Դիմակահանդես աղցան. տարբերակներ և խոհարարական խորհուրդներ

2026 Հեղինակ: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Վերջին փոփոխված: 2025-06-01 07:30:40

«Դիմակահանդես» հետաքրքիր անվանումով աղցան շատ սննդարար և անսովոր ուտեստ է։ Դրա պատրաստումը տանտիրուհու համար դժվար չէ։ Ուտեստի բաղադրությունը ներառում է շատ մարդկանց ամենօրյա սննդակարգին լիովին բնորոշ մթերքներ։ Դրանք են՝ կարտոֆիլը, երշիկը, ձուն, պանիրը, քաղցր պղպեղը և այլն։ Սակայն դրանց համադրությունը յուրահատուկ համ է հաղորդում։ Հոդվածում նկարագրված են սննդի պատրաստման տարբերակներն ու մեթոդները։

Ճաշատեսակ խոզապուխտով

Այս աղցանը պարունակում է հետևյալ բաղադրիչները՝

1. Մեկ կարտոֆիլ.
2. 50 գրամ ծովախեցգետնի ձողիկներ.
3. բուլղարական քաղցր պղպեղ.
4. 100գ խոզապուխտ.
5. Քիչ քանակությամբ սոխի կանաչի և մայոնեզի վրա հիմնված սոուս։
6. Մեկ պճեղ սխտոր.

Կարտոֆիլը կտրատել երկարավուն շերտերի։ Եփել վառարանի վրա՝ զտված բուսական յուղի ավելացմամբ։ Աղ ցանել պետք չէ։ Մանրացրեք ծովախեցգետնի ձողիկներն ու խոզապուխտը։

Կտրել սոխի կանաչիները և քաղցր բուլղարական պղպեղը միջին չափի շերտերով: Մանրացրեք սխտորի պճեղը։Ճաշատեսակի համար անհրաժեշտ մթերքները դնել ամանի մեջ և խառնել մայոնեզի սոուսով։ Աղցան «Դիմակահանդես» խորհուրդ է տրվում մատուցել այն պատրաստելուց անմիջապես հետո։ Այս դեպքում կարտոֆիլը դեռ պահպանում է գեղեցիկ փխրունությունը:

Հավով և ապխտած երշիկով ճաշ պատրաստել

Այս ուտեստը ներառում է հետևյալ ապրանքները՝

1. 3 ձու.
2. 80 գրամ պինդ պանիր.
3. 50գ չոր սալոր։
4. Կիվի.
5. Քաղցր բուլղարական պղպեղ.
6. 100 գրամ խաշած հավ.
7. Մի փոքր քանակությամբ մայոնեզ սոուս և համեմունքներ.
8. Ապխտած նրբերշիկ - 100գ

Ձուն պետք է խաշել։ Կտրեք փոքր քառակուսիների մեջ: Նույն կերպ աղալ պղպեղն ու հավի միսը։ Կիվին, երշիկը, չորացրած սալորը և պինդ պանիրը կտրատել խորանարդի մեջ։ Տեղադրել բաղադրիչները մեծ ամանի մեջ: Ավելացնել սոուս՝ հիմնված մայոնեզի և համեմունքների վրա։ Այսպես պատրաստված «Դիմակահանդես» աղցան պարզ է և ոչ բարդ, բայց հետաքրքիր և համեղ։

Աղանդեր խառը մրգերից

Այս խոհարարական գլուխգործոցը հորինել է եվրոպացի խոհարարներից մեկը։ Նրա յուրահատկությունը կայանում է նրանում, որ սովորական թվացող բաղադրիչներն այս ուտեստին հատուկ հմայք են հաղորդում։ Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է հետևյալը՝

• 4 մեծ գդալ մայոնեզ։
• 2 խնձոր.
• 2 բանան.
• 2 մանդարին.
• 100 գրամ խաղող.
• 100 գ նեխուր։

Խնձորները լվանալ, միջից հանել սերմերը։ Պտուղները կտրատել շերտերով։ Բանանն ու նեխուրը մաքրել, մանր կտրատելբարակ երկարավուն շերտերի տեսքով։

Մանդարինների մակերեսից հանում ենք կեղևը։ Ոսկորները և թաղանթը նույնպես հեռացվել են: Լվացեք խաղողը սառը ջրով: Խոհարարության համար անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները պետք է դրվեն մեծ ամանի մեջ։

Լցնել մայոնեզը, ամանը դնել սառնարանը։ Այնտեղ պահեք մոտ մեկ ժամ։

Հարկ է նշել, որ խոզապուխտով դիմակահանդես աղցան ճաշատեսակ պատրաստելու ամենատարածված, բայց ոչ միակ միջոցն է։ Կան այլ հետաքրքիր տարբերակներ։