Աղցան լոբիով, պանիրով և կրուտոններով. խոհարարական տարբերակներ

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Քանի՞ լոբով աղցան գիտեք: Դե, եթե փորձով որոշակի քանակությամբ բաղադրատոմսեր են կուտակվել։ Բայց երբեմն մենք նախընտրում ենք մեկ կամ երկու բաղադրատոմս և բավարարվում դրանով։ Գուցե մի փոքր ընդլայնե՞ք ձեր խոհարարական հորիզոնները։ Ավելին, հավելյալ աղցանի բաղադրատոմսը լոբիով, պանիրով և կրուտոններով երբեք իրականում ավելորդ չի դառնա։

Այսօր պատրաստում ենք լոբով խորտիկներ։ Ճաշատեսակները պարզ կլինեն բաղադրիչների և դրանց պատրաստման առումով։ Վերցնենք պահածոյացված լոբի, որպեսզի ժամանակ չկորցնենք լոբի պատրաստելու համար։ Չնայած, եթե այս բանջարեղենը պատրաստելը ձեզ համար դժվար չէ, եռացրեք անհրաժեշտ քանակությունը։ Լոբով, պանիրով և կրուտոններով աղցանի համը սրանից չի տուժի։

Արագ աղցան

Նախ ստուգեք, արդյոք բոլոր բաղադրիչները հասանելի են:

Ապրանքների ցուցակ՝

1. Պահածոյացված լոբի - 1 բանկա. Եթե ինքներդ եփեք՝ 250 գրամ։ Ձեր լոբիները սպիտակ են, թե կարմիր, կարևոր չէ:
2. Սրա համարքանակի համար կպահանջվի 100 գրամ պանիր։
3. Ձեր ճաշակին համապատասխան ցանկացած կրուտոնների փաթեթ:
4. Լրացուցիչ լոբիով, կրուտոնով և պանրով աղցանի համար՝ սխտոր երկու պճեղի չափով։
5. Մայոնեզ - 150-250 գրամ.
6. Կարող եք օգտագործել ցանկացած թարմ խոտաբույսեր։

Ինչպես պատրաստել

Պանիրը կտրատել ըստ ցանկության։ Կարող եք շատ փոքր խորանարդիկների կտրատել կամ օգտագործել ցանկացած քերիչ։ Մենք ապրանքը ուղարկում ենք աղցանի ամանի մեջ: Մաքրում ենք սխտորը և հատուկ մամլիչով հրում անմիջապես պանրի վրա։ Բացում ենք լոբով տարաը և քամում հեղուկի պարունակությունը։ Հացահատիկները գնում են պանիր: Այս շքեղությունը խառնում ենք մայոնեզի հետ։ Եթե կանաչեղեն եք օգտագործում, ավելացրեք այն հիմա: Ցանկալի է աղցանի մեջ կրեկեր մտցնել համտեսելուց մի քանի րոպե առաջ։ Բացել փաթեթը, լցնել ու խառնել։ Լոբով, պանրով և կրեկերներով այսպիսի պարզ աղցան կարելի է պատրաստել ոչ միայն տանը, այլև բնության գրկում։

Երշիկով

Խորտիկը նույնպես արագ է պատրաստվում։ Եվ ինչպես կայծակը հեռանում է ընդհանուր սեղանից։

Ահա լոբիով, երշիկով, պանիրով և կրուտոններով աղցանի համամասնությունները.

• պահածոյացված լոբի - 1 բանկա:
• կրուտոններ - 1 տուփ (ավելի լավ է սպիտակ հացից կրուտոն ավելացնել սպիտակ լոբին, տարեկանի «Կիրեշկի» կարմիր լոբիին);
• Ցանկալի է ընդունել ապխտած (կիսաապխտած) երշիկ՝ 80-100 գրամ;
• կիսակոշտ պանիր - 80-100 գրամ;
• մայոնեզ - որքան աղցան կպահանջվի, սովորաբար 200-250 միլիլիտր սոուս;
• կանաչի և պղպեղ ըստ ցանկության։

Քայլ պատրաստում

Գործողությունների ալգորիթմ՝

1. Լոբին ազատում ենք հեղուկից և լցնում ամանի մեջ։
2. Երշիկը դանակով կտրատել բարակ ձողերի տեսքով։ Կարող եք քերել ցանկացած քերիչով։
3. Նույնը արեք պանրի հետ։ Եթե նրբերշիկը բարերի մեջ է, ապա պանիրն էլ համապատասխանաբար կտրատում ենք։ Եթե նրբերշիկը քսել են քերիչով, ապա պանիրը նույն կերպ ենք մշակում։
4. Լցնել կոտրիչ և մանր կանաչի։ Եթե ցանկանում եք, ավելացնել պղպեղ: Համեմեք մայոնեզով։

