2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Կաթնապուրը ոչ բոլորի համար հաճելի հիշողություններ է արթնացնում։ Ինչ-որ մեկին դուր չի եկել սառը ապուրի տհաճ փրփուրը կամ կաթի հոտը, իսկ ինչ-որ մեկին պարզապես մանկուց դուր չի եկել այս ապուրը: Ինչո՞ւ։ Ամեն ինչ շատ պարզ է՝ մանկապարտեզում պատրաստված կաթնապուրը շատ բան է թողել, բայց դեռ ստիպել են ուտել։ Բայց հիմա բոլորովին այլ ժամանակ է, և կաթնապուր պատրաստելն իսկապես կախարդական է դարձել։ Իսկ դա խոսում է այն մասին, որ ավանդական առաջին ճաշատեսակի համը նույնպես փոխվել է դեպի լավը։ Ո՞րն է գաղտնիքը։ Դուք դա կսովորեք՝ կարդալով հոդվածը մինչև վերջ։
Մթերքներ կաթնապուրի համար
Այս ուտեստի համար անհրաժեշտ ապրանքների ցանկը շատ կարճ է և չի պարունակում հազվագյուտ բաղադրիչներ։ Եվ ամենևին էլ կարևոր չէ՝ կաթով ապուր կպատրաստեք դանդաղ կաթսայում, թե վառարանի վրա։
Կպահանջվի կաթ, մակարոնեղեն, շաքար, աղ, կարագ։ Սա հիմնական բաղադրությունն է, առանց որի ոչ մի կաթնապուր չի կարող անել։ Այս ուտեստը զարդարելու և նրան նոր համ հաղորդելու համար կարող եք համալրել տարբեր մրգեր, մուրաբաներ և մուրաբաներ։
Պահանջվող քանակբաղադրիչներ
Ինչ վերաբերում է կաթին, ապա ցանկացած կաթ լավ կլինի, քանի դեռ այն թարմ է: Բայց յուղայնությունն ու ծագումը (գյուղից կամ խանութից) առանձնահատուկ դեր չեն խաղում։ Դանդաղ կաթսայում կաթնապուր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 4-5 բաժակ կաթ։
Մակարոնեղենն ավելի լավ է ընտրել մանր ու բարակ։ Սրանք ավելի արագ կեփվեն և ավելի գրավիչ տեսք կունենան ապուրի մեջ, հատկապես, եթե այս ուտեստը պատրաստված է երեխաների համար։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի 1-1,5 բաժակ վերմիշել։
Օգտագործեք սովորական շաքարավազ, բայց կարող եք ավելացնել մի քիչ վանիլին, եթե, իհարկե, ձեզ դուր է գալիս։ Այն ապուրին մի փոքր անսովոր վանիլի համ կհաղորդի։ Երկու-երեք ճաշի գդալ շաքարավազը բավական կլինի։
Աղն ավելացնում են ըստ ճաշակի, ինչպես մյուս ուտեստներում։ Կարագը կարելի է ավելացնել անմիջապես եփելու ժամանակ, կամ մատուցելուց առաջ անմիջապես ափսեի մեջ։ Եթե այն ավելացնեք թավայի մեջ, ապա մեկ ճաշի գդալը բավական է, և յուրաքանչյուրն ընտրում է մատուցման չափը ըստ ճաշակի։
Կաթով վերմիշելի ապուր պատրաստել դանդաղ կաթսայում
Դանդաղ կաթսայում ապուր պատրաստելը ձեզ նվազագույն ժամանակ կխլի, և արդյունքը երբեք չի հիասթափեցնի ձեզ: Ինչպես նշվեց վերևում, այս մեթոդը վերացնում է շատ ավանդական խնդիրներ, որոնք կապված են վառարանով պատրաստելու հետ:
Այսպիսով, սկզբում կաթը լցնում ենք բազմաթուխ կաթսայի մեջ, ապա լցնում վերմիշելը։ Այնուհետեւ անհրաժեշտ է ավելացնել աղ եւ շաքարավազ։ Մի մոռացեք խառնել: Կաթնապուրը դանդաղ կաթսայում պատրաստվում է բավական արագ և չի պահանջում ձեր վերահսկողությունը: Համաձայնեք, որ սա նշանակալի պլյուս է։
Եթեեթե որոշեք ձեթն ուղղակիորեն ավելացնել թավայի մեջ, լավագույնն այն է, որ դա անեք եփման ավարտից հինգ րոպե առաջ: Բոլոր բաղադրիչները դանդաղ կաթսայի մեջ մտնելուց հետո փակեք կափարիչը և միացրեք «Կաթնային շիլա» ռեժիմը։ Բոլորը! Սա ավարտում է ձեր քայլերը: Բիփից հետո մնում է միայն գնահատել պատրաստված ուտեստի համը։ Մի հապաղեք, նա անպայման կուրախացնի ձեզ։
Ռեդմոնդ բազմաբնակարան
Խոհանոցում նման օգնականն ուղղակի անփոխարինելի է։ Դրանով դուք ցանկացած ուտեստ ավելի արագ ու համեղ կպատրաստեք։ Նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհին կկարողանա կաթնապուր պատրաստել Redmond-ի դանդաղ կաթսայում: Մոդելների մեծ մասն ունի հատուկ «Մանկական մենյու» ռեժիմ: Հենց այս ռեժիմով կպատրաստվի կաթնապուր։ Այն տևում է ընդամենը 30 րոպե։ Խոհարարության բոլոր քայլերը նման են նախորդ բաղադրատոմսում նկարագրվածներին, միայն պատրաստման ռեժիմն է տարբեր: Եթե ձեր մոդելը չունի նման գործառույթ, կարող եք օգտագործել «Կաթի շիլա եփել» կոճակը։
Մանկական կաթնապուրը կարելի է զարդարել մրգերով կամ ափսեի մեջ ավելացնել մի քիչ ջեմ կամ ջեմ։
Փոքրիկ գուրմաններին այն շատ է դուր գալիս և հավելում ապուրին մեղրով կամ ջեմով քսած տոստերի տեսքով։ Փորձեք պատրաստել կաթնապուր դանդաղ կաթսայում, և, ամենայն հավանականությամբ, այս ուտեստը կդառնա ձեր ընտանիքի սիրելին։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Միս թխել դանդաղ կաթսայում։ Հեշտ համեղ ընթրիքի բաղադրատոմս
Թխած միսը ճաշատեսակ է, որը սիրում է մեծ թվով մարդիկ։ Այն պատրաստելը շատ հեշտ է, եթե հետևեք խոհարարության սկզբունքներին և հետևեք քայլ առ քայլ հրահանգներին, որոնք առաջարկում են այս կամ այն բաղադրատոմսը։ Այս հոդվածում մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես թխել մի կտոր միս դանդաղ կաթսայում:
Հեշտ կարկանդակ բաղադրատոմս։ Ինչպես պատրաստել արագ կարկանդակ՝ համեղ և հեշտ
Ուզու՞մ եք համեղ բան, բայց ժամանակ չկա։ Մենք գտել ենք լուծում! Մենք առաջարկում ենք կարկանդակի հեշտ բաղադրատոմս, որը կարելի է պատրաստել կես ժամում: Սա կատարյալ լուծում է, եթե հանկարծ անսպասելի հյուրեր ունեք կամ, օրինակ, պարզապես ցանկանում եք հյուրասիրել ձեզ անուշահոտ խմորեղենով:
Նավատորմի ոճի մակարոնեղեն դանդաղ կաթսայում՝ համեղ և հեշտ:
Նավատորմի ոճի մակարոնեղեն դանդաղ կաթսայում՝ սրտանց, բերանը ջրող և բուրավետ: Դրանք շատ հեշտ են եփվում, կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, և եթե փոխեք մսի պատրաստման եղանակը, ապա կերակրատեսակի համն ու կալորիականությունը կտրուկ կփոխվեն։ Եկեք փորձարկենք միասին:
Շոկոլադե թխվածքաբլիթ դանդաղ կաթսայում եռացող ջրի վրա. բաղադրիչներ, քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով, նրբերանգներով և դանդաղ կաթսայում թխելու գաղտնիքներով
Այսօր կա համեղ խմորեղենի բաղադրատոմսերի հսկայական տեսականի, որոնք պատրաստվում են բազմաթխուկների միջոցով։ Այս ժամանակակից հրաշքը միլիոնավոր խոհարարների օգնում է կարճ ժամանակում ստեղծել կախարդական թխվածքաբլիթներ և այլ խմորեղեն: Եվ հենց այսօր մենք մանրամասն կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել շոկոլադե թխվածքաբլիթը եռացող ջրով դանդաղ կաթսայում:
Համեղ շիլաներ կաթով դանդաղ կաթսայում. բաղադրատոմսեր, պատրաստման եղանակներ, ակնարկներ: Semolina շիլա դանդաղ կաթսայում կաթով
Բազմօջախը հիանալի օգնական է խոհանոցում, որը կարողանում է նույնիսկ ամենաբարդ ուտեստների պատրաստումը: Գաղտնիք չէ, որ շատ տնային տնտեսուհիներ չգիտեն, թե ինչպես պատրաստել որոշ հացահատիկներ, ուստի դրանք փոխարինում են այլ ապրանքներով:
