2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Հատկապես սիրված են Տակառային լոլիկները։ Սա ոչ միայն լավ խորտիկի և սեղանի ձևավորում է: Նման աղի աղը նույնպես շատ օգտակար է, երբեմն էլ՝ անհրաժեշտ։ Այս կերպ լոլիկը աղացնելը շատ պարզ է։ Գործընթացն ինքնին չի պահանջում հատուկ բծախնդիրություն, մանրէազերծում, քանի որ անհրաժեշտ է, որ լոլիկը մի փոքր խմորվի։ Դիտարկենք խոշոր տարաներում և բանկաներում աղելու մի քանի եղանակ:
Համեղ լոլիկ՝ համեղ թթու վարունգ
Լոլիկի տակառով թթու պատրաստելը մեծ հմտություն չի պահանջում։ Հիմնական բանը համեմունքներ և համեմունքներ ավելացնելն է, որպեսզի աղաջուրն ու լոլիկը իրենք լինեն հատկապես բուրավետ: Վերցրեք բանջարեղենը և մանրակրկիտ լվացեք։ Հետո ցողունի մոտ պատառաքաղով կամ ատամհատիկով ծակում ենք յուրաքանչյուր լոլիկ։ Աղելու համար ձեզ հարկավոր կլինի նաև սամիթ, հաղարջի տերեւներ, կեռաս և ծովաբողկ։ Համեմունքները դնում ենք տարայի հատակին։ Ճաշատեսակին թեթև համ հաղորդելու համար կարող եք սխտոր ավելացնել։ Այս բարձի վրա դրեք լոլիկը: Հաջորդը, դուք պետք է պատրաստեք աղաջրը: 2 լիտր ջրի համարվերցնել 4 մեծ գդալ աղ և երկու ճաշի գդալ շաքար։ Միջուկը եռացնել և մի փոքր սառչել։ Լոլիկները լցնել ոչ թե եռման ջրով, այլ շատ տաք աղաջրով։ Վերևը ծածկեք կափարիչով: Եթե լոլիկը լողում է, ապա դուք կարող եք տեղադրել մի թեթեւ ճնշում: Տակառով լոլիկը երեք օր տաք ենք պահում, որից հետո հանում ենք ցրտին։ Մենք ուտում ենք որպես աղի։
Կանաչ լոլիկ, ինչպես տակառից
Խոհարարության համար հարմար են ոչ միայն կարմիր, այլև շագանակագույն և կանաչ լոլիկը։ Նրանց պատրաստումը պարզապես ավելի երկար է տևում: Վերցրեք կանաչ լոլիկ, նախընտրելի է միջին չափի կլոր: Ձեզ անհրաժեշտ են նաև հովանոցներ և սամիթ, հաղարջի տերևներ, ծովաբողկի արմատ, 3 պատիճ կծու պղպեղ, մանանեխի սերմեր, մի քանի գլուխ սխտոր, քաղցր պղպեղ և կաղնու կեղև: Նախ պատրաստում ենք միջուկը։ Մանր կտրատել սխտորը, կանաչին, դառը պղպեղը և ամեն ինչ խառնել։ Կարելի է ավելացնել նաև թարմ մաղադանոս։ Վերցնում ենք լոլիկը և յուրաքանչյուրը կիսով չափ կտրատում ենք։ Հետո միջուկը լցնում ենք ներսում։ Աղելու համար տարա ենք վերցնում, հատակին դնում ենք բոլոր համեմունքներն ու համեմունքները։ Վերևում լոլիկը դնել: Աղաջրի համար մեկ լիտր ջուրը նոսրացրեք մեկ ճաշի գդալ աղով և մի փոքր գդալ շաքարով։ Այն պետք է եփվի և մի փոքր սառչի։ Տակառով լոլիկը լցնել աղաջրով և փակվելով՝ մեկ ամիս թողնել զով տեղում։ Սա շատ համեղ նախուտեստ է տոնական սեղանի համար։
Աղ բանկաների մեջ
Ինչպե՞ս թթու դնել տակառով լոլիկը: Մենք նախօրոք պատրաստում ենք բանկաներ `լվանալ և ստերիլիզացնել: Յուրաքանչյուր տարայի ներքեւի մասում մենք դնում ենք ծովաբողկի տերեւները, հաղարջը, կեռասը, տերեւներըդափնու և պղպեղի հատիկներ: Լոլիկները մանրակրկիտ լվացեք և դրեք բանկաների մեջ։ Այժմ մենք պետք է պատրաստենք մարինադը: Մեկ լիտր ջրի համար (երեք լիտրանոց բանկայի համար) ձեզ հարկավոր է մեծ գդալ աղ, 4 ճաշի գդալ շաքարավազ, մեկ գդալ չոր մանանեխ, 2 հաբ մանրացված ասպիրին։ Սառը աղաջուրը լցնել տարայի մեջ և ավելացնել մի փոքր գդալ 70% քացախ։ Բանկերը պետք է փակվեն նեյլոնե կափարիչներով և դրվեն սառը տեղում։ Տակառային լոլիկները պատրաստ կլինեն մեկ ամսից։ Դրանք կարելի է պահել սառը տեղում ամբողջ ձմռանը։ Այս ուտեստի աղը պարզապես զարմանալի է, չափավոր աղի: Լոլիկը եփել այս բաղադրատոմսերի համաձայն. Նրանք կմրցեն թթու բանջարեղենով։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Աղած լոլիկ բանկաների մեջ՝ համեղ, որից ոչ ոք չի կարող հրաժարվել:
Մի անգամ ինչ-որ մեկը գտել է կատարյալ խորտիկի բանաձևը: Նախ, պարզ. Երկրորդ՝ մատչելի։ Երրորդ՝ համեղ։ Չորրորդ, խորտիկից հետո մնացած աղը պետք է բուժի կախազարդը: Այս բոլոր պայմանները լիովին բավարարում են տանը ապակե տարաների մեջ թթու դրած լոլիկը։ Յուրաքանչյուր ոք, ով առաջին անգամ է փորձում այս նախուտեստը, հավիտյան սիրահարվում է նրան հենց առաջին լոլիկի պահից:
Ինչպե՞ս տանը աղել լոլիկները բանկաների մեջ ձմռանը:
Միգուցե աշխարհում չկա մարդ, ով չսիրի տնական թթուներ և մարինադներ։ Չկա ավելի համեղ և ախորժելի բան, քան աղի կարմիր լոլիկը՝ տապակած կարտոֆիլով։ Բոլորը սիրում են այն, բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես պետք է թթու լոլիկը բանկաների մեջ տանը: Այստեղ ոչ մի բարդ բան չկա
Ինչպե՞ս տանը պատրաստել տակառային լոլիկ բանկաների մեջ:
Աղելը մարդկանց մեծամասնության սիրելի դելիկատեսն է, հատկապես՝ լոլիկը: Աղած տակառով լոլիկները բանկաների մեջ շատ ավելի արագ են ուտում, քան թարմ լոլիկը:
Տակառային լոլիկ. կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստի բաղադրատոմս
Այս հոդվածը ներկայացնում է ձմռանը տակառով լոլիկի բերքահավաքի մի քանի եղանակ: Աղաջրի և տարբեր համեմունքների օգտագործման վրա հիմնված բաղադրատոմսը տարբերվում է՝ կախված ընդունված բաղադրիչների հարաբերակցությունից և դրանց առկայությունից:
Գերմանիա. երշիկները բանկաների, բանկաների, վակուումային տուփերի մեջ և ըստ քաշի. ի՞նչ ընտրել:
Ի՞նչ խոհարարական ասոցիացիաների մասին է մտածում սովորական մարդը, երբ հիշատակվում է Գերմանիան: Իհարկե, սա կարտոֆիլի աղցան է, գարեջուր և գերմանական երշիկեղեն: Յուրաքանչյուր զբոսաշրջիկի և հյուրի այստեղ դիմավորում են գարեջուրով և ավանդական գրիլ խնջույքով: Գերմանիայում երշիկի բազմազանությունը գրեթե նույնքան մեծ է, որքան Ֆրանսիայում պանրի բազմազանությունը, և, հետևաբար, անփորձ գնորդը կարող է շփոթվել: Ո՞ր նրբերշիկներն են հատկապես տարածված Գերմանիայում և ինչո՞վ են դրանք ուտում։
