2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Cashew-ը շատ տարածված է ամբողջ աշխարհում: Այն ունի այլ անվանումներ՝ արևմտյան անակարդիում, հնդկական ընկույզ, ակաջու։ Այն օգտագործվում է ոչ միայն սննդի, այլ նաև բժշկական և արդյունաբերական նպատակներով։ Շատ փորձագետներ այն անվանում են ապագայի սնունդ: Այս ապրանքի առավելությունները բավականին ընդարձակ են:
Ի՞նչ է հնդկական հնդկահավը
Հնդկական ընկույզը սումակի ընտանիքին պատկանող դեկորատիվ ծառ է։ Բույսի պտուղները բավականին տարածված սննդամթերք են։ Մշտադալար ծառը հասնում է 10-12 մետր բարձրության: Դա լաքի ծառի, մանգոյի, թունավոր բաղեղի, պիստակի և պերուական պղպեղի ամենամոտ ազգականն է։
Արևմտյան անակարդի պտուղը արտաքուստ շատ անսովոր է և բաղկացած է երկու մասից։ Դրանցից ամենամեծը տպավորիչ չափի ուռած ոտնաթաթն է (այն կոչվում է խնձոր-կաժ), ավելի փոքր մասը հենց ընկույզն է՝ պատված կոշտ կեղևով։ Կարծես հաստ ստորակետ լինի, որի մեջ սերմ է: Մեկ ընկույզի մոտավոր քաշը չի գերազանցում երկու գրամը, սակայն հնդկական հնդկի կալորիականությունը այս քաշի համար զգալի է։
Երբ պտուղը հասունանում է, ինքն իրեն ընկնում է գետնին։ հետոԱյս մսոտ խնձորը, կարծես, ցանկալի է անմիջապես օգտագործել, քանի որ այն փչացող մթերք է։ Այդ իսկ պատճառով այն մեր երկրում հնարավոր չէ գտնել։
Հնդկաստանում կան բազմաթիվ այդպիսի ծառեր, որոնցից ստացվում է ավելի քան 20 հազար տոննա պտուղ։ Հյութալի խնձորն օգտագործվում է հյութեր, մուրաբաներ, մուրաբաներ և նույնիսկ ալկոհոլային խմիչքներ պատրաստելու համար։
Կոմպոզիցիա
Acajou-ն պարունակում է հետևյալ օգտակար նյութերը՝ ֆոսֆոր, կալիում, մագնեզիում, նատրիում, երկաթ, կալցիում, ցինկ, ինչպես նաև ածխաջրեր, սննդային մանրաթելեր, բնական շաքարներ, ֆիտոստերոլ, հագեցած և չհագեցած ճարպաթթուներ, ինչպես նաև PP վիտամիններ։, B1, B2 և E.
Օգտակար հատկություններ
Կեշյուի կանոնավոր օգտագործումն օգնում է ամրացնել արյունատար անոթները և սիրտը: Հնդկական ընկույզը բարենպաստ ազդեցություն ունի արյան մեջ շաքարի մակարդակի իջեցման վրա, օգտագործվում է աղեստամոքսային տրակտի խանգարումների ժամանակ։
Բժիշկները խորհուրդ են տալիս այս ընկույզները ներառել մենյուում սակավարյունության և նյարդային հյուծվածության դեպքում, քանի որ հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական կալորիական պարունակությունն օգնում է օրգանիզմը հագեցնել հիմնական միկրոէլեմենտներով:
Բացի այդ, ընկույզի կեղևի թուրմն օգնում է հաղթահարել դերմատիտը, պսորիազը, էկզեման, գորտնուկները և մաշկային ճաքերը, ինչպես նաև օգնում է մաշկային այլ հիվանդությունների դեպքում:
Western Anacardium-ը հիանալի տոնիկ, հակասեպտիկ, հակաբակտերիալ, խթանող և հակամանրէային միջոց է: Բացի այդ, հնդկական հնդկահավը նաև հզոր աֆրոդիզիակ է: Այն բարենպաստ ազդեցություն է ունենում վերարտադրողական համակարգի վրա։
Դիմում այլ երկրներում
Ճապոնացի փորձագետներն ապացուցել են, որkakazhu միջուկները պարունակում են բաղադրիչներ, որոնք կարող են ոչնչացնել բակտերիաները, որոնք ագրեսիվորեն ազդում են ատամի էմալի վրա: Բերանի խոռոչի պատշաճ խնամքի և այս զարմանալի արտադրանքի օգտագործման դեպքում ատամների և լնդերի հետ կապված խնդիրները կմնան անցյալում:
Լատինական Ամերիկան կարող է «պարծենալ», որ նրանք սովորել են օգտագործել ակաջուի թուրմը շնչառական համակարգի բորբոքումների և հիվանդությունների դեպքում՝ բրոնխիալ ասթմայի, գրիպի և տարբեր վիրուսային հիվանդությունների դեպքում::
Հնդկաստանում թուրմ են պատրաստում չոր միջուկի կեղևի և կեղևի հիման վրա: Այն օգտագործվում է որպես թունավոր օձի խայթոցի հզոր հակաթույն։ Նման միջոցը օգտագործվում է ներսից կամ արտաքինից, սակայն կարևոր է պահպանել որոշակի դեղաքանակ։
Վնաս
Կեշյուը կարող է վնասել օրգանիզմին, երբ այն հում վիճակում է: Կեղևի և կեղևի միջև կա կաուստիկ խեժ՝ կարդոլա: Մաշկի հետ շփումը կարող է հանգեցնել ծանր քիմիական այրվածքների: Վնասված մաշկի տեղում բշտիկներ են առաջանում՝ տուժողին ցավ պատճառելով։ Այդ իսկ պատճառով հնդկական ընկույզի մրգերի կտրումը վստահում են միայն պրոֆեսիոնալներին։ Յուղոտ հեղուկը հեռացնում են հատուկ տապակման միջոցով, որի ընթացքում թույնը գոլորշիանում է։ Այս պրոցեդուրայից հետո առանց թունավորվելու վախի կարելի է ընկույզ ուտել։ Ի դեպ, այս թույնը օգտագործվում է արդյունաբերության մեջ։ Օգտագործվում է փայտը ներծծելու և քայքայվելուց պաշտպանելու համար։
Հակացուցումներ
Չնայած Anacardium western-ի դրական հատկանիշներին, ոչ բոլորին է թույլատրվում օգտագործել այն: Այսպիսով, օրինակ, խորհուրդ չի տրվում ալերգիայի հակված մարդկանց և անհատների հետանհանդուրժողականություն Anacardium western-ի բաղադրիչներին:
Հղիության երրորդ եռամսյակում այն ուտելն անցանկալի է։ Լավ է նաև չօգտագործել նրանց համար, ովքեր ունեն երիկամների քարերի/ավազի առաջացման վտանգ, քանի որ հիվանդությունը կարող է ակտիվանալ:
Կեշյուի սննդային արժեքը
Չնայած նրան, որ հնդկական հնդկի կալորիականությունը բավականին բարձր է (մոտ 600 կկալ / 100 գ), այն լայնորեն կիրառվում է սննդի մեջ։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ acajou-ն ցածր յուղ է պարունակում գետնանուշի, նուշի և ընկույզի համեմատ:
Հնդկական ընկույզի կալորիականությունը 100 գ արտադրանքի համար՝ 590-ից մինչև 630 կալորիա; ճարպեր՝ 48 գ, սպիտակուցներ՝ 25 գ, ածխաջրեր՝ 13 գ։ Մասնագետները նշում են, որ հնդկական հնդկական հնդկի օրական չափաբաժինը չպետք է գերազանցի 40 գ։
Հնդկական ընկույզը հանդիպում է տարբեր սննդակարգերում: Կախված նպատակից՝ մենյուի այս տարրը կարող է օգնել քաշի ավելացմանը կամ նիհարելուն: Anacardium western-ի յուրահատկությունը կայանում է նրանում, որ այն արագ ներծծվում է օրգանիզմում և առաջացնում է հագեցվածության զգացում։ Երբ օգտագործվում է, acajou-ն նվազեցնում է սննդի և կալորիաների անհրաժեշտ քանակությունը:
Արևմտյան անակարդիումը նույնպես հայտնաբերվել է տապակած վիճակում: Տապակած հնդկի կալորիականությունը սովորականից քիչ է և կազմում է 570 կկալ / 100 գ արտադրանքի համար: Ընկույզի հավելյալ ցուցանիշները նույնպես փոխվում են՝ ճարպը դառնում է 42 գ, սպիտակուցը՝ 17 գ, իսկ ածխաջրերի քանակը՝ 31 գ։
Եթե համեմատեք հնդկի կալորիականությունը բանջարեղենի, հատապտուղների և մրգերի հետ, ապա այն, անշուշտ, ավելի բարձր կլինի:
Ինչպես ընտրել
Այսօր դժվար չէ գտնել և գնելքեշյու. Ցանկացած սուպերմարկետ առաջարկում է թարմ, աղած, բոված ընկույզների և նույնիսկ հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկեղեն մեղրի կամ շոկոլադի ջնարակի մեջ: Սակայն սննդանյութերի ամենամեծ քանակությունը գտնվում է հում միջուկի մեջ։
Հնդկական ընկույզ ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել մրգի արտաքին տեսքին։ Դրանք պետք է լինեն անձեռնմխելի, առանց տարբեր վնասների, դրանք ավելի երկար են պահվում։ Չոր, ճաքճքած կամ նույնիսկ բորբոսնած չպետք է ընդունել:
Սառցարանը համարվում է այն պահելու լավագույն վայրը։ Մինուս ջերմաստիճանը կօգնի պահպանել դրանց որակը բոլոր 365 օրվա ընթացքում: Սառնարանում պահելու դեպքում ընկույզը կմնա մոտ 3 ամիս, բայց պարզապես չոր տեղում՝ ոչ ավելի, քան 30 օր։ Եթե հնդկական հնդկեղենը դառը համ ունի, այն պետք է դեն նետել։
Հնդկական ընկույզը շատ առողջարար մթերք է, սակայն այն բավականին բարձր կալորիականությամբ է։ 100 գրամի դիմաց հնդկական հնդկի կալորիականությունը կազմում է մոտավորապես 600 կալորիա: Չնայած դրան, դա սննդակարգի հաճախակի բաղադրիչ է։ Իսպանիայում գիտնականները երկար տարիներ հետազոտություններ են անցկացրել, ինչի արդյունքում եկել են այն եզրակացության, որ ակաջոյի օգտագործումը չի նպաստում քաշի ավելացմանը։ Ընդամենը մի երկու ընկույզը բարձր կալորիականության շնորհիվ կարող է մի քանի ժամով հագեցնել սովի զգացումը։ Վիտամիններով հարուստ, համեղ արևադարձային միրգը երկար ժամանակ էներգիա է հաղորդում։ Դրանով օրգանիզմը չի կորցնում երիտասարդությունը, կենսունակությունն ու աշխատունակությունը։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ciabatta՝ կալորիա 100 գրամի դիմաց
Իտալիան բազմաթիվ խոհարարական հաճույքների ծննդավայրն է: Դրանցից մեկը ciabatta-ն է, որի կալորիականությունը հետաքրքրում է նրանց, ովքեր սիրում են խմորեղեն, բայց հետևում են իրենց կազմվածքին։ Այս իտալական հացը դարավոր պատմություն չունի։ Ժամանակակից ciabatta-ն տարբերվում է նրանից, ինչ ավանդաբար պատրաստվում էր իր հայրենիքում: Այսպիսով, ինչ տեսք ունի այս հացը, ինչպես պատրաստել այն տանը ինքնուրույն:
Սերմեր՝ կալորիա 100 գրամի դիմաց
Այս հոդվածից դուք կիմանաք տարբեր տեսակի սերմերի կալորիականության մասին։ Այն պատմում է սերմերի օգտակար հատկությունների մասին, ինչպես նաև տալիս է դրանց օգտագործման որոշ առաջարկություններ։
Խնձոր՝ կալորիա 100 գրամի դիմաց։ Խնձորի կալորիականությունը, օգտակար հատկությունները և սննդային արժեքը
Apple-ը եզակի արտադրանք է: Վիտամիններ C, P, E և վիտամին B-ի գրեթե ամբողջ խումբը սա ամբողջ խնձորն է: Կալորիաները 100 գրամի դիմաց 35-47 կալորիաների սահմաններում թույլ տվեցին նրան հաջողությամբ արժանի դիրք գրավել դիետիկ արտադրանքի կատեգորիայում: Շատ դիետաներ կրում են «Apple» հպարտ անվանումը և լուրջ քննարկումներ են առաջացնում բժիշկների և սպառողների շրջանում։ Նույնիսկ մանկապարտեզում գտնվող երեխաները գիտեն խնձորի օգտակարության մասին: Փխրուն, թարմ, թխած և չորացրած խնձորները ամուր մտել են մեր ամենօրյա սննդակարգը։
Անյուղ կաթնաշոռ՝ կալորիա 100 գրամի դիմաց։ Կաթնաշոռ թթվասերով՝ կալորիա 100 գրամի դիմաց։ Վարենիկի կաթնաշոռով՝ կալորիա 100 գրամի դիմաց
Կաթնաշոռը վերաբերում է ֆերմենտացված կաթնամթերքին, ունի ցածր կալորիականություն և ստացվում է կաթի օքսիդացումից, որին հաջորդում է շիճուկը ցրելով: Ըստ կալորիականության՝ այն բաժանվում է յուղազերծ կաթնաշոռի (կալորիական պարունակությունը 100 գ-ում՝ 70%, յուղայնությունը՝ մինչև 1,8%), ճարպային կաթնաշոռը (19 - 23%) և դասական (4 - 18%): . Այս ապրանքի հավելումով ճաշատեսակների շատ բաղադրատոմսեր կան:
Ընկույզներ՝ կալորիա 100 գրամի դիմաց
Այսօր բոլորը գիտեն ընկույզի անհավանական օգուտների մասին մարդկանց համար: Միևնույն ժամանակ, դրանց կալորիականությունը այնքան բարձր է, որ մի բուռ ընկույզը ինչ-որ աղցանի հետ միասին կծառայի որպես լիարժեք կերակուրի այլընտրանք։ Կան էժան սորտեր՝ գետնանուշ, պիստակ, պնդուկ, կան ավելի թանկ և ամենաբարդ, օրինակ՝ մակադամիան, որը լավ համադրվում է, օրինակ՝ ծովամթերքի հետ։
