Պիտայի արագ աղանդեր՝ շտրուդել

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Երբեմն այնքան քաղցր բան ես ուզում, որ չես դիմանում, բայց չես ուզում սահմանափակվել ջեմով սենդվիչներով։ Այսպիսով, ինչ անել: Իհարկե, դուրս եկեք իրավիճակից՝ օգտագործելով իմպրովիզացված միջոցներ։ Օրինակ՝ պիտայի հացից շտրուդելը շատ հետաքրքիր կստացվի։ Այս բաղադրատոմսը պարզ է և օրիգինալ։ Փաստորեն, կարկանդակը կարող է ներառել այն ամենը, ինչ կա սառնարանում: Միայն խնձորի միջուկը մնում է անփոփոխ։ Եվ հաշվի առնելով, որ դուք կարող եք խնձոր գնել ամբողջ տարին, նույնիսկ սկսնակը կարող է դա անել:

Ինչու՞ դա անել?

Ցանկացած տնային տնտեսուհի կուրախանա, եթե իրեն ծանոթ ուտեստի հետաքրքիր և թարմ բաղադրատոմս առաջարկեն։ Թվում է, թե շտրուդելն արդեն ձանձրալի է դարձել բոլորի համար, բայց եթե հիմքում բարակ պիտա հաց լինի, ապա այն նոր հնչողություն ձեռք կբերի և կհիանա իր համով։ Այս բաղադրատոմսը դուր կգա երիտասարդ տնային տնտեսուհիներին, բայց այն նաև օգտակար կլինի փորձառու խոհարարների համար, քանի որ այն պարզապես ժամանակին արձագանքում է, և դա գործնականում չի ազդում համի վրա։

Ամբողջ աշխատանքը միայն միջուկի պատրաստման մեջ է, իսկ թխվածքն ինքնին երկու րոպեում փաթաթում ենք և ուղարկում կարագով տապակի մեջ։ Եվ ահա հինգ րոպե, և ամեն ինչ պատրաստ է: Ամենից հաճախ ձմռանը արագ պիտա կարկանդակ են պատրաստում։ Շտրուդելը կարող է բազմազան լինել, իսկ խնձորները կարելի է նոսրացնել ելակով կամ կիտրոնի համով: Սա լավ տարբերակ է նախաճաշի համար մեծ ընտանիքի համար, երբ խմորը խառնելու ժամանակ պարզապես չկա։ Սեզոնին դեղձը շատ ներդաշնակորեն համակցվում է խնձորի հետ, բայց դրանք պետք է լինեն շատ փափուկ, գրեթե տրորված։ Կարող եք նաև ավելացնել չամիչ, ընկույզ, համեմունքներ, տանձ կամ սալոր։

Ինչու՞ սեր

Մենք սիրում ենք բարակ պիտա հաց նույնիսկ առանց հավելումների և համեմունքների: Եվ ամեն ինչ, քանի որ դա բացառիկ իսկական խորտիկ է: Լավաշը լավ է սենդվիչների համար, իսկ նուրբ խնձորի միջուկով հիանալի դեսերտ կլինի։ Մենք սիրում ենք շտրուդելն իր քնքշության և համի պայծառության համար, և այս բաղադրատոմսը լավ է իր պարզությամբ:

Դեսերտը, անկասկած, ստացվում է ոչ միայն համով, այլև արտաքին տեսքով, քանի որ բարակ պիտա հացը թույլ է տալիս ամեն տեսակի փորձարկումներ կատարել ձևի հետ: Խնձորի զանգվածի մեջ կարելի է շատ տոփինգներ պատրաստել և չրեր թաքցնել, որոնք օգտակար են երեխաների համար։ Եվ դուք կարող եք ավելացնել մի կաթիլ լիկյոր՝ «մեծահասակների» դեսերտ պատրաստելու համար: Ամեն դեպքում, լավաշը թույլ է տալիս թռիչք կատարել, ինչը հատկապես հաճելի է միապաղաղ հյուրասիրությունների միջավայրում։

Ինչ է մեզ պետք?

Պիտա հացից շտրուդել պատրաստելու համար մենք կպահենք անմիջապես պիտայի հացը: Մեկ բարակ թերթիկը բավական է երեք հոգանոց ընտանիքի համար։ Միջուկը կգնա երկու մեծ խնձոր և երկու դեղձ, ինչպես նաև կեսըմի թեյի գդալ դարչին, մի պտղունց շաքարավազ և մի կտոր կարագ։ Կաթնագույնի փոխարեն կարելի է օգտագործել նաև բուսական, բայց սերուցքային համով ավելի լավ է։ Միջուկին կարելի է ավելացնել բծերով խնձոր, քանի որ դրանք ավելի փափուկ են և հյութալի։ Եթե դրանք ունեն բարակ կեղև, ապա այն չի կարելի հեռացնել, քանի որ այն չի զգացվի ընդհանուր զանգվածում։

Համային ավելի հյութեղության համար միջուկին կարող եք ավելացնել յուղազերծ կաթնաշոռ և մեկ գդալ թթվասեր կամ բնական մածուն։ Մի պարկ վանիլային շաքարավազը և մեկ կաթիլ քերած շոկոլադը ինքնատիպություն կհաղորդեն համին։

Գնացեք աշխատանքի

Այսպիսով, մենք սկսում ենք կիրառել պիտա շտրուդելի բաղադրատոմսը միջուկի պատրաստումից։ Խնձորները կտրատել են շերտ՝ հեռացնելով մութ տեղերը։ Խորը տապակի մեջ տաքացրեք ձեթը և ներքևը քսեք բարակ խնձորի կտորներով, իսկ հետո անմիջապես ծածկեք կափարիչով։ Ամառային սորտերի պտուղները ծածկելու կարիք չունեն։ Ընդհակառակը, դրանք գոլորշու կթափվեն և կվերածվեն խյուսի։ Խնձորները պետք է թեթև շոգեխաշել և համեմել շաքարով։ Այնուհետև օգտագործվում են համեմունքներ՝ մշկընկույզ, դարչին, հիլ և չոր անանուխ։ Ձեզ անհրաժեշտ է միայն նրբորեն խառնել և թողնել «հանգստանալու»։ Եթե միջուկն ավելի թանձրացնեք, ապա դրան զուգահեռ կարող եք հարիչով հարել թթվասերը կաթնաշոռի և վանիլի հետ, ապա խառնել հովացրած խնձորների հետ։

Հիմա ժամանակն է քանդել լավաշի հիմքը։ Շտրուդելը պետք է նման լինի ռուլետի, ուստի մենք պիտայի հացը բացում ենք ամբողջ երկարությամբ։ Պիտայի հացի վրա դնել սառեցված միջուկը և ավելացնել դեղձի շերտ։ Ռուլետը պետք է լինի չափավոր ամուր և հյութալի։Այժմ այն կարելի է կտրել մեծ կտորներով և տապակել ձեթի մեջ։ Այսպիսով պատրաստ է բուրավետ շտրուդելը, որը մնում է միայն զարդարել և մատուցել։

Մատուցում և համտես

Կարելի է լավաշ շտրուդել խնձորով թխել ջեռոցում և անել առանց ավելորդ յուղի։ Այս մոտեցմամբ բաղադրատոմսը կստացվի նույնիսկ դիետիկ։ Հարդարման համար հարմար է նաև բնական մածունը կամ ցածր յուղայնությամբ թթվասերը, որոնք պետք է հարել բլենդերով։ Այս սոուսին կարելի է ավելացնել մեղր և հարած ձվի սպիտակուցը, որը ընդհանուր զանգվածին օդափոխություն կհաղորդի։ Կտրտած շտրուդելը պետք է դնել թխման թերթիկի վրա և մի քանի րոպե ուղարկել ջեռոց: Պատրաստի կարկանդակը շաղ տալ դարչինով և խոհարարական ներարկիչով սոուսից օդի գագաթներ պատրաստել: Հարդարման համար կարող եք օգտագործել նաև խտացրած կաթ, հատապտուղների մուրաբա կամ քերած շոկոլադ։ Ամբողջ աշխատանքը տևում է մոտ կես ժամ, ջեռոցը տաքացնելու ժամանակի հետ միասին: Շտրուդելը պատրաստ է, և ժամանակն է այն մատուցել սեղանին։ Ընդհանուր գեղեցկության համար կարող եք ավելացնել մի պտղունց շաքարի փոշի և զանգահարել տուն։ Շտրուդելը տաք թեյի լավագույն աղանդերն է: