2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Մոսկվայի պատմական կենտրոնը… Նովայա հրապարակի գողտրիկ բակ… Սերգեյ Եսենինն այս վայրում կարդաց իր բանաստեղծությունները: Մեկ դար անց այստեղ բացվեց խուլիգան բանաստեղծի անունը կրող ռեստորան։
Ստեղծման պատմություն
Մոսկվայի Եսենին ռեստորանը բացվել է 2015 թվականի հոկտեմբերի 29-ին։ Տեղը պատահական չէր ընտրված, քանի որ հենց այստեղ էր քնարերգու պոետը սիրում այցելել՝ հավասարապես զգացմունքային կերպով նկարագրելով ինչպես «Birch Rus»-ի գեղեցկությունը, այնպես էլ մոսկովյան պանդոկի բարքերը։։
Բացման նախաձեռնողներն էին Ելիզավետա Տուչնինան և Անդրեասը՝ Մոսկվայի շատ հայտնի մշակութային հաստատությունների, այդ թվում՝ Rai ակումբի պրոմոուտերը։ Ճաշացանկը ստեղծել է շեֆ-խոհարար Կոնստանտին Իվլևը, ով նախընտրում է ավանդական ռուսական բաղադրատոմսեր։
Ռեստորանի ինտերիեր
Ինտերիերը ժամանակակից դիզայնի և ավանդական ռուսական սիմվոլների գեղեցիկ խառնուրդ է, առանց Խոխլոմայի և այլ խճճված զարդարանքների, որոնք օգտագործվում են ռուսական ոճի ռեստորանների մեծ մասում:
Եսենին ռեստորանը, որի լուսանկարը կարող եք գտնել այս հոդվածում, ունի մի քանի հարկ։ Առաջին հարկում կա լուսավոր մեծ դահլիճ (120 հոգու համար) հսկայական պանորամային պատուհաններով՝ բաժանված երկու գոտիների (ծխողների և չծխողների համար)։ Այստեղձեզ կզարմացնեն աղբյուրների տեսքով հսկայական ջահերը, մարգարտյա պատերը, հնացած հայելիները, երկնագույն աթոռներն ու սյուները՝ լրացված դիզայնի օրիգինալ գաղափարներով։
Նաև հաստատության մուտքի դիմաց ձեզ անպայման դուր կգան կեչու իսկական ճյուղեր։ Պատերի երկայնքով կտեսնեք հենց Եսենինի բանաստեղծությունները, որոնք թափանցիկ ծաղկամանների մեջ են։ Մուտքի գինու դարակը կգրավի ձեր ուշադրությունը։ Համաձայն եմ, այստեղ ամեն ինչ ոճային է և առանց որևէ նրբության։
Բաց խոհանոց հզոր գլխարկով փայլում է սպասքով, կարող եք հետևել պատրաստման գործընթացին։ Բար վաճառասեղանը շրջապատում է խոհանոցը։
Տոնական ձևավորված սրահներն առանձնահատուկ են դառնում՝ կոների ծաղկեպսակներ, ջահերից կախված ծաղիկներ և աներևակայելի գեղեցիկ մոմեր, որոնք լուսավորվում են պատուհանների վրա ուշ կեսօրին։
Այցելուների համար հաճելի բացահայտում կլինի նկուղային հարկում գտնվող գրադարանի սրահը, որի դարակները լցված են ռուս գրականության «արծաթե» դարաշրջանի ստեղծագործություններով։ Գրադարանը ունի հարմարավետ բազմոցներ, իսկ պահարաններից մեկի հետևում հայտնի պարուհու և բանաստեղծի կնոջ անունը կրող Duncan Bar-ն է։
Մի խոսքով, Եսենին ռեստորանը (Մոսկվա) այն վայրերից է, որտեղից չես ուզում հեռանալ:
Մենյու
Սրճարանի տարբերակիչ առանձնահատկությունը հիմնական ճաշացանկի կողմնորոշումն է դեպի ավանդական ռուսական խոհանոց՝ ժամանակակից մեկնաբանությամբ: Խոհարար Կոնստանտին Իվլևը (Նոր ռուսական խոհանոցի հիմնադիր) ստեղծում է իսկական արվեստի գործեր՝ համեմելով ռուսական ուտեստները այլ մշակույթների գաղափարներով:
Սովորական ուտեստների բաղադրիչների անսովոր համադրությունները թույլ են տալիս ստեղծել յուրահատուկ համային գունապնակ։ Հորթի լեզվով աղցան՝ համեմված օրիգինալ հեղինակային սոուսով, թակած ցլի հորթի ֆիլե՝ տապակած ciabatta-ի կտորներով, մինի կաղամարները չիչխանի սոուսով, չինուկ սաղմոնը սպանախով և կեչու հյութի սոուսով կհիացնեն ռուսական խոհանոցի սիրահարներին և անտարբեր չեն թողնի նրանց։ ամենախստապահանջ գուրման.
Օղու համար որպես խորտիկներ մատուցվում են կարկանդակներ, թթու վարունգ, թթու սունկ և խոհարարի սմբուկի խավիար: Աղանդերի լայն տեսականի կգոհացնի բոլորին: Այստեղ կարող եք պատվիրել Աննա Պավլովա տորթ, ճակնդեղի ժելե վանիլային կրեմով և վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներով, շառլոտ պաղպաղակով, Իվլևի հեղինակային մեղրով տորթ, անսովոր տնական բալի ջեմ, ֆեյխոա, վայրի հատապտուղներ և արքայախնձոր և շատ ավելին։
Եվ, իհարկե, ռեստորանը, որը կոչվում է ռուս գյուղացու անունով, ով սիրում է զվարճանալ, ունի գինիների և բարերի լայն ցանկ:
Այցելուներ
Ինտերիերը թույլ է տալիս համատեղել անհամատեղելի թվացող հատկությունները. ռեստորանը հավասարապես հարմար է ինչպես էսթետների համար, ովքեր նախընտրում են հանգիստ մթնոլորտում նստել մի բաժակ սուրճի վրա՝ պոեզիայի ծավալով հաճելի մեղմ երաժշտության ուղեկցությամբ, և աղմկոտ զվարճանքի սիրահարներ. Ուրբաթ երեկոյան դուք կարող եք սուզվել «Մոսկվա պանդոկի» մթնոլորտում և լսել իսկական գնչուական երգեր՝ ակորդեոնի և կիթառի նվագակցությամբ: Գնչուների թիմի վառ հանդերձանքները, կատաղի երգերն ու պարերը թույլ կտան անցկացնել անմոռանալի երեկո։
Ճաշացանկը կուրախացնի նրանց, ովքեր հոգնել են չարտասանելուցարտասահմանյան կոչումներ. Նման երեկոն կհիշեն օտարերկրյա հյուրերը, ովքեր հիանալի հնարավորություն կունենան ծանոթանալու ռուսական խոհանոցին եվրոպական հաճելի ձևով։
Կարծիքներ
Ռեստորանի «Եսենին» ակնարկները, ինչպես միշտ, բազմակողմանի են: Հետևաբար, մենք պետք է մանրամասն քննարկենք այս ասպեկտը:
Այցելուները համաձայն են, որ «Եսենինը»՝ ռեստորան, որը կատարյալ է հաճելի երեկո անցկացնելու համար, վառ առանձնանում է իր անհատականությամբ իրար նման մի շարք հաստատություններից։ Նույնիսկ ռեստորանի զուգարանը կարող է զարմացնել՝ բարձրախոսներից հնչում են բանաստեղծի տողերը։
Ինտերիերը, խոհանոցը, անձնակազմը և անձամբ խոհարարը ստեղծում են յուրահատուկ ոգեշնչող և հարմարավետ մթնոլորտ։ Իսկ դեպի ռեստորան տանող ուղին, անցնելով հին տների միջով գեղեցիկ փողոցներով, լիրիկական տրամադրություն է առաջացնում, լցնում ժամադրության ակնկալիքով՝ նուրբ ու նուրբ «արծաթե» դարով։
«Եսենինը» ռեստորան է, որը չի հիասթափեցնում իր այցելուներին, քանի որ սրահների դեկորում ամեն ինչ հիշեցնում է բանաստեղծի ապրած ժամանակները։ Հաճախորդները նշում են մատուցողների պրոֆեսիոնալիզմը, որոնք հյուրերին վերաբերվում են բարյացակամ և ուշադրությամբ, բայց առանց ներխուժելու:
Շատերը նկատում են, որ չնայած փոքր մեկ էջանոց մենյուին, նրանք ցանկանում են փորձել բոլոր ճաշատեսակները, քանի որ շատ հետաքրքիր է պարզել, թե ինչ են դրանք ականավոր խոհարարի նոր մեկնաբանության մեջ։
«Նոր ռուսական խոհանոցի» հիմնադիր Իվլևն ինքը վայելում է հյուրերի առանձնահատուկ սերը։ Այցելության հատկապես հաճելի տպավորություն է թողնում խոհարարի աշխույժ խարիզման, հաճախորդների հանդեպ ուշադրությունը և զարմացնելու ունակությունը։ռեստորան. Բոլոր նրանք, ովքեր փորձել են Իվլևի մեղրով թխվածքը, ավելացնում են այս ուտեստը սիրելիների ցանկում:
Չնայած կենտրոնին և Լուբյանկայի հրապարակին մոտ գտնվելուն, wave մենյուի գները ժողովրդավարական են: Միջին չեկը կազմում է մոտ 1200-2000 ռուբլի 1 անձի համար։
Հատկություններ
Սերգեյ Եսենինը սիրով հիշել է իր մանկությունը՝ իր ողջ ստեղծագործության մեջ կրելով իր մասին հիշողությունները: Մի մոռացեք ռեստորանի և փոքրիկ այցելուների մասին։
«Եսենինը» ռեստորան է, որտեղ ամեն տարի երեխաների համար անցկացվում է ամանորյա դիմակահանդես պարահանդեսով պարահանդեսով, Ձմեռ պապիկով, նվերներով և, իհարկե, քաղցր սեղանով։ Փոքրիկ արքայադստեր և արքայազների ծնողների համար կազմակերպվել է նախաճաշ։
Հոկտեմբերյան երեկոներից մեկը վերածվում է «Մանկության օրվա»։ «Դեպի երազանք հիմնադրամ» ծրագրի շրջանակներում կազմակերպվել է մանկական բիզնես ակումբ մանկատների երեխաների համար: Մասնակիցները ամեն տարի ծանոթանում են իրենց հետաքրքրությունների մի քանի մասնագիտությունների հետ և ավելի լավ են ծանոթանում տարբեր մասնագիտությունների հետ։
Կոնտակտներ
«Եսենին» - ռեստորան, որը գտնվում է հետևյալ հասցեում՝ Ռուսաստանի Դաշնություն, Մոսկվայի մարզ, Մոսկվա քաղաք, Նովայա հրապարակ, տուն 2:
Բացման ժամերը՝ 12:00-ից 00:00: Տեղերի ամրագրման մանրամասների համար խնդրում ենք զանգահարել +7 (495) 983-10-70:
Ընդհանուր առմամբ, բոլորին խորհուրդ ենք տալիս այցելել Եսենին ռեստորան (Մոսկվա)!
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ռեստորան «Բրայթոն» Մոսկվայում. հասցե, ճաշացանկ, ակնարկներ
«Բրայթոն» ռեստորանը գտնվում է մայրաքաղաքի համանուն հյուրանոցում։ Այն հայտնի է իր հարմարավետ մթնոլորտով։ Այստեղ դուք կարող եք հիանալի ժամանակ անցկացնել կամ նշել որևէ իրադարձություն:
Odessa-Mama-ն ռեստորան է Մոսկվայում: Նկարագրություն, մենյու, ակնարկներ
Շատերի համար հանգստի համար լավագույն ընտրությունը Odessa-Mama ռեստորանն է Մոսկվայում, որն արժանիորեն ստացավ դրական արձագանքներ տեղացիների և քաղաքի հյուրերի կողմից:
Ռեստորան «Յար» Մոսկվայում, Սամարայում և Տյումենում - ակնարկներ
Ռեստորանը տոնի «հիմքն» է. նրա բծախնդիր ընտրությունը հիմնավորված է դրական տպավորություններ թողնելու և հյուրերին գոհացնելու ցանկությամբ։ Ստորև մենք անմոռանալի ժամանակ կանցկացնենք էլիտար «Յար» ռեստորանում
«Կարլսոն» (ռեստորան). «Կառլսոն» - ռեստորան Մոսկվայում
Գաղափար, մթնոլորտ, խոհանոց, սպասարկում, միջոցառումներ. այս բոլոր պարամետրերը միշտ բարձր են, երբ խոսքը վերաբերում է Ginza Project հաստատություններին: Այն վայրը, որի մասին խոսելու ենք, բացառություն չէ (բացառությամբ փոքր նրբերանգների և բառի լավագույն իմաստով), բայց բացառիկ է ստացվում։ Իսկ մենք կխոսենք «Կարլսոն» նախագծի մասին։ Ռեստորան, որն ապրում է տանիքում. այս արտահայտությունը լավագույնս բնութագրում է հաստատությունը
White Rabbit-ը ռեստորան է Մոսկվայում: Հասցե, ճաշացանկ, ակնարկներ: Սպիտակ նապաստակի ռեստորան
«Ալիսան հրաշքների աշխարհում» պատմվածքում հեքիաթների երկիր հասնելու համար պետք է հետևել սպիտակ նապաստակին։ Բայց Մոսկվայում, նապաստակի փոսի փոխարեն, պետք է խորանալ շենք և վերելակով բարձրանալ Անցումի վերջին հարկ, որտեղ գտնվում է Սպիտակ նապաստակը:
