2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Այս համեմատաբար էժան արտադրանքը կարելի է հաջողությամբ օգտագործել տոնական ուտեստի պատրաստման մեջ։ Կան մշակման մի քանի մեթոդներ. Ջեռոցում խոզի կողիկներ պատրաստելու համար բաղադրատոմսը նույնպես միակը չի լինի։ Կարող եք դրանք անմիջապես թխել, կամ կարող եք նախ եռացնել կամ տապակել։ Շատ ցանկալի է կողիկներն անմիջապես ջեռոցում բովելիս և եփելիս մարինացնել։ Իսկ հում բովելու համար անհրաժեշտ է ջնարակ, որը նախատեսված է համեղ ու գեղեցիկ ընդերք կազմելու և մսի փափուկ ու հյութալի լինելու համար։
Խոզի կողերի բաղադրատոմս
Ամենահեշտ բաղադրատոմսը երբևէ: Կողերը եռալուց հետո 1 ժամ եռացրեք շատ թույլ կրակի վրա։ Համոզվեք, որ անմիջապես աղեք: Հեռացրեք արգանակից, մի փոքր չորացրեք անձեռոցիկով։ Պատրաստեք ջնարակը. սխտորն ու չիլի պղպեղը առանց հատիկների, սերմերի կամ համեմի արմատի (կոլանտրո) լցնել բլենդերի մեջ, խառնել սոյայի սոուսի, մեղրի և ձեր սիրած համեմունքների հետ: Բոլոր ապրանքները ենթակա են առկայության և ճաշակի: Կողերը առատորեն քսել ջնարակով, դնել թխման թևի մեջ և թխելվառարանը հարյուր վաթսուն աստիճան տաքացրին մոտ քառասուն րոպե։ Շատ գեղեցիկ և համեղ է ստացվում!
Համեղ խոզի կողիկներ
Կպահանջվի ութ հարյուր գրամ խոզի կողիկներ, կես բաժակ խնձորի սոուս, կետչուպ, երեք ճաշի գդալ շագանակագույն շաքարավազ, կիտրոնի հյութ, երկու ճաշի գդալ սոյայի սոուս, սև պղպեղ, պապրիկա, սխտոր, դարչին։ Կողերը բաժանեք մասերի: Մնացած բաղադրիչներից պատրաստել սոուսը և մարինացնել միսը դրա մեջ մեկուկես ժամ։ Այնուհետև կողոսկրերը դնել թխման թերթիկի վրա, փակել փայլաթիթեղով և թխել առնվազն մեկ ժամ երկու հարյուր քսան աստիճան ջերմաստիճանում։ Յուրաքանչյուր տասնհինգ րոպեն մեկ կողերի մակերեսը քսել մարինադով։ Երբ միսը փափկի, հեռացրեք փայլաթիթեղը, լցրեք մնացած սոուսի վրա և թխեք մինչև ոսկե դարչնագույնը: Մատուցելիս սոուսը քամել և մատուցել առանձին։
Խոզի կողիկներ ջեռոցում - բաղադրատոմս խնձորով
Ձեզ անհրաժեշտ է՝ մեկուկես կիլոգրամ խոզի կողիկներ, բուսական յուղ, մեղր, խնձոր, կիտրոն, համեմունքներ։ Խնձորները կտրատել վեցից ութ կտորների, միջից հանել և դնել բուսայուղով յուղած թխման թերթիկի վրա։ Գլազուրի համար մեղրը տաքացրեք մինչև եռալը՝ բուսական յուղի (հիսուն-հիսուն) և կիտրոնի հյութի հետ միասին։ Կողերը բաժանել մասերի, քսել աղով և պղպեղով, դնել խնձորի վրա և լցնել մեղրի ջնարակը։ Թխել քառասուն-հիսուն րոպե երկու հարյուր աստիճան ջերմաստիճանում: Կողերը քսել մեղրով, թեթևակի ցանել խոշոր աղ և թխել մինչև փխրուն դառնալ։
Ջնարակ խոզի կողիկներ ջեռոցում - բաղադրատոմսկիվիով
Ձեզ անհրաժեշտ է՝ մեկ կիլոգրամ խոզի կողիկներ, կես կիլոգրամ կիվի, սոխ, երկու պճեղ սխտոր, երկու ճաշի գդալ շաքարավազ (ցանկալի է շագանակագույն), մեկ ճաշի գդալ մանանեխ, աղ, կծու կարմիր և սև պղպեղ, երկու. կամ երեք ճաշի գդալ բուսական յուղ և սոյայի սոուս, գինի կամ խնձորի քացախ: Հեռացրեք մաշկը կիվիից և տրորեք: Սոխն ու սխտորը քերիչով կամ մանր կտրատել բլենդերով, ավելացնել կիվիին մնացած բոլոր բաղադրիչների հետ, բացի մսից։ Այս խառնուրդով միսը մարինացրեք։ Մանրակրկիտ խառնել, կողերը քերել և թողնել սառնարանում առնվազն մեկ ժամ։ Կողերը լցնում ենք կաղապարի մեջ, թխում երկու հարյուր աստիճան ջերմաստիճանում, մինչև հեղուկը գոլորշիանա, ապա իջեցնում ենք ջերմաստիճանը։ Երբ ձևավորվում է գեղեցիկ ընդերք, ուտեստը պետք է պատրաստ լինի։ Խոզի կողերը ջեռոցում կատարյալ են ցանկացած տոնի համար. բաղադրատոմսը պարզ է, ապրանքները՝ հասանելի։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մարինացված խոզի կողիկներ ջեռոցում. բաղադրատոմսեր, մարինադի ընտրության և խոհարարության խորհուրդներ
Խոզի կողիկներն առաջին ճաշատեսակները թխելու կամ եփելու հիանալի միջոց են: Բայց որպեսզի դրանք իսկապես համեղ դառնան, պետք է ճիշտ մարինադ պատրաստել։ Վերջիններիս տարբերակները շատ են, և այս նյութը նկարագրելու է դրանցից ամենահայտնին:
Խոզի կողիկներ ջեռոցում. բաղադրատոմս
Խոզի թխած կողերը բնության մեջ խորովածի հիանալի այլընտրանք են: Քանի որ եղանակային պայմանները միշտ չէ, որ թույլ են տալիս միս պատրաստել ավանդական եղանակով, օգնության է գալիս ջեռոցը։ Եվ իրոք, դրա մեջ թխած կողիկներն էլ բուրավետ, կարմրավուն և շատ համեղ են ստացվում։ Դրանում կարևոր դեր է խաղում մարինադը։ Մեր հոդվածը առաջարկում է ջեռոցում կողիկներ պատրաստելու մի քանի բաղադրատոմս: Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես դրանք ճիշտ թխել մանրամասն քայլ առ քայլ նկարագրություններում:
Ինչպե՞ս արագ և համեղ պատրաստել խոզի կողիկներ ջեռոցում։
Ինչպե՞ս արագ և համեղ պատրաստել խոզի կողիկներ ջեռոցում։ Իրականում դա բավականին պարզ է, հատուկ ջանքեր գործադրելու կարիք չկա, իսկ արդյունքը համեղ ուտեստ է։
Խոզի կողիկներ բանջարեղենով ջեռոցում. քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր
Քաղցա՞ծ եք ընթրիքի համար ինչ-որ համեղ բանի համար: Այսքան հյութեղ, բուրավետ, բայց շտապո՞ւմ։ Մենք ձեզ առաջարկելու բան ունենք: Մենք ձեզ համար պատրաստել ենք հիանալի բաղադրատոմսեր խոզի կողիկներ ջեռոցում բանջարեղենով: Դրանք այնքան հյութալի են, փափուկ, որ միսը այնքան հեշտությամբ հանվում է ոսկորից և պարզապես հալվում է բերանում։
Ամենահամեղ խոզի կողիկներ ջեռոցում կարտոֆիլով
Խոզի կողերը կարտոֆիլով ջեռոցում շատ հեշտ է թխվում, բայց պարզվում է՝ նման ուտեստը միշտ համեղ է, բուրավետ և հարմար է տոնական սեղանին մատուցելու համար։ Բայց որպեսզի ամեն անգամ նույն բաղադրատոմսը չօգտագործվի, առաջարկում եմ դիտարկել այս ուտեստը պատրաստելու մի քանի եղանակ։
