Գունավոր ժելեի ֆանտաստիկ բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Գունավոր աղանդերը, որը մատուցվում է ոչ միայն երեխաների, այլև մեծահասակների համար, կզարդարի ցանկացած սեղան։ Բազմագույն դոնդողը, որը լցնում են ամանների կամ բաժակների մեջ, սառչում կաղապարների մեջ կամ պարզապես մատուցում տորթի տեսքով, հեշտությամբ պատրաստվում է տանը։ Եկեք նայենք մի քանի գաղափարների: Նրանք ձեզ կոգեշնչեն ստեղծագործ լինել։ Կարող եք օգտագործել գնված պարկերը կամ կիրառել այս հոդվածում ներկայացված բաղադրատոմսերը։

Ժելե տորթ

Պարզ տարբերակ՝ առանց շատ ժամանակ ծախսելու, ընտանիքին գոհացնելու համար։ Կարող եք, ինչպես լուսանկարում, պատրաստել բազմագույն ժելե կամ ավելացնել երանգներ, ավելացնել շերտերի քանակը։

Բաղադրություն՝

• ելակի հյութ - 1 բաժակ;
• սերուցք - 1 բաժակ;
• շաքար - 1 բաժակ;
• ջուր - 1,5 բաժակ;
• ժելատին - 75գ

Եկեք սկսենք: Երեք բաժակի մեջ 50 մլ ջրով սենյակային ջերմաստիճանում նոսրացրեք 25 գ ժելատին։

Կրակի վրա ենք դնում օշարակը եռացնելու համար, որը հետագայում կնկարենք կապույտ (կարող եք փոխարինել այս երանգով խանութի տոպրակով և հետևել փաթեթավորման հրահանգներին)։ Լցնել հեղուկով տարայի մեջ (անավարտմի բաժակ ջուր) 100 գրամ շաքարավազ և եռացնել, ավելացնել մի կաթիլ սննդի ներկ։ Մի փոքր սառչելուց հետո նոսրացնում ենք ուռած ժելատինով, մինչև այն ամբողջությամբ լուծվի։

Բազմագույն ժելե բաղադրատոմսում շերտերով տրված են որոշակի համամասնություններ։ Ամեն դեպքում, դուք կարող եք փոխել դրանք: Հիմնական բանը իմանալն է, որ փոշու հաշվարկը հետևյալն է՝ 50 գ 1 լիտր ջրի դիմաց։

Ուտեստների պատրաստում. Մեր դեպքում դա կլինի բարձր կողմերով ապակե ծղոտե ներքնակ: Առաջին շերտը լցնել այնտեղ և թողնել, որ նստի։ Կարելի է դնել զով տեղում՝ ժամանակը կրճատելու համար։

Մոտ 30 րոպե կրկնում ենք գործընթացը, միայն կրեմով, որը նույնպես եռացնում ենք շաքարով և նոսրացնում առկա փոշու հետ։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք և զգուշորեն ծածկեք կապույտ շերտով։

Զգույշ եղեք հյութի հետ. Եթե շատ քաղցր է, ապա ուրիշ ոչինչ մի ավելացրեք, այլ պարզապես եռացրեք և նոսրացրեք ժելատինով։ Սա կլինի վերջին երանգը։

Երբ կառուցվածքը դառնում է խիտ, զգուշորեն քաշեք շերտը կտրող տախտակի վրա, կտրեք այն տաք դանակով կամ կտրեք այն կաղապարներով։

Հատապտուղներով

Այս գունավոր ժելե բաղադրատոմսը կատարյալ է ռոմանտիկ երեկոյի կամ մանկական երեկույթի համար:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• հատապտուղի հյութ - 1/2 բաժակ;
• սառեցված ազնվամորի, ելակ, կարմիր հաղարջ - 150 գ;
• կաթ - 100 մլ;
• հատիկավոր շաքար - 200 գ;
• ժելատին - 25գ

Ժելատինը թրջել փոքր քանակությամբ հեղուկի մեջ։

Առաջին շերտը թափանցիկ դարձնելու համար,հավասար չափաբաժիններով ջուրը նոսրացրեք հյութով և կրակի վրա դրեք կես բաժակ շաքարավազով։ Սպասում ենք, մինչեւ եռա, անջատում ենք։ Թողեք մի փոքր սառչի, լցնել դոնդող հեղուկի մեծ մասը։ Հարեք այնքան, մինչև բյուրեղները լիովին լուծվեն։

Լվացեք և չորացրեք սպասքը (մեր դեպքում՝ քափքեյքերի ձև): Հատապտուղները հավասարաչափ տարածել հատակին և լցնել առաջին բաղադրությունը։ Դնել սառնարան, որպեսզի ամեն ինչ սառչի։

Խնամենք կաթը, որը նույնպես խառնում ենք շաքարավազի հետ, եռացնում, հովացնում և նոսրացնում ուռած ժելատինով։ Զգուշորեն լցնել հատապտուղների շերտը։ Բազմագույն դոնդողը պատրաստ կլինի, երբ ամեն ինչ հարթվի։

Ձեր ցանկությամբ կարող եք փոխարինել լցոնիչը: Վերցրեք, օրինակ, միրգ:

Զատկի ձու

Եկեք անակնկալ անենք բոլոր հարազատներին.

Խոհարար՝

• ձու - 10 հատ;
• 3 տարբեր գույներով հյութ - յուրաքանչյուրը կես բաժակ;
• ժելատին - 20 գ.

Սկսենք մեր կաղապարներից։ Դա անելու համար սուր առարկայով նրբորեն հպեք հում ձվի բութ ծայրին: Երբ կեղևը ճաքի, մի փոքր անցք արեք։ Բաղադրությունը խառնել ատամի մածուկով և լցնել բաժակի մեջ։ Մեզ միայն կեղևն է պետք։

Մի կաթսա ջուր դնել կրակի վրա։ Երբ այն եռա, նախ կեղևը զգուշորեն իջեցրեք այնտեղ, ապա խեղդեք այն։ Եկեք մի քիչ եփենք։ Կաղապարները բացում ենք անցքից վեր։

Նախկին եղանակներով պատրաստում ենք բազմագույն դոնդող և լցնում տաք ձևով։ Թողնում ենք զով տեղում։ Զարդարում ենք սովորական տարբերակներով՝ անցքի վրա կպչուն կպցնելով։

Կոտրված ապակի

Օգտագործելով նույն անունով թխվածքաբլիթ պատրաստելու պրակտիկա։

Բաղադրություն՝

• վառ գույների պատրաստի ժելե - 1,5 բաժակ;
• ծանր սերուցք - 1,5 բաժակ;
• խտացրած կաթ - 2 ճ.գ. լ.;
• արքայախնձորի հյութ - 1,5 բաժակ;
• ժելատին - 4 պարկ.

Ինչպես պատրաստել գունավոր ժելե, մենք արդեն գիտենք։ Այժմ այն պետք է կտրել, և պարտադիր չէ, որ ճիշտ ձևը լինի:

Ինչպես նախկինում, փոշին նոսրացրեք տաք ջրի մեջ և թողեք եփվի: Հյութը եռացնում ենք, որոշ ժամանակ անց խառնում ենք դոնդող զանգվածի հետ և մի փոքր սառչում։ Առանձին հարել սերուցքը խտացրած կաթով։ Ամեն ինչ խառնեք տարբեր գույների կտրատած կտորներով։

Լցնում ենք սիլիկոնե կամ այլ ձևի մեջ և թողնում մոտ 4 ժամ սառնարանում։

Կրեատիվ ալկոհոլային աղանդեր

Այն պետք է մատուցել կորպորատիվ երեկույթներին կամ տոներին, որտեղ ներկա են միայն մեծահասակները:

Բաղադրություն՝

• ժելատին - 50 գ;
• օղի - 100 մլ;
• բալի հյութ - ¼ բաժակ;
• կիվի հյութ - ¼ բաժակ;
• սառեցված հատապտուղ:

Ինչպես միշտ, ժելատինը ուռչի՝ նոսրացնելով տաք ջրի մեջ։

Օղի ենք աճեցնում 500 մլ սառեցված եռացրած ջրով։ Յուրաքանչյուր տեսակի հյութ տաքացնում ենք մինչև 100%-ով և ավելացնում 30 մլ ալկոհոլային արտադրանք։ Գելային զանգվածը բաժանել բոլոր բաժակների մեջ և խառնել մինչև ամբողջովին լուծվի։

Սկսեք բաժակներ լցնել։ Մեջտեղում պետք է լինի հատապտուղներով թափանցիկ շերտ։Բազմագույն դոնդողը «աստիճանի տակ» պատրաստ կլինի լրիվ սառչելուց հետո։

Խորհուրդներ

Վերջում ես կցանկանայի կիսվել մի քանի նրբություններով.

• կարելի է շոկոլադե դոնդող պատրաստել շերտերով, պարզապես սալիկը լուծել կաթի մեջ;
• կողմնաշերտեր ստանալու համար յուրաքանչյուր թափվելիս սպասքը թեքեք տարբեր ուղղություններով;

• հարթ անցումներ ստանալու համար հաջորդ շերտը լցնել նուրբ ժելեի վրա, երբ այն ամբողջությամբ չի նստել;
• կաղապարից դուրս հանելը ավելի հեշտ կլինի, եթե այն մի փոքր տաքացվի;
• կարող եք օղու փոխարեն օգտագործել գինի կամ կոնյակ՝ գունագեղ ժելեի ալկոհոլային տարբերակում։

Փորձեք ավելի շատ երևակայել և ստանալ հիանալի արդյունքներ: