2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-02 16:21
Այսօր դժվար է ասել, թե ում և երբ է հղացել կաթսաներ պատրաստելու գաղափարը։ Բայց այն, որ միլիոնավոր տնային տնտեսուհիներ երախտապարտ են նրան, միանգամայն հաստատ է։ Ավելի գոհացուցիչ, պարզ ու համեղ ուտեստ դժվար է պատկերացնել։ Այժմ արդեն հարյուրից ավելի եղանակ կա մակարոնեղենի եփելու համար: Այս ուտեստները պատրաստվում են տարբեր բանջարեղեններից, մսից, երշիկներից ու պանիրներից, նույնիսկ մատուցվում են որպես դեսերտ։ Մնում է դրանցից ընտրել այն, որը կհամապատասխանի ձեր ճաշակին, իսկ հետո պատրաստեք այն ձեր սիրելիների համար։
Իհարկե, ամենահայտնին այն բաղադրատոմսերն են, որտեղ ճաշատեսակին ավելացնում են միս, աղացած միս կամ երշիկ։ Օրինակ, կծու մակարոնեղենի կաթսան շատ համեղ է (լուսանկար): Դրա պատրաստման բաղադրատոմսը շատ պարզ է. 250 գ մակարոնեղենը պետք է եփել մինչև փափկի (պենեն կամ եղջյուրները լավագույնն են): 3 լոլիկի կեղևը հանեք (դա անելու համար մի քանի վայրկյան թաթախեք տաք ջրի մեջ) և միջուկը հանեք սերմերով։ Մնացած միջուկը, 100 գ սալյամին և 1 գլուխ սոխը կտրատել շերտերով։ 200 գ պանիր կտրատած խորանարդի մեջ։ Խառնել ամեն ինչ և դնելթխելու աման (ձեթով քսել)։ Միջուկի համար խառնել 3 ձուն և 125 գ սերուցքը, աղը, պղպեղը և ավելացնել մի պտղունց մշկընկույզ։ Ստացված զանգվածով լցնել մակարոնեղենը և դնել ջեռոցը 35-40 րոպե, մինչև հայտնվի ընդերքը։ Մատուցելիս ցանկության դեպքում զարդարել մաղադանոսով։
Իհարկե, նման սիրված ուտեստը կարող է լինել նաև ամբողջովին բուսակերական, եթե գիտեք, թե ինչպես պատրաստել մակարոնեղեն և բանջարեղենային կաթսա: Նրա համար անհրաժեշտ է վերցնել 1 բաժակ չոր մակարոնեղեն, 1 սոխ, գազար և պապրիկա, 1 բաժակ կանաչ լոբի և 400 գ լոլիկ սեփական հյութի մեջ։ Եռացրեք մակարոնեղենը մինչև փափկի և նետեք մաղի մեջ: Բոլոր բանջարեղենները պատահական կտրատել և տապակել բուսայուղի մեջ մինչև կիսով չափ եփվի։ Լոլիկը մանր կտրատել և հյութի հետ ավելացնել բանջարեղենին։ Խառնել, ըստ ճաշակի ավելացնել քերած պանիր, վերցնել կրակից։ Ստացված զանգվածը միացնում ենք եփած մակարոնեղենի հետ և լցնում յուղով քսած կաղապարի մեջ։ Մնում է միայն սոուսը պատրաստել։ Հարեք 2 ձուն 2 բաժակ կաթի, աղի և չորացրած ռեհանի հետ։ Լցնել կաղապարի մեջ և դնել ջեռոցը՝ նախապես տաքացրած 200 0C 40 րոպե։
Եվ միանգամայն ակնհայտ է, որ բաղադրատոմսերի մեջ կա նաև քաղցր մակարոնի կաթսա։ Դրա համար անհրաժեշտ է 200 գ մակարոնեղեն եռացնել մինչև կիսով չափ եփվի (լավագույնն է սնամեջները վերցնել, որպեսզի միջուկը լցվի)։ Մինչև դրանք սառչեն, զգուշորեն խառնեք 450 գ կաթնաշոռը և կես բաժակ շաքարավազը։ Ավելացնել վանիլին և չոր մրգեր ըստ ճաշակի: Դնում ենք կաղապարի մեջ (յուղով քսում)։ Խառնուրդի վրա լցնել հարած ձվերը։(կպահանջվի 3 հատ), խառնել մի բաժակ կաթի հետ։ Տապակի վրա լցնել խնձորի շերտերը, շաղ տալ դարչինով խառնած շաքարավազը։ Դնել ջեռոցը և թխել մինչև պատրաստ լինելը։ Վերևում դուք ստանում եք համեղ կարամելի կեղև: Իմանալով, թե ինչպես պատրաստել մակարոնեղեն և կաթնաշոռի կաթսա, կարող եք երևակայել ձեր հայեցողությամբ: Օրինակ՝ խնձորի փոխարեն կարելի է տանձ կամ դեղձ օգտագործել։ Այո, և չորացրած մրգերը կարող են շատ տարբեր լինել:
Իրականում, մակարոնի կաթսա պատրաստելու շատ այլ եղանակներ կան: Ի վերջո, առաջին նման ճաշատեսակները իրականում պատրաստվել են սառնարանից հնացած մթերքները հեռացնելու համար։ Հաճախ այս սկզբունքով այսօր կաթսաները պատրաստվում են։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մակարոնեղենի բաղադրատոմսեր. Լցոնած կեղևով մակարոնեղեն։ մակարոնի կաթսա
Մակարոնեղենը արագ ճաշ և ընթրիք է, էքսպրես հյուրասիրություն անսպասելի հյուրերի համար: Դրանք կարելի է մատուցել կարագով և պանրով, ցանկացած սոուսով, բանջարեղենով։ Ձմռան համար պահածոների ցանկացած բանկա, լինի դա լոլիկ սեփական հյութի մեջ, լեչո, թե սմբուկ, եփեք ձեր սիրելի մակարոնեղենը և ստացեք վառ, հագեցնող և միևնույն ժամանակ դիետիկ ուտեստ: Ընդ որում, կարող են լինել շատ տարբերակներ՝ սովորականից մինչև ամենաէկզոտիկ։ Այսօր մենք վերանայում ենք մակարոնեղենի բաղադրատոմսերը:
Վերմիշելի կաթսա․ մատներդ կլիզես։ Վերմիշելի կաթսա աղացած միսով։ Քաղցր վերմիշելի կաթսա
Վերմիշելի տապակը առատ և շատ համեղ ուտեստ է, որը կատարյալ է նախաճաշի կամ ցերեկային խորտիկի համար: Պետք է նշել, որ այսօր կան բազմաթիվ տարբերակներ, թե ինչպես արագ պատրաստել նման պարզ ուտեստ: Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք մի քանի եղանակների, որոնք ներառում են տարբեր, բայց բավականին մատչելի բաղադրիչներ:
Համեղ ուտեստ՝ մակարոնի կաթսա նրբերշիկով
Գիտե՞ք, թե ինչ համ ունի երշիկեղենի մակարոնեղենը: Եթե ոչ, ապա մենք ձեզ առաջարկում ենք դրա պատրաստման բաղադրատոմս։
Մակարոնի և կաթնաշոռի կաթսա. լավագույն բաղադրատոմսերը
Մակարոնեղենը շատ համեղ և հագեցնող ուտեստ է։ Այն իդեալական է ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների ճաշացանկի համար: Հետեւաբար, այն հաճախ կարելի է պատրաստել ընտանեկան նախաճաշի համար։ Փորձառու խոհարարները գիտեն մակարոնի և կաթնաշոռի կաթսաների մեկից ավելի բաղադրատոմսեր: Ամենահետաքրքիր տարբերակները կքննարկվեն այսօրվա հոդվածում:
Ինչ կարելի է արագ պատրաստել՝ արագ և համեղ բաղադրատոմսեր
Ժամանակակից իրողությունները շատ տնային տնտեսուհիների զրկել են իրենց ընտանիքներին ամեն օր կերակրելու մի քանի դասընթացներից բաղկացած առատ լանչերով կամ ընթրիքներով: Ոմանք ելքը գտնում են՝ օգտագործելով խանութից գնված հարմարավետ սնունդ կամ ուտելիք պատվիրելով մոտակա սրճարանում: Սակայն կանանց մեծամասնությունը գերադասում է իրենց ընտանիքին տնական սնունդ ուտել և փորձել հավաքել պարզ բյուջետային բաղադրատոմսեր: Այսօրվա հրապարակման մեջ կքննարկվեն մի քանի տարբերակներ, թե ինչ կարելի է պատրաստել արագ ձեռքով։
