Ձուկ երեխայի համար. ե՞րբ նվիրել և որտեղի՞ց սկսել:

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Վաղ թե ուշ գալիս է մի պահ, երբ յուրաքանչյուր մայր մտածում է իր երեխայի սննդակարգում ձուկ ներառելու մասին: Ո՞ր տարիքից և ինչ քայլերից պետք է նորամուծություններ սկսել նորածնի սնուցման հարցում՝ պարզե՛ք հոդվածում։ Ընդհանրապես ձուկն իր բնույթով եզակի մթերք է։ Մարմնի կողմից սպիտակուցի կլանման տոկոսը, կախված ճաշատեսակին ուղեկցող բաղադրիչներից և ուտելու սովորություններից, կազմում է մոտ 98%: Ոչ պակաս ապշեցուցիչ են այս ապրանքը ճաշացանկում ներառելու առավելությունները:

Որո՞նք են ծովամթերքի առավելությունները:

Ձկան մեջ պարունակվող մագնեզիումը, ցինկը, պղինձը, ֆտորը և յոդը կանխորոշել են նրա հայտնի անվանումը՝ «սնունդ մտքի համար»: Սպիտակուցները, ամինաթթուները, ֆերմենտները դրական են ազդում մարդու օրգանիզմի վրա։ Բայց դրա հիմնական առավելությունը օմեգա-3 ճարպաթթուների առկայությունն է։ Ծովամթերք պարունակող մթերքների կանոնավոր օգտագործումը կկանխի տարբեր հիվանդությունների առաջացումը։ Նման բաղադրիչը կկարողանա նաև սինթեզել հակամարմիններ, ձևավորել և պահպանել մարմինը առողջ վիճակում։ Բնական հարց է ծագում՝ ե՞րբ և ինչպիսի՞ ձուկ կարելի է տալ երեխային։

Խորհուրդ է տրվումձկան սպառման տարիքը

Ըստ բժիշկների՝ երեխաների սեղանին ձուկ մատուցելու օպտիմալ ժամկետը 10-12 ամիսն է։ Այնուամենայնիվ, հարկ է նշել, որ երեխայի սննդակարգում ապրանքի ներառումը զուտ անհատական է: Խիզախ մայրերի երեխաների համար կարտոֆիլի պյուրեը, արգանակն ու կոտլետը ձկան ավելացումով սարսափելի չեն նույնիսկ 9 ամսականում: Մյուս ծնողները մնում են մասնագետների կողքին։ Նրանք սկսում են երեխային կերակրել նմանատիպ ուտեստներով առաջարկված ժամին կամ ավելի ուշ: Ծովամթերքի ալերգենիկ բնույթը և մայրերի փորձը հաստատեցին. երեխան պետք է պաշտպանված լինի միդիաներից, ջրիմուռներից, ծովախեցգետիններից և խեցգետիններից մինչև 3 տարի: Հիշեք, որ այս օրգանիզմները գործում են որպես կենսաբանական զտիչներ ծովի ջրի համար:

Եկեք գնանք գնումների

Մանկական սնունդը հատուկ ուշադրություն է պահանջում. Սկզբում թվում է, թե ձուկը միայն առավելություններ ունի, բայց դա այդպես չէ։ Նա նաև ունի զգալի թերություններ, որոնք նվազեցնում են իր երեխաների կողմից սպառման հաճախականությունը: Նախ, արտադրանքը կարող է հանդես գալ որպես ալերգեն: Երկրորդը, վտանգ կա, որ ձկան ոսկորը կոկորդում խրվի։ Երրորդ, ոչ բոլոր մեծահասակներին դուր կգա ծովամթերքի յուրահատուկ հոտն ու համը: Այնուամենայնիվ, փոքր երեխաների մոտ երեխայի գաստրոնոմիական նախասիրություններին առանձնապես ուշադրություն չի դարձվում։ Չէ՞ որ նրա սովորությունները նոր են ձևավորվում։ Այսպիսով, արժե կենտրոնանալ մատուցվող ապրանքի որակի և տեսակի վրա։

Երեխայի համար նախատեսված ձուկը պետք է լինի նիհար, նիհար, քիչ ալերգենիկ և թարմ: Խանութների դարակներում գտնվող ջրամբարների ցածր կալորիականությամբ ներկայացուցիչների շարքում հեշտությամբ կարող եք գտնել թառ, հակ, ծովային ցողուն կամ ձողաձուկ:Ի դեպ, ռացիոնալ է վերջինիս և նրա «ընտանիքի հարազատներին» ներառել մանկական սննդի մեջ, երբ երեխան դառնա մեկ տարեկան։ Բարորակ ձուկն առանձնանում է թեփուկների ամբողջականությամբ, գիրությամբ, դիակի խտությամբ կամ կենդանու շարժունակությամբ։ Գլուխները պետք է լինեն վարդագույն կամ կարմիր: Համոզվեք, որ ուշադրություն դարձրեք արտադրանքի պահպանման ժամկետին: Ճիշտ որոշումը կլինի նախապատվությունը թարմ կամ թարմ սառեցված ձկանը։ Ստուգեք լողակները և աչքերը. թաղանթներ և վնասներ չպետք է լինեն:

Ի՞նչ ձուկ պետք է մատուցեն երեխաները սեղանին. Խոհարարություն փոքրիկ ուտողի համար

Այսպիսով, մենք հասկացանք, թե ինչպիսի ձուկ նվիրել երեխային: Հիմա եկեք պարզենք, թե ինչպես վարվել դրա հետ: Այսպիսով, համեղ ուտեստ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է՝

1. Մաքրեք դիակը, լվացեք և կտրատեք, ուղարկեք սառչի։
2. Հալեցնել եփելուց առաջ։
3. Թաթախել 100 աստիճան տաքացրած ջրի մեջ։
4. Եփել 30-40 րոպե։
5. Ջերմային մշակումից հետո ձկան միջից հանեք ոսկորները: Զգույշ եղեք այս փուլում։
6. Ֆիլեն եփած բանջարեղենի հետ միասին ուղարկեք բլենդերի մեջ, որտեղ ապրանքը հասցրեք խյուսի։

Ձուկը ծամող երեխայի համար հարմար է, եթե այն եփում է կոլոլակի կամ կոլոլակի տեսքով։ Ավելի լավ է մինչև 3 տարեկան երեխայի սննդակարգ չմտցնել արդյունահանող նյութերով հագեցած ծովամթերքի հիման վրա պատրաստված արգանակներ: Սա սպառնում է լրացուցիչ ծանրաբեռնվածությամբ երիտասարդ աղեստամոքսային տրակտի վրա:

Մանկական պահածոյացված ձուկ

Հատուկ սնունդ բանկաների մեջ -Հիանալի տարբերակ զբաղված մայրիկների համար։ Պետք է նկատի ունենալ, որ երեխային նման պատրաստված սննդով կերակրելը չի կարելի վերագրել էժան հաճույքներին։ Եվ սա հանգեցնում է լրացուցիչ նյութական բեռի, որը դրվում է ծնողների ուսերին: Բացի այդ, ինքնուրույն պատրաստված ճաշը կամ ընթրիքը երբեք մտահոգություն չի առաջացնի երեխայի կողմից օգտագործվող սննդի որակի և անվտանգության վերաբերյալ: Այնուամենայնիվ, չարժե զրպարտել մանկական սնունդ արտադրողներին հետևյալ գործոնների պատճառով.

• Պատրաստի արտադրանքը միշտ սերտիֆիկացված և փորձարկված է մասնագետների կողմից, ովքեր գիտեն, թե որ ձուկն է հարմար երեխաների համար, և ինչը ոչ:
• Խյուսը և ձավարեղենը որպես հավելում ավելացնում են խյուսին։ Սա ոչ միայն սնուցում, այլեւ ամրացնում է երեխայի օրգանիզմը։
• Փոքրիկ գուրմանը սիրում է լցնել բանկաները։

Զբաղված տնային տնտեսուհիների ժամանակ խնայող փաստը նույնպես գրավիչ է, ուստի արժե փորձել։

Ձկան սպառման հաճախականությունը

Եթե ձեր երեխան մեկ տարեկան է, և կանաչ լույս է տրված ձուկը սննդակարգ մտցնելու համար, մի չափազանցեք: Առաջին համը կլինի ցուցիչ։ Երեխան կարող է պարզապես ձուկ չսիրել կամ ալերգիկ ռեակցիա առաջացնել: Ուշադիր հետևեք մաշկի և լորձաթաղանթների վիճակին։

Խնդրում ենք նկատի ունենալ. ալերգիան կարող է տարածվել որոշ տեսակների վրա: Այս դեպքում ոչ պիտանի ձուկն այլեւս երեխային չեն տալիս։ Այն պետք է տաբու դառնա՝ մի քանի շաբաթով հրաժարվեք գրգռիչի օգտագործումից։ «Վերականգնման» շրջանից հետո վերադարձեք ապրանքը ուտելուն,նպաստել նոր տեսակներին:

Ձկան սնունդը սկսվում է մեկ թեյի գդալով։ Եթե նորմալ հանդուրժողականություն է նկատվում, ապա մի քանի շաբաթվա ընթացքում չափաբաժինը կարող է նորմալանալ: Մաքուր ձկների համար ցուցանիշը 20-30 գ / օր է: Բանջարեղենի և ձկան խյուսի առավելագույն չափաբաժինը հասնում է 100 գ-ի, ռացիոնալ կլինի փոքրիկ գուրմանի շաբաթական սննդակարգին ավելացնել «ծովային» կամ «գետի» բաղադրիչ՝ 1-2 անգամ հաճախականությամբ։