2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Շաքարավազը շատ հաճախ օգտագործվում է զարդարելու և հրուշակեղենի պատրաստման համար։ Իրականում դա շաքարի փոշի է։ Արդյունաբերական մասշտաբով, հատուկ ջրաղացում, այն ստանում են շաքարի փշրանքները աղալով։ Խանութում վաճառվող փոշու յուրաքանչյուր մասնիկի չափը 100 միկրոն է (մարդու մազի հաստությունը)։ Ճիշտ է, այն արժե շատ ավելին, քան օրիգինալ արտադրանքը: Այսպիսով, կարող է հարց առաջանալ՝ ինչպե՞ս պատրաստել շաքարի փոշի տնային պայմաններում
Չնայած այն հանգամանքին, որ ձեռքով փոշի պատրաստելը բավականին աշխատատար է, այնուամենայնիվ այն կարող եք պատրաստել տանը զարդերի համար։ Այս նպատակների համար ավելի լավ է վերցնել ամենալավ շաքարավազը, որը կարելի է գտնել: Սա կնվազեցնի այն մանրացնելու համար ծախսվող ժամանակը: Բայց ինչ անել դա, դա արդեն կախված է խոհանոցում կենցաղային տեխնիկայի առկայությունից: Ամենից հաճախ օգտագործում են սրճաղաց, ավելի քիչ՝ բլենդեր կամ սննդի պրոցեսոր՝ ճիշտ կցորդներով։ Եվ շատ հազվադեպ է դա անում ձեռքով, ներսումհավանգ կամ գրտնակ։
Սուրճի էլեկտրական սրճաղաց ունեցողների համար այլևս կարիք չկա բացատրելու, թե ինչպես պատրաստել շաքարի փոշի տնային պայմաններում: Շաքարավազը լցնում են դրա մեջ հնարավոր ծավալի մեկ երրորդի չափով և մանրացված մինչև ցանկալի մասնիկի չափը։ Իրականում դա նշանակում է, որ հենց զանգվածը դարձել է սպիտակ և միատարր, սարքը կարող է անջատվել։ Այնուհետև փոշին մաղեք մաղի միջով, որպեսզի հեռացնեք չափազանց մեծ մասնիկները: Նրանք կարող են հետ վերադարձվել, որպեսզի շարունակեն մանրացնել: Իհարկե, այս նպատակների համար կարող եք օգտագործել նաև ձեռքով սուրճի սրճաղաց, միայն թե գործընթացը շատ ավելի երկար կտևի։
Ճիշտ է, ոչ բոլորը, նույնիսկ հանուն շաքարի փոշու, պատրաստ են նման միավոր գնել։ Բայց գրեթե բոլորն ունեն այլ խոհանոցային տեխնիկա: Բայց հետո ինչպե՞ս պատրաստել շաքարի փոշի բլենդերով։ Եթե հավաքածուի մեջ կա փոքրիկ սրճաղաց, ապա ավելի լավ է օգտագործել այն։ Ինչպես սուրճի սրճաղացում, լցնել առավելագույն ծավալի ոչ ավելի, քան մեկ երրորդը: Եթե նման վարդակ չկա, կարող եք մանրացնել սովորական բլենդերի դանակով։ Միայն այս կերպ հնարավոր կլինի միանգամից 1-2 ճաշի գդալ փոշի պատրաստել։
Բայց կան իրավիճակներ, երբ հնարավոր չէ օգտագործել խոհանոցային տեխնիկա, բայց դեռ պետք է զարդարել փոշիով։ Այս դեպքում կարելի է օգտագործել «տատիկի» մեթոդները, թե ինչպես կարելի է շաքարի փոշի պատրաստել տանը։ Շատ փոքր քանակությամբ կարելի է շաքարի զանգվածը լցնել շաղախի մեջ և թորթել։ Կամ կարող եք զտված շաքարավազը դնել մաքուր թղթի վրա, ծածկել երկրորդ թերթիկով և գրտնակով մի քանի անգամ:իրականացնել ճնշման շարժումներով. Բոլոր մանիպուլյացիաների վերջում ստացված փոշին մաղեք մի քանի շերտերով ծալված նուրբ մաղի կամ շղարշի միջով։
Բայց կարևոր է ոչ միայն իմանալ, թե ինչպես պատրաստել շաքարի փոշի տանը, այլ նաև ինչպես պահել այն։ Ինչպես շաքարավազը, այն ունակ է կլանել խոնավությունն ու հոտերը։ Սա նշանակում է, որ միայն մաքուր և չոր ապակյա իրերը հարմար են երկարաժամկետ պահպանման համար: Եվ ցանկալի է, որ կափարիչը լավ փակվի։ Բայց եթե նույնիսկ այս պայմանները բավարարվեն, այն պետք է օգտագործվի մեկ ամսվա ընթացքում։ Դրանից հետո փոշին կորցնում է իր հատկությունները։
Իմանալով տնային պայմաններում շաքարի փոշի պատրաստելու բոլոր գաղտնիքները՝ կարող եք մի փոքր փորձարկել և շաքարավազին մանրացնելիս բուրավետիչներ ավելացնել։ Դա կարող է լինել վանիլային շաքար (բնական վանիլին) կամ դարչին։ Բայց այնուամենայնիվ, եթե հնարավոր է, շատ ավելի հեշտ և հարմար է այս փոշին խանութում գնելը։ Խնայած ժամանակն ու նյարդերը արժե այն գումարը, որը դուք պետք է վճարեք դրա համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ձվի փոշի՝ արտադրություն, բաղադրատոմսեր. Ձվի փոշի ձվածեղ
Ձվի փոշու օգտագործմամբ պատրաստվում են բոլորովին այլ ուտեստներ։ Մասնագետները հաշվարկել են, որ ամեն տարի մայոնեզի, ինչպես նաև դրա վրա հիմնված սոուսների օգտագործումն ավելանում է մոտ 12%-ով։
Ի՞նչ պատրաստել հնդկաձավարով. Ինչպե՞ս պատրաստել հնդկաձավար հավով: Ինչպե՞ս պատրաստել սուս հնդկաձավարի համար:
Ռուսաստանում ամենահայտնի հացահատիկներից մեկը հնդկաձավարն էր: Այսօր այն փոխարինվել է այլ հացահատիկային և մթերքներով։ Իսկ դրա հետ շատ ուտեստների բաղադրատոմսերը պարզապես մոռացվում են կամ կորչում։ Բայց մեր նախնիները գիտեին, թե ինչ պատրաստել հնդկաձավարով: Նրանց համար ավելի սովորական էր ուտել, քան մակարոնեղենն ու կարտոֆիլը մեզ համար։ Իհարկե, ամեն ինչ չէ, որ կարելի է անել սովորական վառարանի վրա կամ ջեռոցում, բայց շատ բաղադրատոմսեր բավականին մատչելի են։ Մնում է միայն սովորել, թե ինչպես պատրաստել հացահատիկն ինքնին, իսկ հետո դրա հետ ուտեստները
Թխվածքաբլիթներ դիաբետիկների համար՝ առանց շաքարի թխելու բաղադրատոմսեր, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ, լուսանկարներ, ակնարկներ
Թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսերը դիաբետիկների համար հետաքրքրում են բոլոր նրանց, ովքեր տառապում են ածխաջրային նյութափոխանակության խանգարումներից, որոնք բնութագրվում են արյան շաքարի բարձր մակարդակով: Նման ախտորոշմամբ մարդիկ պետք է խստորեն պահպանեն սննդակարգ, որն այնքան էլ հեշտ չէ։ Նրանց արգելվում է օգտագործել հրուշակեղեն, առանց որի շատերը պարզապես չեն կարող ապրել։ Հենց այս պատճառով է, որ խոհարարական մասնագետները դիաբետի դեպքում թույլատրելի թխվածքաբլիթներ պատրաստելու մի քանի տարբերակներ են առաջարկել։
Ինչպե՞ս պատրաստել տաք գինի տանը: Համեմունքներ տաք գինու համար. Ո՞ր գինին է լավագույնը տաք գինու համար
Գլինգին ալկոհոլային տաքացնող ըմպելիք է: Այն մատուցվում է ձմռանը բոլոր հեղինակավոր հաստատություններում։ Բայց այս ըմպելիքը վայելելու համար պարտադիր չէ ռեստորան գնալ։ Դուք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել այն ինքներդ: Ինչպես պատրաստել տաք գինի տանը, մանրամասն կքննարկվի հոդվածում:
Բաղադրատոմս շաքարավազի համար տնային պայմաններում. Շաքարի փոշի գլազուր
Թխվածքաբլիթների կամ կոճապղպեղի շաքարավազի բաղադրատոմսը պայմանականորեն կարելի է բաժանել երեք կատեգորիայի, որոնցից յուրաքանչյուրը տարբերվում է իր խտությամբ։ Այսպիսով, կարելի է տարբերակել այնպիսի տեսակներ, ինչպիսիք են հեղուկը, միջին խտության և հաստ ջնարակը։ Շաքարավազի յուրաքանչյուր բաղադրատոմս օգտագործվում է յուրովի յուրաքանչյուր ճաշատեսակի համար առանձին: Ըստ այդմ՝ դուք կընտրեք դրա տեսակները՝ կախված նրանից, թե կոնկրետ ինչ եք պատրաստելու։
