Վիկտորիանական ելակի կոմպոտ. բաղադրատոմսեր և խոհարարական խորհուրդներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Շատ ընտանիքներ սիրում են կոմպոտներ պատրաստել ձմռան համար։ Ավելին, ի տարբերություն խանութում վաճառվող հյութերի, տնական ըմպելիքը կասկածելի հավելումներ և կոնսերվանտներ չի պարունակում։ Տարբեր մրգերից և հատապտուղներից կոմպոտների համար շատ բաղադրատոմսեր կան: Այս հոդվածը ցույց կտա ձեզ, թե ինչպես պատրաստել Վիկտորիա ելակի կոմպոտ:

Ինչպե՞ս ընտրել ճիշտ հատապտուղները:

Կոմպոտի պատրաստման համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել Վիկտորիա ելակ՝ հավաքված իրենց ամառանոցում։ Իսկապես, այս դեպքում մարդը վստահ է, որ պարարտանյութեր և այլ քիմիական նյութեր չեն ավելացվել։ Վիկտորիայի կոմպոտի համար անհրաժեշտ է ընտրել միայն թարմ և չփչացած հատապտուղներ։

Պետք է ուշադիր զննել, տերևներն ու այլ բեկորները հեռացնել, լավ լվանալ:

Այնուհետև Վիկտորիան պետք է դնել կտորի վրա՝ հատապտուղները չորացնելու համար: պատրաստել ըմպելիք, որը կարելի է օգտագործել ոչ միայն ամռանը, այլև տարվա ցանկացած այլ եղանակին։ Կոմպոտը Victoria-ից ձմռան համար հիանալի միջոց է այս հրաշալի հատապտուղների և՛ համն ու բույրը պահպանելու համար: Այս ուտեստը պատրաստելու մի քանի եղանակ կա։

Դասական բաղադրատոմս

Նման խմիչք պատրաստելու համար տանտիրուհուն անհրաժեշտ կլինի 5 կիլոգրամ Victoria ելակ, երկու.կգ շաքարավազ և 1 լիտր ջուր։ Հատապտուղները պետք է լավ լվանալ, առանձնացնել ճյուղերից, դնել բանկաների մեջ։ Այնուհետև օշարակը պետք է եփել ջրից ու շաքարից և լցնել հատապտուղների վրա։ Բանկաները, որոնց մեջ պահվելու է ըմպելիքը, նախ պետք է մանրէազերծել, իսկ հետո ամուր փակել, դնել մութ ու սառը տեղում։ Կոմպոտը Victoria-ից պատրաստ է։ Այն կարելի է պահել հինգ ամիս։

Victoria կոմպոտ նարնջի և կիտրոնի բալզամով

Սա օրիգինալ բաղադրատոմս է, որը կուրախացնի արտասովոր ուտեստներ գիտակներին։ Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

1. Վիկտորիա (երկու հարյուր հիսուն գրամ).
2. Շաքարավազ (հարյուր հիսուն գրամ).
3. Կես նարինջ.
4. Ջուր (երկու ու կես լիտր).
5. Կիտրոնի բալասան.

Լվացված հատապտուղները և կտորների կտրատած նարինջը տեղադրվում են նախապես ստերիլիզացված տարրայի մեջ: Այնուհետեւ անհրաժեշտ է ավելացնել մելիսա: Բոլոր բաղադրիչները բանկաների մեջ դասավորելուց հետո դրանք պետք է լցնել եռման ջրով և թողնել քառասունհինգ րոպե։

Այնուհետև ջրից ու շաքարից օշարակ են պատրաստում։ Այն երկու անգամ մանրակրկիտ եփում են, այնուհետև ավելացնում են հատապտուղների բանկաների մեջ։ Կոմպոտը ծածկում են կափարիչով և մեկ օր պահում տաք վերմակի տակ։

Victoria կոմպոտ. հաղարջի բաղադրատոմս

Այս հետաքրքիր ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝

1. Վիկտորիա ելակ (չորս հարյուր գրամ).
2. Հաղարջ (երկու հարյուր գրամ).
3. Շաքար (ութ ճաշի գդալ).
4. Ջուր (չորս լիտր).

Քանակբաղադրիչները նախատեսված են երկու երեք լիտրանոց բանկաների համար Victoria ելակը և հաղարջը պետք է մաքրել բեկորներից և ճյուղերից, լավ լվանալ։ Ջուրը եռացնել ու մեջը լցնել հատիկավոր շաքարավազը, եռացնել օշարակը։ Հատապտուղը պետք է բաժանվի բանկերի միջև։ Այնուհետեւ ավելացնել օշարակ, փակել կափարիչները։ Կոմպոտը Victoria-ից պատրաստ է ձմռանը։ Փակ բանկաները պետք է պահել գլխիվայր ամբողջ օրվա ընթացքում։

Բաղադրատոմս կիտրոնաթթվով

Այս բաղադրիչը կարելի է ավելացնել Victoria կոմպոտին որպես կոնսերվանտ և բուրավետիչ: Այս ըմպելիքն ունի օրիգինալ համ և դուր է գալիս շատերին։Այն պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

1. Վիկտորիա ելակ (չորս հարյուր գրամ).
2. Շաքար (երկու հարյուր հիսուն գրամ).
3. Ջուր (երկու ու կես լիտր).
4. Մի քանի անանուխի տերեւ.
5. Մեկուկես ճաշի գդալ կիտրոնաթթու.

Հատապտուղները պետք է լավ լվանալ և չորացնել, առանձնացնել ճյուղերից։ Բանկերը, նախապես ստերիլիզացված, լցնում են ելակով: Ջրից և հատիկավոր շաքարից օշարակ ենք պատրաստում։ Լցնել այն հատապտուղներով տարաների մեջ՝ ավելացնելով անանուխ։ Երեսուն րոպե հետո օշարակը պետք է դնել կաթսայի մեջ, եռացնել, վրան ավելացնել կիտրոնի թթու։ Այնուհետեւ այն կրկին լցնում են տարաների մեջ՝ հանելով անանուխի տերեւները։ Բանկերը պետք է սերտորեն փակվեն և գլխիվայր դրվեն քսանչորս ժամ: Այս կոմպոտը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, ուստի այն ոչ միայն համեղ է, այլև շատ առողջարար։