2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Հայտնի է, որ լյարդը պատասխանատու է օրգանիզմում տոքսինների զտման համար: Բայց դա ամենևին չի նշանակում, որ խոշոր եղջերավոր անասունների լյարդ չի կարելի ուտել։ Ընդհակառակը, այս օրգանը արյունաստեղծ է, և եթե ցանկանում եք բարձրացնել հեմոգլոբինի մակարդակը, և միաժամանակ ամրապնդել իմունային համակարգը, պարզապես պետք է ձեր սննդակարգում ներառել լյարդը։ Հատկապես օգտակար է տավարի լյարդը։ Այն պարունակում է A, C և B վիտամիններ, արժեքավոր ամինաթթուներ (լիզին, տրիպտոֆան և մեթիոնին), ինչպես նաև հանքանյութեր, ինչպիսիք են կալցիումը, պղինձը, նատրիումը և երկաթը: Արյան անոթների պատերն ամրացնելու և սրտային հիվանդությունների ռիսկը նվազեցնելու համար հարկավոր է ավելի հաճախ լյարդ ուտել։ Ի վերջո, այն պարունակում է մեծ քանակությամբ հեպարին: Տավարի լյարդից կարելի է շատ համեղ ուտեստներ պատրաստել։ Սրանք կոտլետներ և պաշտետներ են։ Լյարդը լավ է տապակած և շոգեխաշած վիճակում։ Այս հոդվածում մենք կվերանայենք լյարդի աղցանի բաղադրատոմսերը: Տավարի լյարդն ունի զարմանալի հատկություն՝ համադրվելու գրեթե բոլոր սննդամթերքի հետ։ Բանջարեղենի, մրգերի, պանիրների, սնկերի, ձվերի և նույնիսկ ձկների բազմազանությունը՝ այս բոլոր բաղադրիչները հանգիստ «կընթանան» մեկ աղցանի ամանի մեջ: Չե՞ք հավատում: Կարդացեք և փորձեք իրականացնելԴիտեք ստորև ներկայացված բաղադրատոմսերը ինքներդ ձեզ տեսնելու համար: Լյարդը համարվում է դիետիկ արտադրանք։ Այն ցածր կալորիականությամբ է (ընդամենը 100 կկալ) և չի վնասում կազմվածքին։
Սննդի պատրաստում
Կան բազմաթիվ աղցանների բաղադրատոմսեր, որոնցում տավարի լյարդը հիմնական բաղադրիչն է: Այս ուտեստները կարող են լինել և՛ սառը, և՛ տաք: Վերջին դեպքում լյարդը տապակում են և ավելացնում աղցանին մատուցելուց անմիջապես առաջ։ Կան նախուտեստներ, որոնցում բոլոր բաղադրիչները խցկված են շերտերով։ Եվ վերջապես, կան տավարի լյարդի աղցանների պարզ բաղադրատոմսեր, որտեղ բոլոր բաղադրիչները խառնվում են։ Բայց եթե բավական է բանջարեղենը լվանալ և կտրատել խորտիկների համար (կամ բացել բանկա, եթե դրանք թթու վիճակում են), ապա լյարդի հետ կապված իրավիճակը այնքան էլ պարզ չէ։ Լյարդը վաճառվում է հում վիճակում, և նախքան բաղադրատոմսի մեջ ավելացնելը պետք է այն ճիշտ եփել։ Թափուկը թափանցիկ տոպրակի մեջ է։ Եվ մենք պետք է հեռացնենք այս ֆիլմը: Սուր դանակով կտրում ենք նրա ծայրը և քաշում այն մեզնից՝ գուլպայի պես պոկելով լյարդի մի կտորից։ Հաջորդը, դուք պետք է կտրեք լեղուղիները: Եթե դա չարվի, ապա լյարդը եփելու ժամանակ դառը համ ձեռք կբերի։ Դրանից հետո լյարդն արդեն կարելի է եփել, տապակել կամ շոգեխաշել՝ կախված նրանից, թե ինչ է նշանակում պատրաստման բաղադրատոմսը։
Պարզ տավարի լյարդի աղցան. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
Առաջին փուլում զբաղվենք լյարդի հետ. Կես կիլոգրամ ենթամթերքը մանրակրկիտ լվանում ենք, մաքրում թաղանթից։ Լցնել սառը ջրի մեջ (թավայի ծավալի երկու երրորդը)։ Ավելացնել աղ և մի քանի հատիկ պղպեղև երկու դափնու տերև: Կաթսան դնել միջին կրակի վրա։ Հենց ջուրը եռում է, կրակը նվազագույնի ենք հասցնում։ Լյարդը եփեք մինչև եփվի մոտ քսան րոպե՝ արդյունքում ստացված փրփուրը կտրած գդալով անընդհատ բռնելով։ Տավարի լյարդն ավելի լավ է, քան խոզի լյարդը, քանի որ այն ընդհանրապես դառնություն չի տալիս։ Երկրորդ քայլով արգանակից հանում ենք պատրաստի լյարդը և թողնում, որ սառչի։ Կտրեք բարակ շերտերով կամ քսեք մեծ շերտերով:
Երրորդ քայլին մենք մաքրում ենք երկու սոխ և մանր կտրատում։ Թավայի մեջ տաքացնում ենք կարագի և բուսական յուղերի խառնուրդը (յուրաքանչյուրից մեկական ճաշի գդալ): Տապակել սոխը մինչև փափուկ և բաց ոսկեգույն դառնալը։ Դրեք ամանի վրա։
Թեթև տապակած սոխը և լյարդը երկու բաղադրիչներն են, որոնք օգտագործվում են լյարդի աղցանների գրեթե բոլոր բաղադրատոմսերում: Այժմ անցնենք մեր խորտիկի առանձնահատկություններին։
Հաջորդ քայլերը
Չորրորդ քայլը, որը մենք կունենանք, հոլանդական պանրի պատրաստումն է։ 200 գրամանոց կտորը պետք է քսել խոշոր չիպսերով։ Անցնենք հաջորդ քայլին։ Կոշտ եփել երկու ձու: Հովացրեք դրանք, մաքրեք, մանր խորանարդիկների կտրատեք։ Բոլոր բաղադրիչները կարելի է դնել աղցանի ամանի մեջ։ Հաջորդ քայլը բանկաից երկու թթու կամ թթու վարունգ հանելն է։ Մենք կտրում ենք դրանք բարակ շրջանակների կամ ծղոտների մեջ: Աղ ձվով աղցան տավարի լյարդից, համեմել սև պղպեղով, հիլով, մշկընկույզով։ Որպես սոուս, բաղադրատոմսը խորհուրդ է տալիս մայոնեզ (120 գրամ): Բայց այս ճարպային սոուսը նույնքան լավ կարելի է փոխարինել թթվասերով կամ բնական մածունով: Խառնել աղցանի բոլոր բաղադրիչները։ Զարդարեք ուտեստը մանր կտրատած կտորներովսամիթ և մաղադանոս.
Ընտրանք 1. Եգիպտացորենով
Վերևում դուք կարդացել եք քայլ առ քայլ հիմնական հրահանգը, թե ինչպես պատրաստել տավարի լյարդի աղցան: Այս բաղադրատոմսի շատ տարբերակներ կան: Օրինակ՝ ահա դրանցից մեկը՝ քաղցր պահածոյացված եգիպտացորենով։ Լյարդը (400 գրամ) եփում է, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով։ Նաև մանրացնում ենք շերտերով կամ քերիչով։ Բայց սոխը փոխարինվում է կանաչով։ Հարյուր գրամ փետուր կտրված է աղցանի ամանի մեջ: Երկու ձու կոշտ եփել, կեղևազատել և կտորների կտրել։ Բացեք եգիպտացորենի բանկա: Հացահատիկները քամում ենք հեղուկից։ Տավարի լյարդի աղցանի համար մեզ անհրաժեշտ է 350 գրամ եգիպտացորեն։ Երկու գազար եփել իրենց համազգեստով։ Մենք մաքրում ենք դրանք, կտրում փոքր խորանարդի մեջ: Մենք միացնում ենք բոլոր բաղադրիչները: Աղ, համեմել մայոնեզով և համեմունքներով։ Մատուցել հազարի տերևներով պատված ամանների մեջ։ Ճաշատեսակը զարդարում ենք քերած պանիրով։
Ընտրանք 2. Սնկով
Եգիպտացորենն ու գազարը բացառված են բաղադրիչների ցանկից, բայց ավելացվում են կարտոֆիլն ու շամպինիոնը կամ սունկը, ինչպես նաև որոշ այլ բաղադրիչներ։ Իր հարուստ բաղադրությամբ այս նախուտեստը կարելի է վերագրել տավարի լյարդի տոնական աղցաններին, թեև այն չափազանց հեշտ է պատրաստել։ Կես կիլոգրամ լյարդը նախ եռացնում ենք և մանր կտրատում։ Սունկը (100 գ չոր խոզուկ կամ 200 գ թարմ շամպինիոն) թրջում կամ մաքրում են։ Եթե ցանկանում եք տաք աղցան պատրաստել, նախ աշխատեք սառը բաղադրիչների վրա: Երեք թթու վարունգ և երկու սոխ հնարավորինս մանր կտրատել։ Բռնեք քսան առանց կորիզի ձիթապտուղ մի բանկաից: Լայմ կամ փոքր կիտրոնկտրել բարակ շրջանակների մեջ: Այժմ անցնենք տաք բաղադրիչներին։ Լյարդի կտորները տապակել բուսայուղի մեջ։ Լյարդը բռնում ենք ափսեի մեջ, իսկ սունկը դնում ենք թավայի մեջ։ Տապակում ենք մինչև ոսկեգույն դառնալը։ Եփել մինչև եփվի չորս ձու և երկու կարտոֆիլ իրենց կեղևներում: Մաքուր, կտրատել խորանարդի մեջ։ Ամեն ինչ խառնում ենք, աղը, համեմում մայոնեզով։ Զարդարեք կիտրոնի կտորներով և ձիթապտուղներով։
Շերտավոր աղցան տավարի լյարդով
Նման նախուտեստները սովորաբար մատուցում են թափանցիկ ամանի մեջ, որպեսզի տեսանելի լինեն բոլոր շերտերը։ Մենք տարբեր կաթսաների մեջ պատրաստում ենք մեկ ֆունտ տավարի լյարդ, երեք ձու և երկու կարտոֆիլի պալար՝ իրենց համազգեստով։ Մի մեծ սոխը մանր կտրատել և լցնել եռացրած ջուրը մեկ թեյի գդալ շաքարավազի հետ։ Երբ ջուրը սառչի, զգուշորեն դուրս ենք թափում։ Մինչ տավարի լյարդի աղցանի բաղադրիչները եփվում են, կտրատեք հարյուր գրամ հոլանդական պանիրը միջին քերիչով և կտրատեք թարմ սամիթն ու մաղադանոսը: Շերտավոր խորտիկների համար բոլոր բաղադրիչները պատրաստվում են առանձին տարաներով։ Երեք կարտոֆիլ և լյարդ մեծ է, իսկ ձուն՝ փոքր։ Այժմ աղցանը շերտերով կծալենք։ Բայց նախ այն ճաշատեսակները, որոնցում կմատուցենք նախուտեստը, յուղելու ենք մայոնեզով։ Հետագայում յուրաքանչյուր շերտը այս սոուսով կշերտենք։ Ներքևում տեղադրեք քերած լյարդը: Հաջորդը գալիս են սոխի, կարտոֆիլի, ձվի շերտերը։ Կրկին քսեք մայոնեզով, այնուհետև ուտեստը զարդարեք քերած պանրով և թակած խոտաբույսերով: Շերտավոր խորտիկը նույնպես լավ տեսք ունի, որտեղ կարտոֆիլն ու ձվերը դրված են, որին հաջորդում է խաշած կտրատած գազարի շերտը, իսկ լյարդը՝ մեջտեղում։
Սուրբ Ծննդյան աղցան
Կես կիլոգրամ տավարի լյարդ սովորականի պես եփեք։ Երբ լյարդը սառչի, երկու անգամ անցկացնում ենք մսաղացի միջով։ Երկու հում գազարից կտրում ենք մի քանի շրջան, որոնք սուր դանակով վերածում ենք աստղերի կամ ծաղիկների։ Երեք սոխը կտրատում ենք կես օղակներով։ Մնացած գազարը կտրատել բարակ շերտերով։ Տապակի մեջ տաքացրեք բուսայուղը։ Տապակել մինչև ոսկե դարչնագույն սոխը գազարով: Ամանորյա աղվափնջիկ աղցան տավարի լյարդով ձևավորվում է հետևյալ կերպ. Կլոր ամանը քսել մայոնեզով։ Ներքևում մի փոքր լյարդ ենք դնում: Թփում ենք, հարթեցնում ենք շերտը։ Մենք գազարով սոխ ենք դնում։ Վերևում մենք դնում ենք լյարդի մեկ այլ շերտ: Թասը շրջում ենք հարթ ճաշատեսակի վրա, որի մեջ պատրաստվում ենք մատուցել աղցանը։ Ստացված կիսագունդը յուղեք մայոնեզով։ Սպիտակ դաշտը զարդարում ենք գազարի աստղերով, կանաչ սոխի փետուրներով, ձիթապտղի և բուլղարական պղպեղի արձանիկներով՝ փորձելով աղցանը տոնածառի խաղալիքի տեսք տալ։ Ցանկալի է վերցնել փոքրիկ գունդ։ Այդ դեպքում դուք կունենաք բավականաչափ բաղադրիչներ մի քանի խաղալիքների համար՝ դրանցով տոնածառը զարդարելու համար։
Իսրայելական աղցան
Հրեական խոհանոցը շատ համեղ է, և միևնույն ժամանակ տնտեսական։ Տեսնենք, թե ինչպես պատրաստել իսրայելական տավարի լյարդի աղցան կամ, այլ կերպ ասած, ինչպես կարելի է ամենահիմնական բաղադրիչները վերածել գուրման դելիկատեսի: Լյարդը (400 գրամ) մաքրվում է թաղանթներից և լվանում։ Եռացնել սովորական եղանակով։ Կտրեք երկու սանտիմետր չափի կտորների: Տապակել դրանք չնչին քանակությամբ բուսական յուղի մեջ հինգ րոպե: Ավելացնել երկու ճաշի գդալ յուղոտ թթվասեր կամ 25 տոկոս սերուցք։Խառնում ենք։ Աղացրեք ուտեստը, համեմեք համեմունքներով։ Վերևում մենք արդեն պատմել ենք, թե ինչպես պատրաստել տաք տավարի լյարդի աղցան: Իսրայելական նախուտեստը կարելի է մատուցել նաև տաք վիճակում։ Սառը բաղադրիչները ժամանակից շուտ պատրաստեք։ Լվացեք հարյուր գրամ չերի լոլիկը, չորացրեք, կիսով չափ կտրատեք։ Ձեռքերով պատռեք մի բուռ ռուկոլայի տերևներ։ Պատրաստեք հարյուր գրամ սոճու ընկույզ: Ճաշատեսակի վրա մենք տավարի լյարդը թթվասերի մեջ տեղափոխում ենք թավայի մեջ: Շաղ տալ ռուկոլայով և ընկույզով։ Լցնել բալզամիկ քացախով և անմիջապես մատուցել։
Տոնական օրիգինալ աղցան. Բաղադրիչների պատրաստում
Մեր հոդվածի սկզբում մենք հայտարարեցինք, որ տավարի լյարդը համակցված է գրեթե բոլոր սննդամթերքի, այդ թվում՝ ձկան հետ։ Եկել է այս խոսքերը հաստատելու ժամանակը։ Այս համեղ տավարի լյարդի աղցանը կզարմացնի ոչ միայն ձեզ, այլ նաև ձեր հյուրերին բաղադրիչների զարմանալի համադրությամբ։ Մեր բոլոր նախորդ բաղադրատոմսերը սկսվում էին «լյարդը եփել մինչև եփել» բառերով: Եկեք հիմա շեղվենք այս կանոնից։ Մենք լյարդը մաքրում ենք թաղանթներից և կտրում այն կտորների՝ սթեյքերի նման։ Շաղ տալ համեմունքներով և չոր սամիթով: Կտրեք մի քանի պճեղ սխտոր, խառնեք մի քանի կաթիլ ձիթապտղի յուղի հետ։ Ստացված մածուկով երկու կողմից շփեք սթեյքերը։ Թավայի մեջ լցնել բավականին քիչ զտված արևածաղկի ձեթ։ Լավ տաքացրեք և դրեք սթեյքերը: Տապակել մինչև ամբողջովին եփվի։ Լյարդը, ինչպես դրսում, այնպես էլ մեջտեղում, պետք է ձեռք բերի մոխրագույն շագանակագույն գույն։ Երկու կամ երեք ձու կոշտ եփել։ Մաքրում ենք, առանձին ամանի մեջ մանր քսում ենք։ Մեկ այլ տարայի մեջ բարակ կտրատեքշրջանակներ չորս փոքր թթու վարունգ: Ընտրեք խրթխրթան բանջարեղեն, որպեսզի շատ հյութ չթափվի: Գազարը մաքրել, լվանալ, մանր կտրատել, աղ ու շաքարավազ ցանել, թողնել քառորդ ժամ։ Տապակած սթեյքերը կտրատել երկարավուն կտորների։ Աղացած կարմիր ձկան ֆիլեն նույնպես մանրացնում ենք։ Սոխը մաքրում ենք, կես օղակներով կտրատում։ Լցնել եռման ջրով։ Կանգնենք, լարում ենք։ Այսպիսով, սոխը կազատի իր դառնությունից։ Խառնել մայոնեզը թթվասերի հետ հավասար համամասնությամբ։ Հարյուր գրամ կոշտ պանիր քերել չիպսերով։
Դնում ենք աղցան
Ընտրեք խորը ուղղանկյուն կամ քառակուսի թափանցիկ ապակյա սպասք: Մեր օրիգինալ տավարի լյարդի աղցանի յուրաքանչյուր շերտը պատում ենք պատրաստված սոուսի ցանցով: Առաջին շերտը կես լյարդ է: Թթու վարունգը հաջորդն է: Վրան կխառնենք քերած գազարը։ Վերևում կարմիր ձկան շերտ է: Շաղ տալ այն սոխի կես օղակներով: Դրեք մի շերտ քերած ձվերը։ Վերևում դրեք մնացած լյարդը: Այս անգամ մենք չենք ափսոսում սոուսի համար: Քսեք այն ամբողջ հազարի վրա։ Եվ վերջապես, հենց վերևում տեղադրում ենք քերած պանիր։
Շատ համեղ բրնձով աղցան
Այս նախուտեստը կարող է ծառայել որպես լիարժեք ընթրիք: Հատկապես եթե հետևում եք նկարին: Նման աղցան պատրաստելու համար եփեք կես բաժակ բրնձի ցանկացած տեսակի հացահատիկ։ Ի՞նչ է հաջորդը: Մենք մաքրում ենք երեք հարյուր գրամ տավարի լյարդը թաղանթներից և եռացնում ենք աղած ջրի մեջ՝ համեմունքներով, մինչև փափկի: Առանձին եփել երկու պինդ խաշած ձու։ Երկու սոխը կտրատում ենք բարակ կես օղակների մեջ։ Մենք տաքանում ենքտապակած բուսայուղ. Տապակել սոխը մինչև ոսկե դարչնագույնը: Մի փունջ սամիթը մանր կտրատում ենք։ Տավարի լյարդի այս աղցանը մատուցվում է սառը վիճակում: Այսպիսով, մենք սպասում ենք, մինչև ճաշատեսակի բոլոր բաղադրիչները սառչեն սենյակային ջերմաստիճանի: Լյարդը մանրացնել միջին քերիչով, իսկ ձուն՝ խոշոր քերիչով։ Մենք սկսում ենք մեր աղցանը դնել թափանցիկ ամանի մեջ։ Նրա շերտերը հետևում են այս հերթականությամբ (ներքևից վեր՝ լյարդ, սոխ, մայոնեզ, բրինձ, սոուսի ցանց, սամիթ, ձու։ Հարդարման համար վերցրեք լոլիկ, ձիթապտուղ կամ սև ձիթապտուղ գավաթներ: Բայց այս ամբողջ դեկորը տեղադրված է մայոնեզի շերտի վրա: Աղցանը մի քանի ժամով դնում ենք սառնարանը, որ թրջվի։
Լյարդի խորտիկ շոգեխաշել
Հիմնականում, տավարի լյարդի աղցանների բաղադրատոմսերում օգտագործվում են խաշած ենթամթերք: Մենք տեսել ենք բացառություններ այս կանոնից: Նույնը կլինի այս բաղադրատոմսում։ 320 գրամ լյարդը թաղանթներից կազատենք, կտորների կկտրենք, փակ թավայի մեջ շոգեխաշենք մինչև եփվի՝ պարբերաբար ջուր ավելացնելով։ Երբ լյարդը սառչի, աղացրեք այն և համեմեք համեմունքներով։ Երկու սոխ և գազար մանր կտրատել, կարագի մեջ տապակել մինչև ոսկեգույն դառնալը։ Լյարդին ավելացնել բանջարեղենը, մի քիչ էլ շոգեխաշել։ Հազարի տերեւները ձեռքերով պատառոտեք ափսեի մեջ։ Խաղողը (ցանկալի է առանց կորիզների) կիսով չափ կտրված։ Մենք ամեն ինչ խառնում ենք, աղը, համեմում ենք համեմունքներով։ Լցնել ձիթապտղի յուղով և մատուցել։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Տավարի մսով աղցան՝ խոհարարության բաղադրատոմսեր
Տավարի տապակած աղցանը դասական ռեստորանային ուտեստ է, որը կարելի է հեշտությամբ պատրաստել տանը: Այս համեղ և հագեցնող նախուտեստը, բացի մսից, ներառում է խոտաբույսեր, խոտաբույսեր և թարմ բանջարեղեն։ Սովորաբար աղցանի համար տապակած տավարի միսը եփում են գրիլի վրա կամ ջեռոցում։ Մսի մեջտեղը պետք է վարդագույն դառնա, ընդերքը՝ կարմրավուն։ Բանջարեղենից սովորաբար օգտագործում են բուլղարական պղպեղ, նեխուր, լոլիկ, հազար։ Մատուցեք աղցան տապակած տավարի մսով ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում
Ձողաձկան լյարդի աղցան. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Ձողաձողի լյարդը շատ օգտակար մթերք է, որը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր մարդու համար։ Այնուամենայնիվ, ինչ-որ կերպ ընդունված չէ օգտագործել այս ապրանքը իր մաքուր տեսքով, բայց ձողաձկան լյարդի աղցանները շատ տարածված են: Նրանց մասին է, որ մենք կխոսենք հետագա։ Այստեղ կներկայացվեն ձողաձկան լյարդի աղցանների լուսանկարներով բաղադրատոմսեր։ Յուրաքանչյուր խոհարարական մասնագետ կկարողանա ինչ-որ բան ընտրել իր համար։
Ո՞ր ալկոհոլն է ավելի քիչ վնասակար լյարդի համար՝ ալկոհոլի տեսակները, քաղցրությունը, աստիճանները, ազդեցությունը լյարդի վրա և ալկոհոլի չարաշահման հետևանքները
Մեզ համար դժվար է պատկերացնել ժամանակակից կյանքը առանց ճաշի ժամանակ մի շիշ գարեջրի կամ մի բաժակ գինի: Ժամանակակից արտադրողները մեզ տրամադրում են տարբեր տեսակի ալկոհոլային խմիչքների հսկայական ընտրություն: Իսկ հաճախ չենք էլ մտածում, թե ինչ վնաս են հասցնում մեր առողջությանը։ Բայց մենք կարող ենք նվազեցնել ալկոհոլի վնասակար ազդեցությունը՝ սովորելով ընտրել ճիշտ խմիչքներ, որոնք ավելի քիչ վնասակար են մեզ համար:
Լյարդի աղցան. բաղադրիչների ընտրություն և պատրաստման բաղադրատոմսեր
Չնայած որոշ տնային տնտեսուհիներ չունեն ենթամթերք, հավանաբար դրանցից ամենահայտնին կարելի է անվանել լյարդ։ Հենց դրանից կարելի է պատրաստել ամենահամեղ ուտեստները։ Այս ապրանքը արժե այն պատրաստել դրանից ապուրներ, հիմնական ուտեստներ և խորտիկներ: Բայց այսօր մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել լյարդի աղցան: Սա շատ համեղ ուտեստ է, որը վայելում է մարդկանց ճնշող մեծամասնությունը։ Անգամ նրանցից նրանք, ովքեր այնքան էլ «ներսի» չեն սիրում, կզարմացնեն իրենց նրբաճաշակ ճաշակը։
Լոբով աղցան՝ խոհարարության բաղադրատոմսեր լուսանկարներով. Պահածոյացված լոբիով աղցան
Լոբով աղցան կարելի է պատրաստել տարբեր բաղադրիչներով։ Որպես կանոն, դա արվում է հեշտությամբ և պարզ: Այս առումով նման նախուտեստ շատ հաճախ պատրաստվում է ընտանեկան ընթրիքի, ինչպես նաև տոնական սեղանի համար:
