Տոմատի մածուկ ցուկկինիով. բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Տոմատի մածուկը ցուկկինիով պարզապես յուրահատուկ համադրություն է, որն ունի արտասովոր համ։ Շատերին դուր է գալիս ձմռանը պատրաստվել այս ապրանքներից։ Բացի այդ, ցուկկինին հրաշալի խորտիկ է, որը շատ տարածված է մեր երկրում։ Դդում, ցուկկինի և այլն - այս բոլոր բանջարեղենները կարելի է թթու դնել ձմռան համար: Դրանցից կարելի է նաև համեղ աղցաններ պատրաստել։ Բացի այդ, նման արտադրանքի պահպանումը հեշտ է. Ինչպես կարող եմ ձմռանը տոմատի մածուկով ցուկկինի պատրաստել: Բաղադրատոմսերի հսկայական քանակ կա։ Ահա դրանցից մի քանիսը։

Խորտիկ «Թաթարական երգ»

Այս նախուտեստն ավանդաբար պատրաստվում է սմբուկով։ Բայց դուք կարող եք դա անել այլ կերպ: Ցուկկինիով տոմատի մածուկն ամբողջությամբ փոխում է աղցանի համը՝ դարձնելով այն օրիգինալ։ Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

1. Ցուկկինի ցանկացած տեսակի՝ մի քանի կիլոգրամ։
2. բուլղարական պղպեղ.
3. Apple.
4. Սոխ.
5. Չիլի.
6. Սխտոր.
7. Գազար.
8. Տոմատի մածուկ - 70 գրամ.
9. Շաքարը մի բաժակ է։
10. Բուսական յուղ - ապակի.
11. Աղ - 50 գրամ.
12. Քացախ 9% սեղան - 100 գրամ.

Ինչպես պատրաստել

Այս խորտիկն ավելի լավ էօգտագործել ցուկկինի. Բայց եթե դրանք չլինեն, ապա դուք կարող եք վերցնել այլ սորտերի երիտասարդ ցուկկինի: Բանջարեղենը պետք է լվանալ և կտրատել ըստ ցանկության։ Դուք կարող եք կտրել ցուկկինին շրջանակների, խորանարդի և շերտերի մեջ: Կարևոր չէ։

Մնացած բանջարեղենը պետք է մաքրել, լվանալ, ապա դնել բլենդերի ամանի մեջ, մանրացնել։ Դա կարելի է անել նաև սովորական մսաղացով: Արդյունքը պետք է լինի սուր խավիար: Ցանկության դեպքում կարելի է ավելացնել ավելի շատ չիլի պղպեղ: Եթե նման բաղադրիչ չկա, ապա այն կարող եք փոխարինել կարմիր կծու պղպեղով։

Ստացված զանգվածին ավելացնել բուսական յուղ, շաքարավազ, քացախ, աղ և տոմատի մածուկ։ Կազմը պետք է դնել կրակի վրա և բերել եռալ։ Այս մակարոնեղենը լավ համադրվում է ցուկկինիի հետ: Իհարկե, կարելի է օգտագործել լոլիկի հյութ։ Այնուամենայնիվ, արժե հաշվի առնել, որ բանջարեղենը շատ հեղուկ կտա: Ուստի տոմատի մածուկը նախընտրելի է։

Ստացված բաղադրության մեջ անհրաժեշտ է ցուկկինի դնել։ Մածուկը պետք է ամբողջությամբ ծածկի բանջարեղենը։ Ձեզ անհրաժեշտ է խորտիկ պատրաստել մոտ 1,5 ժամ։ Նշված ժամանակից հետո ուտեստը պատրաստ կլինի, և դուք կարող եք այն փորձել։ Պատրաստի խորտիկը կարելի է դնել ստերիլիզացված տարաների մեջ և փաթաթել:

Արդյունքը համեղ և բուրավետ ուտեստ է։ Հարկ է նշել, որ այս կերպ կարելի է պատրաստել ոչ միայն ցուկկինի, այլև վարունգ, պղպեղ և սմբուկ։

Ցուկկինի խավիար

Հավանաբար, շատերը մանկուց հիշում են դդմի խավիարի համը։ Այն կարող եք պատրաստել նաև տանը։ Ահա տոմատի մածուկով ցուկկինի պատրաստելու պարզ բաղադրատոմս։ Խոհարարության պահանջները՝

1. Երեքկիլոգրամ երիտասարդ ցուկկինի.
2. 350 գրամ տոմատի մածուկ.
3. Մեծ գդալ շաքարավազ.
4. Աղ - մեծ գդալ.
5. Կես թեյի գդալ պղպեղ.
6. Յոթ մեխակ սխտոր.
7. Չորս սոխ.
8. Չորս գազար.
9. 150 գրամ բուսական յուղ.

Խոհարարական քայլեր

Ցուկկինիով այս մակարոնեղենը դուր կգա ինչպես մեծերին, այնպես էլ երեխաներին: Այն կարելի է օգտագործել համեղ սենդվիչներ պատրաստելու համար, քսել հացի վրա կամ օգտագործել որպես տարբեր կարտոֆիլով և մսային ուտեստների ուղեկցություն։

Թվարկված քանակի բաղադրիչներից ստացվում է մոտ երեք լիտր դդմի խավիար։ Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել տարաներ. Նրանք պետք է լվացվեն, նախընտրելի է սոդայով, ապա ստերիլիզացվեն։ Կափարիչները, որոնք կփակեն բանկաները, պետք է իջեցնել սառը ջրի մեջ և նաև եռացնել 12 րոպե։

Երիտասարդ ցուկկինին պետք է լվանալ. Անհրաժեշտության դեպքում դրանք կարող են մաքրվել: Դրանից հետո ցուկկինին պետք է կտրատել բաժակների մեջ, որոնց չափերը մոտավորապես 1 x 1 սանտիմետր են։

Աղեղը նույնպես պետք է մաքրել: Այն նաև պետք է կտրատել խորանարդի մեջ։ Գազարը պետք է մաքրել, լվանալ և քերել, ցանկալի է մեծ: Սխտորը դանակով մանր կտրատել։

Կազանոկը պետք է տաքացնել ու մեջը լցնել բուսայուղ։ Դրանից հետո անհրաժեշտ է ավելացնել գազարն ու սոխը։ Սնունդը միջին ջերմության վրա պետք է շոգեխաշել մոտ 5 րոպե, այնուհետև կաթսայի մեջ ավելացնել մնացած բոլոր բաղադրիչները։ Խորտիկը պետք է շոգեխաշել 45 րոպե։ Այս դեպքում ամեն ինչ պետք է պարբերաբար խառնել։ Վերջում ստացված բաղադրությունը պետք է հարել բլենդերով։Ամեն ինչ հասցնել եռման աստիճանի, շարել տարաների մեջ և զգուշորեն փաթաթել։