Շոռակարկանդակ հապալասով. Բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Blueberry Cheesecake-ը թեթև և օդային աղանդեր է։ Այսօր մենք ձեզ կառաջարկենք մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր, որոնց հետ կարող է գլուխ հանել նույնիսկ սկսնակ խոհարարը։

Կաթնաշոռային թխվածք հապալասով

Այս թեթև ամառային աղանդերը բարձր կգնահատեն քաղցր խմորեղենի բոլոր սիրահարները: Ինչպես պատրաստել հապալասի շոռակարկանդակ Կարկանդակի բաղադրատոմսը կարդացեք այստեղ՝

• Չորս թեյի գդալ ժելատին (փոշու տեսքով) նոսրացրեք սառը եռացրած ջրի մեջ և թողեք թրմվի 20 րոպե։
• Հալեցրեք 100 գրամ կարագ։
• 300 գրամ կարագով թխվածքաբլիթները մանրացրեք մանր փշրանքների մեջ և խառնեք սառեցված կարագի հետ։
• Գարնանման թավայի վրա երեսպատել մագաղաթյա թուղթ և զանգվածը ներքևի մասում քսել հաստ շերտով։ Չմոռանաք ձևավորել և հավասարեցնել կողմերը։
• Տաքացնել ջեռոցը և մեջը դնել մեր կարկանդակի հիմքը։ Տասը րոպե հետո այն պետք է հանել և սառեցնել։
• Լվանալ և տեսակավորել 500 գրամ հապալաս.
• Պատրաստված հատապտուղների մեկ երրորդը լցնում ենք կաթսայի մեջ, վրան ավելացնում 0,75 բաժակ շաքարավազ, երեք ճաշի գդալ ջուր և մեկ լայմի կեղև։ Կաթսան դնել կրակի վրա և եփել երկու րոպե։
• Օշարակը լցնել փոքրիկ կաթսայի մեջ և հատապտուղները դնել ամանի մեջ։
• Դրանից հետո օշարակը պետք է նորից վերադարձնել վառարան, հասցնել եռման աստիճանի, ապա վերցնել կրակից։ Կաթսայի մեջ ավելացնել թարմ հատապտուղները, խառնել, սառեցնել և սառեցնել։
• Միջուկի համար հարել 500 գրամ կաթնաշոռը երկու ճաշի գդալ շաքարավազի հետ, 280 գրամ թթվասերը, 280 մլ սերուցքը և մեկ լայմի համը։
• Թքված ժելատինը տաքացնում ենք ամենափոքր կրակի վրա՝ չմոռանալով անընդհատ խառնել, ապա խառնել կաթնաշոռի միջուկի հետ։ Դրանից հետո զանգվածին ավելացրեք մնացած հատապտուղները։
• Միջուկը քսել հիմքի վրա և տորթը դնել սառնարանում չորս ժամով։

Պատրաստի ուտեստը զգուշորեն հանում ենք կաղապարից, զարդարում հապալասի օշարակով և թարմ հատապտուղներով։

Շոռակարկանդակ հապալասով դանդաղ կաթսայում

Այս համեղ աղանդերը կարող եք պատրաստել ժամանակակից խոհանոցային տեխնիկայի օգնությամբ։ Այս անգամ մեզ կօգնի շատ տնային տնտեսուհիների կողմից սիրված բազմաբուխ օգնականը։ Հապալաս շոռակարկանդակը պատրաստվում է հետևյալ կերպ.

• 200 գրամ փափուկ թխվածքաբլիթները մանրացրեք և այնուհետև միացրեք դրանք 70 գրամ հալած կարագի հետ։
• Պատրաստի խառնուրդը դնել դանդաղ կաթսայի մեջ և ձեռքերով հարթեցնել այն։ Մինչ այդ, ամանը պետք է քսել փոքր քանակությամբ կարագով։
• 400 գրամ յուղոտ կաթնաշոռը, երեք հավի ձուն, 200 գրամ թթվասերը և մեկ թերի բաժակ շաքարավազը խառնում ենք հարիչով։
• Ստացված զանգվածի մի մասը քսել տորթի վրա, ապա քսել ջեմով։ Դրանից հետո դնել մնացած կաթնաշոռային զանգվածը։ Մակերեւույթզարդարել ապագա շոռակարկանդակը հապալասի մուրաբայի կաթիլներով։

Տորթը եփել մեկ ժամ «Թխում» ռեժիմով։ Մի բացեք գործիքի կափարիչը ազդանշանից հետո ևս մեկ ժամ: Պատրաստի շոռակարկանդակը դնել ուտեստի վրա և սառչել։

Շոռակարկանդակ հապալասով և հարած սերուցքով

Զարմացրեք ձեր սիրելիներին թեթև օդային աղանդերով։ Ահա թե ինչպես պատրաստել առանց թխելու հապալաս շոռակարկանդակ.

• 150 գրամ թխվածքաբլիթները մանրացրեք ցանկացած իմպրովիզացված միջոցի միջոցով: Դրանից հետո փշուրը խառնել 50 գրամ փափուկ կարագի հետ։
• Ստացված զանգվածը լցնում ենք թխման ամանի ներքևի մասում և ձեռքերով սեղմում ենք այն։
• 30 գրամ ժելատինը լուծեք 50 մլ ջրի մեջ, այնուհետև տաքացրեք ջրային բաղնիքում։
• Երեք բաժակ հատապտուղները բլենդերով կտրատեք խյուսի մեջ։
• 500 գրամ սերուցքային պանիրը միացրեք 500 գրամ հարած սերուցքի հետ։ Դրանց ավելացրեք մեկ բաժակ շաքարի փոշի և մեկ ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ։
• Բոլոր պատրաստված մթերքները խառնել և դնել հիմքի վրա։

Տորթը մի քանի ժամով դնում ենք սառնարանում, կամ ավելի լավ է թողնում ամբողջ գիշեր։ Պատրաստի աղանդերը մատուցեք սեղանին՝ զարդարված հատապտուղներով և հարած սերուցքով։

հապալաս շոռակարկանդակ

Այս օրիգինալ աղանդերը պատրաստված է իտալական մասկարպոնե սերուցքային պանրով։ Դրա համար դուք կարող եք օգտագործել ինչպես թարմ հատապտուղները ամռանը, այնպես էլ սառեցվածները ցուրտ սեզոնում: Ինչպե՞ս պատրաստել հապալասի համեղ շոռակարկանդակ: Ուտեստի բաղադրատոմսպարզ:

• Վերցրեք 200 գրամ քաղցր թխվածքաբլիթ, տրորեք մինչև փխրուն դառնա և խառնեք 70 գրամ հալած կարագի հետ։
• Ստացված զանգվածը լցնել կաղապարի մեջ, սեղմել և դնել սառնարանը։
• 20 գրամ հապալասը մանրակրկիտ լվացեք և չորացրեք։
• 20 գրամ ժելատին, դնել ջրի մեջ քառորդ ժամ։ Դրանից հետո այն դնել կրակին ու հեղուկը հասցնել եռման աստիճանի։ Երբ ժելատինը լիովին լուծվի, այն պետք է հանել վառարանից և սառեցնել։
• 500 գրամ մասկարպոնե, 150 գրամ սերուցք և 100 գրամ շաքարի փոշի հարել հարիչով։
• Պատրաստի մթերքները համադրեք հատապտուղների հետ։
• Սերուցքը լցնել ավազի հիմքի վրա, հարթեցնել այն և դնել սառնարանը։

Դեսերտը կարելի է մատուցել, երբ միջուկն ամբողջությամբ եփվի։

Շոռակարկանդակ հատապտուղներով և նուշով

Այս աղանդերը կարելի է պատրաստել ցանկացած տոնի համար կամ պատրաստել աշխատանքային օրերին։ Շոռակարկանդակ հապալասով և նուշով կպատրաստենք հետևյալ բաղադրատոմսով՝

• Ընկույզը (100 գրամ) մանր կտրատել։ Դրանից հետո դրանք արագ տապակել չոր թավայի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը։
• 125 գրամ թխվածքաբլիթները (մեկ փոքր փաթեթ) բաժանել մեծ կտորների, ապա խառնել նուշով և 100 գրամ տաք կարագով:
• Հիմքը դնել կաղապարի մեջ, ձեռքերով ամուր սեղմել և դնել սառնարանը կես ժամ։
• 100 մլ թանձր սերուցք, հարում ենք հարիչով մինչև կայուն գագաթնակետ լինի, այնուհետև նույնպես դնում ենք սառնարանը։
• Կիտրոնմանրակրկիտ լվանալ և քերել կեղևը։
• Խառնեք երեք տուփ սերուցքային պանիր (400 գրամ), 150 գրամ բնական մածուն, 150 գրամ շաքարավազ և մեկ պարկ վանիլ։
• Երկու աման ջրի մեջ լուծեք 20 և 5 գրամ ժելատին։ Դրա մեծ մասը խառնեք երկու ճաշի գդալ կաթնաշոռի զանգվածի հետ և անմիջապես խառնեք միջուկի մեջ։
• Լցնում ենք միջուկը կաղապարի մեջ և թողնում ենք սառնարանում մեկ ժամ սառչի։
• 250 գրամ հապալաս և երկու ճաշի գդալ շաքարավազ, խյուս, խառնել մնացած ժելատինի հետ և քսել կաթնաշոռի վրա։

Տորթը դրեք սառնարանում ամբողջ գիշեր։

Եզրակացություն

Շոռակարկանդակ հապալասով կդառնա ձեր ընտանիքի սիրելի հյուրասիրությունը: Պարզապես ընտրեք ձեր նախընտրած բաղադրատոմսը և զարմացրեք ձեր սիրելիներին նոր համերով։