«Պորտո մալթերեն» (ռեստորան Մոսկվայում). լուսանկար, խոհանոց, ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Porto M altese-ն հայտնի միջազգային ռեստորան է, որը հիմնադրվել է 1997 թվականին Մալթայում: Ցանցը ներառում է հիանալի ռեստորաններ, որոնք տեղակայված են աշխարհի տարբեր քաղաքներում։ Ռուսաստանում այս ցանցի հիմնարկները գտնվում են Մոսկվայում և Սանկտ Պետերբուրգում։ «Porto M altese»-ն ռեստորան է, որի ճաշացանկը հիմնված է միջերկրածովյան խոհանոցի, ավելի ճիշտ՝ ծովամթերքի թարմ ուտեստների վրա։

Պորտո մալթական ռեստորանի հայեցակարգ

Պորտո մալթական ռեստորանները գաստրոնոմիայի օազիսներ են և միջերկրածովյան նրբաճաշակ համեր՝ միավորված մեկ փիլիսոփայությամբ: Դրանցում միջերկրածովյան խոհանոցը բարձրացվել է պաշտամունքի։ Համապատասխան մարզերից դրանք ներմուծվում են ճաշ պատրաստելու և գինու արտադրանք։ Սեղանին մատուցվում են մեծ չափաբաժիններ մատչելի գներով։ Հանրաճանաչ ռեստորանի յուրաքանչյուր հաստատություն բառացիորեն ներծծված է «պորտային ոգով» և անկրկնելի հմայքով, որն անմիջապես երևում է նրանց ինտերիերով լուսանկարում։

«ՊորտուՄալթերեն» ռեստորան է Մոսկվայում կամ Սանկտ Պետերբուրգում, որտեղ այն հավասարապես լավ է գուրմանների համար, ովքեր սովոր են ճաշել բացառիկ հաստատություններում, և նրանց համար, ովքեր նոր են սկսել սովորել ծովային խոհանոցի լավագույն կողմերը: Ի վերջո, բացարձակապես ամեն ինչ Այս ցանցի ռեստորանները հասել են եվրոպական մակարդակի. սրտանց հյուրասիրություն, անթերի սպասարկում և սննդի որակ: Անձնակազմը լավ է հասկանում, թե ինչ է նշանակում հյուրերին սպասարկել ամենաբարձր մակարդակով: Խոհարարները շատ բան գիտեն պատրաստման տեխնոլոգիայի մասին: ծովամթերք.

Պորտո մալթերեն Սանկտ Պետերբուրգում, Ֆիննական ծոցի մոտ

Սանկտ Պետերբուրգում գործում են մի քանի «Պորտո մալթերեն» հաստատություններ։ LenExpo ցուցահանդեսային կենտրոնի ռեստորանը գտնվում է Ֆիննական ծոցի մոտ: Նրա անձնակազմը գրեթե ամբողջությամբ կազմված է չեռնոգորցիներից և սերբերից: Հաստատության լուսավոր ինտերիերով սրահները համալրված են պանորամային պատուհաններով և զարդարված փայտով։ Ինտերիերի դիզայնի համը պատրաստված է ծովային թեմայով ձեռագործ վահանակներով:

Խոհանոցի առանձնահատկություններ

Թարմ ձուկը արծաթափայլ է փայլում սառույցի խորանարդի մեջ հսկայական սեղանի վրա: Ընթրիքին հյուրերին մատուցում են այն մեկը, ում իրենք ընտրել են պատուհանից։ Ծովամթերքի տեսականու հարստությունը և դրանց պատրաստման ձևը հիացնում է նույնիսկ գուրմաններին: Կենդանի ոստրեները, խեցգետինները և միդիաները տեղադրվում են շքեղ ակվարիումում: Այցելուներն այստեղ իրենց ձեռքով բռնում են նրանց ճաշելու։ Պորտո Մալթայի խոհարարների կողմից պատրաստում են շքեղ ուտեստներ։

Ռեստորան (Սանկտ Պետերբուրգ) առաջարկում է միջերկրածովյան խոհանոց իտալական շեշտադրումներով: Այցելուները վայելում են անսպասելինհամային համակցություններ. Բացի ծովամթերքից ճաշատեսակներից, ռեստորանում ճաշատեսակներ են պատրաստում Նոր Զելանդիայի և Ավստրալիայի ընտրված մսից։ Այստեղ նույնպես անսովոր հաց են թխում (օրինակ՝ ձիթապտուղով սև հաց) և պատրաստում են նուրբ աղանդեր։

Գինիների ցանկը ներառում է ավելի քան 120 լավ խմիչքների դիրք: Wine Porto M altese-ը շքեղ հավաքածուի բացառիկ և հոյակապ ադամանդ է: Ընթրիքից առաջ հյուրերին մատուցվում է հաճոյախոսություն՝ մի բաժակ համեղ Prosecco: Ռեստորանում ժամանակ առ ժամանակ կազմակերպվում են թեմատիկ գինիների համտեսներ։

Տոն օրերին վայրը լցվում է կենդանի երաժշտության հնչյուններով։ Մարզասերները դիտում են ֆուտբոլային հանդիպումների հեռարձակումները պլազմայով։ Երգի երկրպագուներին հասանելի է կարաոկե: Ամռանը սեղանները մատուցվում են հարմարավետ ստվերային պատշգամբում: Նրանք ընդունում են տարբեր տոնակատարությունների պատվերներ՝ առաջարկելով անհատական ճաշացանկ, դիսկոտեկներ, հրավառություն և այլն։

Պորտո Մալթերեն Սանկտ Պետերբուրգում, Նևսկի Պրոսպեկտում

Նևսկի պողոտայում գտնվող «Պորտո Մալթայի» (ռեստորան, Սանկտ Պետերբուրգ) կարևոր կետը թարմ ծովամթերքից ուտեստների պատրաստումն է: Շեֆ-խոհարարները պատվիրված ճաշատեսակների մասին, կարելի է ասել, հյուրերի աչքի առաջ են հուզում: Սնունդը պատրաստվում է այցելուների ընտրած ծովամթերքից՝ հսկայական ցուցափեղկի կամ ակվարիումի մեջ։

Բացի ձկան ուտեստներից, աննկատ ինտերիերով լուսավոր, ընդարձակ ռեստորանը առաջարկում է մսային ուտեստներ, բոլոր տեսակի աղցաններ, աղանդեր և հաց՝ թխված հենց ձեռնարկությունում: Ծովամթերքի նման բազմազանություն դժվար թե Սանկտ Պետերբուրգում այլ տեղ գտնվի։Հին իտալական պանդոկների շունչով տոգորված ռեստորանի ակվարիումները լցված են կենդանի ոստրեներով, խեցգետիններով, թրթուրներով, խխունջներով և այլ ծովային կենդանիներով։

Paella, lasagna, bruschetta, carpaccio և բերանի մեջ հալվող այլ ուտեստներ պատրաստվում են ակվարիումներում բռնված կենդանի արարածներից: Ծովամթերքի ուտեստները մատուցվում են անզուգական գինու կամ գարեջրի հետ։ Հյուրերին սպասարկում են լավ պատրաստված, ուշադիր մատուցողներ։

Պորտո մալթերեն Մոսկվայում, Լենինսկու վրա

Հրաշալի «Porto M altese» ռեստորանը Լենինսկի պողոտայում զբաղեցնում է երկու հարկ։ Այստեղ, ինչպես այս շղթայի մյուս հաստատություններում, նրանք չեն շեղվում ավանդույթներից։ Առաջին հարկի տարածքն ամբողջությամբ տրված է կենդանի օմարներով ակվարիումին, սառցե ցուցափեղկին, որտեղ թարմ ձուկը դրված է հազարավոր փայլուն սառը բյուրեղների մեջ, և բար։

Հյուրերն ընտրում են իրենց ծովամթերքները և խոհարարների հետ քննարկում դրանց պատրաստման տեխնոլոգիան: Այստեղ բազմիցս փորձված ձկան ուտեստները ձեռք են բերում անհայտ բուրմունք և համ։ Երկրորդ հարկում կա ճաշասենյակի միջնահարկ։ Վայրը լցված է ֆոնային երաժշտության հաճելի հնչյուններով։

Բնօրինակ ինտերիերը «Պորտո Մալթայում» (Լենինսկի): Ռեստորանը լցված է թեմատիկ դեկորով. անթիվ գանձեր պահելու պատրաստ սնդուկներ, նավերի դրոշներ, նավակներ, փողոցային լամպեր և փարոս: Պողոտայի կողքին գտնվող վիտրաժը զարդարված է ծովանկարով, որն այցելուներին բաժանում է մետրոպոլիայի եռուզեռից:

Պորտո Մալթերեն Մոսկվայում, Պրավդա փողոցում

Ռեստորանը առաջարկում է բարձրորակ խոհանոց«Պորտո մալթերեն» (Մոսկվա, Պրավդա փողոց): Թարմ ծովամթերքն այստեղ առաքվում է շաբաթական երկու անգամ Միջերկրական ծովից: Սառույցի թագավորությունում՝ հսկայական ցուցափեղկ, թվում է, թե կան բոլոր ծովային կենդանիները: Սովորական թառն ու կարմրուկը, ինչպես նաև էկզոտիկ մարմարներն ու պագրաները ախորժելի տեսք կունենան վաճառասեղանին։

Հսկայական ակվարիումում բնակվում են խեցգետնիների, ոստրեների, թրթուրների և ծովային կենդանական աշխարհի այլ ներկայացուցիչներ: Այցելուի ընտրած անասունն այստեղ կխորովեն կամ շոգեխաշեն, մի խոսքով, հյուրի ուզածով։

Ծովային սիրավեպը շնչում է «Porto M altese» ձկնային ռեստորանը վառ հյութեղ գույների ինտերիերով։ Ոսկե և կարմիր երանգները հաստատությունը լցնում են արևոտ աուրայով: Ծովային դեկորը՝ ջրաներկները ֆրեգատներով և բրիգանտիններով, որոնց առագաստները փչում են քամուց, ղեկը, ժամացույցները, որոնք նման են փրկարար նժույգերի, պղնձե լամպեր և այլ պարագաներ, ընդգծում է ափամերձ հանգստավայրի մթնոլորտը։ Հիմնական սենյակները ներդաշնակ են տախտակի հատակով և առաստաղին փոխարինող կտավով պատշգամբին: Հյուրերի մոտ այնպիսի տպավորություն է ստեղծվում, որ նրանք ժամանել են ծովային նավի վրա:

Գները «Porto M altese» ռեստորանների ցանցում

Պորտո Մալթայի հաստատությունները պատկանում են համեմատաբար թանկ ռեստորանների կատեգորիային։ Դրանցում միջին հաշիվը հասնում է 2000-3000 ռուբլու։ 100 գ ծովամթերքի համար դուք ստիպված կլինեք վճարել 460-630 ռուբլի: Ամենաթանկը ապխտած օձաձուկն է (630 ռուբլի), ամենաէժանը ապխտած կամ մարինացված սաղմոնն է (մեկ մատուցման համար 460 ռուբլի): Միջին գների սեգմենտը ներառում է շնաձուկ, թունա ևթրաձուկ.

Կաղամարով և դանակով ուտեստների համար տալիս են 280-290 ռուբլի, ութոտնուկներով՝ 470 ռուբլի։ Անասնաբուծությունը պատրաստվում է երեք տարբերակով՝ գրիլի վրա, տապակի մեջ և տանը։ Կակղամորթով ուտեստներն արժեն 210-430 ռուբլի։ Սա Պորտո Մալթայի ավանդական ուտեստների արժեքն է։

Ռեստորանը, որի գները չափազանց մեծ չեն, բացի հիմնական ուտեստներից, առաջարկում է աղցաններ 410-640 ռուբլի գնով։ Տաք խորտիկներն այստեղ արժեն 270-1030 ռուբլի։ Ամենաթանկը թունա սթեյքն է։ Բավական էժան ժուլիեն հավով, թեփուկով կամ ծովախեցգետինով: Մսային ուտեստներն արժեն 590-ից 1200 ռուբլի։ Կողմնակի ուտեստների գինը տատանվում է 110-280, ապուրների՝ 220-530 ռուբլի:

Կարծիքներ Մոսկվայի և Սանկտ Պետերբուրգի Պորտո մալթական ռեստորանների ցանցի մասին

Հյուրերը հիացմունքով են խոսում Պորտո Մալթայի հաստատությունների մասին: Պորտո մալթերեն ռեստորանը, լինի դա Մոսկվայում, թե Սանկտ Պետերբուրգում, մշտապես արժանանում է գովասանքի գնահատականների: Այս շղթայի յուրաքանչյուր հաստատություն հարգում է ավանդույթները, հյուրընկալության օրենքները և ընդհանուր փիլիսոփայությունը՝ ոչ մի զիջում խոհանոցի որակի հետ: Սա Մոսկվայի և Սանկտ Պետերբուրգի Պորտո Մալթայի հաջողությունն է։

«Porto M altese»-ն ռեստորան է (Սանկտ Պետերբուրգ կամ Մոսկվա), որը ստիպում է վերադառնալու ցանկություն: Հյուրերը սիրում են այս շղթայի հաստատություններն իրենց անզուգական գինիով, հենց հաստատություններում թխվող օրիգինալ հացով և զարմանալիորեն պատրաստված ուտեստներով: Ըստ այցելուների՝ «Red Buzaru», օրիգինալ աղցաններ, խորոված ձուկ և այլ գուրման ուտեստներ.անուն.