջին յուղայնությամբ կրեմ (ավելի լավօգտագործել 10%) - 1,5 լ;
• թարմ կարագ - առնվազն 50 գ;
• սեղանի աղ - ավելացնել ըստ ճաշակի (մոտ մեկ աղանդերի գդալ);
• սև պղպեղի հատիկներ - մոտ 5 հատ;
• մշկընկույզ - ավելացնել ըստ ճաշակի:

Խոհարարության գործընթաց

Այս ըմպելիքը պատրաստելու համար սալաքարով կանաչ թեյը մի փոքր մանրացնում են և դնում մեծ կաթսայի մեջ։ Այնուհետև այն լցնում են սառը ջրով և դնում վառարանի վրա։ Միջին կրակի վրա ըմպելիքը եփում են մինչև եռա։ Այնուհետև կրակը նվազեցնում են նվազագույնի և եփում ¼ ժամ: Միևնույն ժամանակ, թեյի բոլոր առաջացող տերևները խնամքով հեռացվում են թեյի մակերեսից։

Նկարագրված գործողություններից հետո կրեմը լցնում ենք թավայի մեջ։ Դրանցով թեյը մարմանդ կրակի վրա եփում են ևս 10 րոպե, այնուհետև ճաշատեսակների մեջ լցնում են կարագ և կերակրի աղ և լցնում սև պղպեղի հատիկներ։

Կալմիկական թեյը վառարանից հանելուց հետո թողեք եփվի մոտ 5 րոպե։ Միեւնույն ժամանակ, այն սերտորեն փակված է կափարիչով: Վերջում խմիչքին ավելացնում են մի քանի պտղունց մշկընկույզ և լցնում բաժակների մեջ։

Ինչպե՞ս պատրաստել Կալմիկական թեյ ամբողջական կաթով:

Եթե խնդրո առարկա ըմպելիքը նախատեսված է ոչ թե հրավիրված հյուրերի, այլ միայն ձեր և ձեր ընտանիքի անդամների համար, ապա այն պետք է ավելի փոքր ծավալով պատրաստել։

Այս թեյը կաթով պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է՝

• եռացրած ջուր - մոտավորապես 700 մլ;
• ամբողջական կովի կաթ - առնվազն 400 մլ;
• մշկընկույզ - 2 հատ;
• լավ որակի կարագ - 1,5 խոշորգդալներ;
• երկարատև սև թեյ - առնվազն 20 գ;
• սեղանի աղ - մոտ ½ դեսերտ գդալ (ավելացնել ըստ ճաշակի):

Խոհարարության եղանակ

Կաթով կալմիկական թեյ պատրաստելու մեջ բարդ բան չկա։ Ինչպես նախորդ դեպքում, այն եփելու համար օգտագործվում է խորը կաթսա։ Սովորական խմելու ջուրը լցնում են մեջը, դնում կրակին ու տաքացնում։ Այնուհետև երկարատև սև թեյը լցնում են սպասքի մեջ և հասցնում եռման աստիճանի։

Հեղուկը սկսում է եռալ, կրակը նվազագույնի է հասցվում, իսկ տապակի մեջ լցնում կերակրի աղ։ Բաղադրիչները լավ խառնում են, որից հետո դրանց մեջ լցնում են անարատ կաթը և ամեն ինչ նորից հասցնում եռման աստիճանի։

Ավարտեք թեյը լավ որակի կարագով և թակած մշկընկույզով: Բոլոր բաղադրիչները խառնում են մեծ գդալով, եփում մոտ 3 րոպե և հանում վառարանից։ Այնուհետև ըմպելիքը փակում են կափարիչով և թողնում, որ այն եփվի ¼ ժամ։ Դրանից հետո միայն այն լցնում են բաժակների մեջ և մատուցում սեղանին։

Պատրաստեք բուրավետ և թանձր ըմպելիք

Հաստ կալմիկական թեյ պատրաստելու համար օգտագործվում են հետևյալ ապրանքները.

• երկարատև սև թեյ - մոտ 100 գ;
• եռացրած ջուր - մոտ 1,5 լ;
• ամբողջական կաթ - առնվազն 2 լ;
• կարագ - մոտ 100 գ;
• ցորենի ալյուր - 3 մեծ գդալ;
• սև պղպեղի հատիկներ - մոտ 7 հատ;
• լավրուշկա - 2 տերեւ;
• սեղանի աղ - աղանդերի գդալ.

Ինչպես պատրաստել?

Նման թանձր և բուրավետ ըմպելիք պատրաստելու համար երկարատև սև թեյը մանր կտրատում են և լցնում սառը ջրով։ Այնուհետև դնել միջին կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի։ Ջերմաստիճանն իջեցնելուց հետո ըմպելիքը եփում են եւս 10 րոպե։ Դրանից հետո սեղանի աղը և նախապես տաքացրած ամբողջական կաթը դրվում են դրա վրա: Թեյը մոտ 5 րոպե եռացնելուց հետո վրան ավելացնում են կարագ, ինչպես նաև նախապես տապակած ցորենի ալյուր և համեմունքներ։

ըմպելիքը վառարանից հանելուց հետո կափարիչով փակեք և թողեք եփվի 13 րոպե։ Վերջում այն լցնում են բաժակների մեջ և մատուցում հյուրերին։

Խմեք վնաս

Կալմիկական թեյը գործնականում հակացուցումներ չունի։ Այն կարող են օգտագործվել երեխաների, տարեցների և կերակրող մայրերի կողմից: Այնուամենայնիվ, հարկ է նշել, որ այս ըմպելիքի ընդունումը կարող է արգելվել նրանց, ովքեր ունեն անհատական անհանդուրժողականություն։

Անհնար է չասել, որ Կալմիկական թեյը հակացուցված է կաթնաշաքարի անհանդուրժողականություն ունեցող մարդկանց։ Խոլելիտիասի դեպքում նաև խորհուրդ չի տրվում ձեր սննդակարգում կաթով կամ կարագով ըմպելիք չներառել: Բժիշկների կարծիքով՝ կալմիկական թեյը, հատկապես խիստ եփված, կարող է հեշտությամբ նպաստել քարերի շարժմանը։

Մյուս դեպքերում այս ըմպելիքի օգտագործումը ոչ միայն արգելված չէ, այլեւ խրախուսվում է (իհարկե ողջամտության սահմաններում):

Ամփոփել

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես է պատրաստվում Կալմիկական թեյը և ինչ օգտակար հատկություններ ունի այն։ Խմելով այս ըմպելիքն ամեն օր չափավոր չափաբաժիններով՝ նկատելի կլինեքբարելավել ձեր ընդհանուր առողջությունն ու բարեկեցությունը: