Պատրաստում ենք համեղ թխվածքաբլիթով տորթ կնոջ համար

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Ո՞ր տորթն է լավագույնը կնոջ համար: Իհարկե, թեթև և ցածր կալորիականությամբ: Ինչպես պատրաստել նման դեսերտ, մենք կպատմենք հենց հիմա։

Կնոջ ծննդյան տորթ պատրաստում

Դժվար բան չկա այսպիսի նուրբ դելիկատես պատրաստելիս։ Գլխավորը հետևել բաղադրատոմսի բոլոր առաջարկություններին։

Ի՞նչ ապրանքներ պատրաստել կնոջ համար թեթև և օդային տորթ պատրաստելու համար։ Այս բաղադրատոմսը կյանքի կոչելու համար խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել հետևյալ բաղադրիչները՝

• հաստ թթվասեր 20% յուղայնությամբ - 500 գ (սերուցքով);
• փոքր շաքարավազ - 250 գ սերուցքի մեջ և նույնքան թխվածքաբլիթի մեջ;
• մեծ ձու - 4 հատ;
• սև շոկոլադ - 1 հատ. (ջնարակի մեջ);
• սոդա + թթու կեֆիր մարելու համար - ½ աղանդերի գդալ;
• ցորենի ալյուր - 250գ;
• արևածաղկի ձեթ - 7 մլ;
• կովի կաթ - 20 մլ (գլազուրով).

Պատրաստեք թխվածքաբլիթ

Կնոջ համար բիսկվիթը լավագույնն է: Նման նրբություն պատրաստելու համար ձվի սպիտակուցն ու դեղնուցը բաժանվում են տարբեր ուտեստների։ Հաջորդը դրանց վրա ավելացրեք 125 գ շաքարավազ և մանրակրկիտ խառնեք։ Դեղնուցները մանրացնում են մինչև սպիտակեն, իսկ սպիտակուցները հարում են մինչև գագաթները հայտնվեն։

Երկու ապրանքներն էլ մշակվելուց հետո դրանք միացվում են,ապա ավելացնել ալյուրն ու եփած սոդան։

Թխում

Խմորը պատրաստելուց անմիջապես շարում ենք յուղով յուղած ամանի մեջ։ Թխվածքաբլիթը թխվում է ջեռոցում 45-53 րոպե։ Այնուհետև այն հանում և սառչում են։

Նկարագրված քայլերից հետո ապրանքը կտրվում է երկու տորթի: Այնուհետև դրանցից մեկը ձեռքով մանր կտրատում են։

Սերուցքի և գլազուրի պատրաստում

Հարցված աղանդերի համար նախատեսված կրեմը բավականին արագ է պատրաստվում։ Դա անելու համար թթվասերն ու շաքարավազը ուժեղ հարում են՝ օգտագործելով բարձր արագությամբ հարիչ։ Շոկոլադի սալիկը նույնպես առանձին հալեցնում են՝ մեջը մի քիչ կաթ լցնելուց հետո։

Ձևավորման գործընթաց

Կնոջ համար նախատեսված տորթը շատ արագ է ձևավորվում։ Կրեմի մի մասը քսում ենք ամբողջ տորթի վրա, որից հետո թխվածքաբլիթի բոլոր կտորները թաթախում են մեջը։ Վերջիններս քաոսային կերպով շարվում են տորթի վրա՝ ձևավորելով մի տեսակ սլայդ։ Այս դեպքում կրեմի բոլոր մնացորդները պետք է դրվեն աղանդերի մակերեսին։ Այն նաև լցված է տաք շոկոլադե գլազուրով։

Տնական հյուրասիրություն ձևավորելուց հետո ուղարկվում է ցրտին։ Այս վիճակում տորթը պահվում է մոտ վեց ժամ։ Այս ընթացքում այն կդառնա ավելի փափուկ և քնքուշ։

Ծառայել սեղանին

Մատուցեք ինքնուրույն պատրաստված տորթ սեղանին անմիջապես սառնարանից։ Միևնույն ժամանակ, այն պետք է զգուշորեն կտրատել բաժանված կտորներով և դնել գեղեցիկ ափսեների վրա։ Կերեք թխվածքաբլիթ նախընտրելի է թեյի հետ: