Հացի միավոր դիաբետիկների համար

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Քանի՞ մարդ է հետևում պատշաճ սնուցմանը և պահպանում է սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի նորմալ հավասարակշռությունը: Ոչ շատ. Բայց կան այնպիսիք, ովքեր որոշակի հանգամանքների բերումով ստիպված են դա անել։ Օրինակ՝ հիվանդությամբ՝ շաքարային դիաբետով տառապող մարդիկ պարզապես պարտավոր են վերահսկել իրենց սննդակարգը, հատկապես՝ իրենց օգտագործած ածխաջրերի քանակը։ Եթե մտքումդ անընդհատ հաշվում ես ածխաջրերը, ապա սա շատ բարդ խնդիր է այն մարդու համար, ով նախկինում նման բան չի արել։ Բայց ելք միշտ կա, ուստի հասարակ մարդկանց համար նրանք հանդես եկան ընդհանրացված անալոգով` հացի միավորներով: Դրանք թույլ են տալիս մարդուն ավելի հեշտությամբ և ավելի քիչ դժվարությամբ հաշվել ածխաջրերը։ Այս հոդվածը կտրամադրի այս ոչ համակարգային չափման միավորի մանրամասն վերլուծությունը:

Հացի միավոր շաքարախտի համար. սահմանում

Այս չափման միավորի ծննդավայրը Գերմանիան է: Հետո այս մեթոդն իր պարզության շնորհիվ գրավեց ողջ աշխարհը։ Գերմանացի դիետոլոգները դա լավ են վերաբերվումքրտնաջան աշխատել:

Հացի միավորները (XE) որոշ ապրանքներում պարունակվող ածխաջրերի սպառման արտահամակարգային չափում է: Այսօր այդ միավորներն օգտագործվում են ամենուր, ոչ միայն հիվանդ մարդկանց, այլև ակտիվ կենսակերպ վարող և սննդակարգին հետևող մարդկանց համար: Իդեալական կազմվածք կառուցելն առաջին հերթին սկսվում է BJU-ի և կալորիաների հաշվումից:

Ուրեմն ինչի՞ն է հավասար այս հետաքրքիր հացի միավորը: Ընդհանուր ընդունված թիվը տասներկու գրամ ածխաջրեր է: Այս թիվն ընտրվել է այնպես, որ մոտ մեկուկես միավոր ինսուլին ծախսվել է այս XE-ի յուրացման վրա։

Անշուշտ, այս հոդվածի լավ կարդացած ընթերցողը կմտածի. «Ինչո՞ւ ընտրությունը ընկավ հացի միավորների վրա, և, օրինակ, ոչ մսի կամ կաթնամթերքի վրա»: Ինքներդ ձեզ հարց տվեք՝ ո՞ր ապրանքն է ամենից հաճախ հայտնվում սովորական մարդու սեղանին։ Իհարկե, հաց: Գրեթե յուրաքանչյուր ընտանիքում նա անընդհատ շրջանառության մեջ է։ Հետեւաբար, XE-ի ընտրությունը համարվում է ավելի ունիվերսալ: Հիմքը վերցվել է 25 գրամ կշռող հացի կտոր, որն ընդամենը 12 գրամ ածխաջրեր է պարունակում։ Այո, և հացն ինքնին պարունակում է դրանց ամենամեծ քանակը՝ չհաշված քաղցրավենիքներն ու կեքսերը։

Հացի միավորների հաշվում 2-րդ և 1-ին տիպի շաքարախտի համար

Շաքարային դիաբետով հիվանդների համար պարզապես անհրաժեշտ է հաշվել ածխաջրերի օրական ընդհանուր քանակը, որը նա կերել է: Ավելին, դրանք պետք է հավասարաչափ բաշխվեն, որպեսզի սարսափելի հետեւանքներ չլինեն։ Ածխաջրերը առաջին հերթին կարևոր են այդպիսի մարդու օրգանիզմի համար, քանի որ դրանք ամենահեշտ ներծծվում են՝ առաջացնելով արյան մեջ գլյուկոզի և ինսուլինի արձագանքի կտրուկ աճ։ Քանի որ նման մարդկանց օրգանիզմը վատ է արձագանքում ինսուլինի արտազատմանը,ապա նրանց դեպքում գլյուկոզայի կոնցենտրացիայի ավելացումը կարող է գերազանցել կրիտիկական արժեքը և հանգեցնել մահվան։ Եվ կարևոր չէ, թե ինչպիսի շաքարախտ ունի մարդը՝ առաջինը, թե երկրորդը։

Իրենց առողջությունը, մասնավորապես՝ արյան մեջ շաքարի ընդունելի մակարդակը պահպանելու համար, շաքարախտով հիվանդներն օգտագործում են ինսուլին պարունակող արտադրանք և դեղամիջոցներ, որոնք կնվազեցնեն գլյուկոզայի կոնցենտրացիան: Յուրաքանչյուր անձի համար դեղաչափը ընտրվում է անհատապես՝ կախված սպառված ածխաջրերից, քանի որ առանց այս արժեքը իմանալու անհնար է ճիշտ իջեցնել շաքարի մակարդակը: Նման պարզ կանոններին չհետևելը կարող է հանգեցնել նրան, որ մարդը առողջության առումով ահռելի վնաս կկրի, քանի որ մեծ է հիպոգլիկեմիկ վիճակի մեջ մտնելու հավանականությունը։

Անհրաժեշտ է տեղեկատվություն ունենալ, թե քանի հացի միավոր կա արտադրանքներում, որպեսզի պատշաճ կերպով մշակվի սննդային ծրագիր, որը կունենա անհրաժեշտ քանակությամբ ածխաջրեր: Իհարկե, յուրաքանչյուր ապրանքի համար թվերը տարբեր են։

Այսօր մթերքներում առկա հացի քանի միավորի հաշվարկման մեթոդները պարզեցվել են առավելագույն մակարդակի, որպեսզի մարդուն չհոգնեցնեն սեղաններով։ Կան հատուկ առցանց հաշվիչներ դիաբետիկների համար: Նրանք այնքան պարզ են, որ նույնիսկ երեխան կարող է հասկանալ դրանք: Բացի այդ, նրանք հաշվի են առնում յուրաքանչյուր մարդու անհատական առանձնահատկությունները, ներառյալ հասակը, քաշը, տարիքը, սեռը, նույնիսկ ամենօրյա գործունեությունը և աշխատանքի տեսակը, որն այս անձը կատարում է օրվա ընթացքում: Սա չափազանց կարևոր է, քանի որ ֆիզիկական ակտիվությունըև կախված է անհրաժեշտ ածխաջրերի քանակից: Նստակյաց կամ պառկած կենսակերպ վարող նստակյաց մարդկանց համար XE-ի քանակը չպետք է գերազանցի 15-ը: Նրանց համար, ովքեր անընդհատ սպորտով են զբաղվում, ծանր մարզումներ կամ ծանր աշխատանք ունեն, հացի միավորների քանակը ավելանում է 2 անգամ: Միջին ծանրաբեռնվածություն ունեցող աշխատողների համար արժեքը 25 է։

Կարևոր փաստ. One XE-ն առաջացնում է արյան շաքարի ավելացում մոտ մեկուկես մմոլ/լիտրի կոնցենտրացիայով: Այս տվյալները կօգնեն ճիշտ հաշվարկել ինսուլինի չափաբաժինը կերած ածխաջրերի նկատմամբ։

Սեղանի տվյալներ

Ինչպես նշվեց վերևում, բացի XE-ի ընդհանուր քանակից, կարևոր է նաև միաժամանակ սպառվող գումարը: Քանի որ յուրաքանչյուր մարդու մոտ ինսուլինի արտադրությունը անհատական է, մարմինը պարզապես չի կարող չեզոքացնել ամեն ինչ։ Եթե որպես առաջարկ ընդունենք վեց կերակուրների ընդհանուր թիվը, ապա կարող ենք դիտարկել շաքարային դիաբետով հացի միավորների հետևյալ մոտավոր բաշխումն ըստ ճաշի.

• Նախաճաշ՝ 4.
• ճաշ՝ 2.
• ճաշ՝ 6-7.
• Խորտիկ՝ 2.
• Ընթրիք՝ ոչ ավելի, քան 4։ Ուշ երեկո՝ 2-ից պակաս։

Այսինքն, ելնելով վերոնշյալից, մեկ ճաշի ընթացքում շաքարախտի համար կարելի է ուտել ոչ ավելի, քան 7 միավոր հաց: Նաև ստացված ածխաջրերի կեսից ավելին պետք է լինի օրվա առաջին կեսին, քանի որ բոլոր ֆերմենտների արտադրությունը և բոլոր ապրանքների մարսողականությունը առավելագույնն են այս ժամանակահատվածում: Մնացած ժամանակ ավելի լավ է նախապատվությունը տալ սպիտակուցային մթերքներին։ Ստորև կցուցադրվի կաթնամթերքի քանակը, որը պարունակում է մեկըՆԱ:

• 250մլ կաթ կամ մեկ բաժակ;
• 250 մլ կեֆիր կամ մեկ բաժակ;
• 250մլ յոգուրտ կամ մեկ բաժակ;
• 400 գրամ յուղազերծ կաթնաշոռ։

Կաթնամթերքը հատկապես կարևոր է դիաբետով հիվանդների սննդակարգում և իսկապես ցանկացած սննդակարգում, քանի որ պարունակում է բարձրորակ սպիտակուց և նվազագույն քանակությամբ ածխաջրեր։ Կաթնամթերքը նաև կալցիումի, վիտամին B2-ի և վիտամին A-ի պահեստ է: Լավագույնը յուղազերծված կամ ցածր յուղայնությամբ կաթն է, քանի որ դրանք բոլորը լրացուցիչ կալորիաներ են: Եթե ինչ-ինչ պատճառներով չեք սիրում այս դասի ապրանքները, ապա դրանք կարող եք դիվերսիֆիկացնել մրգերով կամ հատապտուղներով, արդյունքում կստանաք հաճելի կաթնային ըմպելիք՝ մրգային նրբերանգներով։

Պանիրը նշված չէ շաքարային դիաբետի համար հացի միավորների հաշվարկման աղյուսակում, քանի որ այն սպառվում է իր մաքուր ձևով, և դրա մեջ ածխաջրեր հաշվելը իմաստ չունի, քանի որ 100 գրամ պանիրը պարունակում է չնչին քանակությամբ ածխաջրեր:

Հացամթերք

Կարևոր չէ նաև շաքարախտի դեպքում իմանալ, թե հացի մեկ միավորի համար որքան է թխում: Ստորև, կաթնամթերքի համեմատությամբ, կցուցադրվի հացաբուլկեղենի զանգվածը մեկ XE-ի համար՝

• քսան գրամ սպիտակ հաց;
• քսանհինգ գրամ տարեկանի հաց;
• տասնհինգ գրամ կոտրիչ;
• տասնհինգ գրամ կոտրիչ;
• տասնհինգ գրամ հացի փշրանքներ.

Շատ ուշադիր ընթերցողներ նկատել են, որ վերը նշվածը չի բացատրում մսամթերքի և ձկան մեջ XE-ի քանակը: Պատասխանը պարզ է՝ պարտադիր չէ։ Միսը և ձուկը սպիտակուցներով հարուստ մթերքներ ենածխաջրեր, որոնցում այն չափազանց ցածր է, իսկ ոմանց մոտ այն իսպառ բացակայում է: Դրանից բխում է պարզ եզրակացություն՝ ավելի լավ է ուշադրություն դարձնել ածխաջրերով հարուստ մթերքներին, որոնց օգտագործումից կախված է դիաբետով հիվանդների կյանքը։ Հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել թխվածքաբլիթներին, ռուլետներին, քաղցրավենիքներին, շաքարավազին, ջեմին և նմանատիպ ապրանքներին։

Գումարը հացահատիկային

Շաքարային դիաբետով հիվանդ մարդկանց համար հացահատիկները հատուկ ուշադրության արտադրանք են: Նման արտադրանքի մեջ կարելի է հաշվարկել հացի միավորները՝ անկախ պատրաստման եղանակից։ Իսկ հացահատիկի խտությունը գործնականում չի ազդում դրանցում ածխաջրերի պարունակության վրա։ Այս պարամետրը հետաքրքրում է մարդուն միայն այն դեպքում, երբ կարևոր է մարսողության ընթացքում ստացված ածխաջրերի կլանումը։ Եթե մարդը հիպոգլիկեմիայի վիճակում է, ապա նա ուղղակի պետք է հեղուկ շիլա ուտի։ Եթե արյան մեջ գլյուկոզայի կոնցենտրացիան ավելացել է, ընտրությունը պետք է ընկնի փխրուն տարբերակի վրա։ Ստորև բերված են 2-րդ և 1-ին տիպի շաքարախտով հիվանդների համար մեկ միավորի մեկ հացամթերքի քանակի վերաբերյալ տվյալները.

• ճաշի գդալ հնդկաձավար;
• հարյուր գրամ եփած եգիպտացորեն;
• 60 գրամ պահածոյացված եգիպտացորեն;
• տասնհինգ գրամ եգիպտացորենի փաթիլներ;
• 15 գրամ վարսակի ալյուր;
• 15 գրամ գարի;
• 15 գրամ կորեկ;
• 15 գրամ բրինձ;
• 15 գրամ ալյուր.

Ցուցադրված բոլոր թվերը նախատեսված են չոր արտադրանքի հաշվարկի համար: Եթե արտադրանքը խաշած է, ապա արտադրանքի զանգվածը մեկ XE-ի համար պետք է կրկնապատկվի։

Կարտոֆիլի եփած զանգված մոտ յոթանասունգրամն ունի մեկ հացի միավոր: Կարտոֆիլի պյուրեը միանգամայն նույնն է մի փոքր սխալով: Բայց տապակած կարտոֆիլը նույն քանակի արտադրանքի համար ունի 2 միավոր։

Մրգերի և հատապտուղների համար

Այս բաժնում մենք կխոսենք ոսկորով և կեղևով արտադրանքի զանգվածների մասին մեկ XE-ի համար: Այսպիսով, արտադրանքի քաշը կլինի հետևյալը.

• 110 գրամ ծիրան;
• 140 գրամ սերկևիլ;
• 140 գրամ արքայախնձորի օղակներ;
• 150 գրամ նարինջ;
• 270 գրամ նարնջի շերտ;
• 70 գրամ բանան;
• 70 գրամ խաղող;
• 90 գրամ կեռաս;
• 170 գրամ նուռ;
• 90 գրամ տանձ;
• 160 գրամ ազնվամորի;
• 120 գրամ դեղձ;
• 90 գրամ սալոր;
• 70 գրամ խուրմա;
• 90 գրամ խնձոր.

Այս բաժինն ավելի նկարագրական է, քանի որ այս մթերքներում ածխաջրերի քանակը շատ մեծ չէ: Բայց հաշվելը չպետք է անտեսել, եթե դուք միանգամից ուտում եք մեկ կիլոգրամ խնձոր, ապա մարմինը ձեզ շնորհակալություն չի հայտնում դրա համար:

Հիմա խոսենք հյութերի մասին։ Կես բաժակ թարմ քամած հյութը, որը պարունակում է միայն իր շաքարը, ունի մոտ տասը գրամ ածխաջրեր, այսինքն՝ 1 XE-ից մի փոքր պակաս։ Այսպիսով, մի բաժակ խմելուց հետո օրգանիզմը ստանում է երկու հացի միավոր։ Ուստի ավելի լավ է մրգերն ու հատապտուղներն իրենք ուտել, քան հյութը։ Ընդհանրապես, հյութերը, հատկապես խանութից, խտացված խառնուրդներ են՝ շաքարի բարձր պարունակությամբ։ Եթե դուք դեռ հյութ եք ուզում, ապա լավագույն տարբերակը կլինի գազարի, ճակնդեղի կամ վարունգի հյութը, կաղամբը և այլ բանջարեղեն։ Այսինքն՝ բանջարեղենային հյութերը լավագույն տարբերակն են։ Հաճելի դառնալու համարնշում, կարող եք ավելացնել մի քիչ մրգային հյութ։

Հարկ է հիշել, որ գազարն ու ճակնդեղը քիչ քանակությամբ շաքար ունեն, այսինքն՝ քաղցր բանջարեղեն են։ Դրանք ուտելը պայմանավորված է սննդային մանրաթելերի բարձր պարունակությամբ։

Հատապտուղները ավելի հեշտ է հաշվել ոչ թե միավորներով, այլ բաժակներով։ Մեկ բաժակի մեջ կա մոտ երկու հարյուր գրամ հատապտուղ, այսինքն՝ մոտ մեկուկես-երկու հացի միավոր։

Հատապտուղների համային հատկությունները չեն ազդում այն փաստի վրա, թե որքան ածխաջրեր են դրանք պարունակում։ Ուստի մի կարծեք, որ կարող եք ավելի շատ թթու հատապտուղներ ուտել, քան քաղցր, կամ հակառակը։

Երկու հարյուր գրամ գազարը պարունակում է մեկ XE: Նաև մեկ հացի միավորը պարունակում է մոտ հարյուր հիսուն գրամ ճակնդեղ, հարյուր գրամ ոլոռ, 50 գրամ լոբի և մոտ 80 գրամ ընկույզ:

Շաքարային դիաբետով հիվանդ մարդիկ անընդհատ գայթակղվում են դեպի արգելված պտուղը։ Դրանք ենթակա են մշտական սահմանափակումների։ Նրանք հասկանում են, որ չեն կարող քաղցրավենիք ուտել և մշտական վերահսկողության կարիք ունեն: Բայց դուք կարող եք վերահսկել ցանկացած ապրանք: Հետևաբար, 2-րդ և 1-ին տիպի շաքարային դիաբետի համար հացի միավորների մասին գիտելիքները շատ հիվանդների թույլ կտան հաճույք պատճառել իրենց սիրելի ուտեստներով: Օրինակ՝ քաղցր բուլկի կամ հարած սերուցք։

100 գրամ պաղպաղակի համար հաշվարկվում է երկու հացի միավոր։ Այս աղանդերն ընտրելիս դիաբետիկները պետք է հաշվի առնեն դրա բաղադրությունը։ Կոմպուկները ավելի շատ շաքար են պարունակում խտացված հյութերի առկայության պատճառով, ինչը նշանակում է, որ նման աղանդերն ավելի վտանգավոր կլինի, քան սովորական պաղպաղակը։ Սերուցքային պաղպաղակն ավելի կալորիական է, բայց ավելի քիչածխաջրեր, և դրանք շատ ավելի դանդաղ են ներծծվում, քան մրգերը: Սա նշանակում է, որ արյան շաքարի ցատկում չի լինի։

Շաքարավազի արտադրանք

Արգելված միրգը քաղցր է, ուստի պետք է որոշել, թե որքան: Ստորև բերված են քաղցր և շաքար պարունակող ապրանքների զանգվածները հացի միավորի համար՝

• 12 գրամ շաքար=12 գրամ ածխաջրեր=1 XE;
• 12 գրամ ռաֆինացված շաքար=12 գրամ շաքար=1 XE:

Հացի մեկ միավորը հասանելի է 20 գրամ դառը շոկոլադի, 15 գրամ մեղրի կամ ջեմի մեջ: Նույն արժեքն ունի քսան գրամ ծիրանի չիրը։ Նույնը խուրմայի, սալորաչիրի, չամիչի դեպքում։

Իսկ հիմա խմիչքի մասին: Ստորև բերված է հեղուկ ըմպելիքների քանակը 1 XE-ի համար՝

• մի բաժակ կվաս;
• կես բաժակ քաղցր սոդա;
• երկու ու կես բաժակ բանջարեղենային հյութ;
• կես բաժակ մրգային հյութ.

Ալկոհոլի մասին

Արժե անմիջապես ասել, որ ալկոհոլ օգտագործելը վնասակար է ձեր առողջության համար և խիստ հուսահատվում է շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար: Այնուամենայնիվ, եթե ալկոհոլի հանդեպ փափագն ավելի ուժեղ է, քան նորմալ կյանքի ցանկությունը, ապա անհրաժեշտ է նաև ընտրել նվազագույն քանակությամբ ածխաջրեր ունեցող ըմպելիքներ, ինչպես նաև հաշվարկել դրանց համար հացի միավորները։ Իհարկե, սրա վրա ազդում է նաեւ ալկոհոլի տոկոսը, ուստի ավելի լավ է ընտրել ցածր ալկոհոլային խմիչքներ։ Չափազանց կարևոր է իմանալ, թե որքան շաքար է օգտագործվում տվյալ ըմպելիքի մեջ։ Շամպայնը և ցանկացած գինի խստիվ խորհուրդ չեն տրվում, քանի որ շաքարավազը կազմում է մոտ 5%: Սա շատ մեծ արժեք է նմանատիպ ապրանքի համար:

Լավագույն տարբերակը սեղանի գինին է՝ չոր կամ կիսաչոր։ Բավական է խմել ընդամենը կես բաժակ, որպեսզի չգերազանցի օրվա չափաբաժինը։ Գարեջուրը խստիվ խորհուրդ չի տրվում, քանի որ մալթոզայի հսկայական քանակություն կա։ Երբ մարսվում է, այն հսկայական քանակությամբ շաքար է արտազատում արյան մեջ՝ օրգանիզմը հասցնելով հիպերգլիկեմիայի: Եվ հետո կոմայից ոչ հեռու։

Վերահսկում, վերահսկում և ավելի շատ վերահսկողություն: Եթե դուք խստորեն չեք ընդունում ալկոհոլային խմիչքներ, ապա մահվան վտանգը զգալիորեն մեծանում է: Թունդ ալկոհոլի դեպքում խմիչքի առավելագույն թույլատրելի չափաբաժինը 70 գրամ է։ Ոչ մի դեպքում մի գերազանցեք այս չափաբաժինը, քանի որ սա կարևոր բեռ է ենթաստամոքսային գեղձի համար, որը արյան շաքարի ամենակարևոր կարգավորիչն է: Հիպերգլիկեմիան ապահովվում է բարձր չափաբաժիններով: Ալկոհոլը նաև խտացնում է արյունը, թեև այն արդեն մածուցիկ է։

Գիտնականները բազմաթիվ հետազոտություններ են կատարել և փորձից ելնելով կարող են վստահաբար ասել, որ շաքարային դիաբետով հիվանդը ալկոհոլի մեծ չափաբաժին խմելուց հետո որոշակի ժամանակահատվածում ընկնում է հիպերգլիկեմիկ կոմայի մեջ.. Հիմնական վտանգը գալիս է, երբ մարդը խնջույքից հետո տուն է գնում, երբ անհրաժեշտ ժամանակը արդեն անցել է։ Երազում նույնիսկ կոմա է լինում։ Ամենավտանգավոր տարբերակը ձմռանն է, քանի որ փողոցում կոմայի մեջ ընկնողը, ամենայն հավանականությամբ, կսառչի ու մահանա։ Մի անտեսեք այս առաջարկությունները: Կյանքը պետք է ավելի թանկ լինի, քան շիշը։

Ճիշտ XE հաշվարկ

Ինչպե՞ս հաշվել հացի միավորները: Այս արտահամակարգային չափման միավորները ճիշտ հաշվարկելու համար անհրաժեշտ է իմանալ բոլոր բաղադրիչները, ինչպես նաևդրանց տոկոսը պատրաստի արտադրանքի 100 գրամի դիմաց: Հարմարության համար դուք պետք է վերցնեք ապրանքների աղյուսակ XE-ով կամ օգտագործեք առցանց հաշվիչ:

Օրինակ, եթե ցանկանում եք խմոր պատրաստել, պետք է հաշվեք յուրաքանչյուր բաղադրիչի հացի միավորները: 10-ում լ. ալյուրը պարունակում է 10 XE, յուրաքանչյուր գդալի համար: Այնուհետեւ 250 մլ կաթ, որը պարունակում է նաեւ 1 հացի միավոր։ Կարագը և ձուն ածխաջրեր չեն պարունակում, ուստի միավորները զրո են։

Թույլ տվեք այս խմորից պատրաստել 11 ֆրիթեր, այսինքն՝ յուրաքանչյուր ֆրիտը պարունակում է հացի մեկ միավոր։ Այսինքն՝ նախաճաշին կարելի է ուտել 4 հատ ու թեյ խմել առանց շաքարի։ Չե՞ք կարծում, որ հիանալի նախաճաշ է ոչ միայն շաքարախտով հիվանդների համար:

Հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել արտադրանքի մեջ ածխաջրերի առկայությանը։ Ընդհանուր առմամբ, շատ պայմանականորեն հնարավոր է ածխաջրերը բաժանել երկու տեսակի՝ օսլայի և շաքարի։ Շաքարը արագ ածխաջրեր է, այն ակնթարթորեն ներծծվում է, և ամբողջ էներգիան ինսուլինի առկայության դեպքում գնում է ճարպի մեջ: Դիաբետով հիվանդների համար այն վտանգավոր է, քանի որ այն առաջացնում է արյան գլյուկոզայի բարձրացում՝ օրգանիզմը հասցնելով հիպերգլիկեմիկ վիճակի: Մյուս կողմից, օսլան բարդ ածխաջրեր են, որոնք հիմնականում հանդիպում են բանջարեղենի և հացահատիկի մեջ: Դրանք մարսելու համար ավելի երկար ժամանակ է պահանջվում՝ ապահովելով արյան մեջ շաքարի հավասարաչափ կոնցենտրացիան մարսողության ընթացքում: Եգիպտացորենն ու գիշերային ցորենը նույնպես ունեն մեծ քանակությամբ օսլա: Այս մթերքների հետ շաքարավազը գրեթե չի բարձրանում։

Հատկապես կարևոր է 1-ին տիպի շաքարախտով հացի միավորների հաշվարկը: Եվ ամենից հաճախ նման հիվանդներին առաջարկվում է սնուցման նման համակարգ։

ԲայցՀացի միավորների հաշվումը և 2-րդ տիպի շաքարախտը նույնպես արդյունավետ է։

Ընդհանուր ընդունված ստանդարտներ

Քանի՞ ածխաջրեր է անհրաժեշտ մարդուն տարբեր տարիքում (հացի միավորներով): Պատասխանեք ստորև՝

• մինչև հինգ տարեկան - ոչ ավելի, քան 13;
• մինչև 9 տարի՝ ոչ ավելի, քան 15;
• մինչև 15 տարեկան տղաների համար՝ 20, աղջիկների համար՝ 17;
• մինչև 18 տարեկան տղաների համար՝ 21, աղջիկների համար՝ 18;
• մեծահասակներ - ոչ ավելի, քան 22.

Արդյունքներ

Հարցը վերևում քննարկվեց, որը վերաբերում էր հացի միավորներին, ինչպես հաշվարկել դրանք։ Բացատրվում է, որ ածխաջրերն օրգանիզմի էներգիայի հիմնական աղբյուրն են և արյան գլյուկոզի ավելացման միջոց, ուստի դիաբետիկները պետք է խստորեն հաշվեն իրենց ածխաջրերի ընդունումը։ Ցուցադրվեցին թվեր, որոնք կօգնեն ձեզ պարզել դա և ճիշտ սննդամթերքներից դիետա կազմել: Չմոռանաք նաև նշել, որ հարմարության համար կարող եք օգտագործել առցանց հաշվիչներ, որոնք հեշտացնում են կյանքը։

Բացի այդ, ժամանակակից արդյունաբերությունը առաջարկում է նաև յուրահատուկ արտադրանք, որը հաճախ անվանում են «հացի միավորի կշիռներ»: Փաստորեն, խոսքը դիետիկ կշեռքների մասին է, որոնք կարողանում են հաշվել ոչ միայն հացի միավորների քանակը արտադրանքի չափված քանակության մեջ, այլև դրա էներգետիկ արժեքը, սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի քանակը և նույնիսկ խոլեստերինը։

Հուսով ենք, որ հոդվածը օգտակար էր և սովորեցրեց, թե ինչպես հաշվարկել հացի միավորները: