Հավ բեկոնով. բաղադրատոմսեր յուրաքանչյուր առիթի համար

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Եթե սառնարանում ունեք հավ և բեկոն, կարող եք համեղ ուտեստներ պատրաստել։

Ջեռոցում թխելը ամենապարզ պատրաստման եղանակն է, որը շատ ժամանակ և ջանք չի պահանջում։ Ճաշատեսակը կարելի է ապահով կերպով դնել տոնական սեղանին՝ բեկոնով հավը շատ հյութալի է ստացվում՝ բուրավետ, խրթխրթան ընդերքով։ Դուք կարող եք այն պատրաստել սոուսով կամ առանց սոուսի, ամեն ինչ կախված է ձեր նախասիրությունից:

Հավ նուրբ սերուցքային սոուսով

Չնայած ճաշատեսակը թխվում է մեկ ժամ, սակայն այն մեծ ջանք չի պահանջում կերակուր պատրաստելիս։ Ճաշատեսակը շատ սրտանց է, բուրավետ և համեղ, սնկով նուրբ սերուցքային սոուսը բացարձակապես բոլորին դուր կգա՝ և՛ մեծերին, և՛ երեխաներին: Ընթրիքին առաջարկում ենք հավ պատրաստել ամբողջ ընտանիքի համար, այն անպայման կգնահատվի։

Բաղադրություն՝

• 2 հավի կրծքամիս;
• երկու կտոր բարակ բեկոն;
• 50 գրամ ցանկացած սունկ;
• երրորդ բաժակ թանձր սերուցք;
• 2 ճաշի գդալկարագ;
• սխտոր մեխակ;
• աղ.

Թվարկված բաղադրիչները նախատեսված են երկու չափաբաժնի համար, ավելացրեք ըստ ուտողների թվի։ Ճաշատեսակի այլ համեմունքները հակացուցված են, քանի որ դրանք կարող են խանգարել համը։

Հավի պատրաստում կրեմի սոուսով

1. Հավի պատրաստում սերուցքային սոուսով.
2. Լվացեք և չորացրեք կրծքերը.
3. Սխտորը քամել մամլիչով, խառնել աղով, քսել կրծքերը։
4. Թխման թերթիկը քսել մի քիչ արևածաղկի ձեթով, կրծքի մաշկը ներքև դնել: Կրծքավանդակների վրա բարակ բեկոն դնել, թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մինչև փխրուն դառնալ։
5. Սունկը կտրատել, կարագի մեջ տապակել՝ մի քիչ աղ ավելացնելով։ Այնուհետև լցնել կրեմը, հասցնել եռման աստիճանի։
6. Հավի և բեկոնի վրա լցնել սոուսը և թխել ևս 10-15 րոպե։ Կամ հավը դնել կաթսայի մեջ, վրան լցնել սոուսը, եփ գալ 10-15 րոպե։

Մատուցելուց առաջ կարելի է ճաշատեսակը ցանել թարմ խոտաբույսերով։ Որպես կողմնակի ճաշատեսակ՝ խաշած կամ խյուս կարտոֆիլը, ցանկացած հացահատիկ, մակարոնեղեն կամ թարմ բանջարեղենով հասարակ աղցան հարմար են:

Վառարանում բեկոնի հավի բաղադրատոմս

Կարող եք նաև մի ամբողջական հավ թխել՝ լցնելուց հետո։ Դուք ժամանակ կխնայեք կողմնակի ճաշատեսակ պատրաստելու վրա, իսկ ուտեստը կարելի է դնել տոնական սեղանին՝ և՛ գեղեցիկ, և՛ համեղ: Հավի միսը բեկոնով կարելի է լցնել ցանկացած մթերքով, բայց այսօր առաջարկում ենք միջուկ պատրաստել բրնձով և սնկով։

Պահանջվում է ճաշ պատրաստելու համար՝

• ամբողջական հավ՝ մինչև մեկուկես քաշովկիլոգրամ;
• բարակ կտրատած բեկոն;
• կես բաժակ բրինձ;
• բաժակ սնկով;
• երկու պճեղ սխտոր;
• մի փոքր սոխ;
• պապրիկա, աղացած համեմունք և աղ;
• ճաշի գդալ կարագ;
• քառորդ կիտրոն։

Մեզ անհրաժեշտ կլինեն նաև ատամհատիկներ՝ բեկոնը հավի վրա ամրացնելու համար, որպեսզի այն թխելու ընթացքում չսահի, քանի որ ճարպը կսկսի հալվել, և կտորները պարզապես կընկնեն տապակի հատակը։

