Վարսակի ալյուր. ինչպես պատրաստել ջրի վրա

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Գրեթե բոլորը լսել են վարսակի ալյուրի օգտակարության և սննդային հատկությունների մասին: Ավելին, ոչ ոք չի վիճարկի այն կարծիքը, որ վարսակի ալյուրը լավագույն նախաճաշն է։ Բայց չնայած դրան, շատ մարդիկ չեն նախընտրում իրենց օրը սկսել այս ուտեստով։ Երբեմն դա պայմանավորված է վարսակի ալյուրը ճիշտ եփելու անկարողությամբ, ինչի պատճառով հնարավոր չէ գնահատել դրա ամենօրյա օգտագործման արդյունքը։ Այսպիսով, եկեք տեսնենք, թե ինչպես են պատրաստում համեղ և ամենաառողջարար վարսակի ալյուրը: Ինչպե՞ս եռացնել այս օդային փաթիլները ջրի մեջ, որպեսզի շիլան մածուկի չնմանվի:

Ինչու՞ ուտել վարսակի ալյուր

Նրանց համար, ովքեր որոշել են հրաժարվել ավելորդ կիլոգրամներից, վարսակի ալյուրը սննդակարգում անփոխարինելի է: Նախ, այն արագ հագեցնում է մարդու մարմինը անհրաժեշտ էներգիայով։ Երկրորդ, վարսակի ալյուրը նորմալացնում է նյութափոխանակությունը, ինչը թույլ է տալիս արդյունավետորեն հեռացնել տոքսինները մարմնից: Երրորդ, սաՀացահատիկն ի վիճակի է ոչ միայն պահպանել խոլեստերինի նորմալ մակարդակը, այլև պայքարել անոթային սալերի դեմ: Բացի վերը նշված բոլորից, վարսակի ալյուրով կերակրատեսակը հետաձգում է ծերացման գործընթացը։ Դրա համար նրան անվանել են գեղեցկության շիլա։

Վարսակի ալյուր քաշի կորստի համար

Որպեսզի վարսակի ալյուրի օգտակար հատկությունները եփման ընթացքում պահպանվեն, այն պետք է եփել ջրի մեջ։ Սա հատկապես ճիշտ է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել կամ պահպանել իրենց քաշը: Երեք բաժակ ջուր ենք դնում կրակի վրա։ Հենց թավան եռում է, այնտեղ ուղարկում ենք երկու բաժակ վարսակի ալյուր։ Ուշադրություն՝ դրանք պետք է առնվազն հինգ անգամ լվանալ սառը ջրով։ Այսպիսով, մենք կազատվենք վարսակի ալյուրի ավելորդ կեղտից։ Հենց թավան նորից եռա, անհրաժեշտ է կրակը հասցնել նվազագույնի և եփել 15-20 րոպե։ Հարկ է նշել, որ աղի և շաքարի բացառմամբ կստացվի ամենաօգտակար դիետիկ վարսակի ալյուրը։ Ինչպե՞ս վարսակի ալյուր պատրաստել առանց նշված բաղադրիչների ջրի մեջ, որպեսզի ստացված ուտեստի համը մեղմ չլինի։

Դառնանք բնության առատաձեռն նվերներին՝ օգտագործում ենք թարմ մրգեր և հատապտուղներ։ Դրանցով վարսակի ալյուր պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է՝

- 30գ վարսակի ալյուր;

- 100գ ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ;

- 1 ճաշի գդալ. լ. ցորենի ծիլ;

- թուզ, խնձոր և խաղող.

Հացահատիկները խառնել ամանի մեջ։ Առանձին խառնել մածունն ու կիտրոնի հյութը։ Ստացված սերուցքային զանգվածով լցնել վարսակի ալյուրը։ Շիլայի վրա դնել մանր կտրատած միրգ։

Համեղ վարսակի ալյուր

Ինչպես պատրաստելջրի վրա, հացահատիկային այս բուժիչ հացահատիկից. Վարսակի ալյուր պատրաստելը շատ ժամանակ չի պահանջում։ Ավելին, դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս ընդհանրապես վարսակի ալյուր չեփել, այլ միայն հացահատիկը երկար թրմել ջրի մեջ։ Իսկ ինչ վերաբերում է վարսակի ալյուրին, ապա դրանից շիլա պատրաստելու գործընթացը տեւում է առնվազն մեկ ժամ։ Դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ բաղադրիչները՝ կաթ (4 բաժակ), ձավարեղեն (2 բաժակ), մի քիչ աղ և կարագ։ Կաթը կարելի է ջրով նոսրացնել։ Թույլատրվում է օգտագործել խտացրած կամ ջրով նոսրացված կաթի փոշի։ Եթե որոշել եք դիետիկ շիլա պատրաստել, ապա պետք է հիմք ընդունել ջուրը։ Վարսակի ալյուրը պետք է թրջել 3-5 ժամ՝ լցնելով եռացող աղաջուր։ Ինչն է դարձնում համեղ հարուստ վարսակի ալյուր: Ինչպե՞ս պատրաստել վարսակի ալյուրը ջրի մեջ առանց նախապես թրջելու: Այս դեպքում հացահատիկը լցնում են եռման ջրի մեջ և որոշ ժամանակ թողնում, որ փակ կափարիչի տակ ուռչի։ ուռած հատիկները մաղի վրա ենք գցում (մնացած ջուրը քամելու համար), տեղափոխում ենք եռացող կաթի մեջ։ Շիլան մարմանդ կրակի վրա եփում են մոտ կես ժամ։ Մատուցեք շիլա սալորով, ընկույզով, չամիչով կամ թարմ մրգերով։