2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Տնական թթու կաղամբը կենդանի պրոբիոտիկ է, որը բացառիկ է ստամոքս-աղիքային համակարգի առողջության համար և պահածոյացված վիտամին C.-ի լավ աղբյուր է և շատ խնայող: Մարդիկ, ովքեր գիտեն խրթխրթան թթու կաղամբի բաղադրատոմսերը, երբեք խանութներից կասկածելի պահածոյացված բանջարեղեն չեն գնի: Այս առողջարար ուտեստը պատրաստելու համար կարդացեք ստորև ներկայացված առաջարկությունները։
Խրթխրթան թթու կաղամբի բաղադրատոմս - այն, ինչ ձեզ հարկավոր է
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝
- Թարմ կաղամբ.
- Մի գործիք, որը կօգնի ձեզ մանր կտրատել այն (սննդի պրոցեսոր կամ լավ որակի սուր դանակ):
- Աղ (իրականում նշանակություն չունի, թե որ աղն եք օգտագործում, դա անձնական ճաշակի խնդիր է): Աղի համամասնությունները պետք է լինեն մոտավորապես հետևյալը՝ 3 ճաշի գդալ յուրաքանչյուր 2 կիլոգրամ կաղամբի համար։
Խրթխրթան թթու կաղամբը (բաղադրատոմսը կներկայացնենք ստորև) համեղ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ընտրել ճիշտ տարան։ Խորհուրդ է տրվում օգտագործել մեծ ապակե տարա, որը կարող է տեղավորել չորսից հինգ թակած գլուխ:Կարող եք վերցնել նաև կերամիկական կամ փայտե սպասք, խորհուրդ է տրվում չօգտագործել պլաստմասե ավազաններ կամ դույլեր: Կաղամբը պետք է պահվի զով ջերմաստիճանում՝ իդեալական մոտ +15 աստիճան: Ավելի բարձր ջերմաստիճանի դեպքում այն պարզապես կփչանա, և դրա մեջ կսկսեն բազմանալ վնասակար բակտերիաները, իսկ եթե շատ ցուրտ լինի, խմորումը կդադարի։ Ուստի խորհուրդ է տրվում տարան պահել նկուղում կամ նմանատիպ սենյակում։
Խրթխրթան թթու կաղամբի բաղադրատոմս
Եթե չունեք սննդի պրոցեսոր, ապա բանջարեղենը կտրելու դանակը կարող է շատ օգտակար լինել: Եթե խոհանոցային տեխնիկա եք օգտագործում, կաղամբը շատ մանր կտրատեք։
Հենց որ բոլոր գլուխները տրորեք, կաղամբը տեղադրեք մեծ տարայի մեջ, ավելացրեք աղ, ցանկության դեպքում՝ չաման, սամիթ կամ այլ բուրավետ սերմեր։ Եթե նախկինում պատրաստել եք թթու կաղամբ, և դեռ մի քիչ հյութ է մնացել, լավ գաղափար է, որ այն ավելացնեք նոր խմբաքանակի մեջ. այն կգործի որպես նախուտեստ:
Արդեն աղի հետ խառնելիս կնկատեք, որ կաղամբը հյութ կթողնի։ Սա շատ լավ ցուցանիշ է։ Հենց սկսեք այն տեղափոխել մեկ այլ տարայի մեջ, կաղամբը կտրուկ շարժումներով սեղմեք ներքև՝ թույլ տալով, որ հեղուկը բարձրանա։ Այնուհետև մի տեսակ քաշ դրեք վերևում, որպեսզի կաղամբը մնա հեղուկի մեջ: Այդ նպատակով հարմար է մաքուր հարթ քար կամ քարե սալաքար: Ծածկեք կաղամբը շորով կամ կափարիչով, որպեսզի չմնան ճանճերից։
Տեղկոնտեյներ լույսից պաշտպանված տեղում, որտեղ սառը կլինի, բայց ոչ սառը: Որպեսզի համոզվեք, որ ջերմաստիճանը մնում է ճիշտ, դուք կարող եք ջերմաչափ տեղադրել այս սենյակում: Կախված ջերմաստիճանի պայմաններից և աղի քանակից, խրթխրթան թթու կաղամբը (վերը նկարագրված բաղադրատոմսը պետք է խստորեն հետևել) կարող է պատրաստ լինել մեկ շաբաթից։ Պարբերաբար համտեսեք այն և ուշադրություն դարձրեք հոտին։
Երբ համոզվեք, որ ուտեստը պատրաստ է, այն բաժանեք փոքր տարաների, ծածկեք կափարիչներով և պահեք սառնարանում։ Այս համեղ խրթխրթան թթու կաղամբը կարելի է ուտել ապուրների մեջ կամ ինքնուրույն: Համոզվեք, որ խնայեք մի քիչ հյութ՝ ձեր հաջորդ խմբաքանակն արագացնելու համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Դդմի թթու թթու. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով. Համեղ էստոնական թթու դդում
Մեծ հաշվով, թթու դդումը պատրաստվում է այս դդմի գրեթե բոլոր տեսակներից։ Չնայած փորձառու խոհարարները խորհուրդ են տալիս դդմիկ: Արտաքին տեսքով դրանք հեշտ է տարբերել դդումի այլ սորտերից։
Թթու կաղամբի հյութ. Թթու կաղամբի և նրա հյութի օգուտները տղամարդկանց և կանանց համար, բուժիչ հատկություններ
Թթու կաղամբի հյութը այլընտրանքային բժշկության մեջ օգտագործվում է տարբեր հիվանդությունների բուժման և կանխարգելման համար։ Մեզանից յուրաքանչյուրը մանկուց գիտի, որ սա շատ արդյունավետ միջոց է որդերի և այլ մակաբույծների դեմ։ Բայց պարզվում է, որ թթու կաղամբի աղը ոչ պակաս օգտակար է ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց, ինչպես նաև գաստրիտի, պանկրեատիտի և առողջական այլ խնդիրների դեպքում։ Այսպիսով, ինչ օգուտ է թթու կաղամբի հյութը: Հետաքրքի՞ր է: Կարդալ ավելին
Կաղամբի «շաքարի բոքոն». ակնարկներ. Սպիտակ կաղամբի «շաքարի բոքոն» բազմազանություն
Շքեղ և համեղ բանջարեղեն, որը սիրում է շատերը։ Ամենատարածվածը այնպիսի բազմազանություն է, ինչպիսին է «շաքարի բոքոնը»: Ի՞նչ հատկանիշներով է նա ձեռք բերել այն և ինչպե՞ս կարելի է օգտագործել այս սորտի կաղամբը։
Ինչու են կաղամբի ռուլետները կոչվում կաղամբի ռուլետներ
Լցոնած կաղամբ ջեռոցում թթվասերի սոուսով - հենց այդ անվանումն է ասոցիացիաներ առաջացնում ռուսական հյուրընկալության հետ, սեղան՝ զովացուցիչ ուտեստներով, որի հետևում լսվում է զվարթ ծիծաղ։ Քիչ տոներ են ամբողջական առանց այս ուտեստի: Այն հագեցնող է և միևնույն ժամանակ դիետիկ։ Իսկ կաղամբի ռուլետների բույրը չպետք է շփոթել ուրիշի հետ:
Վարունգ թթու. բաղադրատոմսեր և մեթոդներ. Վարունգի սորտեր թթու թթու համար
Վարունգ աղելու բաղադրատոմսերը շատ նման են միմյանց. Տարբերությունները միայն հիմնական բաղադրիչների և համեմունքների քանակի մեջ են։ Խիստ աղած, թույլ աղած, միջին աղած - դրանք բոլորը շատ համեղ են ստացվում։ Հիմնական բանը իմանալն է, թե վարունգի որ տեսակներն օգտագործել թթու դնելու համար:
