Ինչպե՞ս տանը աղել լոլիկները բանկաների մեջ ձմռանը:

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ինչու և ինչպես կարելի է աղել լոլիկը բանկաների մեջ: Միգուցե աշխարհում չկա մարդ, ով չսիրի տնական թթու վարունգ և մարինադ։ Չկա ավելի համեղ և ախորժելի բան, քան աղի կարմիր լոլիկը՝ տապակած կարտոֆիլով։ Կա այդպիսի, թեև ոչ այնքան նրբաճաշակ ուտեստ, մեծ հաճույք։ Ձմեռային ցանկացած տոնի ժամանակ անհնար է պատկերացնել տոնական սեղան առանց այդպիսի համեղի։ Թթու վարունգը ձմռանը ծառայում է որպես սեղանի զարդարանք, իսկ ճաշացանկի հիանալի հավելում: Տոնակատարությունից հետո առավոտյան նման լոլիկից թթու վարունգը օգտակար է։

Բոլորն էլ շատ են սիրում դրանք, բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես պետք է թթու լոլիկ թթու դնել բանկաների մեջ տանը։ Սրա մեջ դժվար բան չկա։ Հիմնական բանը գեղեցիկ տնային տնտեսուհիների որոշ խորհուրդներին հետևելն է և հավատարիմ մնալ պատրաստման տեխնոլոգիային։ Սրանից կախված է ոչ միայն թթուների համը, այլեւ դրանց պահպանման ժամկետը։ Եթե ամեն ինչ ճիշտ արվի, ապա հավաքված աղած լոլիկի որակը կարող է գոհացնել հաջորդ տարի։

Ինչպես աղել լոլիկը բանկաների մեջ. պատրաստում

Այս դեպքում ամենակարեւոր գործոնը տարաների ստերիլությունն է։Դրա բացակայության դեպքում, նույնիսկ եթե մնացած ամեն ինչ ճիշտ է արված, որոշ ժամանակ անց կարող եք նկատել, թե ինչպես է աղաջրը պղտորվում։ Ավելին, կոնսերվացման պահածոն կարող է խմորվել, և ամբողջ աշխատանքը կանցնի ջրահեռացմանը: Որպեսզի դա տեղի չունենա, բանկաները և կափարիչները պետք է մանրակրկիտ լվացվեն, մանրէազերծվեն և շրջված (մինչև ամբողջովին չորանան) տեղադրվեն մաքուր սրբիչի վրա:

Միաժամանակ կարող եք պատրաստել պահպանման համար օգտագործվող բաղադրիչները։ Ցավոք, ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես պետք է ճիշտ աղի լոլիկը: Ամենակարևորը, իհարկե, բուն լոլիկն է։ Նրանք պետք է լինեն կարմիր և չափավոր հասուն, ոչ շատ մեծ: Լոլիկի հյութի համար ավելի հարմար են խոշորները։ Որպեսզի ապագայում լոլիկը չճաքի տարայի մեջ և լավ հագեցած լինի աղաջրով, անհրաժեշտ է ասեղով ծակել այն ցողունի տարածքում: Որոշ ժամանակ կպահանջվի, բայց լոլիկն էլ ավելի համեղ կլինի։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի նաև սամիթ, ծովաբողկ, հաղարջի տերեւներ, սոխ, սխտոր։ Այս ամենը նույնպես պետք է լավ լվանալ և լցնել եռման ջրով։

Ինչպես աղել լոլիկը ձմռան համար. բաղադրատոմս

Արդեն չոր բանկայի մեջ պետք է դնել սամիթի հովանոց, մի կտոր ծովաբողկի տերև, հաղարջի հինգ տերև, մի երկու պճեղ սխտոր և չորս մասի կտրատած սոխ։ Դրանից հետո լոլիկը դնում են խիտ շարքերով։ Պատրա՞ստ եք: Այժմ այս ամենը լցնում ենք եռման ջրով և փակում մոտ 15 րոպե, որից հետո եռման ջուրը լցնում ենք կաթսայի մեջ, դնում կրակի վրա։

Այդ ընթացքում տարայի մեջ լցնում են 5-6 հատ սև պղպեղ։ ATեռման ջուրը, որը քամել են տարայից, ավելացնում են աղ, շաքարավազ, դափնու տերեւ։ Այդ ամենը բերեք եռման աստիճանի, անջատեք ու այնտեղ քացախ ավելացրեք։ Մարինադի համար անհրաժեշտ է մեկ երեք լիտր բանկա՝

- 3 ճաշի գդալ. լ. աղ;

- 8 ճաշի գդալ. լ. շաքար;

- 150գ քացախ;

- 5 հատ. դափնու տերեւ.

Լոլիկի բանկա լցնում ենք պատրաստի մարինադով։ Այս ամենը փաթաթվում է հատուկ բանալիով և ուղարկվում նկուղ։ Այժմ հարցը, թե ինչպես կարելի է տանը աղել լոլիկները բանկաների մեջ, լուծված է: Ազատ զգալ փորձարկել: Կանգ առեք ամենահետաքրքիր բաղադրատոմսը և ուրախացրեք ընտանիքին ձմռանը։