Աղցան «Արական ուրախություն». բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ամանորյա սեղանի համար կարող եք գտնել մեծ քանակությամբ աղցաններ։ Բայց ես նոր ու հետաքրքիր բան եմ ուզում։ Օրինակ, աղցան «Տղամարդկանց ուրախություն»: Այս ուտեստի մի քանի տատանումներ կան. Այնուամենայնիվ, սա սովորաբար կոչվում է այն աղցանները, որոնք համատեղում են սրտանց բաղադրիչները կամ կծու են: Հետեւաբար, դրանք կարելի է պատրաստել որպես նախուտեստ թունդ ըմպելիքի համար կամ որպես հիմնական ուտեստ։ Այնուամենայնիվ, աղջիկները հետ չեն մնում տղամարդկանցից և հաճույքով փորձում են այս նոր իրերը։ Ամեն դեպքում բոլորը գոհ ու կուշտ կլինեն։

Բողկով և մսով աղցան

Այս աղցանի համար բաղադրիչները կարելի է ընդունել ցանկացած քանակությամբ։ Ինչ-որ մեկը սիրում է ավելի շատ գոհացուցիչ, իսկ ինչ-որ մեկին `շատ բանջարեղենով: Պետք է պատրաստել՝

• տավարի միս;
• սոխ;
• թարմ բողկ;
• սամիթ;
• դափնու տերեւ;
• պղպեղի հատիկներ;
• աղ և պղպեղ;
• մայոնեզ կամ թթվասեր.

Ամբողջ գաղտնիքը խաշած մսի մեջ է. Տավարի միսը կտրված է շերտերով և ուղարկվում է ջրի մեջ: Նախնական արժե այստեղ ավելացնել դափնու տերև և պղպեղի հատիկներ։ Այնուհետև միսը ձեռք կբերի հաճելի հետհամ, որը աղցանին տալիս է իր անհատականությունը։

Հետագայում ամեն ինչ շատ պարզ է: Բողկը պետք է կտրել շրջանակների, բայց բարակ։ Սոխը մաքրվում է, կտրատում կես օղակների մեջ և մեկ րոպե լցնում եռացող ջրով։ Հետոցամաքեցնել ջուրը. Այս պարզ գործողությունը կօգնի հեռացնել դառնությունը, իսկ սոխը կդառնա քաղցր ու հյութալի։ Որպես այլընտրանք, սոխը կարելի է տապակել մինչև շագանակագույնը մի փոքր յուղով: Այնուամենայնիվ, այդ դեպքում աղցանն ավելի ճարպոտ կլինի։

Տավարի միսը պարզապես քաշվում է մանրաթելերի մեջ: Սամիթը մանր կտրատված է: Ավելի լավ է վերցնել մի մեծ փունջ, որպեսզի այն իր ամբողջ համը տա ճաշատեսակին։ Այժմ բոլոր բաղադրիչները խառնվել են։ Այնուամենայնիվ, դա պետք է արվի միայն այն ժամանակ, երբ տավարի միսն արդեն սառչել է: Դուք կարող եք աղ և պղպեղ անել Man's Joy աղցանը, այնուհետև համեմել մայոնեզով կամ թթվասերով։ Կարող եք նաև օգտագործել բնական յոգուրտ կամ ցածր կալորիականությամբ սոուս։

Զգեստ ցանկացած աղցանի համար

Աղցան «Տղամարդկանց ուրախություն» կարող է շատ ավելի առողջարար դառնալ, եթե բարձր կալորիականությամբ մայոնեզը փոխարինեք համեղ, բայց առողջարար սոուսով: Դա անելու համար վերցրեք՝

• յոգուրտ առանց հավելումների;
• սխտոր - մի քանի պճեղ;
• թարմ խոտաբույսեր ըստ ճաշակի;
• աղ - մի քանի պտղունց;
• adjika.

Նախ, մածունը աղացրեք և թողեք մի քիչ։ Այժմ դուք կարող եք մաքրել սխտորը և քերել այն: Այս զանգվածը ուղարկվում է մածուն։ Աջիկա նույնպես դնում են այստեղ՝ ըստ ճաշակի։ Որքան շատ լինի սոուսի մեջ, այնքան ավելի կծու կլինի սոուսը, և ինքնին «Տղամարդկանց ուրախություն» աղցանը: Կանաչիները պետք է հնարավորինս փոքր կտրատել, ինչպես նաև դնել սոուսի հիմքի մեջ։ Խառնել ամեն ինչ: Նախքան սոուսը աղցանի մեջ ավելացնելը, թող այն մնա առնվազն քսան րոպե սառնարանում։

Աղցան «Տղամարդկանց ուրախություն». բաղադրատոմսլուսանկար

Ընտանիքի արական կեսի համար այս աղցանի տարբերակը պատրաստելու համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

• 200 գրամ խաշած հավի միս;
• 200 գրամ խոզապուխտ;
• ինչքան թթու սունկ;
• սոխի գլուխ;
• երեք խաշած ձու;
• մայոնեզ և համեմունքներ ըստ ճաշակի.

Սունկը եփելուց առաջ հանում են տարայից, լվանում ջրով, որպեսզի հեռացնեն բոլոր համեմունքներն ու խոտաբույսերը: Սոխը մաքրվում է, կտրատում մեծ խորանարդի մեջ։ Նույնը անում են մնացած բաղադրիչների հետ, այսինքն՝ մսի, խոզապուխտով ու ձվի հետ։ Սունկը կարելի է կտրատել, բայց փոքր նմուշները պետք է անփոփոխ թողնել։ Բոլոր բաղադրիչները համակցված են ամանի մեջ, անհրաժեշտության դեպքում աղած, համեմված մայոնեզով։ Մատուցելուց առաջ սնկով Man's Joy աղցանն ավելի լավ է պահել սառնարանում առնվազն տասնհինգ րոպե։

Շերտավոր աղցան թթու սոխով. բաղադրիչները

Տղամարդու ուրախության աղցանի շատ բաղադրատոմսեր կան: Այս մեկը հետաքրքիր է նրանով, որ հավաքված է շերտերով, պարունակում է նաև թթու սոխ։ Խոհարարության համար անհրաժեշտ է՝

• տավարի միս - 100 գրամ;
• սոխ - մեկ գլուխ;
• կոշտ պանիր - 50 գրամ;
• հատիկավոր շաքար - մեկ թեյի գդալ;
• կիտրոնի հյութ - ճաշի գդալ;
• մեկ ձու;
• մայոնեզ.

Կարող եք խաշած միս վերցնել, կամ կարելի է գնել ապխտած միս, այդ դեպքում տղամարդու ուրախության աղցանը բոլորովին այլ համ կունենա։ Բազմազանության համար կարող եք պատրաստել երկու տարբերակները։

Պատրաստում ենք աղցան

Նախ պետք է թթու դնել սոխը, քանի որ սա սրա մեխն է.ճաշատեսակներ. Դա անելու համար գլուխը մաքրվում է, կտրվում է օղակների մեջ: Այժմ դրանք պետք է լցնել եռման ջրով ընդամենը մեկ րոպեով։ Այժմ փափկած սոխը կարելի է թթու դնել։ Ավելացնել կիտրոնի հյութ և հատիկավոր շաքարավազ, հարել։ Այսպիսով, սոխը մարինացվում է մոտ կես ժամ։

Տավարի միսը պետք է կտրատել փոքր հաստությամբ շերտերով։ Ձուն եփում են «սառի» վիճակի, քսում քերիչով։ Պանիրն էլ է քսում։ Այժմ դուք կարող եք հավաքել աղցանը: Ավելի լավ է օգտագործել խոհարարական օղակ։ Այն դրվում է ափսեի վրա։ Ներքևի մասում կիրառվում է մայոնեզի շերտ: Հետո նորից դրեք տավարի միս և մայոնեզ։ Սոխը քամում են ավելորդ հյութից, շարում վերին շերտի վրա։ Հիմա եկել է ձվի ժամանակը: Այն նաև պետք է քսել մայոնեզով։

Վերջին շերտը քերած պանիրն է։ Այս աղցանը կարող եք նաև զարդարել դեղաբույսերով կամ այլ բաղադրիչներով՝ ըստ ձեր ցանկության։

Տղամարդիկ շատ են սիրում հետաքրքիր համադրություններ, բայց ավելի շատ են սիրում մսային ուտեստներ։ Դրանցից են վերը նկարագրված աղցանները։ Սա իսկական ուրախություն է մեր տղամարդկանց համար, չնայած աղջիկները հաճույքով են վայելում նման ուտեստները։ Ի վերջո, դրանք պատրաստելը բավականին պարզ է, և բոլոր բաղադրիչները հեշտ է գնել ցանկացած խանութից։