Ռեստորան «Լեգրան», Սանկտ Պետերբուրգ. լուսանկար, ճաշացանկ, հասցե, ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ռեստորանը «Լեգրան» գտնվում է Ռուսաստանի հյուսիսային մայրաքաղաք Սանկտ Պետերբուրգի պատմական հատվածում։ Դրա մոտ է գտնվում Ձմեռային պալատը, Էրմիտաժի թանգարանը, Նևա գետը և քաղաքի այլ տեսարժան վայրեր։

Իսկ հաստատությունն ինքնին լավագույն նրբագեղության և ճաշակի, թագավորական հարստության, հաճելի և հարմարավետ մթնոլորտի, ուշադիր սպասարկման և բազմազան ճաշացանկի համադրություն է: Ռեստորանի մակարդակը միշտ բարձր մակարդակի վրա է:

Նկարագրություն

Իսթեբլիշմենթում գերակշռում է իսկական ֆրանսիական մթնոլորտը` ռոմանտիզմն ու էլեգանտությունը: Իր տարածության մեջ ամեն ինչ բառացիորեն հագեցած է այս հմայքով՝ լույս, օդ, ձայներ, կահույք, սպասք, վերաբերմունք այցելուների նկատմամբ, ճաշացանկ։

«Լեգրան» (Սանկտ Պետերբուրգ) ռեստորանի ամբողջ տեսքը արտացոլում է ռեստորատորի խորությունն ու ըմբռնումը հյուրերին մատուցվող ծառայությունների գեղեցկության և որակի հետ կապված ամեն ինչում. հաճելի և ճաշակով ժամանակ անցկացնելու հնարավորություն։, ստացեք էսթետիկ և խոհարարականհաճույք, զգալ քո նշանակությունն ու յուրահատկությունը։

Իսկ հաստատության աշխատակիցների ամենաբարձր պրոֆեսիոնալիզմը ներդաշնակորեն լրացնում և լրացնում է ստեղծված հայեցակարգը, որը շարունակում է զարգանալ և կատարելագործվել՝ պահպանելու իր անհատականությունը և միշտ ուրախացնելու այցելուներին, որոնցից շատերը դառնում են կանոնավոր։

Ինտերիեր

«Լեգրան» ռեստորանի տարածքը (լուսանկարը՝ հոդվածում) լցված է մեղմ լույսով և բաց գույներով։ Աղյուսե պատերի երեսպատումը ինտերիերին հաղորդում է երեկոյան արևի լույս՝ դարձնելով այն էլ ավելի ռոմանտիկ:

Նրբագեղ փորագրված կահույք հին եվրոպական ոճով, ճաշակով ընտրված դիզայներական դետալներ՝ հայելիներ, ժամացույցներ, դեկորատիվ դարակներ, լուսամփոփներ, ծաղկային բուտոնիերներ՝ լցրեք հաստատության տարածքը անհավանական հարմարավետությամբ, էլեգանտությամբ, կախարդանքով:

Լեգրան ռեստորանը (Սանկտ Պետերբուրգ) ունի մի քանի սրահ.

1. Բուխարի.
2. Բանկետ.
3. Սիգար.
4. Բար.

Եվ նաև ընդարձակ սրահ՝ բարձր առաստաղով և լուսավոր լուսավորությամբ, բազմաթիվ ծաղիկներով և փափուկ կահույքով, որով հյուրերը անպայման կանցնեն սրահներից որևէ մեկը։

Բուխարի սենյակը տարածքով ամենամեծն է՝ 50 հոգու տարողությամբ։ Կամարակապ պահոցներ, զանգվածային վարագույրներ, գունավոր լուսավորություն, կանաչապատում ծաղկամաններում, ինչպես նաև հատակներ և գեղեցիկ կահույք ամենալավ կաթնային շոկոլադի գույնով:

Հանդիսությունների սրահ՝ մի փոքր ավելի փոքրտարածք (նախատեսված է 35 անձի համար), քան բուխարի: Թեթև պատի ձևավորում, սվաղման ձևավորում, բազմաթիվ հայելիներ, երկար կապույտ վարագույրներ պատուհանների վրա, ինտերիերի օրիգինալ մանրամասներ - ստեղծում են հարմարավետություն, հարմարավետություն և գաղտնիություն նեղ շրջանակում տոնակատարության համար (ընտանիք, ընկերներ, գործընկերներ): Իսկ էլեգանտ աթոռներն ու կապուչինո գույնի սեղանները գեղեցիկ կերպով լրացնում են դիզայնի գաղափարը։

Սիգար սենյակը փոքր սենյակ է մի քանի սեղաններով և փափուկ ձիթապտղի գույնի բազմոցներով, օրիգինալ շրջանակի հայելիներով, նկարներով, լամպերով: Սրահի տարողությունը՝ 25 հոգի։

Բարի սենյակը տարածքով ամենափոքր սենյակն է, որի տարածության մեջ փափուկ կահույք, ինչպես նաև մի քանի սեղան և աթոռներ։ Իսկ օրիգինալ դիզայնը (ժամացույցներ, հայելիներ, նկարներ, մանր դետալներ) և շատ կանաչապատումը դարձնում են այն աշխույժ և օդային։

Խոհանոց

«Լեգրան» ռեստորանի մասին ակնարկները հաճախ արտացոլում են այնպիսի պահ, քանի որ հաստատության նման շքեղ ինտերիերով կա շատ բազմազան ճաշացանկ, որը պարունակում է շատ ծանոթ և պարզ ուտեստներ (առանց շատ պաթոսի): Եվ նաև գին-որակ հարաբերակցությունը կատարված է։

Ինչ վերաբերում է հաստատությունում առկա ուտեստներին, ապա այստեղ դրանք ներկայացված են եվրոպական, ռուսական և ֆրանսիական խոհանոցի ուտեստներով։

Վերջինս առաջարկում է խոհարարական ճաշատեսակներ, ինչպիսիք են լյարդի մաղադանոսով ծովախեցգետին, ոսպով բադով ապուր, կորեկով խրթխրթան իշխան, բադի պաշտետ և այլն:

Մենյուի պլանում կարող եք տեսնել աշխարհի շատ մշակույթների և երկրների կողմից սիրված ուտեստների ցանկը: Սամեծ քաղաքային սնունդ, որը հաճելի է, առողջարար, համեղ և արտացոլում է տարածաշրջանի ենթամշակույթը, մինչդեռ դեռ պատրաստվում է գաստրոնոմիայի համաշխարհային դպրոցի կանոններին համապատասխան։

Այսինքն՝ ռեստորանը դավանում է «մատչելի սննդի» սկզբունքը, որը նրբաճաշակ է, պատրաստվում է տեղական արտադրանքից և կարող է դուր գալ և՛ սիրողական գուրմանին, և՛ խոհարարության վարպետին, ով քաջատեղյակ է այս արվեստի բարդություններին։

Հիմնական մենյու

Restaurant Legrand-ն առաջարկում է հետևյալը.

Սառը նախուտեստներ՝

1. Տերինա ֆուա գրաով և թթու սնկով։
2. Տավարի կարպաչիո.
3. Ապխտած սաղմոն բանջարեղենով.

Աղցաններ՝

1. «Ցիտրուս» սաղմոնի և կարագի կրեմով.
2. Կանաչ լոբով, մրգերով և թարխունով։
3. Հորթի մսով, սմբուկով և ադըղե պանրով։
4. Սպանախով, ապխտած հնդկահավով, սալորով։
5. Բադի և խեցգետնի պոչերով.

Տաք նախուտեստներ՝

1. Ֆուա գրայի և թխած պրասի էսկալոպ։
2. Սալոպ սերուցքային սոուսով.
3. Բլիթներ լորի մսով և նարնջի սոուսով.

Առաջին դասընթացներ՝

1. Հավի արիշտա արգանակ.
2. Կապուչինո խոզի սնկով.
3. Ծովամթերքի ապուր.
4. Սերուցքային ապուր շագանակով և խաշած ձվով։
5. Ապուր բադի մսով և ոսպով.

Հիմնական ուտեստներ՝

1. Ռոսսինիի Տուրնեդո.
2. Հորթի միս.
3. Սթեյք լոլիկով.
4. Բադի ոտքը նարնջի տակսոուս բանջարեղենով.
5. Մուրմանսկի ձողաձուկ սամիթ ձեթով և ձվով։
6. Սաղմոն աղցանով.
7. Խրթխրթան իշխան Պարմեզան պանրով և եփած ձու կորեկով։



8. Խեցգետին թխած սոուսով.

Աղանդեր՝

1. Աննա Պավլովա տորթեր.
2. Պաղպաղակ.
3. Էկլերներ.
4. Շոկոլադե յոգուրտ դեսերտ.
5. Շոկոլադե ֆոնդ տաք.
6. Տանձ թխած ազնվամորու օշարակի մեջ.

Հիանալի գինիների ցանկ, ինչպես նաև այլ ալկոհոլային և ոչ ալկոհոլային խմիչքներ։

Հաստատությունների ծառայություններ

Ռեստորանը «Լեգրան» նախատեսված է ակտիվ մարդկանց համար, ովքեր նախընտրում են ժամանակ առ ժամանակ էլեգանտ երեկոներ անցկացնել Սանկտ Պետերբուրգի կենտրոնի հաստատություններում։

Այստեղ կարող եք հիանալի ճաշել ամբողջ ընտանիքի կամ գործարար գործընկերոջ հետ, ինչպես նաև անցկացնել անմոռանալի ռոմանտիկ ընթրիք ձեր սիրելիի հետ, հանդիպել ընկերներին:

Եվ նաև կազմակերպեք լավագույն և ամենահիշարժան բանկետը:

• հարսանեկան տոն;
• տարեդարձ;
• կորպորատիվ երեկույթ;
• թեմատիկ միջոցառում և այլն։

Մեկ այլ հաստատություն առաջարկում է ծառայություններ տուրիստական խմբերի և սննդի համար ճաշեր և ընթրիքներ կազմակերպելու համար:

Տուրիստական ճաշի 20 տարբերակ կա, որոնք ներառում են՝ առաջին ճաշատեսակ, աղցան, հիմնական ուտեստ, աղանդեր, խմիչք: Ընթրիքի մենյուի 4 տարբերակ՝ աղցան, հիմնական ուտեստ, տաք նախուտեստ, աղանդեր, խմիչք։

բանկետներ

Կազմակերպության վերաբերյալՏոնակատարություններին Լեգրան ռեստորանը տրամադրում է ծառայությունների ամբողջական շարք՝ հարսանիքի գրանցում, միջոցառումների ձևավորում, երաժշտության և լուսավորման սարքավորումներ, թամադա, սպասարկում, բանկետների ճաշացանկ:

Խոհարարների հավաքածու՝

• Տավարի կարպաչիո;
• բլինչիկներ լորով;
• Murmansk cod;
• չչխանի սորբետ;
• պաղպաղակ.

Աղցաններ՝

• բանջարեղեն;
• վինեգրետ;
• «Օլիվյե»;
• «Կապրեսե»;
• «Կեսար» (ծովախեցգետին, հավ);
• աղցան աղած վարունգով և լոլիկով;
• ապխտած հնդկահավով;
• կոդ տոմատի սոուսում;
• ծովախեցգետին մաղադանոսով;
• աղցան շոգեխաշած գառան մսով և նռան ժելեով;
• ծնեբեկ թարխունով և մրգերով.

Ծովամթերք.

• Կամչատկայի գլխաշոր ռավիոլի պանրով և լոլիկով;
• պիկե մսի կոտլետներ սնկով և հնդկացորենի շիլա;
• սպագետտի ծովախեցգետնի և դդմի թանաքով;
• կարմիր խավիար;
• ապխտած միս;
• Կանելոնի խոտաբույսերով և ծովախեցգետիններով։

Կողմնակի ուտեստներ՝

• կարտոֆիլի պյուրե;
• ծնեբեկի լոբի;
• խորոված բանջարեղեն;
• սպանախ;
• խաշած բրինձ;
• Սմբուկի և լոլիկի գրատին.

Սառը նախուտեստներ՝

• Պարմայի խոզապուխտ;
• մսի ափսե;
• Իսպանական «tapas»;
• թունայի ատամնաքար;
• հորթի պանիր;
• թեթև աղած ծովատառեխ խաշած կարտոֆիլով;
• ապխտած սաղմոն;
• լեզու հաղարջի սոուսով;
• Տավարի թարթար սմբուկի շորբեով և այլն։

Տաք նախուտեստներ՝

• հնդկացորենի բլիթներ սաղմոնով և պիկե խավիարով;
• մինի կաղամբի ռուլետներ Պարմայի խոզապուխտով, խոզի միսով և սավոյայի կաղամբով և այլն։

Առաջին դասընթացներ՝

• բորշ ապխտած մսով;
• սոխով ապուր;
• ծովամթերքի ապուր և այլն։

Josper:

• խոզի պարանոց;
• սաղմոն կանաչ աղցանով;
• ribeye սթեյք;
• սթեյք «Machete» լոլիկով.

Միս և թռչնի միս՝

• պելմենի բադի մսով և խնձորով;
• կծու հավ լոլիկով;
• եղենի միս;
• նապաստակի լյարդ սիսեռի խյուսով;
• տավարի ստրոգանոֆ սնկով;
• հորթի այտեր;
• տավարի մսով մեդալիոններ կարտոֆիլով.

Բանկետի ուտեստներ՝

• խոտաբույսերով թխած սաղմոն;
• խոզի միս մանանեխով;
• երիտասարդ գառան ոտքեր;
• ստերլետ խոտաբույսերով թխված.

Աղանդեր՝

• տորթեր («Մեղրով տորթ», «Շոկոլադ», «Նապոլեոն», «Cheesecake», «Smetannik», «Count ruins»);
• դիսերտների տեսականի հայելու վրա;
• մրգային ափսե.

Եվ նաև ճաշացանկի լրացուցիչ «ճաշատեսակներ»՝ կոնֆետ, շամպայն, լիմոնադ։

Իրադարձություններ

Սանկտ Պետերբուրգի «Լեգրան» ռեստորանը սիրով հրավիրում է բոլորին ամենՈւրբաթ ժամը 20.00-ին՝ կենդանի երաժշտության կախարդական երեկոների համար։ Սիրված մեղեդիներ դաշնամուրի և սաքսոֆոնի հնչյունների կատարմամբ: Սա հիանալի հնարավորություն է սուզվելու զգայականության և ռոմանտիկության, ինչպես նաև բոցավառ պարերի աշխարհ։

Պարբերաբար անցկացվում են տոնական և թեմատիկ երեկույթներ, մրցույթներ, ակցիաներ։

Ֆոտոռեպորտաժ

«Լեգրան» ռեստորանը պատկանում է «Պրեմիում» դասի հաստատությունների տիպին։ Հիմնական չափանիշները՝ գտնվելու վայրը ամենագեղեցիկ քաղաքի՝ Սանկտ Պետերբուրգի կենտրոնում; շքեղ ներքին տարածք; սպասարկում ամենաբարձր մակարդակով; ուտեստների գեղեցիկ ներկայացում և բազմազան գուրմանային ճաշացանկ։

Դա կարող եք նաև հաստատել՝ դիտելով հաստատության ֆոտոռեպորտաժները։ Կամ կանգ առեք ճաշի կամ ընթրիքի համար:

Կարծիքներ

«Լեգրան» ռեստորանում (Սանկտ Պետերբուրգ) նախասրահում լատիներեն մակագրություն կա, որը նշանակում է «Օր առ օր հարգանքով և սիրով»։ Սա հաստատության վերաբերմունքն է այցելուների նկատմամբ։

Ի՞նչ է արձագանքը:

Ահա թե ինչպես են արձագանքում ռեստորանի հյուրերը.

1. Մի անգամ լինելով Լեգրանում՝ ես ուզում եմ նորից վերադառնալ:
2. Աննկատ, բայց ուշադիր սպասարկում։
3. Ուտեստների օրիգինալ մատուցում.
4. Գները միջինից բարձր են, բայց արժե այն:
5. «Լեգրան»՝ հաստատություն, որտեղ խոհանոցը, ինտերիերը և սպասարկումը մշտապես բարձր մակարդակի վրա են։
6. Լրիվ և համեղ սնունդ, մեծ չափաբաժիններ.
7. Հաստատության էսթետիկ միջավայրը զարգացնում է գեղեցկության զգացողությունը:
8. Պարկեշտ տեղ։
9. Ընդարձակ սենյակներ՝ ճաշակով զարդարված։
10. Մաքուր ևմատուցողների համակարգված աշխատանքը։
11. Տարբեր ճաշացանկ, կան էկզոտիկ ուտեստներ.
12. Ինձ դուր է գալիս ծառայությունը. ամեն ինչ կարգաբերված է, ճիշտ, քաղաքավարի:
13. Հաստատության մթնոլորտը նպաստում է ճաշատեսակների հանգիստ համտեսելու և հանգստանալու համար:
14. Գեղեցիկ սննդի ձևավորում.
15. Ռեստորանի անձնակազմը պրոֆեսիոնալ է իր ոլորտում։
16. Ուշադիր և պատասխանատու վերաբերմունք բանկետի վերաբերյալ հարցերը համակարգելիս:



17. Բանկետների շատ բազմազան ընտրացանկ։
18. Գները քաղաքում միջին են, չափավոր։
19. առանձին հանդիսությունների սրահի առկայություն։
20. Միշտ թարմ և որակյալ արտադրանք։
21. Հիանալի վայր ռոմանտիկ ընթրիքի համար։
22. Երաժշտական երեկոներ.

Տեղեկություն

«Լեգրան» ռեստորանի հասցեն՝ Սանկտ Պետերբուրգ, Միլիոննայա փողոց, 4/1։ Մուտքը Ապտեկարսկու նրբանցքից։

Բացման ժամեր՝

• երկուշաբթի-հինգշաբթի - 12.00-ից մինչև 23.00;
• ուրբաթ և շաբաթ - 12.00-ից մինչև կեսգիշեր;
• կիրակի - 12.00-ից մինչև 23.00։

Հաստատության միջին ստուգում` 2000-3000 ռուբլի մեկ անձի համար:

Բանկետի արժեքը մեկ անձի համար 2500 ռուբլի է։

Ինչպես հասնել այնտեղ

«Լեգրան» ռեստորանը գտնվում է քաղաքի Կենտրոնական տարածքում։

Մոտակա մետրոյի կայարաններ՝ Նևսկի պողոտա և Ադմիրալտեյսկայա։

Նևա գետի ամբարտակից և Ձմեռային պալատից ոչ հեռու: