Որտե՞ղ և ինչպես պահել չրերը տանը

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Չորերը վիտամինների իսկական պահեստ են, որը թույլ կտա օրգանիզմին ձմռանը առանց օգտակար նյութերի չմնալ։ Միևնույն ժամանակ, մեզանից շատերը նախընտրում են ձմռանը պատրաստել սեփական չրերը, ինչը կապահովի արտադրանքի բնականությունը։

Անկախ նրանից, թե որ չոր մրգերն եք ընտրում օգտագործել ձմռանը, նախ պետք է սովորել, թե ինչպես պահել չրերը տանը՝ դրանց սննդային արժեքը պահպանելու համար: Կան որոշակի կանոններ, որոնք թույլ կտան պատասխանել այս հարցին, որոնցից հիմնականները ներկայացված են ստորև։

Տարբեր ապրանքներ ձեռք բերելով, դուք իսկապես պետք է հաշվի առնեք ձեր հնարավորությունները և ձեր բնակարանի չափը: Համապատասխանաբար, որպեսզի ձեզ շատ չանհանգստացնեք այն հարցով, թե ինչպես պահել չոր մրգերը տանը, դուք պետք է գնեք դրանց չափազանց սահմանափակ քանակությամբ: Սա թույլ է տալիս օգտագործել բոլոր ապրանքները մինչև դրանց պիտանելիության ժամկետը:

Լավագույն «տարաները», որոնք կարելի է օգտագործել «չորացրած» պահելու համար, սպիտակեղենի պայուսակներն են, որոնք, իր հերթին, կարող եք ինքներդ պատրաստել։ Բացի այդ, եթե ունեք այդպիսինառանձին վայր, որտեղ դուք կարող եք չոր մրգեր պահել առանց տարածքի սահմանափակման, լավ է օգտագործել սովորական ապակե բանկաները որպես տարաներ նրանց համար: Այնուամենայնիվ, երկու դեպքում էլ դուք պետք է ուշադիր և կանոնավոր կերպով ստուգեք ընտրված տարաները միջատների առկայության համար: Ուշադրություն դարձրեք, որ չոր մրգերը նույնպես պահանջում են պահպանման որոշակի լրացուցիչ պայմաններ։ Սենյակը պետք է լավ օդափոխվի, իդեալական օդի ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի տասը աստիճանը։

Համապատասխանաբար բնակարանների պահպանման պայմաններում իդեալական կլինի այսպես կոչված սառը պահարանը կամ պատշգամբը աշնանային կամ գարնան սեզոններին։

Եթե մտածում եք, թե ինչպես պահել չորացրած մրգերը տանը, պետք է հաշվի առնել նաև մրգի տեսակը, որը նախատեսում եք գնել: Սրանից առաջին հերթին կախված կլինի տարայի տեսակը, օրինակ՝ չորացրած խնձորն ու տանձը նախընտրելի է դնել սպիտակեղենի տոպրակների մեջ, բայց թուզն ու խուրմերը պետք է փաթեթավորվեն պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ։ Եթե նախընտրում եք ավելի ավանդական տարբերակներ՝ չամիչ կամ չորացրած ծիրան, ապա խորհուրդ է տրվում դրանք պահել ապակե կամ մետաղական տուփերում, որոնց կափարիչները ամուր կփակվեն՝ թույլ չտալով օդը մտնել ներս և սկսել խմորման գործընթացը։

Բավական չէ միայն իմանալ, թե ինչպես ճիշտ պահել չիրը տանը, պետք է ուշադրություն դարձնել նաև դրանք պարբերաբար ստուգելու անհրաժեշտությանը։ Բավական կլինի չրերը տեսակավորել յուրաքանչյուր ամիսը մեկ՝ համոզվելու համար, որ միջատներ և փտած կտորներ չկան։ Վարակվածթրթուրների արտադրանքը պետք է դեն նետել՝ հետագա վարակումից խուսափելու համար:

Հարցնելիս, թե ինչպես պահել չրերը տանը, պետք է նկատի ունենալ, որ դրանցում առկա օգտակար հատկությունները պահպանվում են ոչ ավելի, քան մեկ տարի ժամկետով։ Հենց այս ժամանակահատվածում պետք է ուտել սնունդ։