Խոհարարություն լցոնած հավ

Բեկոնի շնորհիվ թռչնի միսը ներսից կստացվի շատ նուրբ և հյութալի, արտաքինից գեղեցիկ կեղևով։ Սնկով բրինձը, որը մենք առաջարկում ենք լցնել դիակը, կհագեցվի հավի հյութով, նման կողմնակի ճաշատեսակ այլ կերպ պարզապես չի կարելի պատրաստել։ Բեկոնի մեջ հավի միայն լուսանկարը մեծացնում է ախորժակը, իսկ պատրաստի ճաշատեսակի բույրն անպատմելի է:

1. Բրինձը պետք է խաշել, քամել և լվանալ։
2. Սունկը մանր կտրատել, տապակել արևածաղկի ձեթի մեջ սոխով մինչև փափկի։ Խառնել սունկն ու բրինձը, աղը։
3. Լվացեք հավի միսը, չորացրեք սրբիչով։
4. Սխտորն անցկացրեք մամլիչով, վրան քամեք կիտրոնի հյութ, աղ, ավելացրեք բուրավետ պղպեղ, պղպեղ։ Դիակի մսոտ տեղերում կտրվածքներ արեք, որպեսզի այն ավելի լավ թխվի։ Խառնուրդը քսեք հավի միջից և ներսից։
5. Բրինձը սնկով սերտորեն դրեք դիակի մեջ: Ավելի հարմար է գդալով քսել, իսկ հետո ձեռքերով սեղմել։
6. Դիակը վերևից փաթաթեք բեկոնի կտորներով, ամրացրեք ատամի մածուկներով: Պարզապես ոտքերը փաթաթեք բեկոնով, եզրերն այնպես ամրացրեքթխելու ընթացքում կտորները չեն քանդվել։
7. Հավը դնել թխման թերթիկի վրա, տաքացնել ջեռոցը 180 աստիճանով։
8. Թխել մինչև բեկոնը գեղեցիկ և ոսկե դարչնագույն դառնա:

Մատուցելուց առաջ հանեք ատամհատիկները։ Հավի միսը դրեք այն ափսեի մեջ, որում կմատուցեք, եզրերին քսեք թարմ խոտաբույսերով կամ բանջարեղենով ցողված խաշած կարտոֆիլ։

Հավի ռուլետներ բեկոնով

Ուտեստը կարելի է նկարագրել ընդամենը մի քանի բառով՝ պարզ, համեղ, հագեցնող, գեղեցիկ։ Բեկոնով հավը, որի լուսանկարով բաղադրատոմսը կարելի է տեսնել հոդվածում, հիանալի տարբերակ կլինի հյուրերին բուժելու համար, բայց այն նաև հարմար է սովորական ընտանեկան ընթրիքի համար, քանի որ ճաշ պատրաստելը մեծ ջանք չի պահանջում, և ձեզ ամենաշատը պետք է: սովորական ապրանքներ.

Բաղադրություն՝

• կիլոգրամ հավի ֆիլե;
• բեկոն կտրատում;
• 200 գրամ պինդ պանիր;
• 2 ճաշի գդալ մանանեխ;
• 100 գրամ մայոնեզ;
• 4 մեխակ սխտոր;
• աղ և համեմունքներ.

Ինչպե՞ս պատրաստել հավի ռուլետներ

Չնայած խոհարարության գեղեցկությանը և ակնհայտ բարդությանը, հավ պատրաստելը պարզ է:

1. Ֆիլեն կտրատել լայն, բայց բարակ կտորների։ Փաթաթել թաղանթով, երկու կողմից հարել։
2. Մայոնեզը, մանանեխը, աղը, համեմունքները խառնել, սեղմել սխտորը սեղմիչով: Այս սոուսով քսեք հավի կտորները։
3. Պանիրը մանր կտրատել։
4. Վերցրեք հավի մի կտոր, եզրին պանիր քսեք, ռուլետը փաթաթեք։ Այս ռուլետը փաթաթել բեկոնի մեջ, բեկոնի եզրերը դնել թավայի մեջներքեւ. Նույնն արեք յուրաքանչյուր կտորի հետ։
5. Ջեռոցը տաքացնել 200 աստիճան, թխել մոտ 40 րոպե։
6. Գլանափաթեթների պատրաստությունը նայում է ընդերքին:

Կողմնակի ճաշատեսակի համար եփեք խաշած կարտոֆիլ կամ բանջարեղենային աղցան: