Մեքսիկական վարունգ՝ նկարագրություն, օգտակար հատկություններ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Մեքսիկական շայոտե վարունգը բույս է, որը պատկանում է դդմի ընտանիքին։ Նրա տերևներն ու ցողունները շատ նման են սողուններին։ Մեկ սեզոնի ընթացքում բույսը կարող է տալ մինչև 80 տանձանման պտուղ։ Երկարությամբ մեքսիկական վարունգը կարող է հասնել ավելի քան 12 սանտիմետր: Ինչ վերաբերում է պտղի քաշին, ապա այն միջինը կազմում է 600 գրամ։ Այս տեսակի դդմի մաշկը բավականին ամուր է, բարակ ու փայլուն։ Պտուղները կարող են լինել կանաչ կամ դեղին: Միջուկը սպիտակ է, քաղցրավենիք և հյութալի։ Մեքսիկական վարունգը ցուկկինիի համ ունի։

Այս զարմանալի բույսի հայրենիքը Կենտրոնական Ամերիկան է: Նկարագրված բանջարեղենը լայն տարածում է գտել և աճեցվում է շատ երկրներում։

Մեքսիկական վարունգի առողջության առավելությունները

Չայոտեն համեղ և առողջարար բանջարեղեն է: Մեքսիկական վարունգի պտուղները պարունակում են մեծ քանակությամբ ամինաթթուներ, այդ թվում՝ թրեոնին, լեյցին և արգինին։ Բացի այդ, շայոտը հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով: Նման ապրանքների օգտագործումը դրական է ազդում առողջության վրա։ Ասկորբինաթթուն, օրինակ, ամրացնում է իմունային համակարգը։

Հարկ է նշել, որ շայոտվերաբերում է ցածր կալորիականությամբ մթերքներին. Ուստի մեքսիկական վարունգը կարելի է օգտագործել նիհարելու համար, ինչպես նաև բուժական դիետաների ժամանակ։ Բացի այդ, Chayote-ն հակացուցումներ չունի։ Բացառություն է անհատական անհանդուրժողականությունը։

Այս բույսի օգուտները գնահատել են նաև ավանդական բժիշկները: Նրա տերեւներից պատրաստվում են տարբեր թուրմեր, որոնք օգնում են այտուցների, հիպերտոնիայի եւ միզաքարային հիվանդությունների ժամանակ։ Պալարները հաճախ օգտագործվում են աթերոսկլերոզի բուժման և արյան ճնշումը նորմալացնելու համար:

Մեքսիկական վարունգը խորհուրդ է տրվում վահանաձև գեղձի խնդիրների, փորկապության, թութքի, ենթաստամոքսային գեղձի և խոցերի, կրծքագեղձի քաղցկեղի և մաստոպաթիայի դեպքում:

Օգտագործել խոհարարության մեջ

Մեքսիկական վարունգը բույս է, որը կարելի է ամբողջությամբ ուտել: Բացառություն է ցողունը: Բույսի երիտասարդ բողբոջները կարելի է եփել, այնուհետև ավելացնել կողմնակի ուտեստներին, ապուրներին և առաջին ճաշատեսակներին:

Մեքսիկական վարունգի տերեւները հաճախ ավելացնում են աղցաններին: Նրանք կարող են օգտագործվել նույնիսկ որպես կողմնակի ճաշատեսակ: Պտղի համը շատ նման է ցուկկինին։ Հետեւաբար, ճաշ պատրաստելու տեխնոլոգիան շատ նման է: Շայոտը կարելի է լցոնել, շոգեխաշել, տապակել, եփել, թխել և այլն։

Հարկ է հաշվի առնել, որ մեքսիկական վարունգը, որի լուսանկարը ներկայացված է վերևում, հիանալի համադրվում է այլ բանջարեղենի հետ՝ լոլիկի և սմբուկի հետ։ Այս մթերքներից պատրաստված խյուսը կատարյալ է մսային և ձկան ուտեստների համար՝ որպես կողմնակի ճաշատեսակ: Բացի այդ, շայոտը համադրվում է տարբեր սոուսների ու համեմունքների հետ։ Դրան ավելացվում է նաև մեքսիկական վարունգտարբեր խմորեղեն այլ մրգերի հետ միասին։

Ալյուրը պատրաստվում է բույսի պալարներից, քանի որ դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ օսլա։ Անհրաժեշտության դեպքում շայոտը կարելի է թթու դնել:

Աղի շայոտ

Ինչպե՞ս կարող եմ մատուցել մեքսիկական վարունգ: Այս բանջարեղենի բաղադրատոմսերը բավականին պարզ են և հատուկ հմտություններ չեն պահանջում։ Աղած շայոտա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

1. Մեքսիկական վարունգի միրգ.
2. Աղ.
3. Ծովաբողկի արմատ.
4. Սխտոր.
5. Նեխուր, սամիթ, մաղադանոս.

աղաջրելու համար ձեզ հարկավոր է՝

1. 1 լիտր ջուր.
2. 50 գրամ աղ.
3. Դափնու տերեւ, կիլանտրո, մեխակ - ըստ ճաշակի.

Սննդի պատրաստում

Մեքսիկական վարունգի ցանկացած չափի պտուղները պետք է լվանալ և դնել բանկաների մեջ։ Ամենամեծերը կարելի է կտրել: Շայոտը պետք է ցանել մանրացված ծովաբողկով և սխտորով, որոնք նախապես մաքրված են: Յուրաքանչյուր տարայի մեջ լցնել նեխուր, սամիթ և մաղադանոս։ Դուք կարող եք ընտրել մեկ բան:

Եթե ծովաբողկի արմատներ չկան, դրանք կարելի է փոխարինել այս բույսի երկար կոթուններով տերևներով: Դրանք պետք է կտրել, իսկ հյութալի մասը ծեծել։

Ինչպես պատրաստել

Նախ, դուք պետք է պատրաստեք աղաջրը: Դա անելու համար անհրաժեշտ քանակությամբ ջուր լցնել թավայի մեջ։ Այստեղ պետք է ավելացնել նաև համեմունքներ և աղ։ Անպայման հովացրեք պատրաստի աղաջրը, այնուհետև լցրեք այն շայոտով բանկաների մեջ։ Վերևից խորհուրդ է տրվում պտուղները ծածկել ծովաբողկի տերեւներով։ Մեքսիկական վարունգի բանկաները պետք է տաք պահել։թթու սենյակ. Դա տևում է 3-ից 5 օր: Նշված ժամանակից հետո կարող եք փորձել chayote-ը։ Եթե համն ամբողջությամբ հագեցված է, ապա կարող եք ուտել։

Կարո՞ղ եմ հավաքել

Եթե ցանկանում եք երկար պահել ապրանքը, կարող եք այն փաթաթել բանկաների մեջ։ Խոհարարության տեխնոլոգիան այս դեպքում մի փոքր այլ է: Աղաջուրը պետք է լցնել բանկաների մեջ և մի քիչ սպասել։ 10 րոպե անց տարաների հեղուկը պետք է քամել, ապա բերել եռման։ Տաք աղաջուրը պետք է լցնել բանկաների մեջ, այնուհետև փաթաթել: Տարայի վերջում պետք է փաթաթել։ Երբ տաքանա, մեքսիկական վարունգի տարաները պետք է կանգնեն 5 ժամ։

3 լիտրանոց տարայի համար անհրաժեշտ է մոտավորապես 1,5 լիտր հեղուկ: Այնուամենայնիվ, մասնագետները խորհուրդ են տալիս աղաջրը պատրաստել մարժայով։ Իրոք, փոխներարկման և տաքացման ժամանակ հեղուկի մի մասը գոլորշիանում և թափվում է։ Պատրաստի մեքսիկական վարունգը կարելի է օգտագործել իր մաքուր տեսքով։ Ինչպես նաև ավելացնել թթու վարունգներին, աղցաններին։

մեքսիկական վարունգ լոբիով

Կա շայոտա պատրաստելու ևս մեկ միջոց։ Ինչպե՞ս պատրաստել մեքսիկական վարունգ: Ձմռան բաղադրատոմսերը թույլ են տալիս երկար ժամանակ խնայել սնունդը։ Այս դեպքում ճաշ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

1. 500 գրամ լոբի (ուսերին).
2. 1 կիլոգրամ մեքսիկական վարունգ.
3. Սխտոր.
4. Fuck.
5. Կանաչիներ - ռեհան, կիլանտրո, նեխուր, մաղադանոս: Այս ապրանքները կարելի է ավելացնել ըստ ցանկության:

աղաջրելու համար ձեզ հարկավոր է՝

1. 1լիտր ջուր.
2. 50 գրամ աղ.
3. Մեխակ և դափնու տերեւ - ըստ ճաշակի.

Խոհարարական քայլեր

Առաջին հերթին արժե պատրաստել արտադրանքը։ Chayote-ն խորհուրդ է տրվում կտրատել կտորներով։ Լոբին (ուսադիրները) նույնպես պետք է պատրաստել՝ ծայրերը մերկացնելով։ Երկարները ցանկալի է երկու մասի կտրել։ Դրանից հետո լոբին պետք է եփել 5 րոպե։ Այնուհետև ապրանքը պետք է սառչի: Լվացված ապակե տարաների մեջ լոբով խառնած չայոտ ենք դնում։ Միաժամանակ բանջարեղենի շերտերը պետք է տեղաշարժել ծովաբողկով և սխտորով, ինչպես նաև խոտաբույսերով։

Այժմ կարող եք պատրաստել աղաջրը։ Ջուրը լցնել տարայի մեջ, ապա ավելացնել մնացած բաղադրիչները։ Հեղուկը սառեցնում ենք և լցնում բանկաների մեջ։ Շայոտով տարաները կարելի է տաք պահել հինգ օր։ Նշված ժամանակից հետո կարող եք նմուշ վերցնել։

Ցանկության դեպքում մեքսիկական վարունգը կարելի է փաթաթել: Տեխնոլոգիան ճիշտ նույնն է, ինչ նկարագրված է վերը նշված բաղադրատոմսում:

Ցուկկինի և չայոտե

Մեքսիկական վարունգը կարելի է փաթաթել ցուկկինիով։ Այս դեպքում արժե ճիշտ ապրանքներ ընտրել: Այս դեպքում ճաշ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

1. Երիտասարդ ցուկկինի.
2. մեքսիկական վարունգ.
3. Fuck.
4. Սխտոր.
5. Կանաչ.

Աղավը պատրաստվում է այնպես, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսերում։ Գլորման տեխնոլոգիան չի փոխվում։

Խոհարարության գործընթաց

Ցուկկինին և շայոտը պետք է ամբողջությամբ քայքայվեն տարաների մեջ։ Այս դեպքում շերտերը կարող են տեղաշարժվել ծովաբողկով և սխտորով։ Ցանկության դեպքում ցուկկինին կարելի է փոխարինել դդումով։ Մրգերը ցանկալի է վերցնել փոքր չափիմիջին խնձոր: Հարկ է նշել, որ աղ անելուց հետո դդումն անհամ է լինում։ Սովորաբար դեն են նետում։

Սառեցված աղաջրը պետք է լցնել բանջարեղենով տարաների մեջ։ Դրանից հետո տարաները պետք է 5 օր թողնել տաք սենյակում։ Ցանկության դեպքում ապրանքները կարող են փաթաթվել: Գլխավորը տարաները զգուշորեն փաթաթելն է։ Տաք պահեք դրանք առնվազն 5 ժամ։

Վերջապես

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել մեքսիկական վարունգ: Այս ուտեստի բաղադրատոմսը շատ պարզ է. Շայոտը կարելի է պատրաստել շագանակագույն լոլիկով, սմբուկով, վարունգով, կաղամբով և պղպեղով։ Տեխնոլոգիան գրեթե անփոփոխ է մնում: Ցանկության դեպքում կարող եք պատրաստել տեսականի։

Հարկ է նշել, որ մեքսիկական վարունգը կարելի է օգտագործել նաև հում վիճակում։ Այս ապրանքը չեզոք համ ունի: Հետեւաբար, այն կարելի է ավելացնել գրեթե ցանկացած աղցանի մեջ։ Բացի այդ, բանջարեղենը շատ հյութալի է։ Բույսերի հատումները կարելի է բովել: Այս ուտեստը սնկի համ ունի։ Մեքսիկական վարունգի տերևներում շատերը փաթաթում են աղացած միս և եփում կաղամբի ռուլետներ։ Շատ բուսակերներ և հում սննդի մասնագետներ պնդում են, որ շայոտեն համեղ է նույնիսկ չհասունացած ժամանակ: