Համեղ և սննդարար աղցան «Իմպերիալ»

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Մեր հոդվածում կխոսենք Կայսերական աղցանի մասին։ Այս ուտեստը պատրաստելու մի քանի տարբերակ կա. Մենք կվերանայենք դրանք: Դուք ինքներդ ընտրում եք ձեզ համար համապատասխան տարբերակը։

Համեղ անչոուսով և հավի աղցան

Սկսենք թեթև և համեղ ուտեստից։ Նման ճաշատեսակը կարելի է ապահով կերպով վերագրել ռեստորանային մակարդակի ճաշատեսակներին: Բայց չնայած այս ուտեստին, դուք կարող եք պատրաստել ձեր սեփական խոհանոցում, այնուհետև կկարողանաք գոհացնել ձեր ընտանիքին։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• մի քանի հազարի տերեւ (3-4 բաներ);
• 100 գրամ հավի ֆիլե;
• 6 անչոուս;
• 1 լոլիկ (ընտրեք ավելի մեծ);
• 1 ճաշի գդալ գդալ մանանեխ;
• 50 գրամ պարմեզան;
• 1 ճաշի գդալ մի գդալ թթվասեր;
• մի պտղունց թարմ խոտաբույսեր, պղպեղ, աղ;
• սխտոր մեխակ;
• 1 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ.

Կայսերական աղցան. խոհարարության բաղադրատոմս

1. Առաջին հերթին ողողում ենք հավի ֆիլեը, չորացնում, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
2. Վերցրեք տապակը, ավելացրեք ձեթ, տաքացրեք։
3. Այնուհետև այնտեղ ուղարկեք հավի ֆիլե, տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը երկու կողմից:
4. Լվանալ հազարի տերևները, չորացնելդրանք։
5. Այնուհետև մաքրել անչոուսը, կիսով չափ կտրատել։
6. Տեղադրեք դրանք հազարի տերևների վրա։
7. Տապակած ֆիլեն մի փոքր հովացրեք, կտրատեք փոքր խորանարդիներով։ Տեղափոխում անչուին։
8. Հիմա լոլիկը լվացեք, չորացրեք։ Կտրեք շերտերով:
9. Այնուհետև մի քիչ աղացրեք և լցրեք աղցանի մեջ։
10. Քերել պարմեզան.
11. Այժմ պատրաստիր սոուսը։ Դա անելու համար մաքրեք սխտորը, սեղմեք այն մամուլով: Այնտեղ ավելացրեք թթվասեր (եթե չեք սիրում, կարող եք օգտագործել մայոնեզ), մի քիչ մանանեխ։
12. Լվալ թարմ կանաչիները, լավ չորացնել, մանր կտրատել։ Ուղարկել կայարան: Մանրակրկիտ խառնել։
13. Նրեսինգը խորհուրդ է տրվում մատուցել կայսերական աղցանից առանձին՝ հավի մսով։ Այս ուտեստին կարող եք նաև կրուտոններ ավելացնել։

Եվս մեկ կայսերական աղցան. Լուսանկարը և բաղադրատոմսը

Այժմ կխոսենք կծու ուտեստ պատրաստելու առանձնահատկությունների մասին։ Պարզվում է՝ ուտեստը չափավոր կծու է, հագեցնող։ Նման ուտեստը կարող է օգտագործվել որպես նախուտեստ տղամարդկանց ընկերությունում։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• 3 հավի ձու;
• 400 գրամ խաշած հավի կրծքամիս;
• 2 սոխ (ընտրեք ավելի մեծ);
• 3 ձու;
• աղ;
• մայոնեզ (4 գդալ բավական է);
• 2 լամպ։

Մարինադը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 2 թեյի գդալ քացախ (ինը տոկոս);
• 0, 5 թեյի գդալ շաքար;
• մի պտղունց աղ.

Խոհարարության բաղադրատոմս

1. Կիսվելսեղանի ապրանքներ աղցանի համար.
2. Միսը կտոր-կտոր անել։
3. Այժմ անհրաժեշտ է ձվով բլիթներ պատրաստել։ Դրա համար ձվերը հարել ամանի մեջ, ավելացնել ձեթը։
4. Լավ ծեծել։
5. Այնուհետև տապակը տաքացնել, լցնել ձվի խառնուրդի 1/3-ը։ Այնտեղ ավելացրեք բուսական յուղ։
6. Լավ հարել ձվի խառնուրդը։
7. Այնուհետև տաքացրեք տապակը։ Թխել բոլոր նրբաբլիթները դրա վրա: Յուրաքանչյուրի համար դուք ծախսում եք մոտ մեկ րոպե: Այնուհետև շրջեք նրբաբլիթը։ Մյուս կողմից թող բլինչիկները տապակվեն երեսուն վայրկյան։
8. Երեք նրբաբլիթները տապակելուց հետո դրանք հովացրեք։
9. Հետագայում դրանք գլորում են խողովակի մեջ, կտրատում։ Այնուհետև կտրեք դրանք 4 սմ հաստությամբ երկար շերտերով։
10. Սոխը մաքրել և լվանալ։ Բանջարեղենը կտրատել կես օղակների։
11. Թթու սոխը. Դա անելու համար շաղ տալ այն աղով, շաքարով, լցնել քացախ: Այնուհետև ձեռքերով զգուշորեն անցկացրեք սոխը, որպեսզի այն սկսի հյութը: Թողեք մոտ հինգ րոպե։
12. Այնուհետև բոլոր բաղադրիչները լցնում ենք ամանի մեջ, աղում ենք ուտեստը, ավելացնում մայոնեզը։ Կրկին խառնել։ Ապա մատուցեք։

բողկով աղցան

Հրավիրում ենք ձեր տան խոհանոցում համեղ և առողջարար ուտեստ պատրաստել։ Այս կայսերական աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 1 բողկ;
• 60 միլիլիտր կաթ;
• 2 ձու;
• բուսական յուղ (տապակելու համար);
• 2 լամպ;
• սոյայի սոուս;
• 250 գրամ հավի կրծքամիս;
• 200 մլ մայոնեզ;
• 1 գազար (ընտրեք ավելի մեծերը):

Պատրաստել համեղ աղցան. քայլ առ քայլ հրահանգներ կերակուր ստեղծելու համար

1. Առաջին հերթին լվանալ բողկը, քերել կորեական գազարի համար։ Աղացրեք այն, մի քիչ սպասեք, մինչև հյութը սկսի: Այնուհետև քամեք բողկը։
2. Գազարը մանր կտրատել քերիչով, շաղ տալ սոուսով։ Սպասեք, որ հյութը դուրս գա, քամեք։
3. Ավելացրեք գազար բողկին։
4. Խաշել հավի միսը, այնուհետև կտրատել շերտերով։
5. Ձուն հարել կաթով, տապակել ձվածեղի բլիթները։
6. Թողեք պատրաստի արտադրանքը մի փոքր սառչի, տաքանալուց հետո կտրատեք շերտերով։
7. Սոխը մաքրել, կտրատել շերտերով։ Տապակել բուսայուղի մեջ։
8. Այնուհետև խառնել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել պղպեղ և աղ։

Արդյունք

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել կայսերական աղցան: Մենք վերանայել ենք մի քանի բաղադրատոմսեր: Ընտրեք ձեզ հարմար տարբերակը։