2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ժամանակին Պիցցան Իտալիայում համարվում էր աղքատների սնունդը, սակայն այսօր այս ուտեստը կարողացել է շահել ամբողջ աշխարհի մարդկանց սերը։ Պիցցան հիանալի շերտավոր խմոր է: Նման ճաշատեսակի լուսանկարով կարելի է գտնել տան առաքման անթիվ բուկլետներում, և հազիվ թե որևէ մեկը ցանկանա դրանից հետո պատվիրել: Չնայած այն հանգամանքին, որ պիցցերիաները շատ տարածված են, տանը պիցցա պատրաստելը զվարճալի և հետաքրքիր գործունեություն է։ Բացի այդ, դա ամենևին էլ դժվար չէ, քանի որ անհրաժեշտ պարագաների մեծ մասը հասանելի է յուրաքանչյուր սառնարանում:
Կան բազմաթիվ տարբերակներ, թե ինչպես պատրաստել այս ուտեստը: Շերտավոր խմորով պիցցայի բաղադրատոմսը գնալով ավելի մեծ տարածում է գտնում: Փխրուն բարակ խմորը, որը նրբորեն ներծծում է միջուկը յուղով, չի կարող անտարբեր թողնել որևէ մեկին։ Իհարկե, սա դասական բաղադրատոմս չէ, բայց ինչ համ և բույր:
Այն ապրանքների անունները, որոնք չեն օգտագործվի այս ուտեստի համար, հազիվ թե մտքով անցնեն: Շերտավոր խմորի պիցցայի բաղադրատոմսը ներառում է ցանկացած բաղադրիչի օգտագործում: Պիցցայի գրեթե բոլոր տեսակների մեջ ամենահայտնին և առկա են լոլիկը և պանիրը։ Այնուամենայնիվ, մեր օրերում ավելի ու ավելի շատՊիցցա սնկով պահանջարկ ունի. Նույնիսկ սկսնակ խոհարարները դժվարություններ չեն ունենա այս ուտեստը պատրաստելու համար։
Շերտավոր խմորի պիցցայի բաղադրատոմսը հիմքի հետ շատ աշխատանք է պահանջում: Իհարկե, իդեալական տարբերակն այն է, որ դուք ինքներդ պատրաստեք շերտավոր խմոր: Այնուամենայնիվ, սա հեշտ գործ չէ, այնպես որ կարող եք օգտագործել խանութի տարբերակը: Գրտնակելիս անհրաժեշտ է կառչել մեկ ուղղությամբ, հակառակ դեպքում խմորի կառուցվածքը կկոտրվի։ Որքան բարակ շերտը փաթաթվի, այնքան ավելի համեղ կստացվի վերջնական տարբերակը, բայց սրանով էլ պետք չէ շատ հեռու գնալ։ Գլորված խմորի մեջ բացեր չպետք է լինեն։ Կարևոր գործոն է մակերեսի վրա թարմ սառեցված միջուկը դնելը: Եթե այս կանոնը խախտվի, խմորն ուղղակի կթթվի։
Պիցցայի արագ ձեռքի շերտավոր խմորի բաղադրատոմսը կատարյալ է պատահական հանդիպման համար: Եթե առաջիկա կես ժամին նախատեսված է անսպասելի հյուրերի ժամանումը, իսկ սառնարանում պատրաստի շերտավոր խմոր կա, սունկ, կանաչի, պանիր, ապա կարող եք սկսել պատրաստել։ Չնայած այն հանգամանքին, որ նման պիցցան պատրաստվում է նվազագույն ժամանակ, դրա համը գերազանց է։
Մեկ կիլոգրամ շերտավոր խմորի համար կպահանջվի կես կիլոգրամ շամպինիոն և 200 գրամ պանիր։ Անհրաժեշտ են նաև հետևյալ բաղադրիչները՝ ձիթապտղի յուղ, սխտոր, մաղադանոս, աղ, պղպեղ։
Սունկը պետք է կտրատել և տապակել ձեթի մեջ՝ նախապես մանր կտրատած մի պճեղ սխտորով և մաղադանոսով։ Ավելի լավ է օգտագործել ձիթապտղի յուղ: Մեջտեղումեփել, պղպեղ և աղ սունկը։ Սունկը եփելուց հետո պետք է հեռացնել սխտորը։
Շերտավոր խմորը շարվում է այն ձևերով, որոնք պետք է նախապես յուղով քսել։ Վերևում սունկ են դրված, իսկ վերևում ամեն ինչ պատված է քերած պանրով։ Ձևաթղթերը ուղարկում են ջեռոց, տաքացնում են մինչև 200 աստիճան և թխում 20 րոպե։ Խմորի և պանրի ոսկեգույն երանգ ստանալուց հետո պիցցան կարող եք մատուցել սեղանին տաք վիճակում: Շերտավոր խմորը կարելի է օգտագործել ճաշատեսակների լայն տեսականիով, սակայն պիցցան դրանցից ամենահայտնին է։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Խմորիչ պիցցայի խմոր. Պիցցա շերտավոր խմորից. Դասական պիցցայի խմոր
Մեզնից ո՞վ չի սիրում տնական և համեղ պիցցա ուտել։ Հաստատ չկան: Բայց այս ուտեստը ինքնուրույն պատրաստելու համար պետք է մեծ ջանք գործադրել։ Սա հատկապես ճիշտ է բազայի պատրաստման համար: Ի վերջո, դա կարող է լինել բացարձակապես ցանկացած: Այսօր մենք որոշեցինք դիտարկել համեղ լանչ ստեղծելու մի քանի տարբերակ, որոնք ներառում են բոլորովին այլ բաղադրիչներ։
Մեղրաբլիթով խմորի բաղադրատոմս. Կոճապղպեղի տնական խմորի բաղադրատոմս
Մեղրաբլիթ խմոր. բաղադրատոմս իսկական գուրմանների համար: Հոդվածում մենք կանդրադառնանք, թե ինչպես պատրաստել կոճապղպեղի խմոր և ինչ ապրանքներ կարելի է պատրաստել դրանից:
Նախաճաշ շերտավոր խմորով. Արագ և համեղ շերտավոր խմորի բաղադրատոմսեր
Նախաճաշը պետք է համեղ լինի: Այնուամենայնիվ, հաճախ ժամանակ չի լինում առավոտյան ճաշի համար: Պարզ ու համեղ բաղադրատոմսերը կարող են օգնության հասնել։ Ոմանք չեն էլ մտածում, թե ինչ կարելի է պատրաստել խանութից գնված շերտավոր խմորից։ Եվ փչակներ, և կրուասաններ, և մի շարք համեղ նախաճաշեր ամբողջ ընտանիքի համար
Շերտավոր խմոր բանանով փքաբլիթներ. բաղադրատոմս լուսանկարով։ Բանանի շերտավոր շերտավոր խմորից
Շերտավոր խմոր բանանի փուչիկները պարզ և համեղ խմորեղեն են, որը յուրաքանչյուրը կարող է հեշտությամբ պատրաստել: Սրտանց բլիթներ կարելի է պատրաստել նախաճաշի, երեկոյան թեյի և նույնիսկ տոնական սեղանի համար։ Եվ այսօր մենք ուզում ենք ձեզ առաջարկել մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր օրիգինալ բուժման համար:
Ո՞րն է տարբերությունը առանց խմորիչի շերտավոր խմորի և խմորիչ շերտավոր խմորի միջև:
Եթե սիրում եք խմորեղեն, ապա սառնարանում միշտ կա շերտավոր խմորի փաթեթ։ Զարմանալի, նուրբ և անկշիռ, այն արագ թխվում է և տալիս է զարմանալի համերի մի ամբողջ շարք: Այսօր ուզում ենք ընթերցողին պատմել, թե որն է տարբերությունը առանց խմորիչի և խմորիչ շերտավոր խմորի միջև
