Սելենը արտադրանքներում՝ առողջության և երկարակեցության բանալին

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Սելեն պարունակող մթերքների ցանկը հրապարակելուց առաջ անհրաժեշտ է քննարկել, թե ընդհանրապես սելենը որքանով է օգտակար։ Շատերի համար Se քիմիական տերմինը հերթական նշանն է պարբերական աղյուսակում, և ոչ ավելին, բայց պետք չէ այդքան անլուրջ լինել այս հետագծային տարրի նկատմամբ:

Ահա բանը. գիտնականների վերջին հետազոտությունները ապացուցել են այս հետագծային տարրի կարողությունը պաշտպանելու մեզ ամենալուրջ հիվանդություններից, որոնց համար դեռևս ոչ մի դեղամիջոց չի հորինվել: Այսինքն՝ սննդի մեջ սելենի ամենօրյա օգտագործումը անհրաժեշտ է քաղցկեղի, աթերոսկլերոզի և վահանաձև գեղձի հիվանդությունների ռիսկը նվազեցնելու համար։ Եվ սա այն խնդիրների ամբողջ ցանկը չէ, որոնք կարող են առաջանալ օրգանիզմում սելենի դեֆիցիտի հետևանքով։

Փաստը մնում է փաստ, որ սննդի մեջ սելենի ամենօրյա ընդունումը պարզապես անհրաժեշտ է, կարելի է նույնիսկ ավելի լայնորեն ասել, այն պետք է դառնա սովորություն, ինչպես ատամները խոզանակելը և առավոտյան դեմքը լվանալը: Մեր երեխաները վաղ տարիքից պետք է տեղյակ լինեն սննդանյութեր պարունակող սննդամթերքի օգուտների և բիբերիի հետևանքների մասին։

Բնությունն ինքնին ստեղծված է սելենով մեզ աջակցելու կյանքի առաջին տարիներից, մենքմենք ստանում ենք այս միկրոտարրը մեր մայրերի կաթով և մեծանում ենք ուժեղ և առողջ: Բայց քիմիական և տեխնոլոգիական առաջընթացի դարաշրջանում շատ հաճախ բնական արտադրանքը փոխարինվում է պահածոյացված մթերքներով, կիսաֆաբրիկատներով և սառեցված չորացրած արտադրանքներով։ Նույնիսկ եթե արտադրողները հարստացնում են իրենց արտադրանքը հարստացված խառնուրդներով, սա միայն արտադրանքի քիմիական բաղադրիչն է, որը չի կարող փոխարինել բնության կողմից հորինված բնական վիտամիններին: Սելենն իր բնական տեսքով պետք է դառնա մեր սեղանի մշտական հյուրը։ Մենք ուղղակի իրավունք չունենք այն փոխարինել որևէ այլ բանով, քանի որ դա մեզ սպառնում է լուրջ առողջական խնդիրներով։

Այսպիսով, վերադառնանք հիմնական առաջադրանքին՝ սննդի մեջ սելենը, ավելի ճիշտ այն, որից այն կարող ենք ստանալ առանց ջերմային մշակման, հիմնականում հանդիպում է բանջարեղենում։ Ի դեպ, օրական պետք է օգտագործենք առնվազն 20 մգ, իսկ առավելագույն նորման 400 մգ է։ Se-ի օրական նորմը կախված է քաշից և տարիքից և ընտրվում է անհատապես։

Կոկոսը (0,81 մգ), պիստակը (0,45 մգ) և սխտորը (0,4 մգ) համարվում են սելենի պարունակության առաջատարներ: Այն նաև բավարար է ծովամթերքի, խոզի ճարպի, լյարդի և տավարի սրտում: Բայց հարկ է նշել, որ ջերմային մշակումից հետո արտադրանքի մեջ սելենը զգալիորեն նվազում է, բայց միևնույն ժամանակ այն չի դառնում պակաս օգտակար։

Մեր մարմինը սելեն է պահանջում յուրաքանչյուր օրգանի համար: Այն մասնակցում է ճարպերի, սպիտակուցների և ածխաջրերի նյութափոխանակությանը, կենսաբանորեն կարևորագույն ակտիվ միացությունների մի մասն է և մասնակցում է նյութափոխանակությանը: Մեր մկանները պարունակում են սպիտակուցներ, ներառյալ սելենը, արժե՞ հիշել, որ սրտի մկանները, ներսմասնավորապես, սրտամկանի, ներառում է նաեւ հետագծային տարրը Se. Հենց նա է օգնում մեր օրգանիզմին յուրացնել վահանաձև գեղձի համար այդքան անհրաժեշտ յոդն ու վիտամին E-ն։

Ի դեպ, փոքր չափաբաժիններով այն օգտագործվում է ալերգիկ ռեակցիաները նվազեցնելու և երիտասարդությունը պահպանելու, իմունիտետն ու մազերի գեղեցկությունն ամրապնդելու համար։ Հոգ տանել և հոգ տանել ձեր և ձեր շրջապատի մասին: Եղեք առողջ։