Ինչպես շոգեխաշել համեղ կաղամբ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Հայտնի է, որ կաղամբից կարելի է պատրաստել բազմաթիվ համեղ ու օգտակար ուտեստներ։ Այս բանջարեղենը իրավամբ համարվում է ունիվերսալ, քանի որ այն հավասարապես լավ է արձագանքում տարբեր տեսակի ջերմային բուժմանը: Առանձին-առանձին, արժե ուշադրություն դարձնել շոգեխաշած կաղամբին: Հյութալի և բուրավետ, այն կարող է լինել և՛ անկախ ուտեստ, և՛ հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ, ինչպես նաև իդեալական միջուկ՝ բլիթների կամ կարկանդակների համար։ Նախքան աշխատանքը սկսելը, դուք պետք է նախապես իմանաք, թե ինչպես պետք է շոգեխաշել կաղամբը, որպեսզի այն պարզվի, որ այն ջրալի չէ, չափավոր խրթխրթան և ախորժելի: Դա անելու համար կարող եք օգտագործել ստորև նկարագրված բաղադրատոմսերից մեկը։

Կաղամբ գազարով և լոլիկով

Առավել հաճախ շոգեխաշած կաղամբն օգտագործում են որպես մսի կողմնակի ճաշատեսակ։ Այս տարբերակը շատերին հայտնի է դեռ մանկուց։ Հետեւաբար, սկսնակ տնային տնտեսուհիները երբեմն հարցնում են, թե ինչպես շոգեխաշել կաղամբը, որպեսզի այն իսկապես լրացնի հիմնական ուտեստը: Այս դեպքում դուք պետք է օգտագործեք ամենապարզ բաղադրատոմսը, որի համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• 1 կաղամբ (միջին չափի);
• դափնու տերեւ;
• 1 սոխ;
• 70 գրամ սովորական տոմատի մածուկ (կամ մի բաժակ տոմատի հյութ);
• աղ;
• 1 մեծ գազար;
• պղպեղի հատիկներ;
• արևածաղկի ձեթ.

Բոլոր բաղադրիչները հավաքելուց հետո կարող եք սկսել հասկանալ, թե ինչպես կարելի է մարել կաղամբը: Դրա համար մի փոքր ժամանակ կպահանջվի: Դուք պետք է անեք հետևյալը.

1. Կաղամբի գլուխը սկզբում մաքրում են ամենավերևի տերևներից, այնուհետև լվանում և կտրատում։
2. Կաթսայի մեջ լցնել մանրացրած կաղամբը, վրան աղ ցանել, խառնել և թողնել 10 րոպե։ Ժամանակ է պահանջվում, որպեսզի նա թողնի հյութը: Շոգեխաշելու համար ավելի լավ է օգտագործել չժանգոտվող պողպատից կամ ալյումինե սպասք։ Էմալապատ թավայի մեջ կաղամբն անպայման կվառվի։ Ներքևում դուք պետք է մի քիչ յուղ լցնել: Կարող եք նաև ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ ջուր։
3. Կաղամբով կաթսան դնում ենք փոքր կրակի վրա և փակ եփում։
4. Առանձին պատրաստել բաղադրիչները տապակելու համար։ Սկզբում կեղևավորված սոխը մանր կտրատում ենք, իսկ հետո գազարը նրբորեն քսում ենք խոշոր քերիչով։
5. Տաքացրեք ձեթը տապակի մեջ։ Թեթև տապակել սոխը դրա մեջ։ Այնուհետեւ ավելացրեք գազարն ու սպասեք, մինչեւ բանջարեղենը բավականաչափ փափկի։ Այնուհետեւ պետք է դնել տոմատի մածուկը։ Տապակել այս ամենը բարձր ջերմության վրա, մինչև թավայի մեջ ավելորդ խոնավություն չմնա։
6. Այս ընթացքում կաղամբն արդեն մի փոքր եռացել է։ Այժմ դուք պետք է ավելացնել տապակած տապակը, խառնել և ստուգել աղը:
7. Եփեք առանց ծածկույթի մինչև պատրաստ լինի: Ավարտից մի քանի րոպե առաջ ավելացրեք համեմունքներ։

Սա կողմնակի ճաշատեսակի համար կաղամբը շոգեխաշելու ամենատարածված և բավականին պարզ միջոցն է: Չնայած ոմանք սիրում են այն ուտել պարզապես թթվասերի հետ,որպես ինքնուրույն ուտեստ։

Կաղամբ սնկով դանդաղ կաթսայում

Բազմօջախի տերերին կհետաքրքրի սովորել, թե ինչպես համեղել շոգեխաշած կաղամբը սնկով: Աշխատելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 1 կգ սպիտակ կաղամբ;
• 3 մեխակ սխտոր;
• 2 լամպ;
• 300 գրամ սունկ (ցանկալի է շամպինիոն);
• 2 գազար;
• 2 լոլիկ;
• կանաչներ;
• 35 գրամ արևածաղկի ձեթ;
• համեմունքներ.

Այս գործընթացի տեխնոլոգիան պարզ է.

1. Տեսակավորեք սունկը, լվացեք և զգուշորեն կտրատեք բարակ շերտերով։
2. Լցնում ենք մուլտիօջախի ամանի մեջ՝ նախապես մի քիչ ձեթ ավելացնելով։ Տեղադրեք տաք ռեժիմը վահանակի վրա: Սունկը եփել այնքան, մինչև ամանի մեջ ամբողջ խոնավությունը գոլորշիանա։
3. Մաքրեք, լվացեք և մանր կտրատեք սոխը գազարով։
4. Նույնը արեք կաղամբի հետ։
5. Հենց սունկը մի փոքր տապակվի, ավելացրեք մանր կտրատած սոխը։
6. 5-6 րոպե հետո ավելացնել գազար։
7. Կաղամբը թեթևակի աղել և տրորել ձեռքերով։ Այնուհետև այն պետք է ուղարկվի նաև դանդաղ կաթսա։ Սահմանեք «շոգեխաշելու» ռեժիմը և եփեք մոտ կես ժամ կափարիչի տակ։
8. Լոլիկը քերիչով վերածում ենք խյուսի։ Դրանից հետո մնացած մաշկը կարելի է դեն նետել:
9. Ժմչփի ազդանշանից հետո ամանի մեջ ավելացնել լոլիկը և համեմունքները և եփել բանջարեղենը ևս 20 րոպե։
10. Հիմա մնացել են միայն վերջին «հպումները». Շոգեխաշման գործընթացի ավարտից 10 րոպե առաջ շոգեխաշման մեջ ավելացնել մանր կտրատած կանաչին և մանր կտրատած սխտորը։

Այս բաղադրատոմսը գործնականում ուսումնասիրելով՝ յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կարող է հանգիստ ասել դանա գիտի, թե ինչպես համեղ շոգեխաշել կաղամբը: Ընդ որում, թույլատրվում է նման ուտեստ ուտել նույնիսկ կրոնական ծոմերի ժամանակ։

Լցոն կարկանդակների համար

Գաղտնիք չէ, որ կաղամբը հիանալի միջուկ է պատրաստում նրբաբլիթների կամ կարկանդակների համար: Բայց դրա համար սովորական բաղադրատոմսը, օրինակ, լոլիկով, չի աշխատի։ Այստեղ անհրաժեշտ է բոլորովին այլ խառնուրդ: Դուք կարող եք դիտարկել մի շատ պարզ, բայց բավականին հետաքրքիր տարբերակ, թե ինչպես ճիշտ շոգեխաշել կաղամբը, որպեսզի այն օգտագործեք որպես բուրավետ և նուրբ միջուկ: Ձեզ անհրաժեշտ է բաղադրիչների նվազագույն փաթեթ՝

• 500 գրամ թարմ կաղամբ;
• 3 պտղունց աղ;
• 2 պտղունց սև պղպեղ;
• 1 սոխ.

Նման միջուկի պատրաստման եղանակը բաղկացած է մի քանի փուլից՝

1. Նախ բանջարեղենը կտրատել։ Ավելի լավ է կաղամբը մանր կտրատել։ Սոխը կտրված է կես օղակների կամ խորանարդի մեջ: Վաղ կաղամբը լրացուցիչ վերամշակում չի պահանջում։ Ձմեռային սորտերը ավելի կոշտ են: Դրանք նախ պետք է տրորել, թեթևակի աղ ցանել։
2. Պատրաստի սոխը յուղով տապակել թավայի մեջ։
3. Ավելացնել կաղամբ. Կափարիչի տակից մի փոքր դրեք թույլ կրակի վրա։
4. 8-10 րոպե հետո ավելացնել մի քիչ ջուր և շարունակել մշակումը։ Միաժամանակ կարելի է պղպեղ ավելացնել և ստուգել աղի քանակը։
5. 20 րոպեից կաղամբը գրեթե պատրաստ կլինի։ Ձմեռային սորտերի համար ավելի շատ ժամանակ կպահանջվի՝ մոտավորապես 1 ժամ։

Հենց եփած կաղամբը մի փոքր սառչի, կարող եք դրանով լցնել բլիթներ կամ կարկանդակներ։ Շատ համեղ է ստացվում։ Եւ երբՑանկության դեպքում նման կաղամբը կարելի է օգտագործել նաև տաք աղցանի տեսքով։

Կաղամբ աղացած միսով

Շոգեխաշած բանջարեղենը կատարյալ տարբերակ է թեթև և համեղ ընթրիքի համար։ Իսկ տապակի մեջ շատ ավելի արագ են եփում, քան կաթսայում։ Բացի այդ, ճաշատեսակը կարելի է ավելի գոհացուցիչ ու սննդարար դարձնել՝ ավելացնելով մի քիչ միս։ Լավ օրինակի համար արժե հաշվի առնել, թե որքան համեղ է կաղամբը տապակած տապի մեջ աղացած միսով շոգեխաշելը։ Ապրանքներից ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• 1 պատառաքաղ սպիտակ կաղամբ 1,4 կիլոգրամ քաշով;
• 1 սոխ;
• կես բաժակ ջուր;
• աղ;
• 0,5 կիլոգրամ աղացած միս;
• 2 դափնու տերեւ;
• աղացած պղպեղ;
• 1 գազար;
• 2 լոլիկ;
• 50 գրամ ցանկացած բուսական յուղ:

Նման ուտեստի պատրաստման եղանակը ներառում է մի քանի քայլ՝

1. Բանջարեղենը լավ մաքրել և լվանալ։
2. Սոխը մանր կտրատել։ Կաղամբը ավելի լավ է կտրատել: Գազարը նրբորեն քերել, իսկ լոլիկը պատառաքաղով տրորել։
3. Տաքացրեք յուղը տապակի մեջ։
4. Սոխը թեթև քրտինք մեջը։
5. Ավելացնում ենք աղացած միսը և անընդհատ խառնելով տապակում ենք 8-10 րոպե։
6. Այնուհետև զանգվածը կարելի է աղացնել և պղպեղ անել։
7. Թավայի մեջ լցնել կտրատած գազարը։ Տապակել սնունդը միասին մոտ 5 րոպե։
8. Կաղամբը պետք է ավելացնել չափաբաժիններով։ Յուրաքանչյուր կտոր պետք է եփվի մոտ 2 րոպե։ Այս ընթացքում նա ժամանակ կունենա հյութը սկսելու, մի փոքր փափկելու և ծավալը նվազեցնելու համար: Միայն դրանից հետոկարող եք ավելացնել հաջորդ մասը։
9. Մնացած կաղամբի հետ ավելացնել լոլիկը, լցնել ջուրը, դնել դափնու տերեւն ու խառնել։ Այս բաղադրության մեջ, կափարիչի տակ, բանջարեղենը պետք է քրտնի 5 րոպե։ Եթե կաղամբը դեռ կոշտ է մնում, ապա ջերմային բուժումը պետք է երկարացնել։

Ուտեստը ստացվում է շատ գեղեցիկ, բուրավետ, ինչպես նաև առատ ու բավականին համեղ։

Կաղամբ երշիկներով

Գերմանացիները սիրում են կաղամբը շոգեխաշել սովորական երշիկներով։ Նրանք այն համարում են իրենց ազգային ուտեստը։ Հեշտ է պատրաստել։ Այնուամենայնիվ, դա ճիշտ անելու համար ձեզ հարկավոր է հստակ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս: Ինչպե՞ս կաղամբը շոգեխաշել երշիկներով տապակի մեջ: Առաջին քայլը աշխատասեղանի վրա բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները հավաքելն է՝

• ½ միջին կաղամբ;
• 150 միլիլիտր ջուր;
• 2 գազար;
• 10 գրամ աղ;
• 4 երշիկ;
• 60 գրամ տոմատի մածուկ;
• 10-15 գրամ շաքար;
• դափնու տերեւ.

Խոհարարության բաղադրատոմսը բաղկացած է հետևյալ քայլերից.

1. Կես գլուխ կաղամբը մանր կտրատել, ապա ձեռքերով մի փոքր տրորել կաղամբը։ Նա անպայման թույլ կտա հյութը: Վերամշակված կաղամբը տեղափոխեք թավայի մեջ։
2. Խիտ քերիչով ավելացնել կտրատած գազարը, աղը, լցնել ձեթը, դնել դափնու տերեւը և խառնել։ Տապակը դնել կրակի վրա։ Սկզբում բոցը պետք է բավականաչափ մեծ լինի։ Այսպիսով, կաղամբն ավելի արագ կփափկի։ Դա կտևի ոչ ավելի, քան հինգ րոպե:
3. Հիմա ավելացրեք մակարոնեղենը, ջուրը և շաքարավազը։ Նմանանընդհատ խառնելով բանջարեղենը պետք է շոգեխաշել ևս 10 րոպե։
4. Մաքրած երշիկները օղակների մեջ կտրատեք։
5. Տապակել դրանք եռացրած յուղի մեջ մեկ այլ թավայի մեջ 3 րոպե։
6. Լցրեք դրանք կաղամբի մեջ և խառնեք։

Ուտեստը շատ արագ է եփվում և համեղ կլինի և՛ տաք, և՛ սառը։

Կաղամբ հավով

Այլ կերպ ինչպե՞ս կարելի է կաղամբը տապակի մեջ շոգեխաշել: Հավի մսով բաղադրատոմսը, անշուշտ, դուր կգա նրանց, ովքեր վերահսկում են օրական սպառվող կալորիաների քանակը: Այս տարբերակի համար դուք պետք է վերցնեք՝

• 300 գրամ հավի միս;
• 1 գազար;
• մեկ պտղունց շաքար;
• 1 սոխ;
• աղ;
• 1 քաղցր պղպեղ;
• 60 գրամ ցանկացած տոմատի մածուկ;
• բուսական յուղ;
• 1 գլուխ կաղամբ.

Այս ուտեստը պատրաստելու համար օգտագործվում է հետևյալ եղանակը՝

1. Սկզբում հավի միսն ու սոխը պետք է պատահականորեն կտրատել, այնուհետև տապակել յուղով տապակի մեջ։ Չի կարելի բոցը շատ մեծացնել։ Հակառակ դեպքում սնունդը կարող է այրվել։
2. Այս պահին կաղամբն ու գազարն առանձին մանր կտրատում ենք՝ դրա համար հատուկ քերիչով։ Ապրանքները լցրեք ամանի մեջ, ավելացրեք շաքարավազ, մի քիչ աղ և ձեռքերով թեթև քսեք։ Նման մշակումից հետո անպայման հյութը բաց կթողնեն։
3. Կտրեք քաղցր պղպեղի միջուկը և հանեք բոլոր սերմերը: Մնացած միջուկը կտրեք շերտերով։
4. Ավելացրեք բոլոր պատրաստված մթերքները թավայի մեջ մսի մեջ։Համի համար կարող եք ավելացնել ցանկացած համեմունք: Եփել ծածկով 35-40 րոպե։

Պատրաստի ուտեստը միայն պետք է զարդարել թակած խոտաբույսերով, և այն կարող եք ապահով կերպով տանել սեղանի մոտ:

Կաղամբ բրինձով

Բարակ կազմվածքի տերերին կհետաքրքրի մեկ այլ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս։ Ինչպե՞ս շոգեխաշել կաղամբը բրնձով: Շատերը վստահ են, որ այս ապրանքները համակցված են միայն կաղամբի ռուլետներում։ Ճիշտ է, այս դեպքում դրանք պատրաստվում են առանց մսի։ Այս ուտեստը կարելի է անվանել «բուսական ծույլ կաղամբի ռուլետներ»։ Նման համեղ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 1 կիլոգրամ կաղամբ;
• 90 գրամ տոմատի մածուկ;
• աղ;
• 200 միլիլիտր ջուր;
• 1 գազար;
• 225 գրամ երկարահատիկ բրինձ;
• 1 սոխ;
• ½ թեյի գդալ յուրաքանչյուր Պրովանսի խոտաբույսեր և աղացած պղպեղ;
• 1 ճյուղ մաղադանոս;
• 35 գրամ արևածաղկի ձեթ.

Գործընթացի տեխնոլոգիա՝

1. Լվացեք կաղամբը և այնուհետև կտրատեք կամ կտրեք բարակ շերտերով:
2. Լցնում ենք հաստ հատակով կաթսայի մեջ, լցնում ջուրը և դնում վառարանի վրա։ Եփել միջին ջերմության վրա ծածկված՝ երբեմն խառնելով։ Աստիճանաբար կաղամբը պետք է դառնա բավականաչափ փափուկ և ոչ խրթխրթան։
3. Այս պահին բրինձը պետք է եփել այլ կաթսայի մեջ։ Դրա համար հացահատիկը պետք է լվանալ, լցնել մեկ լիտր ջուր, աղ և դնել փոքր կրակի վրա: Պատրաստի բրնձի վերջում մնում է քամել։
4. Սոխը կտրատել խորանարդի մեջ և լցնել ձեթի մեջ մինչև փափկի։
5. Ավելացնել քերած գազար։ Մի փոքր տապակել արտադրանքը միասին: Գազարը նույնպես պետք էդառնում է ավելի փափուկ և թողնում հյութ։
6. Կաղամբին ավելացրեք տապակած տապակած մակարոնեղեն, աղ և համեմունքներ: Սնունդը եփեք մոտ 5-6 րոպե։
7. Լցնում ենք քամած բրնձի մեջ և լավ խառնում ենք։

Ուտելուց առաջ պատրաստի ուտեստը պետք է թրմել։ Դա կտևի ոչ ավելի, քան քառորդ ժամ: Այժմ այն կարելի է դնել ափսեների վրա և մատուցել թարմ խոտաբույսերով զարդարված։

Կաղամբ կարտոֆիլով

Որոշ տնային տնտեսուհիներ կարծում են, որ շոգեխաշած բանջարեղենն առանց կարտոֆիլի պարզապես աղցան է: Այն կարող է լինել բուրավետ և նույնիսկ շատ համեղ։ Բայց լիարժեք ընթրիքի համար հիմնական բանջարեղենը բավարար չէ։ Հետևաբար, բոլորը, հավանաբար, կցանկանան իմանալ, թե ինչպես հանել կաղամբն ու կարտոֆիլը: Դա կարելի է անել տարբեր ձևերով: Ամենահեշտ տարբերակը պահանջում է հետևյալ բաղադրիչները՝

• ½ միջին կաղամբ;
• 1 լամպ;
• 300 միլիլիտր ջուր;
• 5 կարտոֆիլ;
• 1 գազար;
• աղացած պղպեղ;
• 60 գրամ տոմատի մածուկ;
• չաման;
• արևածաղկի ձեթ.

Այս ուտեստի համար օգտագործվում է հետևյալ տեխնոլոգիան՝

1. Կարտոֆիլը, գազարն ու սոխը նախ պետք է մաքրել կեղևը։ Այնուհետև դրանք պետք է մանր կտրատել։ Դրանից հետո կարտոֆիլը պետք է առանձին լվանալ մի քանի անգամ։ Սա կհեռացնի ավելորդ օսլան դրա մակերեսից։
2. Թավայի մեջ, առանձին եռման յուղի մեջ, տապակել կարտոֆիլը մինչև կիսով չափ եփվի։
3. Դրեք այն առանձին ափսեի մեջ։
4. Սոխն ու գազարը նույն ձեթով տապակել։
5. Ավելացրեք դրանցկաղամբ և խառնել։
6. 5 րոպե հետո ավելացնել ջուրը և լավ եփ գալ։
7. Եռացող բանջարեղենին ավելացնել կարտոֆիլը, բոլոր համեմունքները և ջրով նոսրացված տոմատի մածուկը: Այժմ մնում է միայն ճաշատեսակը հասցնել պատրաստի։

Այս կաղամբը լավագույնս մատուցվում է տաք վիճակում: Չնայած նույնիսկ սառը, այն ոչ պակաս համեղ կլինի։

Լոբով շոգեխաշած կաղամբ

Համատեղելիության աղյուսակի համաձայն՝ բանջարեղենը լավ համադրվում է հատիկաընդեղենի հետ։ Հետեւաբար, դուք կարող եք, օրինակ, կաղամբը շոգեխաշել լոբիով: Այս օրիգինալ և բավականին համեղ ուտեստի բաղադրատոմսը, ըստ էության, նույնպես առանձնապես դժվար չէ։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի ապրանքների վատ հավաքածու՝

• 200 գրամ լոբի (սպիտակ կամ կարմիր);
• 3 կարտոֆիլ;
• 1 կիլոգրամ կաղամբ;
• 2 պճեղ սխտոր;
• 1 թեյի գդալ համեմ;
• աղ;
• 1 գազար;
• 60 գրամ տոմատի մածուկ;
• 25-30 գրամ բուսական յուղ;
• քառորդ թեյի գդալ հիլ;
• սամիթի կանաչի.

Այժմ կարող եք մանրամասնորեն պարզել, թե ինչպես կարելի է կաղամբը թավայի մեջ շոգեխաշել այս բոլոր բաղադրիչներով։ Դրա համար անհրաժեշտ է՝

1. Լոբին թրջում ենք ամբողջ գիշեր։ Առավոտյան պետք է եռացնել 1 ժամ, այնուհետև 20 րոպե պահել կափարիչի տակ և քամել։
2. Այս պահին մաքրած կարտոֆիլը կտրատեք խորանարդի մեջ, իսկ գազարը՝ կես օղակների։
3. Եռման յուղի մեջ նախ տապակել սխտորը հիլով։ 3 րոպե հետո վրան գազար ավելացրեք։ Հենց որ այն ձեռք բերի հաճելի ոսկեգույն երանգ, ավելացնել կարտոֆիլը, խառնել և տապակել,անընդհատ խառնելով մոտ 4 րոպե։
4. Կաղամբը մանր կտրատել և ավելացնել թավայի մեջ մնացած բանջարեղենի հետ։
5. 5 րոպե հետո ավելացնել քառորդ բաժակ ջրի մեջ նոսրացրած տոմատի մածուկը և շարունակել եփ գալ կափարիչի տակ։
6. Լոբիները դնել գրեթե պատրաստի ուտեստի մեջ։ Բոլորը միասին եփեք 6-7 րոպե։

Այս ուտեստի անսովոր բույրն ու օրիգինալ համը ոչ մեկին անտարբեր չեն թողնի։

Կաղամբ կաթի մեջ

Զարմանալիորեն պարզվում է, որ կաղամբը կարելի է շատ համեղ շոգեխաշել կաթի մեջ։ Այս դեպքում լուսանկարով բաղադրատոմս անպայման պետք է հիմնականում սկսնակ տնային տնտեսուհիներին։ Մնացածը կարելի է հեշտությամբ պարզել՝ իրենց առջեւ ունենալով միայն մանրամասն նկարագրություն։ Նախ պետք է պատրաստել հիմնական բաղադրիչները՝

• 150 միլիլիտր կաթ;
• աղ;
• 300 գրամ կաղամբ;
• 20 գրամ կարագ;
• 2 պճեղ սխտոր;
• սև պղպեղ;
• մի պտղունց աղացած մշկընկույզ;
• մաղադանոս.

Ուտեստի պատրաստումը զարմանալիորեն պարզ է.

1. Առաջին քայլը կաղամբը կտրատելն ու թավայի մեջ լցնելն է։
2. Ավելացնել քերած սխտորը, լցնել կաթի վրա և դնել վառարանը։
3. Եփել մարմանդ կրակի վրա։
4. 10 րոպե հետո ավելացնել մնացած բոլոր բաղադրիչները։ Կաղամբը պետք է եփել այնքան ժամանակ, մինչև կաթն ամբողջությամբ գոլորշիանա։

Մատուցելուց առաջ այս ուտեստը պետք է առատորեն շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով կամ քերած եփած ձվով։ Նուրբ և շատ բուրավետ կաղամբը կդիմի ոչ միայն մեծահասակներին, այլև երեխաներին:Ի դեպ, այստեղ համեմունքները գրեթե չեն զգացվում։ Նրանք միայն ընդգծում են պատրաստի ուտեստի հաճելի սերուցքային բույրը։