2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Այս ձուկը շատ տարածված է։ Դրա պատրաստման շատ բաղադրատոմսեր կան, սակայն լեհական ձողաձուկը համարվում է ամենապարզ ու օրիգինալ ուտեստներից մեկը։ Այն մատուցվում է տոնական կամ ամենօրյա սեղանին։ Լեհաստանում նման հյուրասիրությունը շատ տարածված է, կարելի է ասել, սա ազգային ուտեստ է, որն առաջարկում են բոլոր սրճարաններում և ռեստորաններում։ Այսպիսով, եկեք պատրաստենք:
Լեհական ծածկագիր
Ձուն խաշել, մաքրել ձուկը, բաժանել մասերի։ Ջուրը կրակի վրա դնել, դնել սոխ, գազար և համեմունքներ։ Պատրաստել արգանակը, այնտեղ իջեցնել ձուկը, պահել այնտեղ 10 րոպե մարմանդ կրակի վրա։ Լեհական ձողաձուկ մատուցվում է սոուսով։ Խաշած ձվերը մանրացնել, խառնել կարագի և կես բաժակ ձկան արգանակի հետ և հարել հարումով։ Դուք կարող եք ավելացնել թակած կանաչի: Պատրաստի ձուկը լցնում ենք ափսեի մեջ, վրան լցնում սոուս, որպես կողմնակի ճաշատեսակ կարող եք օգտագործել կարտոֆիլ կամ բրինձ։
Ինչպես համեղ պատրաստել ձողաձուկ
Ձուկը կտրատել և տապակել տաք յուղի մեջ երկու կողմից։ Մաքրել սոխն ու գազարըբաղադրիչների կեսը շոգեխաշել տոմատի մածուկի մեջ համեմունքներով, մնացածը կտրատել և թողնել հում։ Կարտոֆիլը եփեք մինչև կիսով չափ եփվի։ Ձևը յուղեք յուղով, շարեք ձկան, թարմ բանջարեղենի, պալարների շերտերը և լցնել բոլոր շոգեխաշած բանջարեղենը: Դնել ջեռոցը 40-50 րոպե։ Մատուցելիս ամեն ինչ շաղ տալ խոտաբույսերով։
Ձողաձկան ուտեստներ
Պատրաստված ձուկը ցուցադրող լուսանկարներով բաղադրատոմսերը միշտ շատ ախորժելի տեսք ունեն: Նման պահերին ուզում ես գնալ և ինչ-որ անսովոր ու համեղ բան պատրաստել։ Օրինակ՝ տապակած ծովաձուկը։ Դա անելու համար հարկավոր է ձուկը կտրատել, ֆիլեն առանձնացնել և մասերի բաժանել։ Քերել համեմունքներով, ապա ալյուրի մեջ գլորել։ Տապակել ձուկը տաք տապակի մեջ բոլոր կողմերից։ Դրեք թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի ավելորդ յուղը չորանա: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ՝ հարմար է կարտոֆիլը կամ խաշած բրինձը։
Համեղ ձկան կոտլետներ
Ձողաձողի ֆիլեը պտտել մսաղացի մեջ, այնտեղ ուղարկել կաթով թաթախված մի կտոր հաց, ինչպես նաև տապակած սոխ։ Աղացած մսին ավելացնել հում ձուն և համեմունքները, խառնել։ Թաց ձեռքերով գնդիկներ ձևավորել, մի փոքր հարթեցնել և փշրանքների մեջ գլորել (կարող եք նաև համեմունքներ ավելացնել): Տապակել բուսայուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Ցանկության դեպքում կարող եք թխել ջեռոցում։ Իհարկե, կոտլետները լեհական ձողաձուկ չեն, բայց ճաշատեսակը դեռ հիանալի է և համադրվում է հացահատիկային կամ բանջարեղենային աղցանների հետ։
Կոլոլակ
Պատրաստեք աղացած միս, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով, վրան ավելացրեք կանաչի և ձավար։ ԽառնուրդԲաժանել փոքր կտորների և գնդիկներ ձևավորել, ալյուրի մեջ գլորել։ Լցնել կաթսայի մեջ և լցնել մի բաժակ ձկան արգանակ։ Եփել 20 րոպե մարմանդ կրակի վրա։ Մատուցել թթվասերով կամ կետչուպով։
Եզրակացություն
Լեհական ձողաձուկը շատ համեղ և տոնական ուտեստ է։ Այնուամենայնիվ, այս ձկից դուք կարող եք պատրաստել շատ օրիգինալ և համեղ ուտեստներ, որոնք հիանալի տեսք կունենան տոնական և ամենօրյա սեղանի վրա: Ցանկացած տնային տնտեսուհի կկարողանա պատրաստել այդ ուտեստները, որոնց բաղադրատոմսերը նկարագրված են այս հոդվածում։ Հյուրերն ու ընտանիքը հաճելիորեն կզարմացվեն։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ձողաձուկ. օգուտներ և վնասներ, կալորիաներ, վիտամինների և հանքանյութերի բաղադրություն, սննդային արժեք և քիմիական բաղադրություն: Ինչպես պատրաստել համեղ ձողաձուկ
Այս հոդվածը ձեզ կպատմի այն մասին, թե ինչ է ներառված ձողաձկան քիմիական բաղադրության մեջ, ինչ օգուտներ է այն բերում մարդու առողջությանը, ինչպես նաև ինչ դեպքերում այն չի կարելի օգտագործել։ Կներկայացվեն նաև ջեռոցում ձողաձուկ պատրաստելու մի քանի բաղադրատոմսեր, թավայի մեջ, ձկան ապուրի տեսքով և այլն։
Աշխարհի ամենաթանկ պելմենին և այլ ուտեստներ միլիոնատերերի համար
Աշխարհում կա մթերքների և ճաշատեսակների հսկայական բազմազանություն, որոնք սովորական մարդուն հասանելի չեն: Այնուամենայնիվ, հարուստ մարդիկ շատ են սիրում իրենց փայփայել։ Այս հոդվածում մենք կխոսենք այս ապրանքներից մի քանիսի մասին՝ զարմացնելու և տպավորելու ընթերցողներին:
Թխած կաթ դանդաղ կաթսայում և այլ կաթնամթերքի համեղ ուտեստներ
Մուլտիկօջախները գնալով ավելի տարածված են դառնում: Տնային տնտեսուհիներին հաջողվում է նրանց մեջ պատրաստել բազմաթիվ տարբեր քաղցրավենիքներ, որոնց մասին նախկինում չէին երազել։ Հաստ գրքերը կցված են նորաստեղծ սարքերին, դրանք նկարագրում են դանդաղ կաթսայում պատրաստելը լուսանկարներով և մեկնաբանություններով: Ինտերնետային բլոգները հին բաղադրատոմսերը հարմարեցնում են նոր տեխնիկայի
Համեղ ձվածեղ մեկ տարեկան երեխայի համար և այլ ուտեստներ փոքրիկների համար
Այսպիսով, դուք նշեցիք ձեր երեխայի առաջին տարեդարձը: Արդեն ասվել են ամաչկոտ խոսքեր ու զգուշավոր քայլեր են ձեռնարկվել։ Ձեր երեխան շարունակում է ուսումնասիրել աշխարհը: Նոր սխրագործությունների համար նրան մեծ էներգիա է պետք։ Ինչպես կերակրել երեխային, ինչպես նաև ինչպես պատրաստել սննդարար ձվածեղ մեկ տարեկան երեխայի համար և էլի շատ համեղ ուտեստներ՝ պարզեք մեր հոդվածից։
Կարմիր ձողաձուկ. խոհարարության բաղադրատոմսեր: Ջեռոցում թխած կարմիր ձողաձուկ
Ի՞նչ է կարմիր ձողաձուկը. տարբեր հասկացություններ տարբեր խոհարարների համար: Ինչ կարելի է պատրաստել կարմիր ձողաձկանից և ինչպես այն դարձնել ավելի համեղ. Ինչու ձողաձուկն ավելի առողջարար է, քան նույնիսկ այլ ծովային ձկները, էլ չեմ խոսում քաղցրահամ ջրի մասին, բոլորը մեկ հոդվածում