Ցանկության դեպքում աղցանին կարելի է ավելացնել թարմ կամ թթու վարունգ։

Լոբով աղցան պանրով և կրուտոններով

Ցանկանու՞մ եք համտեսել ավելի հյութալի բան: Ապա այս տարբերակը հենց այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է:

Բաղադրիչների ցանկ՝

• միջին լոլիկ - 2 հատ;
• պահածոյացված լոբի - 1 փոքր բանկա;
• կոշտ պանիր - 100 գրամ;
• կրեկերներ ցանկացած - 1 տուփ;
• 2-3 մեխակ սխտոր;
• աղ, խոտաբույսեր, մայոնեզ - ըստ ճաշակի.

Աղցան պատրաստում

Այստեղ հիմնական աշխատանքը լոլիկի հետ է։ Ցանկալի է դրանք եռացնել եռման ջրով, ապա վրան սառցե ջուր լցնել։ Այս պրոցեդուրան հեշտացնում է պտղի մակերեսի մաշկից ազատումը։ Եթե դուք չեք շփոթում դրա ներկայությունից, ապա խնդիրը պարզեցված է՝ պարզապես լվանալ բանջարեղենը և հեռացնել ցողունի տեղը։ Այժմ լոլիկը կտրատել միջին խորանարդի մեջ։ Պանիրը քսում ենք կոպիտ քերիչով։ Եթե օգտագործում եք խոտաբույսեր, ողողեք և մանր կտրատեք: Ազատեք լոբին տարայի հեղուկ պարունակությունից. մեզ միայն լոբին է պետք։

Խառնեք բոլոր ապրանքները մեկ ամանի մեջ և աղըձեր ցանկությամբ: Մաքրել սխտորի մեխակները և սեղմել աղցանի մեջ մամուլով: Ավելացնել կանաչի, մայոնեզ, խառնել բաղադրությունը։ Այժմ ավելացրեք կոտրիչ և նորից խառնեք: Ավարտված է:

Եգիպտացորենի հատիկներով

Լոբի, պանիր, կրեկեր և պահածոյացված եգիպտացորենով աղցանի այս տարբերակը նույնպես բավականին հյութալի է և հաճելի։

Ինքներդ համոզվելու համար պատրաստեք ուտեստի մեջ ներառված բաղադրիչները՝

• պահածոյացված կարմիր լոբի - 1 բանկա;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա;
• ցանկացած կրուտոնների մեծ փաթեթ;
• պանիր - 150-200 գրամ;
• սխտոր - 1-4 պճեղ;
• մայոնեզ - որքան աղցան կպահանջվի:

Արագ խառնուրդ աղցան

Միակ բանը, որ կպահանջի ջանք, կոշտ պանրի մշակումն է խոշոր քերիչով։ Մենք սրբում ենք և պանիրն ուղարկում ամանի մեջ՝ աղցանի հետագա պատրաստման համար։ Եգիպտացորենն ու լոբին բացենք։ Համոզվեք, որ հեռացրեք հեղուկը: Ձեռքի մի փոքր շարժումով բանկաների պարունակությունը լցրեք անմիջապես ապագա աղցանով ամանի մեջ։

Բոլոր բաղադրիչները խառնել, անհրաժեշտության դեպքում աղ ավելացնել։ Հիմա եկեք զբաղվենք սխտորով. մաքրեք և վաճառեք, ինչպես միշտ, հատուկ մամլիչով: Լցնել բոլոր կոտրիչները մեծ փաթեթից: Տարածեք մի քիչ մայոնեզ: Աղցանը նորից խառնեք և եթե մայոնեզը քիչ էր, ավելացրեք ձեր ցանկությամբ։

Այո, հազարն արժանի քանակություն է կազմում։ Բավական է մեծ ընկերության համար: Եթե ընկերությունում շատ տղամարդիկ կան, ապա ուտեստը դարձրեք էլ ավելի սննդարար։ Ապխտած հավի կրծքամիսը կտրատել աղցանի մեջ։ Այնուամենայնիվ,կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ խաշած հավի մաս։