Աղցանների լավագույն բաղադրատոմսերը «Ծղոտներ»

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Այսօր կան բոլոր տեսակի աղցանների հսկայական քանակություն։ Բարդերից շատ բաղադրիչներով մինչև ամենապարզները՝ ընդամենը մի քանի բաղադրիչներով: Բայց ամենակարևորը, դրանք բոլորը պատրաստվում են բավականին հեշտ և արագ։ Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կարող է առանձին ընտրել աղցանի մեջ ներառված ապրանքների բաղադրությունը՝ հաշվի առնելով իր ընտանիքի բոլոր անդամների խոհարարական նախասիրությունները։ Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում այս տարբերակներից մեկը՝ «Ծղոտ» աղցանի բաղադրատոմսը։

Ծղոտե աղցան

Բաղադրություն՝

• ձու (ութ կտոր);
• եգիպտացորեն (երկու բանկա);
• թարմ վարունգ (չորս կտոր);
• երշիկ (հինգ հարյուր գրամ);
• մայոնեզ (երեք հարյուր գրամ);
• աղ.

Խոհարարության գործընթաց

Նախ պետք է եփել պինդ խաշած հավի ձվերը։ Դրա համար ձվերը լցրեք սառը ջրով տարայի մեջ և դրեք կրակի վրա՝ հետեփել յոթից ութ րոպե, ոչ ավելին, հակառակ դեպքում ձվերը կորցնում են իրենց համը։ Այնուհետև սառչեք և կեղևացրեք դրանք պատյանից։ Մանրացրեք դրանք ծղոտների մեջ: Ձվերը լցնել համապատասխան ամանի մեջ։

Հաջորդ բանը, որ պետք է անել, թարմ վարունգները լավ լվանալ հոսող ջրի տակ: Հաջորդը նաև մանրացրեք դրանք ծղոտի վիճակի և ուղարկեք ձվերով ամանի մեջ: Այժմ պետք է ապխտած երշիկը շրջանաձև կտրատել, և միայն դրանից հետո շերտերով, տեղափոխել ձվերով և վարունգով ամանի մեջ։ Եգիպտացորենը տարաների միջից լցնում ենք փոքր անցքեր ունեցող քամոցի մեջ, ողողում, թողնում ջուրը թափվի և լցնում մնացած ապրանքների մեջ։

Բոլոր բաղադրիչները, ըստ «Ծղոտե աղցանի» բաղադրատոմսի, պատրաստվում են։ Մնում է ավելացնել մայոնեզն ու աղը՝ ըստ ճաշակի։ Պետք է լավ խառնել աղցանը և թողնել, որ այն եփվի մոտ մեկ ժամ։ Համեղ և բավականին հագեցած աղցանից հետո կարող եք մատուցել։

Վիտամինային աղցան «Ծղոտներ»

Աղցանի այս տարբերակը ոչ միայն համեղ է, այլև շատ առողջարար։ Նրա մեջ պարունակվող բաղադրիչները պարունակում են բազմաթիվ վիտամիններ և օգտակար միկրոէլեմենտներ։

Հետևյալ կետերը կպահանջվեն՝

• կանաչ խնձոր (երկու կտոր);
• գազար (երկու կտոր);
• հազար (երկու տուփ);
• արևածաղկի սերմեր (կես բաժակ);
• նեխուր (մեկ արմատ).

Սոուսի համար ձեզ հարկավոր է՝

• յոգուրտ (ութ ճաշի գդալ);
• չոր սամիթ (կես թեյի գդալ);
• աղ (կես թեյի գդալ);
• թարմ կիտրոնի հյութ (չորս ճաշի գդալ);
• չորացրած ռեհան (դանակի ծայրին).

Խոհարարական աղցան

Խոհարարության համար դուք պետք է հետևեք Solomka աղցանի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսին (վերևում պատրաստի ուտեստի լուսանկարը): Նախ պատրաստել գազարն ու նեխուրի արմատը։ Սկզբում դրանք պետք է շատ լավ մաքրվեն կեղտից և փոշուց։ Ապա ազատվեք կեղևից և կերակուրը ծղոտի մեջ կտրատեք։ Լցնել արմատային բանջարեղենը ամանի մեջ։

Հաջորդը, կանաչ խնձորները նույնպես լավ լվանում են, չորացնում անձեռոցիկներով կամ սրբիչով։ Մաքուր խնձորները կիսով չափ կտրատել, միջուկը կտրատել, սկզբում կտրատել, այնուհետև շերտերով կտրատել։ Խնձորները փոխանցեք արմատային մշակաբույսերին և շաղ տալ թարմ քամած կիտրոնի հյութով։ Ավելացնել կեղևավորված սերմերը, ռեհանը։ Աղ և խառնել։

Մնում է ճաշատեսակը գեղեցիկ ձևավորել։ Դրա համար վերցրեք համապատասխան ափսե, վրան քսեք հազարի լվացած տերեւները։ Դրանց վրա կենտրոնում սլայդով աղցան ենք դնում, որի շուրջը հավասարապես քսում ենք յուղոտ, թանձր մածուն։ Վրան ցանել այս բաղադրատոմսով պատրաստված չոր սամիթ աղցան և մատուցել։

Աղցան «Ծղոտներ» խոզապուխտով և պանիրով

Պահանջվող ապրանքներ՝

• պանիր (չորս հարյուր գրամ);
• ձու (ութ կտոր);
• խոզապուխտ (վեց հարյուր գրամ);
• վարունգ (վեց կտոր);
• մայոնեզ (վեց հարյուր գրամ);
• մաղադանոս (երկու փունջ);
• աղ.

Խոհարարություն

Մաքրեք թարմ վարունգը փոշուց և կեղտից, լվացեք և չորացրեք, կտրատեք ծղոտի մեջ: Սկզբում խոզապուխտը օղակների, իսկ հետո շերտերի կտրատել։ Ձվերը կոշտ եփել ութ րոպե, սառչել, մաքրել և կտրատել շերտերով։ Պանիրկոշտ սորտերը քերել քերիչով: Տեղադրել բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ: Ավելացնել մայոնեզ և աղ ըստ ճաշակի: Համեղ և հագեցնող աղցան՝ պատրաստված պարզ բաղադրատոմսով «Ծղոտները» մանրակրկիտ խառնել և մատուցել։